Kdy dát ryby do jezírka?

13. prosince se v Udmurské republice konalo druhé letošní setkání za účasti federálního Rosrybchozu.

Místem setkání chovatelů ryb tradičně zůstává Státní jednotný podnik UR „Fish Farm „Pikhtovka“ okresu Votkinsk – podnik, který vyvinul vlastní technologii pro intenzivní pěstování komerčních kaprů.

Zkušenost rybí farmy Pikhtovka nemá v Rusku obdoby. Produktivita ryb je více než 30 c/ha se standardními 8 c/ha pro první (severní) zónu rybníkářství, kam patří i Udmurtia – to je výsledek práce Pikhtovky, který překvapuje všechny chovatele ryb v zemi.

Votkinští chovatelé ryb ochotně sdílejí své jedinečné zážitky se svými kolegy a ani poslední setkání nebylo výjimkou.

Vedoucí podniku Georgy Krylov a jeho kolegové ve svém projevu hovořili o pěti hlavních rysech, které musí začínající chovatelé ryb v republice znát, aby dosáhli ekonomické efektivity při pěstování rybničních ryb.

1. První tip. Znát klima a používat nové technologie.

Co znamená severní zóna chovu ryb? To znamená, že Udmurtia nemá příznivé povětrnostní podmínky. Toto je krutá zima trvající 220 dní a chladné léto – pouze 75 dní v roce příznivých pro růst kaprů. V Rostovské oblasti je to například 150 dní. Ryby rostou lépe než v Udmurtii i v sousedním Tatarstánu. Na druhou stranu, jak poznamenal Krylov, kapr je standardní rybou, ze všech 39 druhů ryb žijících v nádržích republiky není žádný produktivnější. Po vědeckém výzkumu v „Pikhtovce“ našli svůj vlastní způsob, jak „prodloužit“ léto, byl vyvinut specialistou na hospodářská zvířata a chovatelem ryb, kandidátem zemědělských věd. Vědy Pavel Dokuchaev je raný odchov larev kaprů pro zarybnění nádrží rybami. Tato technika umožnila získat dalších 400 tun rybích produktů v hodnotě 40 milionů rublů.

2. Druhý tip. Znát pravidla pro zimování ryb.

Zvláštností je i zimování ryb. V Pikhtovce říkají: školkařské jezírka je potřeba co nejpozději – až se začne objevovat led – spouštět a přezimovací rybníky osadit prstýnky kaprů. V době chladného počasí by měly přibrat alespoň 25 g. Pokud je ale v jezírkách příval vody, je nejlepší je nechat v jezírku.

3. Tip tři. Optimalizujte krmná jezírka.

Dalším tajemstvím úspěchu votkinských chovatelů ryb je prohlubování krmných rybníků. Z nějakého důvodu tomu mnoho lidí nevěnuje pozornost. Ale zvýšení průměrné hloubky nádrží a boj proti nadměrné vodní vegetaci umožnily Pikhtovce získat další produkty v hodnotě 22,5 milionu rublů. To vše díky tomu, že ryby dostaly více životního prostoru.

4. Tip čtyři. Dbejte na ekonomiku a kvalitu krmiva pro ryby

Pro ziskové pěstování kapra v jezírku potřebujete kompletní a levné krmivo. Aby vyrostla výnosná ryba, Pikhtovka ji začala krmit čistým obilím.

„Ten, kdo se chce věnovat chovu kaprů, musí současně provozovat i obilní hospodářství. V opačném případě utratíte veškerý pracovní kapitál na nákup krmných směsí. Pokud má farma rybník o rozloze 1 hektar, pak by měly být obdělávány alespoň 2-3 hektary půdy. To je nejoptimálnější poměr,“ řekl Georgy Stepanovich.

5. Tip pět. Využijte opatření státní podpory.

„Od roku 2020 bude spuštěn Státní program rozvoje agrokomplexu, který zajistí urychlenou dovozní náhradu hlavních druhů zemědělských produktů. Pro komerční akvakulturu na federální úrovni jsou poskytovány takové druhy státní podpory, jako je stimulace malých forem chovu prostřednictvím systému grantů. Dotace jsou určeny na nákup zařízení pro akvakulturu ryb, sadebního materiálu pro ryby a rozvoj materiálně-technické základny. Dále budou přidělovány dotace na závlahové a odvodňovací práce. Úrokové sazby budou rovněž dotovány,“ řekl Viktor Zaraisky, první místopředseda představenstva Rosrybchoz.

V Udmurtii je více než 8 tisíc řek, jezer a nádrží, bylo vytvořeno 52 rybářských revírů a ročně se vyprodukuje asi 1,2-1,3 tisíce tun ryb. Pracuje se na projektu zvýšení produkce ryb v regionu.

