Kolik stojí 1 měsíční prase?
V Rusku je jednou z nejziskovějších oblastí podnikání v zemědělském sektoru chov a chov prasat. Chov prasat je poměrně perspektivní a výnosné odvětví, především proto, že je zde neustálá poptávka po čerstvém a kvalitním mase.
Obchod s prasaty, jako každý jiný, má mnoho nuancí, rizik a rysů, takže představa, že můžete jednoduše nakoupit krmivo, selata, zřídit vepřín, chovat prasata, prodávat produkty a vydělávat miliony bez velkého úsilí, je mylná. Pokud však zvolíte zemědělství, pak je chov prasat jednou z nejlepších možností.
V tomto článku se podrobně podíváme na řadu otázek o tom, jak začít podnikat s prasaty, zda je ziskové nebo ne, jaké příjmy můžete získat a kolik budete muset investovat, jak chovat prasata, jaká jsou plemena vhodné k chovu na maso apod.
Jaké jsou výhody chovu prasat jako podnikání?
- Vysoká výtěžnost masa. Při porážce skotu je procento odpadu asi 40 %, zatímco u prasat je to pouze 15 %.
- Vysoká plodnost. V jednom porodu může jedna prasnice vyprodukovat 12-15 selat (nebo i více).
- Krátká doba březosti. Prasnice nosí potomstvo asi 3 měsíce, další 1-2 měsíce bude potřeba na krmení, poté je lze odebrat od matky a může začít výkrm prasat.
- Vysoká rychlost růstu. Do týdne po narození může sele přibrat z 1,5 kg na 2,3-3 kg. V 6 měsících dosáhne prase 100 kg a již v tomto věku může být posláno na porážku.
- Snadná péče. Selata nevyžadují zvláštní životní podmínky. Stačí jim zajistit suchou, teplou stodolu a správnou stravu.
Prasata jako podnikání: kde začít
Ve venkovských oblastech je rozšířen chov a chov selat. Většinou ale chovají prasata a chovají si je pro sebe, případně malé množství hlav prodávají místním kupcům. Mnoho lidí uvažuje o zahájení chovu selat jako o podnikání, ale jen málokdo to realizuje. I když při správném přístupu se produkce vepřového masa může stát dobrým zdrojem příjmů.
Dalším bodem je objem finančních investic. Právě tento faktor brání vesničanovi začít naplno vydělávat na prasatech. Koneckonců, chov zvířat doma v malých množstvích prakticky nepřináší zisk a někdy se dokonce stává nerentabilním. Důvodem mohou být vysoké ceny krmiva, nedostatek zkušeností nebo možnost správné údržby.
Pokud máte požadovanou částku a silnou touhu vybudovat ziskový podnik pro chov prasat jako podnikání, pak stačí jen začít.
Ale nejen ti, kdo mají „kulaté sumy“, mohou začít vydělávat prodejem masných výrobků nebo selat. Můžete začít z jakékoli soukromé farmy, doma, v malé stodole nebo mini farmě. Hlavní věc je mít touhu a neustále zvyšovat hospodářská zvířata.
Je docela možné začít od nuly nákupem 10-20 hlav a postupně rozšiřovat farmu. Chovem selat můžete získat příjmy z prodeje:
- Maso;
- Sala;
- Mladá zvířata (selata lze prodávat od věku jednoho měsíce);
- skiny.
Udírna se může stát dalším zdrojem zisku – uzené vepřové maso a sádlo jsou velmi žádané a náklady na takové produkty jsou mnohem vyšší.
Pro úspěšný začátek budete muset najít prostory a vybavit je vybavením, nakoupit selata, krmivo, zorganizovat nepřetržitý pracovní proces, najít prodejní místa atd. Více o tom všem níže.
Jaké plemeno prasat je výhodné chovat pro podnikání?
V současné době bylo vyvinuto mnoho plemen, z nichž každé se pěstuje pro získání specifického výsledku a je vhodné pro chov v určitém regionu.
Plemena se dělí na:
- Lůj a maso (univerzální). Patří mezi ně plemena Hampshire, Duroc a velká bílá plemena;
- Slanina (nebo jen maso). Temvros, landraces atd.;
- Mastný. Berkshire, Mangalitsa, černá velká atd.
V Rusku a v postsovětském prostoru se rozšířila následující plemena prasat:
- Landraces;
- Duroc;
- Urzhumsky;
- Hampshires;
- Skvrnitá a bílá stepní ukrajinština;
- severosibiřský;
- Muromskaja.
Ale nejoblíbenější plemeno je možná velká bílá. Lze jej považovat za jedno z nejvýnosnějších plemen prasat pro podnikání v Rusku.
