Kolik stojí 1 kg domácího brojlera?

Nutriční hodnota 100 g výrobku: Bílkoviny: 21,6 g. Tuky: 2,5 g. Energetická hodnota: 108,9 kcal Typ balení: Tác.

CB 1 GRADE GOST nabízíme v jednotlivém balení a ve skupinách. balení od 96 rub./kg. produkty přesně.

Zkontrolujte cenu
Jatečně upravené tělo brojlerů Blagoyar Halya.
+79888677725
Nevinnomyssk

Velkoobchod s kuřaty a brojlery. GOST bez čerpání. Výroba v Běloruské republice a Ruské federaci za atraktivní ceny. Individuální.

Zkontrolujte cenu
Tělo brojlerů na smažení, „Nezhnino“.
+79888677725
Nevinnomyssk

Distribuční společnost LLC „Kuryazh-N“ Oficiální zástupce skupiny zemědělských podniků „Resurs“ c.

7 (923) 7008523
Novosibirsk

Produkty jsou zmraženy speciální technologií, která spočívá v umístění.

CB korpusy nabízíme kompletně vykuchané, kategorie 1, nečerpané. Chlazené a zmrzlé. Pouze.

Zkontrolujte cenu
Brojlerová kuřata od 2.8 do 3.3 kg hmotnosti.
+79288740614,5019172

Kuře, brojleři, GOST, vedlejší produkty 1. kuřecí maso (nosnice), GOST Central Bank grade 1 2. Kuřecí nožičky z brojlerových kuřat LLC.

7 (951) 4479941 7 (963) 0735139 7 (351) 7955966

Zkontrolujte cenu
Krabice z vlnité lepenky (6 ks) ≈ 10 kg.
+ 74742342921,522013 74742384748 +

Brojlerová kuřata kategorie GOST 1, 1,3-1,4 kg, individuální balení, vyrobené v Rusku. Cena.

+7 (495) 7866807 +7 (495) 6740264

Zkontrolujte cenu
Velkoobchodní prodej jatečně upravených těl buničiny I. kategorie, chlazené Ruská federace, kalibrace 1-1,4
+ 7 4993910945

Na objednávku Typ balení Hmotnost krabice, kg OZ Brojlerové kuřecí maso 1. třídy (chlazené, pevné balení) od firem.

Zkontrolujte cenu
Prodáváme kuřecí jatečně upravená těla první kategorie
+7 (86631) 75175 +7 (86631) 75167
Chladný

Velkoobchod s kuřaty a brojlery. Výroba v Běloruské republice a Ruské federaci za atraktivní ceny. Cena, způsob platby, podmínky.

Brojlerové kuře (plodná) chlazená průměrná jatečná hmotnost 2.5 kg. Cena 68 rublů. K dispozici.

Kategorie 1 brojlerové kuřecí maso, vykuchané jatečně upravené tělo, celý sortiment od výrobce. Drůbežárna.

Zkontrolujte cenu
Brojlerové kuřecí maso 1,1 – 1,3 kg kategorie 1 v monolitickém balení (Belgorod)
+79262160169

Brojlerové kuře (chlazené, mražené) 1,3 – 1,8 kg, GOST, Rusko. Doručení zdarma v rámci moskevské oblasti od.

Kuřata využívající technologii Halal ve značkovém nebo běžném balení. Dodávka po celé Ruské federaci. Velkoobchod 20 tun denně.

Na objednávku Druh balení Hmotnost krabice, kg OZ Brojlerové kuřecí maso 1.třída Halal (chlazený, monolit) Monolit 13-13.

Hmotnost kostry od 1.4-1.8 kg Nenafouknuté jednotlivé balení.
+ 7 (912) 6930274
Jekatěrinburg

NAŠE VÝROBKY KUŘECÍ MASO1.

+ 78345152423,52400 + 79276425158,6425160 + 78345152402

Velký velkoobchod s masem: hovězí maso v polotovarech, vepřové maso, drůbeží maso (CB, Kuřata), polotovary.