Očekává se, že do konce roku 2020 dosáhne produkce ryb 1,7 tisíce tun ročně a podle nejodvážnějších odhadů až 2 tisíce tun.

Rybkhoz Pikhtovka také letos poskytl velkou podporu jako dodavatel plůdku. Dnes rybí farma poskytla sadební materiál každému, kdo chce začít s chovem ryb. Více než 10 milionů larev kaprů bylo distribuováno zdarma.

(Zdroj a foto: oficiální stránky Ministerstva zemědělství a výživy Udmurtské republiky).

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Při výběru plemen je nutné zohlednit minimálně požadavky na podmínky pěstování, náklady na údržbu, rychlost přírůstku hmotnosti a poptávku po tomto typu produktu. Řekneme vám, co potenciální majitel podniku na chov ryb potřebuje vědět, aby dosáhl co největší návratnosti investic.

Střelec

• Doba růstu: 12-18 měsíců
• Masožravý
• Úroveň pH od 6,5 do 8,5
• Teplota: 18-26 °C

Okoun (říční, žlutý nebo balchášský) bude skutečným přínosem pro farmáře, který má na svém pozemku zarostlé jezero, roklinový rybník nebo jinou sladkovodní vodní plochu. Chov této ryby je ostatně maximálně ekonomický. Okoun dobře roste společně s kaprem. Hustota výsadby této ryby je až 5000 ryb na hektar. Pro krmení okouna jsou do jezírka speciálně vypouštěny malé rybky. Okouni zimují běžně, ale je vhodné jim zajistit vzduchování. Chcete-li to provést, vytvořte několik ledových otvorů a nakrmte ryby. Důležitým bodem ke sledování je hladina draslíku v jezírku. Vysoká hladina tohoto prvku podkopává zdraví tohoto druhu ryb a může dokonce způsobit jejich smrt.

V Rusku není chov okounů tak rozvinutý jako například v USA a Kanadě. Tam je tato ryba ceněna pro své dieteticky čisté maso a velký růstový potenciál, chovatelé ryb zvládají vypěstovat okouny o hmotnosti 450 g za něco málo přes rok. Vzhledem k zájmu spotřebitelů o produkty ekologického zemědělství můžete své produkty umístit speciálně pro tuto část spotřebitelského publika.

Pstruh

• Doba růstu: 12-16 měsíců
• Masožravý
• Úroveň pH od 6,5 do 8,0
• Teplota: 7–18 °C

Pstruzi jsou chováni v přírodních i umělých nádržích a v recirkulačních vodovodních systémech (RAS). Jedná se o jednu z nejkultivovanějších ryb na světě a vynikající volbu pro začátečníky, nejvhodnější variantou by byl pstruh duhový. Pstruzi preferují čistou, chladnou vodu a snesou drsné podmínky, takže se lépe hodí do chladnějších podnebí. Ryby mohou růst velmi rychle na krmivu, pokud mají dostatek prostoru. Za příznivých podmínek váží dvouleté děti až 200 g, tříleté – 900 g.

Povinnou podmínkou údržby je kvalitní voda s vysokým obsahem kyslíku, minimálně 10-12 mg/l. Pokud klesne na 5 mg/l, stav pstruhů se stává kritickým, při 3 mg/l ryby hynou. Pstruh je spotřebitelům dobře známý a je ceněn pro své chutné, jemné maso, takže s prodejem produktů nebudou žádné problémy.

tilapie

• Doba růstu: 6-9 měsíců
• Všežravec
• Úroveň pH od 6,5 do 9,0
• Teplota: 28-30 °C

Tilapie je velmi zisková díky extrémně vysoké míře reprodukce a růstu. Jedná se o jednu z prvních známých ryb, které lidé začali pěstovat. Tilapie jsou obecně odolné a přizpůsobí se pestré stravě. Vzhledem k tomu, že tento druh ryb potřebuje zvýšené teploty vody, vyžaduje vyhřívané uzavřené rozvody vody. Takové RAS s pooly vyžadují investici, ale poměrně rychle se vrátí. Tilapie je velmi houževnatá a má pověst prakticky „nezabité“ ryby s neuvěřitelnou odolností vůči parazitům a nemocem. Další výhodou chovu tilapie v RAS je to, že nevyžaduje vysoké úrovně nasycení vody kyslíkem.

Přirozená strava tilapie se skládá z řas, hmyzu a červů, takže je snadné je krmit bez obav o hladinu bílkovin. Rychlost, s jakou tato ryba roste a rozmnožuje se, ji činí velmi výnosnou. Tilapie může přibrat 1,13 kg za 7 měsíců! Kromě toho se ryby reprodukují každých 4-6 týdnů, což je neuvěřitelně efektivní. Fry může dokonce vyžadovat další nádoby. Celkově je tilapie ideální pro začátečníky.