Velká bílá patří do univerzální skupiny prasat. Většina farmářů volí toto plemeno pro chov. A to není marné, protože již ve věku 12 měsíců může kanec vážit asi 350 kg a hmotnost prasnice může dosáhnout 250 kg. Ale to není limit – při speciální krmné dietě mohou divočáci tohoto plemene po 500 roce života vážit až 1 kg.
Dalším důvodem oblíbenosti tohoto plemene je jeho vysoká plodnost. Jedna prasnice může vyprodukovat 10-15 selat na porod, z nichž každé bude vážit 1-1,2 kg. Do 5-6 měsíců při správné péči a krmení mohou prasata snadno dosáhnout hmotnosti asi 100 kg.
Obecně platí, že pokud nevíte, jaké plemeno pro chov vybrat, doporučujeme velké bílé. Úspěšně je chována farmáři v různých regionech Ruska a tato prasata získala od majitelů četné pozitivní recenze.
Jak chovat selata: příprava místnosti (chlév pro prasata)
Chov malého počtu prasat doma na soukromé farmě nezahrnuje výstavbu žádné kapitálové struktury vybavené speciálním zařízením. Koneckonců, 2-3 hlavy se uchovávají až do porážky (začátek zimy).
Se seriózním přístupem k obchodu s prasaty je hospodářská zvířata již významnější – asi 200-300 jedinců. To je částka, se kterou zemědělci doporučují začít podnikat. V tomto případě je vyžadován kapitálový vepřín, který lze postavit od nuly nebo pronajmout. Ale bez ohledu na dobytek, prostory pro něj musí splňovat řadu požadavků.
Jaké podmínky musí být splněny při zřizování vepřína?
- Dobrá ventilace.
- Stabilní teplota vzduchu – optimálně 18-20 stupňů, ne však nižší než 11 stupňů Celsia.
- Žádné koncepty! Utěsněte všechny praskliny.
- Optimální úroveň osvětlení. Světlo ovlivňuje celkový stav zvířat, přírůstek hmotnosti, chuť k jídlu a plodnost. Proto je nutné zajistit místnosti umělé i přirozené osvětlení.
- Podlahy ve vepříně musí být odolné, nejlépe z dřevěných prken. Je vyžadován mírný sklon.
- Strop a stěny se doporučuje dezinfikovat vápenným vápnem. Je třeba ji pravidelně aktualizovat.
Požadovaný prostor vepřína
Než začnete stavět budovu, měli byste vzít v úvahu hospodářská zvířata, která budete podporovat, a možnost rozšíření konstrukce. Pro jedno prase na výkrm jsou potřeba minimálně 3 metry čtvereční plochy. Prasnice bude potřebovat asi 5 metrů čtverečních. K udržení 50 hlav tedy budete potřebovat vepřín o rozloze 300 metrů čtverečních. Měli byste také vzít v úvahu průchody, kotce, místnosti s vybavením atd. Optimální výška vepřína je 2,5 metru a více.
Jaké vybavení budete potřebovat?
Hlavním vybavením jsou krmné systémy. Při velké populaci je lepší dát přednost automatickému podávání krmiva. Výběr druhu závisí na způsobu krmení, které může být tekuté nebo suché. Nejjednodušší a nejlevnější možností je zařízení pro suché krmení.
Také v chlívku budete potřebovat:
- napáječky;
- Zařízení pro péči;
- Speciální lampy, které se používají k zahřívání novorozených selat.
S kolika hlavami můžete začít podnikat s prasátky?
Mnoho začínajících farmářů se zajímá především o tuto otázku. Na to vám ale určitě nikdo neodpoví. Koneckonců, vše závisí na možnostech a objemu finančních investic. Můžete začít od nuly s několika desítkami prasat a farmu postupně rozšiřovat.
Podle zkušeností mnoha farmářů je optimální počet zvířat, ze kterých lze začít podnikat s prasaty, 300-400 jedinců. Zde byste také měli vzít v úvahu další bod – prodej produktů. Právě tuto problematiku je třeba prostudovat, než začnete selata pořizovat.
Важный момент! Samice a samci by měli být zakoupeni z různých školek nebo farem. Vyhnete se tak rodinným vazbám a případným genetickým mutacím.
Kde prodávat masné výrobky
Na první pohled je otázka docela směšná. Ostatně i mimoděk můžeme uvést příklady míst, jako jsou trhy, jarmarky, masokombináty atd. Přidat můžete také restaurace, jídelny, vlastní stany, obchody a nakonec i jednotlivce a nákupčí masa.
