Kdy zasít žito na zrno?
Jarní odrůdy žita nejsou v Rusku tak oblíbené jako zimní žito kvůli nižším výnosům. Podívejme se na popis jarního žita, preferované oblasti a klima pro pěstování a nejlepší odrůdy. Jaká technologie se používá k pěstování plodiny, vlastnosti výsadby a péče, ochrana před škůdci a chorobami, sklizeň a konzervace plodiny. Jak se liší jarní žito od ozimého?
Popis jarního žita
Žito patří do čeledi obilnin. Rostliny mají dlouhé vláknité kořeny, které pronikají do půdy 1-2 m. Dobře křoví a vyznačuje se vysokou absorpcí živin. Jedna rostlina produkuje až 10 výhonků a za příznivých podmínek mnohem více.
Nať žita je dutá sláma, s 3-7 internodií, rovná, pod uchem pýřitá. Dosahuje výšky 0,8-1 m. Listy jsou dlouhé, úzké, ploché, 15-30 cm dlouhé, až 2,5 cm široké -5 cm Klásky mají dlouhé, 15-0,8 cm, ostny. Plodina je opylována větrem.
Plodem jarního žita je podlouhlé zrno s drážkou uprostřed. Zrna jarních odrůd jsou menší než u zimních odrůd. Velikost – 4-10 mm na délku, 1,5-3,5 mm na šířku. Tisíc semen váží 12-45 g Barva zrna je nahnědlá, šedozelená, žlutá a načervenalá.
Nejlepší odrůdy
Elitní odrůdy žita se vyznačují nenáročností a vytrvalostí, odolností vůči poléhání, jsou málo postiženy chorobami a jsou produktivní. V Rusku se nejčastěji pěstuje odrůda Onokhoiskaya v polovině sezóny. Vegetační období rostlin trvá 76-100 dní. Odrůda se pěstuje ve východní Sibiři. Onokhoyskaya dobře snáší letní sucho a jarní mrazy. Rostliny špatně keří, jsou náchylné k poléhání a po dozrání může zrno opadat. Hmotnost tisíc zrnek je 24-30 g. Kvalita mouky je dobrá.
Znalecký posudek
Zarechny Maxim Valerievich
Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na zahradnictví.
Odrůdy Svitanok a Vyatka se používají k dosévání zmrzlého ozimého žita. Vegetační doba u odrůdy Svitanok je 120-130 dní. Keř je rovný, se silnou stopkou, listy jsou světle zelené. Třeň je 8-10 cm dlouhý, rostliny dorůstají do výšky 1,2-1,6 m. Hmotnost tisíce zrnek je 40 g. Odrůda se vyznačuje odolností proti hnilobě kořenů, plísním a padlí na půdách bez dusíku.
Vegetační období pro odrůdu Vyatka je 100 dní. Rostliny jsou odolné vůči chladu, klíčí a keř společně. Produktivita – 40 c/ha. Žito vyatka je odolné proti poléhání, ale při cestě do vlhkého počasí je klas částečně prázdný.
Terén a klima pro pěstování žita
Klíčení žita začíná při teplotě 1-2 °C, optimálně při 6-12 °C, rostliny raší při 4-5 °C. Žito miluje vlhko, vyžaduje zejména hodně vody ve fázi botkování, hlavičky a ve fázi květu – plnění zrn. Ale plodina je také odolná vůči suchu díky dobře vyvinutým kořenům.
Mezi všemi obilovinami je plodina nejnáročnější z hlediska složení půdy a kyselosti. Roste na podzolové půdě, nevhodné pro pšenici. Na lehkých půdách je jeho výnos na druhém místě za ječmenem. Žito dává nejlepší výnosy na černozemích, šedých lesních půdách, lehkých a středně hlinitých. Špatně roste na těžkých jílovitých půdách, hustých, bažinatých a slaných.
Technologie pěstování
Předchůdci kultury pro Povolží, východ a jihovýchod regionu Nečernozemské oblasti jsou čistě ladem. Pro severozápad regionu Nečernozemě – úhor po vytrvalých a jednoletých trávách, luskoviny, pohanka, len, lupina, rané brambory. Pro hlinitopísčité a písčité půdy Nečernozemské oblasti – úhor po zeleném hnojení.
Příprava půdy a osiva
Zpracování zahrnuje loupání strniště a podzimní orbu do hloubky 20 cm Po bylinkách, zelenině a luštěninách se provádí diskování a kultivace. Poté se aplikují hnojiva: plný fosfor a draslík a částečně dusík. Fosforečná hnojiva lze aplikovat při setí do řádků v množství 15-25 kg na hektar.
