Kdy můžete vykopat své první brambory?

Sklizeň zeleniny, ovoce, ovoce, bobulí je docela jednoduchá. Vidíme, zda je barva nasbíraného, ​​řekněme, plodu typická, můžeme jej trhat (ostatně na stromě je jich stále mnoho a rostlině nijak neublížíme) a ochutnat, najít zda je připraven k ochutnání. U okopanin, a zvláště u brambor, je všechno jinak: aby se brambory správně vyrývaly a aby se nakonec hlízy ukázaly jako zralé, chutné, velké a hlavně co nejdéle uchované, dokud nová sklizeň, musíte znát řadu jemností a vlastností této plodiny. Pokusme se zjistit, jak, kdy a co je lepší kopat brambory.

Obsah:

• Kdy kopat brambory?
• Musím při sklizni brambor odstranit vršky?
• Kopání brambor
• Sušení a skladování brambor

Kdy kopat brambory?

Každý zahradník musí pevně pochopit, že proces konečného zrání, včetně hlíz brambor, je ovlivněn velkým množstvím různých faktorů. To jsou rysy aktuální sezóny a stav půdy a stupeň infekce škůdci a chorobami a konečně odrůdové vlastnosti, které také diktují jejich vlastní pravidla.

Pokud jste například sázeli brambory na květnové prázdniny (nebo na konci dubna, pokud se půda dobře prohřála a byla připravena s ní pracovat), můžete brambory vykopávat zhruba v polovině srpna až do jeho konce. a začátkem září. Toto je obvyklé období zrání velké většiny různých odrůd brambor.

Přirozeně nezapomeňte, a ještě lépe, když sázíte bramborové hlízy do půdy na jaře, zapište si odrůdy, v jakém období zrání vysazujete: rané, střední nebo pozdní, protože bude také záviset období, kdy vaše sklizeň začne. Na toto. Nemyslete si, že rozdíl může být malý. Pokud je tedy uvedeno, že odrůda brambor je raná, můžete ji začít vykopávat o celý měsíc dříve než odrůda v polovině sezóny a o jeden a půl měsíce dříve než odrůda pozdní.

Kromě toho se podívejte na své stránky: pokud jste svědomití majitelé a plevel včas odplevelíte, pak možná vaše brambory dostaly maximum živin z půdy a obešly nepřítomné konkurenty a můžete je vykopat alespoň o pár týdnů dříve. A pokud je plevelu tolik, že nejsou vidět vršky brambor, pak možná váš brambor hladoví a potřebuje trochu více času, aby konečně „dozrál“.

Jak zkontrolovat?

Samozřejmě, vždy nemůžete hádat, ale zkontrolujte, zda je čas vykopat brambory, proč si vybrat keř jednodušší a blíže k okraji a úplně ho vykopat, zkontrolovat hlízy, slupku na nich. Pokud se hlízy snadno oddělují a slupka je na nich hustá, je docela možné začít vykopávat celý brambor.

Je to důležité,! To platí pro začátečníky, kteří se poprvé a nezávisle snaží pěstovat brambory ve své oblasti. Často kvůli nezkušenosti a neznalosti začnou vyhrabávat brambory právě na vrcholu léta. Dostanou dobrou sklizeň, ale takové hlízy mají tenkou slupku, rychle se rozvaří, to znamená, že jsou připraveny k okamžité přípravě, ale nebudou dlouho skladovány.

Pojďme se podívat na vrchol

Pokud nechcete kopat keře, podívejte se na vrcholky brambor: zežloutly, zemřely. Pokud se to stane na konci srpna, pak vám brambor sám řekne, že je čas ho dostat z půdy, jinak je hodina nerovnoměrná, udeří mráz a brambory zesládnou.

Stává se, že část vršek brambor odumřela a čas na dvoře je vhodný a část je zelenozelená, jako by teď nebyl konec srpna, ale nějaký červen. Proč se tohle děje? To se stává u zahradníků, kteří byli příliš líní třídit rané odrůdy od středních a pozdních a vysazovat je na různé pozemky.

V tomto případě musíte vykopat tu část brambor, jejíž vrcholky odumřely a začaly vysychat, a pokuste se nedotýkat se mladých vrcholů, samozřejmě, pokud se kopání provádí vidlemi nebo lopatou. . S pojízdným traktorem je vše obtížnější: tyto pozdní keře byste neměli obcházet, budete je muset obětovat a bude to pro vás poučení do budoucna.