Zkontrolujte cenu
Nutriční hodnota 100 g výrobku: Bílkoviny: 21,6 g. Tuky: 2,5 g. Energetická hodnota: 108,9 kcal
+ 78043331909 74997052839 +

Drůbeží farma Broiler-Invest LLC prodává CB jatečně upravená těla, třídy 1 GOST 1,2-1,4 kg chlazený/náhradní monolit. Cena závisí.

Zkontrolujte cenu
brojlerové kuřecí maso
+73812225286

Jatečně upravené tělo CB 1. třídy GOST. Brojleři jsou chováni na přírodním krmivu, takže kuřecí maso je obzvláště šťavnaté.

Brojler je mladá drůbež vykrmovaná na maso. Brojlerová kuřata se dodávají k prodeji ve dvou formách: chlazená.

Zkontrolujte cenu
K výrobě tohoto produktu používáme drůbež chovanou na přírodním krmivu z pšenice a kukuřice.
+74957417021

Jedním z nejdůležitějších problémů, kterým čelí živočišná výroba, je zlepšení image kvality masa a.

Krůta domácí je předkem krocana divokého. Krůtí maso je velmi oblíbené maso zejména mezi lidmi, kteří.

Jatečně upravené tělo centrální banky, kategorie 1, vykuchané, zmrazené, jednotlivě balené Nutriční hodnota: Bílkoviny – 17 g.

+ 79053760206 + 78552779566 + 78552330638
Naberezhnye Chelny

Nabízíme vám centrální banku GOST 1 vyrobenou v Rusku, vesnice. Chamzinka Republic of Mordovia Pracujeme přímo od výrobce.

Distribuční společnost LLC „KURYAZH-N“ Oficiální zástupce skupiny zemědělských podniků „Resurs“ c.

7 (923) 7008523
Novosibirsk

Kuřecí CB TU (20%) kategorie 1 přímo z výroby. Zmrazené kuře. V ind. balíčky.

velkoobchod: stehno, stehno, křídlo, stehno, prsa, kuřecí prsní řízek GOST. A na skladě je vždy široký sortiment.

Zemědělská společnost „Borovskaya“ v Kurganu prodává své vlastní produkty, a to jak suroviny, tak hotové výrobky.

Tělo brojlerů, 1.třída, chlazené, jatečná hmotnost 1,6-1,8 kg. hmotnost tácu ~14-15kg.
+74957301827 +79261236868,

V závislosti na druhu ptáka se pro taková mláďata používají různá hmotnostní a věková omezení.

Na objednávku Typ balení Hmotnost krabice, kg Ochranná známka Brojlerové kuřecí maso 2. třídy (chlazené, monolit) Monolit 13 Čirý.

Nutriční hodnota 100 g výrobku: Bílkoviny: 18 g. Tuky: 12 g. Energetická hodnota: 789,9 kcal Typ balení: Tác.

Brojleři chovaní na speciálním krmivu pomocí technologie pěstování drůbeže. Vzhledem k dlouhodobému.

+ 7 8652928676
Stavropol

Promka brojlerové kuře – 57 rublů / kg. RF
+79533449552
Petrohrad

Zkontrolujte cenu
Výroba vysoce kvalitního masa brojlerů
+ 78514421956 78512677800 +

Chlazené kuřecí maso brojlerů 1. kategorie Cena na základě doručení do Moskvy. S odkladem 5 bank.

Zkontrolujte cenu
Kudashkino kostra brojlerového kuřete
+7 (8422) 552311, 942401, 751945

Brojlerová kuřata kategorie GOST 1, 1,6 kg, individuální balení, výroba – Rusko. Cena dohodou.

Nabízíme plně vykuchaná jatečně upravená těla Centrální banky, kategorie 1, váha: 1,2 kg/ks, nečerpané a marinované grilované kuře.

Brojlerové kuře, 1.1-1.3 kg., jednotlivé balení, 83 rub., kamion-20 tun, Rjazaň, platba předem
+ 7 (945) 5045904

Farma chová krůty a krůty brojlery po celý rok a prodává je živé.