Semena žita jsou před výsevem ošetřena fungicidy-ochrannými přípravky a sušena. Ošetření snižuje pravděpodobnost infekce semen a sazenic infekcí v půdě nebo na povrchu semen.
Příprava na setí a setí
Žito se seje několika způsoby: úzkým řádkem, řádkem a křížem, s kolejovým řádkem 1,8 nebo 1,4 m, množství osiva na hektar pro region Nečernozemě – 5–6 milionů, Střední zóna Černé Země – 4,5–6 milionů. Povolží – 3,5-5,0 mil., Sibiř a Ural – 6,0-6,5 mil. Na písčitých půdách a v písčitých hlínách je dávka zvýšena o 8-10% a o stejnou částku zvýšena pro pozdní setí.
V jakém ročním období se vysévá jarní žito?
Semena lze vysévat brzy na jaře, kdy jsou teploty půdy vhodné pro klíčení semen. Výsev se optimálně provádí v prvních 5 dnech polních prací. Sklizeň, když zrno dosáhne voskové nebo plné zralosti. Zrno plodiny se tedy sklízí v různých termínech, načasování sklizně závisí na počasí a době zrání odrůdy.
Vlastnosti přistání
Pokud je půda vlhká, je zrno zakopáno 2-3 cm na těžkých půdách, 3-4 cm na středních půdách a 4-5 cm na lehkých půdách. Pokud je vrchní vrstva již zaschlá, zvyšte hloubku o 1-2 cm.
Pravidla péče o kulturu
Seznam prací obsahuje: válcování po setí, bránění 5-7 dní po setí, hnojení dusíkem. V Nečernozemské oblasti se na písčitých půdách provádějí 2-4 závlahy, což zvyšuje celkové množství nasbíraného obilí.
Ochrana proti chorobám a škůdcům
Kromě předseťového ošetření osiva fungicidy se rostliny při zjištění škůdců nebo příznaků chorob ošetřují fungicidy a insekticidy. Hubení plevele se provádí pomocí selektivních herbicidů. Před setím se používají kontinuální herbicidy.
Sklizeň a skladování plodin
Jarní žito dozrává v průměru 3 měsíce po zasetí. Sklizeň probíhá v krátkém čase, jedním ze dvou způsobů: přímým spojováním, kdy je zrno zcela a současně vyzrálé, jeho vlhkost je na úrovni 20 %. V případě nesouběžného zrání se používá oddělená sklizeň ve fázi voskové zralosti při vlhkosti zrna 35-40%. Rostliny se posekají, umístí do řádků a nechají na místě vyschnout, což trvá několik dní. Poté jsou sebrány a vymláceny.
Obilí se skladuje v suchých prostorných vnitřních skladech. Převážně se používá metoda hromadného skladování. Semenné žito se skladuje 1 rok, potravinářské 3-4 roky.
Výsadba žita ke zlepšení půdy
Žito je považováno za jedno z nejlepších zelených hnojiv, a proto je v tomto ohledu tak oblíbené. Vysévá na pole nebo pozemek, v období před sečením zelené hmoty v ní akumuluje mnoho živin, které dlouhé kořeny vytahují ze spodních vrstev půdy. Po hnilobě zelí jsou živiny využívány následnými plodinami pro výživu.
Kořeny kypří půdu, zabraňují erozi a zvětrávání a zpevňují ji. Žito soutěží s plevelem o potravu, potlačuje je a po něm se výrazně snižuje zaplevelení polí.
Rozdíly od ozimého žita
Ozimé plodiny se od jarních liší délkou vegetačního období, které je 260–360 dní. Odolnost proti chladu umožňuje, aby zůstala pod sněhem a nevymrzla ani při silných mrazech. Mrazuvzdornost plodiny je vyšší než u ozimé pšenice. V zimách bez sněhu vydrží rostliny mrazy až do -20 °C a pod sněhem o tloušťce 20 cm – až -50-60 °C.
Znalecký posudek
Zarechny Maxim Valerievich
Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na zahradnictví.
Ozimé žito je také odolnější vůči suchu díky své schopnosti lépe využívat podzimní a jarní zásoby vláhy. Výnosem předčí jarní odrůdy, proto se rozšířil. V Rusku se odrůdy zimního žita pěstují všude. Používá se k setí oblastí ve střední, Volha-Vyatka regionech, Uralu a Povolží.
