Kdy sbírat arašídy?

Arašídy jsou jednou z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších kulturních rostlin na světě. Pěstuje se v různých oblastech a pro své blahodárné vlastnosti se používá ve vaření, výrobě oleje a léčitelství. Abyste však získali dobrou a kvalitní sklizeň arašídů, musíte znát optimální dobu sklizně a známky připravenosti.

Arašídy obvykle dozrávají během 100-120 dnů po výsevu. Podle znaků, které se v jeho podílu objevují, můžete přesně určit, kdy sbírat arašídy. Připravenost arašídů ke sklizni je určena stupněm zbarvení krabice. Když se zbarví jasně do červena, jsou arašídy plně zralé a připravené ke sklizni.

Při sklizni arašídů se doporučuje zvolit suché a slunečné počasí, aby zrna stihla před uskladněním vyschnout. Před sklizní je třeba rostlinu zchladit – zjednoduší se tak oddělení zrna od rostliny. Samotný sběr se provádí vytrháním celého keře z půdy a odstraněním zeminy i s kořeny. Poté musí být keř ponechán na slunci několik dní pro následné zpracování a sušení plodiny.

Optimální čas na sklizeň arašídů

Stanovení optimální doby pro sklizeň arašídů je velmi důležité pro získání co největšího výnosu a kvality produktů. Existuje několik znaků, které vám pomohou určit, kdy přesně sbírat arašídy.

1. Doba zrání ovoce. Plody arašídů jsou do určité míry zralé. Měly by být dostatečně vyzrálé, aby obsahovaly dostatek oleje. Chcete-li určit stupeň zrání ovoce, můžete zkontrolovat, jak snadno se slupka odděluje od jádra. Pokud se slupka snadno loupe a jádro má sytě hnědou barvu, svědčí to o dostatečném zrání ovoce.

2. Změna barvy listů. Když je plodina arašídů připravena ke sklizni, listy rostliny začnou měnit barvu. Zežloutnou nebo zhnědnou a začnou vysychat. To je další známka toho, že arašídy jsou připraveny ke sklizni.

3. Podzemní části rostliny. Při sklizni arašídů je velmi důležité věnovat pozornost podzemním částem rostliny. Když plody arašídů dozrávají, začnou se propadat do země. V tomto případě podzemní část arašídů vyschne a zemře. Pokud podzemní části rostliny vypadají suché a nejčastěji téměř úplně vyschnou, znamená to připravenost ke sklizni.

4. Půdní vlhkost. Vlhkost půdy je také jedním z důležitých faktorů, které určují připravenost arašídů ke sklizni. Při sklizni by měla být půda dostatečně suchá, aby nedošlo k poškození a zlepšila se kvalita produktu.

Optimální doba pro sklizeň arašídů se značně liší v závislosti na různých faktorech, jako je odrůda, klimatické podmínky a způsob pěstování. Abyste ze své práce vytěžili maximum, je dobré sledovat známky toho, že jsou vaše arašídy připravené a sklizené ve správný čas.

Jak zjistit připravenost sklizně arašídů

Doba zrání arašídů závisí na odrůdě a klimatických podmínkách. Úroda se obvykle sklízí na podzim, kdy slupky ořechů ztvrdnou a barva stonků se změní na žlutou. Chcete-li si však být jisti, že jsou arašídy připraveny ke sklizni, doporučuje se hledat následující příznaky:

1. Slupka ořechů zesílí: Arašídy připravené ke sklizni se vyznačují silnou a tvrdou slupkou na oříšcích. Lze jej snadno čistit, aniž by došlo k poškození ovoce.

Přečtěte si více

Jak správně sklízet koriandr?

2. Žlutá barva stonků: Když arašídy dozrají, změní se barva stonků ze zelené na žlutou. To je další známka toho, že sklizeň je připravena.

3. Uvolňování půdy: půda kolem rostlin se začíná uvolňovat a vzdalovat se od ořechů, což také naznačuje připravenost sklizně.

Při kontrole připravenosti vaší úrody arašídů zvažte svůj region a odrůdu, kterou pěstujete. Pro získání přesnějších informací je nejlepší kontaktovat zkušené zahradníky nebo specialisty.