+38(067)654-22-03 +38(067)654-22-04 +38(095)455-83-67
Nižněgorský

Zkontrolujte cenu
Tělo brojlerového kuřete.
+78124540405 +78124505965 +78124200619 +79516452900

Maso mladých brojlerových kuřat je jemné, šťavnaté, pro tělo lehce stravitelné a bohaté na esenciální aminokyseliny.

Zkontrolujte cenu
Grilovaný korpus v marinádě
+ 73472702626 73472708818 +
Mykolaivka

Centrální banka GOST kategorie 1, všechny dokumenty, dodání možné.
+79155710472

CB KORPUS 1. TŘÍDY VE ZNAČKOVÉM BALENÍ (MRAZENÉ) Trvanlivost zmraženého korpusu při teplotě.

Zkontrolujte cenu
Chlazené
+ 74955106311 74955106312 +
Domodědovo

Porovnáním masa brojlerových kuřat s masem domácích kuřat můžeme jednoznačně říci, že brojlerové maso je mnohem lepší.

Náš drůbežářský komplex (Alekseevsky Poultry Complex LLC) se zabývá chovem kuřat šetrným k životnímu prostředí.

Zkontrolujte cenu
Jatečně upravená těla brojlerů, velkoobchod, maloobchod.
+ 79379103808 79613505031 +

K dostání ve skladu v Petrohradě, kostra Centrální banka GOST RB (Alexandria), ráže 1,3-1,7 kg!!
+79117918019
Petrohrad

Zkontrolujte cenu
společnost nakupuje cenné papíry průběžně
+ 7 9269626053

Používá se ke studeným předkrmům (kuřecí aspik, s majonézou atd.), stejně jako k přidávání do salátů.

Zkontrolujte cenu
Tělo brojlerů 1 kočka. 1,8 kg (12 kg) Ukrajina.
+38(0692)40-01-10 +38(066)120-47-77 +38(050)324-73-33 +38(098)320-44-09
Sevastopol

Výroba je vybavena dvěma holandskými porážkovými linkami drůbeže (tři tisíce devět tisíc). Tak.

Na objednávku Typ balení Hmotnost krabice, kg OZ Brojlerové kuřecí maso 1.třída Halal (Cool, balení) balení 13-13.

Nutriční hodnota 100 g výrobku: Bílkoviny: 20,1 g. Tuky: 14,6 g. Energetická hodnota: 211,8 kcal Typ balení: Tác.

Chlazené kuřecí maso brojlerů I. kategorie, vyrobené v Bělorusku. brojleři kuřata, koupit brojleři.

GOST R 52702-2006 (firemní balíček). Tepelný stav – chlazené Složení: Kuřecí maso brojlerů Obsahuje.

+7 (929) 7763039 +7 (8452) 212635 +7 (967) 5012635

Na objednávku Typ balení Hmotnost krabice, kg Ochranná známka Brojlerové kuřecí maso 1. třídy (chlazený, tác CRYOVAC).

Jatečně upravená těla brojlerů 1. třídy – 92 rublů. Stehno c/w-83 rublů. Shin c/w-113 rublů. Prsa c/w-105.

Z Běloruské republiky, kvalita GOST, vynikající vykuchané CB jatečně upravené těla pro výrobu a vykostění, chlazené nebo náhradní CB jatečně upravené tělo 2.

+74993908979 +79255994600 +74952041420 +79854382061

Zkontrolujte cenu
Mrtvoly brojlerů
+7 (4212) 482632 +7 (4212) 482969

Chlazené, mražené kuřecí maso z brojlerů Protein – 16 g Tuk – 14 kcal – 190 Stručný popis: 1.

Na objednávku Typ balení Hmotnost krabice, kg Ochranná známka Brojlerové kuřecí maso 1. třídy (chlazené, tác) tác 7-8.

Na objednávku Druh balení Hmotnost krabice, kg Ochranná známka Brojlerové kuřecí maso 1. třída (chlazené, monolit) Monolit 13-13.