Jarní žito se pro svou vlhkomilnost a nenáročnost na půdní úrodnost a kyselost, rychlé jarní klíčení v chladném počasí a krátkou vegetační dobu, umožňující vyzrání zrna v krátkém létě, vysévá především v severních oblastech.
Používá se jako hlavní plodina v regionech, kde je rizikové vysévat ozimé odrůdy kvůli riziku vymrzání. Nebo se používají na jaře k dosévání ozimých polí. Plodina se také vysévá jako zelené hnojení, zlepšovač půdy a předchůdce téměř všech zeleninových a průmyslových plodin.
Doba čtení 12 min Zobrazení 2.4k. Publikováno 12.07.2021 Aktualizováno 11.07.2024
Zimní forma semene žita (Secale cereálie) je strategicky důležitá potravinářská obilnina. Závod má širokou distribuční oblast. Plodina je vhodná pro pěstování v oblastech s drsnými klimatickými podmínkami, kde vykazuje stabilně vysoký výnos.
Popis kultury
Jednou z nejdůležitějších obilnin v Rusku je ozimé žito. To může být považováno za hlavní kulturu nečernozemských regionů. Žitná mouka je nezbytná pro pečení mnoha druhů chleba. Nezpracovaná zrna žita se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata. Sláma se používá jako podestýlka pro zvířata a při výrobě mnoha dalších užitečných materiálů. Sláma je potřebná pro výrobu balicího papíru, buničiny, octa, ligninu a furforolu. Někdy se některé odrůdy ozimého žita vysévají jako rané krmivo. Žito může růst téměř na každé půdě, dokonce i na té nejchudší a nejtěžší, hnojí ji a kypří. Žito snižuje počet plísní, háďátek a larev hmyzu v půdě, díky čemuž je budoucí sklizeň zdravější.
Dějiny kultury
Tato kultura je známá již od prvního století před naším letopočtem od spisovatele Plinia. V prvním a čtvrtém století žito zaseli Slované v jižních oblastech Kerčského poloostrova. Odtud se postupně rozšířil po celé evropské části státu. Semena žita přišla na Sibiř v 17. století spolu s ruskými osadníky.
Oblasti pěstování
V 70. letech minulého století činila plocha osázená celosvětově více než 16 milionů hektarů. Žito se vysévá jak v evropských zemích (Německo, Polsko, Francie a další), tak i v USA. U nás se vyskytuje téměř v každém regionu.
Navzdory skutečnosti, že žito má nižší výnos než pšenice, je stále jednou z nejproduktivnějších plodin. Žito je na půdu méně náročné než pšenice. Lze ji vysadit do obsazených párů ovsa, brambor a dalších. Na písčitých a hlinitopísčitých půdách ve vlhčích oblastech se žito pěstuje na úhorech, které zabírá lupina pro zelené hnojivo.
Nejlepšími předchůdci této plodiny jsou čisté páry. Žito se na nich zaseje na východě, severu a v severo- a jihovýchodních oblastech. Zde úhor nestihne před setím ozimů dostatečně nabrat na váze.
Ozimé žito přináší dobrou úrodu, i když se na stejném poli pěstuje dva roky po sobě.
Samotné žito je také dobrým prekurzorem pro další plodiny: brambory, cukrovou řepu, kukuřici, kořenovou zeleninu a jarní obiloviny.
Druhy a odrůdy ozimého žita
Všechny vyvinuté odrůdy žita patří do jedné odrůdy – vulgare Körn. Nelámavý klas klasu, otevřené nebo polootevřené zrno, bílý klas, holé květní šupiny.
U nás je známo více než padesát odrůd ozimého žita. Níže jsou uvedeny nejběžnější odrůdy.
Vjatka 2
Odrůda byla vyšlechtěna v severovýchodním výzkumném ústavu. Středně pozdní zrání. Odolává nízkým teplotám, tlumení a navlhnutí. Dobré na pečení chleba. Téměř neovlivňuje plíseň sněžná. Distribuováno v nečernozemních zónách a na západní Sibiři.
Charkovská 55
Vyšlechtěno v Ukrajinském výzkumném ústavu. Střední sezóna. Průměrná zimní odolnost. Je odolný proti poléhání. Přináší velké množství úrody. Distribuováno v oblasti Černé Země a Povolží.