Phytophthora, která není v pravý čas

Mimochodem, v době sklizně brambor můžete také vidět následující obrázek: některé keře již odumřely, vrcholy na nich jsou jasně mrtvé a některé „okusují“ plíseň. Bylo zjištěno, že takové keře mohou mít také hlízy napadené touto nebezpečnou houbovou infekcí. A představte si, co se stane, když takové keře vykopete a uložíte postižené hlízy brambor do skladu spolu se zdravými? Pravda, nic dobrého: veškerá nebo většina úrody může zemřít.

Proto vám radím, abyste takové bramborové keře okopávali v první řadě a nedoporučoval bych jim jíst hlízy vyjmuté z půdy nebo je krmit hospodářskými zvířaty.

Musím při sklizni brambor odstranit vršky?

Spory o odstraňování naťů před sklizní brambor zatím neutichají. Osobně jsem se pevně rozhodl, že všeho je dobré s mírou: úplné odstranění vrcholů (na úroveň půdy) jednoduše ztíží pozdější vykopávání brambor – budete muset hledat místo, kde byl keř.

Druhý problém je stejná phytophthora: když posekáte celé vršky brambor, roznesete infekci po celé ploše a když hlízy vyryjete, zasadíte i houbu do půdy – což infekce potřebuje. V zásadě mohou být vršky škodlivé, ale na farmách, kde jsou brambory sklízeny stroji, mohou tvrdé vršky hlízy jednoduše poškodit.

Doma vám radím, abyste to udělali: nejprve odstraníme a zničíme vše živé, kromě rostlin, které phytophthora požírá. Hlízy ani vrcholky takových rostlin nejsou potřeba. Dále posekáme celé vršky na výšku 12-15 cm, nižší ne. Takže uvidíte keře a dáte hlízám impuls: říkají, že je brzy bude nutné odstranit z půdy, což znamená, že byste se měli zásobit silnou „kůrou“. Po týdnu můžete začít sklízet brambory. Mimochodem, zdravé vrcholy, bez plísně – to je dobrý kompost.

Kopání brambor

Nejprve si vyberte správný den. Je skvělé, když je vedro a vítr, když pár dní předtím nepršelo a stejné množství meteorologů to neslibuje. Dále provedeme kontrolní kopání: slupka brambor je tvrdá, hlízy se snadno oddělují – pak je vše připraveno.

Krok třetí – odhadneme pravděpodobné množství úrody, abychom věděli, kolik lidí, tašek, trakařů, popelnic nebo krabic na skladování a další vybavení je potřeba. Jak to zjistit? Jednoduchý způsob: vykopeme pět bramborových keřů, z každého vybereme každou jednotlivou hlízu, vydělíme pěti, dostaneme průměrný výnos z keře, celkem přesný.

Dále to vynásobíme počtem keřů na místě; opět máme, sice přibližný, ale blízký skutečnému výnosu z lokality. Pokud něco chybí pro přepravu nebo skladování této zeleniny, pak naléhavě kupujeme další. Pamatujte, že čím dříve brambory za pěkného počasí vykopete, usušíte a uložíte, tím lépe.

Když jdete ven sklízet brambory, radím vám vzít si čtyři šarže, vidle (pokud je půda těžká na kopání) a lopatu (pokud se vám bude kopat snadno). Můžete si vzít i pojezdový traktor, ale o tom později. Ne každý to má a ne každý ví, jak to zvládnout, ale pokrok je neúprosný a tento okamžik úklidu si nemůžete nechat ujít.

Proč tolik šarží pytlů? Je to jednoduché, radím hned po vykopání brambor rozdělit do čtyř dávek. První várkou budou obří hlízy, největší, které můžete buď sníst, nebo je nechat na semena. Do druhého sáčku dáme hlízy brambor normální velikosti, až 80-90 gramů, do třetího – hlízy, které jsou ještě menší (40-50 g, ne více) a nakonec, do čtvrtého – všechny maličkosti, odříznuté, vidlemi propíchané, poškozené hlízy, které půjdou buď hned za potravou, nebo na krmivo pro dobytek.

Nástroj na kopání brambor

Lopata. Jedná se o spolehlivý nástroj, ale je vhodné mít jich několik, protože rukojeti se při tom zlomí. Neradil bych brát celokovovou lopatu, je lepší vzít takovou, kde jsou v těle štěrbiny, probudí se v nich hlína a bude se lépe kopat.