Zkontrolujte cenu
Brojlerové kuře 1. třídy (barevné balení)
+78127185625
Petrohrad

Zkontrolujte cenu
Brojlerové maso
+74872311480

Nabízíme sortiment chlazeného a hluboce zmrazeného vepřového, hovězího, jatečně upravených těl (cel.

+ 7 9197794878
Domodědovo

Zkontrolujte cenu
Jatečně upravená těla brojlerových kuřat „BLAGOYAR“, „Gherkin“.
+79888677725
Nevinnomyssk

Brojler Chicken Carcass 1. stupeň značkový mražený balíček Naše společnost dále nabízí: Krůtí stehno.

+79641848383
Kuře a droby
Mrtvola brojlerů 83

Obchodní platforma BizOrg prezentuje nabídky pouze od ověřených společností z Ruska. Přesvědčit se o tom můžete sami, když se podíváte na recenze konkrétní společnosti.
Celkem sekce Brojler Carcass představuje 83 produktů od 68 společností z Ruska s fotografiemi, cenami a dodacími podmínkami.
Minimální cena produktu je 1 RUR, maximální 160 XNUMX RUR.

Registrace
Registrace
Zapomněli jste heslo?

Váš účet byl vytvořen!
Na váš e-mail byl odeslán e-mail s odkazem.
Dokončete registraci kliknutím na tento odkaz

Kuřecí maso je dietní potravinový produkt obsahující velké množství bílkovin, vitamínů, mikroelementů a dalších užitečných látek. Nízká cena a široká škála pokrmů, které lze z kuřecího masa připravit, jej učinily oblíbeným mezi spotřebiteli. V tomto článku zjistíme, kolik stojí brojlerové kuřecí maso. Odborníci poukazují na rostoucí ceny kvůli inflaci. Velký růst se ale neočekává.

„Kuřecí“ podnik

V roce 2014 zavedla Ruská federace obchodní embargo vůči řadě západních zemí. Mezi zbožím zakázaným pro dovoz bylo drůbeží maso. To umožnilo místním výrobcům rychle zvýšit produkci v této oblasti. Během několika let byl nedostatek kuřecího masa zcela odstraněn.

Téměř polovina tuzemských drůbežích farem se nachází v evropské části země. Vzhledem k rostoucí oblibě kuřete mezi masnými výrobky mezi obyvatelstvem a vysoké výrobní kapacitě klesaly ceny výrobků pouze první 4 roky.

Letos se ale situace poněkud změnila. Náklady na zdroje se zvýšily. Zvýšily se ceny krmiv a premixů, které se nakupují převážně v zahraničí. Nemluvě o zvýšených nákladech na palivo a elektřinu.

Výrobní náklady se zvýšily a ziskovost začala prudce klesat. Proto bylo letos rozhodnuto o mírném zdražení kuřecího masa.

Výroba kuřete

Brojler je masové hybridní kuře. Charakteristika: vysoká raná zralost, jemné maso, hladká elastická kůže a měkká prsní chrupavka.

Při výrobě masa se používají vysoce kvalitní kuřata. Proces pěstování je plně automatizovaný. Drůbežárny jsou vybaveny systémy regulace mikroklimatu, krmivo a voda jsou dodávány podle konkrétního harmonogramu.

Dodržování veterinárních pravidel umožňuje zachránit kuřata. Produkce kuřat je celoroční.

Brojleři jsou umístěni na hluboké podestýlce nebo v klecových bateriích. S prvním způsobem chovu jedinců můžete získat 110-140 kg kuře na metr čtvereční výrobní plochy a s druhým – 230-260 kg. Více se dozvíte v článku „Technologie výroby masa brojlerů“.

Maso se prodává z farem nebo drůbežích farem prostřednictvím velkoobchodních sítí a místních prodejen, do restaurací nebo kaváren a na potravinových trzích. V tomto případě musí mít výrobce po ruce veterinární osvědčení a další dokumenty.

Rozdíl mezi domácím a průmyslovým brojlerovým masem

Tvrdost

Někteří kupující se domnívají, že mezi nimi nejsou žádné rozdíly. Domácí a průmyslová kuřata jedí stejné krmivo. Jejich chuť by se proto neměla lišit.