Charkovská 60
Vyvinuto v Ukrajinském výzkumném institutu. Střední sezóna. Zimní odolnost je nadprůměrná. Docela odolná proti poléhání a plísni sněžné. Dobré na pečení. Doporučeno pro kultivaci v zónách Centrální černozemě a Nečernozemě.
Vyatka
Vyveden v chovatelské stanici Falenskaya. Střední zralost. Odolává zimě, ale neodolává suchu. Je zde tendence k poléhání. Středně odolný vůči hnědé rzi. Docela odolný vůči korozi jádra. Přináší hodně úrody. Doporučeno pro pěstování v mimočernozemské zóně, na Uralu a na západní a východní Sibiři.
Belta
Odrůda byla vyšlechtěna v Bělorusku. Střední zralost. Průměrná zimní odolnost. Odolné proti poléhání. Vhodné na pečení chleba. Vysoce výnosný. Doporučeno pro pěstování na odvodněných rašelinných půdách moskevské oblasti a na minerálních půdách v jiných oblastech.
Saratovská 4
Chován v Jihovýchodním výzkumném ústavu. Střední zralost. Odolává zimě a suchu, poléhání a línání. Přináší hodně úrody. Doporučeno pro pěstování v oblasti Volhy, Kursku a Rostově.
Kromě toho jsou široce známé Saratovskaya velkozrnné žito, Hybridnaya 2, Nemchinovskaya 50 a Kombayninyai.
Triticale, kříženec pšenice a žita, má vysoké výnosy a zvýšenou odolnost vůči nízkým teplotám a poléhání.
Technologie pěstování
Úplnější odhalení potenciálních schopností ozimého žita závisí na správné technologii jeho pěstování, která je zase postavena s ohledem na biologické vlastnosti této plodiny.
požadavky na teplotu
Teplota klíčení zrna je od 1 do 2 stupňů Celsia. Výhonky se objevují při teplotách od 6 do 12. Žito dobře zvládá zimní teploty. Může existovat při teplotách až minus 20 stupňů za předpokladu, že nenapadne sníh.
Požadavky na vlhkost
Ozimé žito je díky rozsáhlému kořenovému systému poměrně odolné proti vlhkosti. Koeficient transpirace je od 340 do 420. Většina vlhkosti se ztrácí během období růstu (od vstupu do trubice po hlavičku). Pokud v tuto chvíli není dostatek vlhkosti, vytvoří se malé klasy s malým výnosem.
Půdní požadavky
Ozimé žito má menší nároky na půdu než ostatní obiloviny. Může růst i na sodno-podzolových půdách mimočernozemních zón. Kořenový systém je schopen absorbovat málo rozpustné sloučeniny fosforu, protože má zvýšenou absorpční kapacitu. Může být pěstován na písčitých hlinitých půdách a půdách s vysokou úrovní kyselosti. Nejlepší půdy jsou stále černozemě, nejméně vhodné jsou jílovité a bažinaté.
Obdělávání žita obvykle končí na podzim, ale v některých případech může pokračovat i na jaře. Kořenový systém ozimého žita je schopen se vyvíjet vysokou rychlostí. Na konci odnožování jdou kořeny hluboko do vzdálenosti až jednoho metru. Žito na rozdíl od jiných obilnin zakládá odnožový uzel dva centimetry hluboko do půdy, tedy dosti vysoko a bez ohledu na hloubku výsevu semen. Intenzivní vývoj na podzim umožňuje semenům přezimovat v silné kondici. Proto na jaře rychle rostou a utopí plevel.
První dvě růstové fáze jsou rychlejší než u pšenice. Ale záhlaví a kvetení jsou poměrně rozšířené. Žito začíná kvést 12–13 dní po vyklíčení a toto kvetení obvykle trvá 10–12 dní.
Ozimé žito je cizosprašná plodina. K opylování dochází větrem u otevřených květů. Nepříznivé podmínky během kvetení, mezi které patří silné deště, vítr, který způsobuje poléhání klasů a vysoké teploty, vedou k tomu, že většina květů nestihne přihnojit. To vede k průchozímu zrnu, tedy neúplné tvorbě zrn v klasu.
Zimní žito roste poměrně rychle do výšky. Před cestou je tato rychlost nejvyšší. Stává se, že dosáhne 5 centimetrů za den. Při zahuštěném výsevu nebo přebytku vláhy a výživy dusíkem klasy často zalehnou.
Žito dozrává o 8–10 dní dříve než pšenice. Fáze voskové zralosti obvykle začíná dva měsíce po sklizni.