Nevýhody lopaty jsou, že často kazí hlízy brambor – řeže, nechává řízky, ale volba je na vás, což také závisí na půdě (osobně bych se mohl lopatou hrabat v hlíně maximálně pár hodin ).

Vidle. Will je také žádoucí mít pár. Vezměte vidličky se čtyřmi nebo pěti zuby, ne více, takže je snazší snížit riziko poškození hlíz brambor na minimum. S vidlemi opatrně, hlavně když je zapíchnete do hlíny, snadno propíchnete gumovou botu, takže tady bych radil nazout holínky z plachty, budou pevnější. V principu se kopání vidlemi od kopání lopatou v podstatě nijak neliší (i když pro mě osobně je snazší kopat vidlemi, ale to je pro každého).

Při kopání brambor je potřeba stát tak, aby se sluníčko dívalo do zad, abyste viděli, co a kam kopete. Nezapomeňte se důkladně obléknout, aby byly všechny části těla zakryté sluncem, na hlavě panamský klobouk s políčky a na povrchu oblečení přetrvávající aroma spreje proti komárům a koňským muškám. Co se týče bot, ideální variantou jsou kozačky (možná to v nich bude těžké, ale nohu si náhodou zraníte jen velmi těžko). Mělo by vás následovat několik lidí, ne více než pár děr za sebou as rukavicemi by si měli vybrat brambory a roztřídit je do pytlů.

Kultivátor. To je již z oblasti moderních technologií, je určeno pro ty, kteří mají volné finanční prostředky a možnost takové zařízení spravovat. Kultivátor je podle mě relevantní, pokud je alespoň hektar půdy osázený bramborami. Menší plochu můžeme pomalu rozrýt my tři. Při práci s kultivátorem je žádoucí odstranit všechny vršky brambor a na místě nezůstat nic. Nejdříve je ale třeba vidlemi nebo lopatou vyhrabat keře napadené fytofthorou a zároveň s ní hlízy. Dále je potřeba pár dní počkat, až tráva opadne a nebude překážet při práci.

Počasí je stejné – pár dní teplo a sucho. Podle výběru brambor: zde spíše budete muset dělat vše společně a na konci každého řádku, který kultivátor projde, nebo obecně – po sklizni celé plochy.

Aby práce s motorovým kultivátorem při rytí brambor byla potěšením a ne moukou, je nutné, aby byly všechny řádky rovné a kultivátor nemusel „chodit“ různými směry. Dále je také žádoucí, aby vzdálenost mezi řadami byla stejná. Při vykopávání brambor pro kultivátor samozřejmě musíte používat nástavce určené pro vykopávání brambor a nic jiného. Rychlost otáčení uzlů by měla být nastavena tak, aby vybíraly hlízy, ale nevyhazovaly je silou na povrch.

Z vlastní zkušenosti mohu říci, že při rytí brambor motorovým kultivátorem by se nemělo okopávat řádek za řádkem, je lepší brambory prohrabávat jedním řádkem, jinak se po zoraném pozemku bude vždy pohybovat jedno kolečko a druhé na u zhutněného je obtížnější pracovat.

Co je na motorovém kultivátoru dobré: většinou umožňuje vybrat z půdy všechny hlízy brambor, málokdy je zkazí, usnadní práci a nesrovnatelně zrychlí. Pár lidí za kultivátorem může také jít třídit hlízy nebo to udělat později, až bude práce motorového kultivátoru dokončena, jak jsme uvedli výše.

Sušení a skladování brambor

Po sklizni všech brambor je třeba je před uskladněním vysušit. K tomu je nutné zvolit slunečný a nejlépe větrný den, ale nemůžete vylévat brambory na otevřeném a dobře osvětleném místě: může se hromadit, i když trochu, jed solaninu. Nejlepší možností je baldachýn umístěný na jižní straně.

Brambory lze sušit po částech, protože sušení trvá pouze 4–6 hodin. Každá frakce po vysušení v jedné vrstvě, s otočením do jiného sudu po dvou hodinách, musí být umístěna do sklepa. Obvyklý standardní sklep poskytuje hloubku 2-3 metry, čtyři stěny, každý rok obílené vápnem a obílené, a popelnice – vlastně velké dřevěné bedny nebo standardní dřevěné bedny na jablka, vždy nové a suché. Při nalévání brambor je nemožné, aby se navzájem porazily a spadly z výšky více než 10 cm, což může vést k negativním důsledkům, způsobit cokoli, až k hnilobě.