Další skupina spotřebitelů je přesvědčena, že produkty vypěstované na malých farmách jsou chutnější.

Lidé si často všimnou, že drůbeží maso je tvrdé. Nejprve se musí marinovat, aby kuře během vaření změklo.

Houževnatost je způsobena tím, že ptáci žijí déle doma. Výrobní zvíře je poraženo 45. den svého života, nejpozději však.

Domácí kuřata jsou navíc aktivní a hodně chodí. Průmyslový brojler žije v klecích a má omezený pohyb. Svalstvo kuřecího masa z továrního chovu není tak vyvinuté, na pult se dostává v mladším věku, takže jeho maso je měkčí.

Проверка

Někteří si jsou jisti, že tovární produkty jsou nabité růstovými hormony. Ale tento názor je mylný. Ruská legislativa zakazuje používání hormonálních léků pro růst ptáků. Jejich rychlé zrání je spojeno se speciální výživou a přísadami, díky kterým brojleři přibírají na váze.

Veřejné a vládní organizace neustále kontrolují kvalitu kuřete. Například na konci roku 2017 koupil Roskontrol kuřata od několika oblíbených značek. Výsledky ukázaly, že ptáci neobsahovali škodlivé látky a byli nezávadní ke konzumaci.

Na rozdíl od továrně vyrobených exemplářů u tuzemských nikdo nekontroluje kvalitu. Pokud se maso neprodává přes obchod nebo cateringovou organizaci.

Neopatrní majitelé krmí ptáka nekvalitním krmivem, což zhoršuje jeho chuť. Nemocná kuřata jsou navíc poražena jako první a často se prodávají. Proto byste měli být opatrní při nákupu produktů z druhé ruky.

Cenová cena

příklad

Jakákoli výroba musí přinášet zisk, tedy být zisková. Abychom toho dosáhli, je nutné vzít v úvahu všechny výdaje v nákladech na maso. Toto ocenění v ekonomii se nazývá náklady.

Pro názornost uveďme příklad. Farmář koupil 1 tisíc kuřat. Při jejich pěstování vynaložil následující výdaje:

• nákup kuřat – 30 tisíc rublů (1000 jedinců);
• údržba kurníku (50 m²) – 10 tisíc rublů;
• spotřební materiál (krmítka, napáječky, klece, lampy) – 30 tisíc rublů;
• služby (voda, topení, elektřina) – 40 tisíc rublů;
• krmivo a přísady – 25 tisíc rublů;
• plat pro 1 zaměstnance (2 měsíce) – 30 tisíc rublů;
• prodejní náklady (poplatky za certifikáty, náklady na maloobchodní prostory) – 10 tisíc rublů.

Celkem: 175 tisíc rublů.

Výpočet

Průměrně jeden brojler váží 1,7 kg. Během odchovu některá kuřata uhynou, takže je rozdělíme na 900 hlav namísto 1000. Celková hmotnost bude 1530 kg (900 * 1,7).

Rozdělíme částku přijatých výdajů tímto ukazatelem a získáme 114 rublů (175000 1530/XNUMX XNUMX). Produkty nelze prodávat za méně než tuto částku, jinak bude obchod ztrátový.

Podnikatelé přidávají k nákladům určité procento ziskovosti, aby dosáhli zisku. Jeho velikost se může lišit, ale kupující se budou zdráhat vybrat produkt s vyšší cenou.

V pokračování tématu vám doporučujeme přečíst si článek „Hodnocení chovu brojlerů jako podnikání: ziskové nebo ne“.

Kromě nákladů jsou náklady na kuře ovlivněny určitými body, které budeme zvažovat níže.

Faktory ovlivňující náklady

Zakoupený díl

Kuře se prodává celé nebo naporcované. Každý obdržený kus má svou cenu. Kuře rozdělte na několik částí.

Holenní kost: velká kyčelní kost od kolenního kloubu k tlapce. Této části se dříve říkalo „Bush feet“. Má dobré množství masa. Je to velmi rychlé a snadné na přípravu.