Vegetační období na severu je až 350 dní, ve středu Ruska – 300 dní, na jihu – asi 270 dní.
Hnojivo
Při sklizni jednoho centu zrna vyprodukuje žito 3,2 kg dusíku, 1,4 kg fosforu a 3 kg draslíku. Intenzivní vstřebávání mikroelementů nastává během fáze odnožování a zavádění.
Základní hnojivo
Hlavním hnojivem pro ozimé žito je hnůj. V oblastech se sodno-podzolickými a poměrně vlhkými půdami je potřeba 30–40 tun hnojiva na hektar, na černozemě a sušších půdách 15 až 20. Hnůj může zvýšit výnosy v oblastech s jakýmkoli typem půdy. Začíná působit společně se zvýšením půdní vlhkosti. S použitím hnoje se produktivita může zvýšit o 6–8 centů na hektar v mimočernozemních zónách, o 4–6 v černozemě a o 2–3 na jihovýchodě.
Účinnost se zvyšuje při použití hnoje ve formě směsi s fosfátovou horninou. Množství takové směsi na hektar je 3–4 centy fosfátové horniny na 10–15 tun hnoje.
Na podzolických půdách je důležité používat nížinnou rašelinu. Používá se ve formě kompostu s fosfátovou horninou, hnojem a vápnem. V tomto případě bude nárůst výnosu o něco menší než při použití hnoje bez nečistot.
Zelené hnojení je účinné hnojivo na písčitých a hlinitopísčitých půdách. S jejich pomocí se půda obohacuje o organickou hmotu a zvyšují se její fyzikální vlastnosti. K tomu se na pole zaseje jednoletá lupina a 2,5 týdne před setím ozimého žita se její zelená hmota zaorá.
Pro ozimé žito se používají i minerální hnojiva. Pro ošetření před setím se přidá 1 quint superfosfátu a jeden a půl quintu chloridu draselného. Při setí do řádků – půl centu granulovaného superfosfátu. Při krmení – jeden a půl centu dusičnanu amonného na hektar. Přidání superfosfátu do řádků je velmi důležité pro zvýšení výnosu.
Další hnojení
Jarní přikrmování žita během vegetace posiluje úrodu. Dusičnan amonný se používá ke zvýšení produktivity až o 3 centy na hektar. Kompletní minerální hnojivo umožňuje zvýšit výnos o 5–7 centů. Plodiny, které obtížně odolávají déletrvajícím mrazům, jsou obvykle značně vyčerpané a potřebují potravu, ale nerozmrzlé půdy jim neumožňují absorbovat potřebné látky. Proto by se takové hnojení mělo provádět co nejdříve na jaře.
Výživa kořenů se provádí napříč řádky secími stroji v malých farmách, tento způsob je účinnější, ale méně produktivní a ve velkých farmách se provádí pomocí rozmetadel jak na rozmrzlé zmrzlé půdě, tak při úplné fyzické zralosti půdy. Nejúčinnější je aplikace hnojiva z letadla. Hnojivo se tak rozdělí rovnoměrně a mnohem rychleji.
Podzimní krmení se provádí na rušných párech, protože v takových podmínkách se sazenice vyvíjejí pomalu kvůli nedostatku živin.
Sejení
Před výsevem je nutné připravit semena. Semena musí být dobře vytříděná, čistota pro reprodukční semena minimálně 98 % a klíčivost minimálně 92 %. Semena je třeba ošetřit 80% roztokem TMTD v množství 200 gramů roztoku na sto hmotnosti zrna. Řešení pomáhá chránit úrodu před tvrdým a prašným sněhem.
V severních oblastech se vysévají semena z předchozí sklizně, protože čerstvá méně pravděpodobně vyklíčí. Pokud tomu tak není, suší se čerstvá plodina několik dní na slunci nebo ve speciálních sušárnách při teplotě 30–40 stupňů Celsia po dobu dvou hodin a obsah vlhkosti v dávce osiva se upraví na 15 %, což odpovídá požadavky GOST.
Podmínky setí
Pokud zasadíte semena ve špatnou dobu, žito jde do zimy slabé a částečně vymrzne. Pokud zasejete příliš brzy, roste a hnije.
Každý region má svůj vlastní časový rámec založený na minulých zkušenostech s výsadbou. Nejčastěji se značně prodlužují, na rozdíl například od načasování výsadby pšenice, které musí být co nejpřesnější.