Každou hru je potřeba třídit, jako jsme to dělali na hřišti. Je žádoucí, aby byl přístup ke všem bramborovým frakcím, aby bylo možné zkontrolovat, v jakém jsou stavu.

Pro normální skladování brambor je nutné, aby teplota v nich byla na úrovni plus 2-3 stupně Celsia a vlhkost by měla být kolem 85-90%.

Po položení všech brambor na uskladnění věnujte pozornost poli: všechny natě a plevel, pokud jsou prosté chorob (a plevel bez semen), lze shromáždit a uložit na kompost. Pokud si všimnete příznaků houbových onemocnění, je lepší spálit vrcholy.

To je vše, co lze říci o tom, kdy a jak kopat brambory.

Léto nás hýčká nejen šťavnatými bobulemi, sladkým ovocem, bylinkami, ale také lahodnými novými bramborami. Letní obyvatelé se těší na rozkvět bramborových keřů, aby mohli rychle vykopat mladé hlízy. Kdy ale brambory vykvetou a jak poznáte, kdy je čas je vykopat?

Kolik dní kvetou brambory?

Brambory jsou známé svou teplomilnou povahou, takže aktivně klíčí, když teplota překročí +6⁰С. A čím vyšší teplota a více světla, tím rychleji začnou sazenice klíčit. Pokud brambory rostou v pohodlných podmínkách prostředí, kvetení lze očekávat přibližně 30 dní po objevení prvních výhonků. Není možné pojmenovat přesná data, sazenice rostou nerovnoměrně, některé zaostávají, jiné se aktivněji táhnou nahoru, takže kvetení bude zvlněné. Kvetení je také opožděno v keřích, pokud byly hlízy vysazeny nezdravě.

Vzhled jemných, světle fialových květenství naznačuje, že tvorba mladých hlíz již začala. Dosáhnou zralosti, když jsou vrcholy zcela suché.

Doba kvetení brambor je dána jak vysazenou odrůdou, tak počasím. Aktivní vzhled květů můžeme pozorovat zpravidla v polovině června, průměrná doba jejich kvetení je 2 týdny. Existují také některé odrůdy, jejichž kvetení je velmi rychlé a krátkodobé. Někdy mohou tyto keře a jejich květy zůstat bez povšimnutí.

Proč brambory nekvetou Bude úroda?

Existuje mylná představa, že sklizeň brambor je úzce propojena s kvetením plodiny, takže letní obyvatelé jsou velmi znepokojeni, když brambory nekvetou. Ale to je chybný úsudek. Pro vznik nových vaječníků a další tvorbu hlíz je samozřejmě důležité kvetení, ale absence květů na keři neznamená, že úroda bude špatná nebo nebude úroda vůbec.

Pokud je kvetení na keřích zpožděno, nepropadejte panice. Je třeba určit příčinu problému. Jeho zdrojem může být odrůda brambor a nedostatečná péče o ně. Je pozoruhodné, že některé odrůdy se vyznačují nepřítomností fáze pučení a kupodivu kvetení. V tomto případě není třeba přijímat žádná opatření. A přidání dalších stimulantů pro kvetení může hlízám velmi poškodit.

Pokud se odrůda vyznačuje bohatým kvetením, ale ne, nebude to mít vliv na sklizeň. Tento jev má ale i stinnou stránku – absence květů přispívá k postupné degeneraci úrody: s každou novou sezónou bude úroda menší a kvalita brambor se zhorší.

Důvody, proč brambory nekvetou

Kromě odrůdových vlastností existují další důvody pro nedostatek květů na keřích brambor.

• Častým důvodem absence fáze pučení je drsné povětrnostní podmínky, například sucho nebo dlouhotrvající ochlazení. Kvetení může být zpožděno kvůli nedostatku vlhkosti, slunečního záření a živin.
• Dalším důvodem absence dlouho očekávaných květin na keřích je výsadba nekvalitních bramborkteré byly napadeny škůdci nebo patogeny. Dokonce i jednotlivé infikované exempláře rychle infikují sousední keře, takže nedostatek kvetení může být rozšířený.
• Aby brambory vyklíčily a vykvetly, je nutné vyloučit špatné místo přistání. Záhon je lepší vybrat blíže slunci a také nehrozí stagnace vody a utopení kořenů. Je také důležité udržovat potřebnou nutriční hodnotu půdy: pokud je chudá, bramborové keře se nebudou moci plně rozvinout a kvést.