Stehenní kost: Toto je velká stehenní kost kuřat. Začíná od kolenního kloubu a končí u pánevního kloubu. Má velké množství křehkého masa.

Šunka: Toto je ptačí noha, která se skládá z paliček a stehna.

Prsa: Přední břišní část ptáka, která neobsahuje kosti. Skládá se z měkkého bílého masa. Nejdražší část kuřete.

Hřbet: Část kuřete, která se skládá z obratlů a malého množství masa. Dobře se hodí k přípravě vývarů. Obvykle to stojí rozpočet.

Ostatní díly

Křídla: Dvě horní končetiny ptáka. Mají malé množství masa. Často se používá k přípravě slaných pochutin prodávaných v mnoha zařízeních rychlého občerstvení.

Krk: Horní část ptáka bez hlavy, skládající se z obratlů a malého množství masa. Používá se hlavně na vaření vývarů a polévek, takže cena za tuto část je nízká.

Vedlejší produkty, které zahrnují srdce, žaludky a játra. Jinými slovy, toto jsou vnitřní orgány ptáka. První dva vedlejší produkty jsou tvrdé, protože představují svaly, ale obsahují malé množství tuku, který je ceněný ve stravě. Kuřecí játra jsou nejchoulostivější částí, obsahující velké množství prospěšného železa.

Drobky (tlapy, hlavy, pupky). Obvykle se kupuje pro krmení domácích mazlíčků. Nejlevnější části kuřete.

Části ptáka, které obsahují malé množství masa, jsou zahrnuty do takzvaných „polévkových sad“. Používá se k přípravě vývarů nebo kaší pro domácí mazlíčky. Cena takového produktu je velmi přijatelná.

Skladovací teplota

Kuře dobře snáší nízké teploty, takže ho najdete v různých podobách.

Čerstvé: nezmrazené. Obvykle se skladuje bez chlazení po dobu 1-2 dnů. Když na kuře zatlačíte, jeho kůže se rychle vrátí zpět. Má výraznou vůni. Kvůli rychlému kažení je takové maso dražší než jiné druhy.

Chlazené: příliš se neliší od první možnosti. Má ale delší trvanlivost (až 3 dny). Skladováno v prodejnách v mrazicích vitrínách při teplotě 4-7 stupňů.

Zmrazené: pták je zmrazen v chladničce s teplotou -2 až +2 stupňů, ale zůstává tam nejdéle 5 dní. Toto maso je levnější než všechny ostatní druhy.

Rozmrazené: Tyto produkty prošly zpětným procesem (rozmrazování). To druhé nezhoršuje chuť kuřete. Uchovávejte v chladničkách (4-7 stupňů), ne déle než 3-4 dny.

Průměrné náklady na maso brojlerů

Průměrná cena za 1 kg zakoupeného dílu je následující:

• Dospělá kuřecí jatečně upravená těla – 300 rublů;
• Kuřecí jatečně upravená těla – 120 rublů;
• Šunky – 210 rublů;
• Holeně – 280 rublů;
• Boky – 220 rublů;
• Křídla – 195 rublů;
• Prsa – 250 rublů;
• Opěradlo – 80 rublů;
• Soupravy polévek – 75 rublů;
• Krky – 80 rublů;
• Vedlejší produkty: játra, žaludky – 220 rublů;
• droby – 90 rublů;
• Polotovary z masa z brojlerů (kebab – 395 rublů, lula kebab – 550 rublů, rohlíky – 400 rublů, kotlety – 250 rublů, klobásy – 600 rublů)
• Grilované kuře – 220 rub.

Průměrné náklady na maso v závislosti na skladovací teplotě:

• Čerstvé (domácí) – 250-300 rublů;
• Zmrazené – 175 – 200 rublů;
• Chlazené – 210-260 rublů;
• Rozmražené – 190 – 220 rub.

Vysoce kvalitní kuře má suchou kůži, která je světle růžová nebo nažloutlá. Nejsou žádné modřiny ani hlen. Maso je hutné a elastické na dotek a nemá žádné cizí pachy. Domácí a komerční brojleři musí splňovat tyto specifikace.