Nejlepší čas na sběr arašídů

Úplná zralost arašídů nastává obvykle 100-120 dní po výsevu. Chcete-li však přesně určit okamžik zrání, měli byste věnovat pozornost následujícím příznakům:

Známka zrání	popis
Změna barvy skořápky	Zralé arašídy mají tmavě hnědou skořápku. Pokud skořápky začnou žloutnout nebo se oddělovat od semen, může to být známka toho, že je připraven ke sklizni.
Sušení listů a stonků	Zralé arašídy mají obvykle suché listy a stonky, které začínají žloutnout a vysychat.
Sbírání ovoce lehkým tlakem	Arašídy připravené ke sklizni se snadno uvolňují z rostliny jemným tlakem.

Arašídy je třeba sbírat za suchého počasí, aby nedošlo k poškození semen. Sběr se doporučuje ráno nebo večer, kdy je sluneční aktivita nejnižší.

Optimální doba pro sklizeň arašídů je, když skořápky ztmavnou, listy a stonky začnou vysychat a semena lze snadno oddělit od rostliny. Dodržováním těchto pokynů a sklizní arašídů za suchého počasí můžete získat nejlepší sklizeň syrových, úžasně lahodných ořechů.

Na začátku podzimu je čas sklízet arašídy z vlastní zahrady. Jak zjistit, že je ovoce zralé, jak je sbírat a jak je nejlépe skladovat či zpracovávat.

Kdy a jak sbírat arašídy na vaší zahradě?

Arašídy dozrávají na začátku podzimu, kdy rostlina zežloutne. Chcete-li je sklidit, uvolněte půdu kolem rostliny rycími vidlemi a opatrně rostlinu zvedněte a vytáhněte. Před uskladněním nebo zpracováním nechte arašídovou rostlinu předsušit, odstraňte plody a osušte.

Takto se sklízejí arašídy

Vykopat rostlinu
Předsušení arašídů
Natrhejte ovoce
Pokračujte v sušení
Skladujte nebo vařte

Kdy je čas sbírat arašídy?

Když rostlina začne žloutnout, arašídy pod zemí jsou zralé.

Pokud jsou dobré umístění a povětrnostní podmínky, můžete očekávat výnos 30 až 50 plodů na rostlinu arašídů.

Vykopejte arašídy spolu s rostlinou.

Pomocí rycí vidle (139,00 EUR na Amazonu) uvolněte půdu kolem rostliny. Jemně jej mírně nadzvedněte.

Vytáhněte arašídovou rostlinu ze země s ovocem visícím na ní, aby se na ni arašídy přilepily.

Použijte arašídy

Arašídy jsou víc než jen chutná svačina. Zejména dodávají tečku asijským pokrmům. Čerstvé arašídy můžete jednoduše uvařit. V mrazáku je lze skladovat šest měsíců.

Sušení arašídů

Pokud chcete arašídy skladovat delší dobu, je třeba je dobře vysušit. Zbývající obsah vody by neměl přesáhnout pět procent.

Zavěste rostliny, aby sušily na větraném místě asi dva týdny.

Přečtěte si více

Jak správně natočit vlasy

Teprve když je rostlina dobře proschlá, odstraňte arašídy a nechte je další dva týdny sušit.

Pražení arašídů

Pro pražení arašídů nastavte teplotu trouby na přibližně 180-200 stupňů. Oloupané ovoce se slupkou nebo bez ní položte na plech vyložený pečicím papírem. Oloupané ořechy by měly být umístěny v troubě asi 15 – 20 minut. Neloupané arašídy trvají o pět až deset minut déle.

Pražení skutečně zvýrazní chuť arašídů. Pokud si chcete udělat slané arašídy, ještě teplé je obalte v hrubé mořské soli.

Tipy a triky

Sušené arašídy skladujte na suchém, větraném místě, které není příliš teplé. Jinak hrozí vznik nebezpečné plísně Aspergillus flavus. Kontaminované arašídy jsou nezdravé a nevhodné ke konzumaci.