Každá položka vyžaduje individuální přístup. Můžete využít inzeráty místních novin, sociální sítě a další. Zvláště pečlivě je třeba studovat problematiku prodeje.
Organizace krmení: čím a jak krmit
Vyvážená krmná strava je klíčem k úspěšnému chovu prasat jako podnikání. Krmivo ovlivňuje rychlost přírůstku hmotnosti, zdraví zvířat a kvalitu hotového produktu. Obecně lze rozlišit tři typy krmiv, z nichž každý vede k jednomu nebo jinému výsledku:
- Společné a přístupné. Jedná se o brambory, pohanku, pšeničné otruby, kukuřici.
- Směsná krmiva. Různé druhy bylinek, stejně jako syrovátka.
- Krmivo pro vysoce kvalitní vepřové maso. Jedná se o obiloviny (ječmen, pšenice, žito), dále luštěniny a některé kořenové zeleniny (řepa, mrkev).
Potraviny z poslední kategorie jsou nejpreferovanější, ale zároveň nejdražší. Druhá kategorie je méně účinná, je lepší ji smíchat ve stejném poměru s třetí. V malém množství lze do hlavní stravy přidávat krmiva z první kategorie, protože negativně ovlivňují chuť masa a měla by být vyloučena 1-2 měsíce před porážkou.
Důležité! Zvlášť pečlivě je třeba studovat problematiku správného krmení, protože např. strava kance ve výkrmu a prasnice je odlišná. Na internetu je spousta informací, jak návodů, tak rad od zkušených farmářů.
Vzorový podnikatelský plán pro chov prasat
Každé úspěšné podnikání je promyšlené, dobře propracované schéma práce, projekt, který bere v úvahu všechny výdaje, zisky, očekávané ztráty, rizika atd. Chov prasat není výjimkou a abyste si v hlavě udělali přibližný obrázek, co se dá ve výsledku získat, uděláme si nějaké výpočty.
Níže uvedené údaje jsou přibližné náklady a příjmy se mohou lišit podle regionu, nákladů na krmivo, mladých zvířat atd. Ale přesto vám v budoucnu pomohou vyvinout váš vlastní přesnější podnikatelský plán pro výkrm prasat na maso.
Náklady
Řekněme, že se rozhodneme začít chovat prasata se 130 hlavami. Budeme potřebovat vepřín o rozloze asi 800 metrů čtverečních. Budete muset investovat asi 1-1,5 milionu rublů do výstavby takových prostor od nuly. Pronájem bude stát přibližně 150 rublů za 1 m2 (asi 120 tisíc ročně).
- Náklady na dodávku vody a elektřiny jsou asi 20 tisíc rublů měsíčně;
- Náklady na veterináře (bez něj se neobejdete). Obvykle jednorázově a bude muset zaplatit asi 20 tisíc rublů ročně.
- Platy zaměstnanců. Potřebujeme specialistu na hospodářská zvířata a chovatele prasat – asi 4 lidi na taková hospodářská zvířata (průměrný plat pro takové pracovníky ve vesnici je asi 15–20 tisíc rublů měsíčně). Na ostatní práci budete potřebovat obecního dělníka (plat cca 10-15 tis.).
- Nákup mladých zásob. Průměrná kupní cena jednoho selete ve věku dvou měsíců je 2,5 tisíc rublů. Chcete-li zakoupit 130 hlav, budete muset investovat 325 tisíc rublů.
- Nákup krmiva. Efektivní krmení selat na maso je založeno na krmných směsích a obilných přísadách. Jedno prase ročně spotřebuje přibližně 280 kg krmiva. Ukazuje se, že pro všechna hospodářská zvířata za rok bude zapotřebí 36 400 kg krmiva, což v penězích bude asi 290 tisíc rublů. (s průměrnými náklady na jeden kilogram 8 rublů).
Příjem
Pokud vše půjde dobře a s výše uvedenými výdaji prasata neustále přibývají na váze, pak v 6 měsících věku mohou vážit již 100 kg. Průměrné náklady na jeden kilogram vepřového masa jsou 250 rublů. Ze 120-125 hlav (potřebujeme nechat pár prasat na chov) za šest měsíců dostaneme asi 3,2 milionu rublů. Od této částky odečteme výdaje ve výši asi 1,4-1,5 milionu rublů. Dostaneme zisk 1,6-1,8 milionu rublů za šest měsíců, nebo asi 300 tisíc rublů za měsíc.
Ještě jednou poznamenejme, že všechny výpočty jsou přibližné, ale přesto dávají představu, že chov prasat je v zemědělském sektoru poměrně výnosným podnikáním a lze jej zahájit s malými finančními investicemi. Hodně štěstí ve všech vašich snahách!