Nejčastějším důvodem nedostatku květů na keřích je požírání květních stonků škůdci.

Ovoce po odkvětu brambor: co s nimi dělat

Brambory mají schopnost množit se nejen hlízami. Druhou, méně obvyklou metodou je vypěstování nových keřů ze semen. Dozrávají v drobné plody, které se objevují po odkvětu. Každý takový plod může dozrát asi 100 semen.

Pokud chcete získat vynikající sklizeň brambor, je vhodné sklízet takové plody. Vytahují z keře mnoho cenných látek, které budou hlízy potřebovat. Plody musíte opustit pouze v případě, že budete pěstovat mladé keře z nových semen. Ale i v tomto případě se doporučuje sesbírat vytvořené plody a nechat je dozrát. Poté bude keř moci nasměrovat všechny své síly na hlízy, sklizeň bude větší a kvalitnější.

domácí bramborová semínka

Semena z ovoce můžete získat následujícím způsobem:

1. Nasbírané plody umístěte na suché a dobře osvětlené místo. Může to být obyčejný okenní parapet.
2. Po 2 a někdy i 3 měsících plody zeslábnou a budou znatelně světlejší.
3. Nyní je třeba ovoce nakrájet na polovinu. A poté rozetřete na bavlněnou látku. Pro tyto účely nebude možné použít gázu, protože semena jsou velmi malá.
4. Látku s rozmačkanou ovocnou dužinou složíme do sáčku a rychle vymácháme pod tekoucí vodou. Semena nemůžete držet dlouho ve vodě, jinak nabobtnají a stanou se nepoužitelnými.
5. Když se vymyje přebytečná šťáva a zbývající dužina, je třeba semena vysušit a umístit do papírové obálky.
6. Nyní posíláme semínka na uskladnění na suchém místě do další sezóny a výsadby.

Recepty z bobulí brambor: recepty na kožní onemocnění

Plody, které se objeví po odkvětu, nejsou vhodné k jídlu, protože dužina je nasycena jedovatým glykosidem zvaným solanin. Není ale potřeba je vyhazovat. Na základě těchto plodů se připravuje lidový lék pro vnější použití. Velmi pomáhá při různých kožních onemocněních.

Je zakázáno vnitřně užívat jakékoli produkty na bázi bramborových plodů!

léčba lidovými léky: patní ostruhy, papilomy, ekzém, lupénka

Chcete-li připravit účinný lék na lupénku, ekzém, stejně jako patní ostruhy a dokonce i papilom, stačí sbírat bobule na bramborovém keři, vzít alkohol a připravit tinkturu.

recept na ovocnou tinkturu

Jak používat tinkturu

Použijte tinkturu takto:

Plody se budou hodit i na zahradě. Naplňte 10 kusů 2 litry vody a nechte několik hodin odstát. Výsledným nálevem postříkejte zahradní rostliny, abyste se zbavili mšic a slimáků.

Kdy můžete kopat nové brambory na jídlo?

Chuť nových brambor si můžete vychutnat už v červnu. Konečné datum zrání mladých hlíz je však určeno odrůdou rostliny, oblastí pěstování a teplotními podmínkami.

První hlízy brambor se objeví, když se na keřích objeví pupeny. To ale neznamená, že můžete hlízy okopávat, jakmile se keře krásně zazelenají a získají poupata. Musíte trochu počkat, aby jejich velikost dosáhla alespoň 5 cm, a jakmile první květy vyblednou a začnou opadávat, můžete vykopat první hlízy.

Tenká slupka a lahodná chuť nových brambor potěší na krátkou dobu – asi 30 dní. Chuť bude záviset na vlhkosti a teplotě půdy. Pokud bylo příliš vlhké, není třeba hlízy vykopávat – budou bez chuti. Je lepší nechat zeminu mírně proschnout a poté brambory vyrýt.

Můžete také vypočítat kalendářní datum, kdy již mohou být mladé brambory vykopány: bude to 22-25 dní od začátku květu.