V mimočernozemské zóně je toto období od 5. srpna do 25. srpna. V regionu Central Black Earth – od 15. srpna do 1. září. Na jihu – od 25. září do 10. října. Žito je lepší zasít až po překročení průměrné denní teploty pod 15 stupňů Celsia. Teplota ale nesmí klesnout pod 10. Aby rostliny stihly vytvořit 3–4 stonky, doba od vyklíčení do konce vegetačního období by měla být asi 50 dní.
Metody setí
Ozimé žito seje do souvislých nebo úzkých řádků. Metoda křížového setí nemá oproti řádkovému a úzkořádkovému setí žádnou výhodu, vyžaduje dvojnásobné náklady a je poloviční.
Nejúčinnější z nich je úzký řádek, protože s jeho pomocí můžete semena umístit nejrovnoměrněji po celé ploše. Při použití souvislého řádkového setí na stejné ploše bude výnos nižší o 1–2 centy na hektar.
Nejlepší směr pro řádky je sever-jih. Umožňuje zlepšit osvětlení prostoru a chránit plodinu před přehřátím během nejteplejších hodin.
Výsevy
Jak přecházíte z vlhkých oblastí do suchých, sazby postupně klesají. Například v mimočernozemské zóně je asi 5–7 milionů klíčících semen na hektar, v oblasti Volhy asi 3,5–5.
Na dobře obdělávaných pozemcích se normy snižují o 0,3–0,5 milionu hektarů. Při pozdním setí zvyšte o 10 %.
Hloubka setí
Ozimé žito se obvykle sází 4–5 centimetrů hluboko do půdy. V těžkých půdách je o centimetr vyšší a v lehkých naopak o centimetr hlubší.
Péče o plodiny
Pokud se ozimé žito klade na neúhorové předchůdce, používá se v suchém podzimu poseťové válcování s hrotovými a žebrovanými válci. To pomáhá plodině růst rychleji a snáze odolávat zimě.
Aby byly sazenice žita chráněny před navlhnutím na podzim, jsou v uzavřených prohlubních instalovány válce, které je chrání před vodou, nebo se studny pokládají do propustné vrstvy půdy. Takové metody se nejčastěji používají v severozápadních oblastech země, v Leningradské a Pskovské oblasti.
Rozšířeným způsobem péče je jarní bránění plodin. S ním se uvolňuje horní vrstva půdy zmrzlé během zimy. To pomáhá snížit množství odpařované vlhkosti. A kyprá půda umožňuje vzduchu snadněji proniknout do kořenového systému. Kromě toho tato metoda zahrnuje odstranění odumřelých listů žita a ničení plevele, díky kterému se po plodinách šíří mnoho chorob a parazitů.
Načasování jarních bran závisí na začátku vegetačního období. Může vydržet jen pět dní, takže je třeba začít, jakmile půda dosáhne fyziologické zralosti a přestane se lepit a snadno se kypří. Pokud začnete příliš brzy nebo naopak příliš pozdě, nebude mít tato technika prakticky žádný pozitivní efekt.
Těžké půdy s hojně pěstovanými plodinami vyžadují použití těžkých bran napříč řádky ve dvou drahách. Lehké půdy s mírnou hustotou žita umožňují použití lehkých bran v jedné stopě.
Podle dlouholetých zkušeností s používáním této metody se množství sklizně zvýšilo o dva až tři centy na hektar.
Sklizeň
Celá výsadba ozimého žita obvykle dozrává téměř současně a při dlouhé době klidu se celá vyzrálá úroda rychle rozpadne. Z tohoto důvodu se žito nejčastěji sklízí dvoufázovou metodou ve fázi voskové zralosti. Tento způsob sběru umožňuje dobré sušení zrna a dlouhých stonků v řádcích po řezu (zejména u tenkovrstvých řádků) s vysokým strništěm (až 30 cm) a usnadňuje dávkování zrna po řezu. Ve fázi pevné zralosti je možná i jednofázová sklizeň.
Při sklizni padlého žita je třeba pohybovat sklizňovými stroji napříč padlým žitem nebo šikmo, abyste dosáhli nejlepšího výsledku sklizně.
zdroje
- V.V. Kolomeichenko. Pěstování rostlin/učebnice. – M.: Agrobusinesscenter, 2007. – 600 s. ISBN 978-5-902792-11-6.
- Zemědělství, Učebnice pro střední odborné vzdělávání, Kurbanov S.A., 2019
- Státní registr výběrových úspěchů schválený k použití