Sumec

• Doba růstu: 5-10 měsíců
• Všežravý
• Úroveň pH od 7,0 do 8,5
• Teplota: 24-30 °C

Sumci jsou jedním z nejoblíbenějších plemen pro chov z mnoha důvodů: snadno se přizpůsobí jakémukoli prostředí, mají dobré zdraví a mohou velmi rychle růst. Mohou tolerovat poměrně zakalenou bazénovou vodu, ale potřebují poměrně teplou vodu s úzkým rozsahem pH, aby se jim dařilo. Sumci mohou dosáhnout hmotnosti 1,3 kg za 12 měsíců, ale mohou být připraveni k prodeji až ve třetím roce. Jako všežravci mohou tyto ryby konzumovat téměř jakékoli jídlo, ale je důležité, abyste v jejich stravě udržovali vysokou hladinu bílkovin.

Pokud si pro chov vybíráte sumce, mějte na paměti, že se s nimi nerado manipuluje. Nejsou pokryty šupinami jako většina ostatních ryb, a proto jsou velmi citlivé. Pokud je zpracování nevyhnutelné, měla by být pro tyto účely použita silikonová síťka. Měkký materiál snižuje možnost poškození kůže sumce.

Kapr

• Doba růstu: 16-24 měsíců
• Všežravý
• Úroveň pH od 6,5 do 8,5
• Teplota: 18-30 °C

Existují dva druhy kaprů – šupinatý a zrcadlový. Ten se vyznačuje většími šupinami, pokrývajícími pouze určité části těla. Kapr je nenáročný a v teplé vodě rychle roste, s klesající teplotou se růst zpomaluje. Citlivé na koncentraci kyslíku ve vodě – od 5 mg/l, při poklesu na 2 mg/l může ryba uhynout.

Kapr je všežravec. Aby kapři narostli o 1 kg za rok, musí dostávat krmné směsi s vysokým obsahem bílkovin. Pro pěstování je nejlepší zakoupit plůdek nebo roční kapry. Kapři jsou chováni v rybnících a jiných sladkovodních vodních plochách, pro úspěšný chov je stačí vyčistit a poskytnout rybám rostlinnou potravu. Kapr také dobře roste v RAS. Aby ryby zimující v jezírku neuhynuly, je nutné zajistit udržování teploty na 0°C a zajištění provzdušňování.

Sterlet

• Doba růstu: 12 měsíců
• Dravý
• Úroveň pH od 6,5 do 8,5
• Teplota: 18-27 °C

Jeseter bude u nás vždy žádaný, je považován za elitní gurmánskou rybu. Jeseter se přitom nepovažuje za náročný na pěstování, úspěšně se chová v rybnících, klecích nebo RAS. Hlavním požadavkem je čistá voda s vysokým obsahem kyslíku – 6-11 mg/l. Doporučuje se krmit jesetera živými krvavými červy, larvami a červy a také hotovým jídlem pro jesetery. Je lepší koupit plůdek o váze 3-5g a vložit ho do teplé vody malých průtočných bazénků, stačí průměr 2m a plůdek se zvedne na váhu 30g.

Jeseter potřebuje zimování – ve stejných bazénech, s použitím minerální vody ohřáté na 21-22°C. Krmení ryb v zimě nekončí. Dodávka vody se sníží na polovinu. Tržní ryby dosahují hmotnosti 400 g v druhých deseti dnech dubna a jsou prodávány a v květnu začíná příprava bazénů pro pěstování další várky ryb.

Sladkovodní rožmberské krevety

• Doba růstu: 3-6 měsíců
• Všežravec
• Rozsah pH: 6,5 až 8
• Teplotní rozsah: 14–29°C

Krevety samozřejmě nejsou ryby, ale korýši. Ale pěstování těchto sladkovodních tvorů nelze jinak než považovat za perspektivní byznys. Koneckonců, krevety v Rusku jsou milovány a respektovány ne méně než jeseter a s prodejem nebudou žádné problémy. Rožmberská kreveta je velká, chutná a nenáročná a roste rekordním tempem. Odchovné zařízení je několikanásobně levnější než rybí RAS. Krevety mají také nízkou hustotu osazení a vyžadují velké plochy. Pokud uspokojíte všechny její potřeby, krevetky přinesou značný zisk. Možnou nevýhodou je, že krevety jsou v přelidněných podmínkách náchylné ke kanibalismu. Proto jim musíte poskytnout dostatek potravy a volný prostor, aby vládl klid.

Krevetám se daří v širokém rozmezí teplot, ale je třeba se vyvarovat náhlých výkyvů, protože to může být smrtelné. Nebudete se muset starat o speciální dietu: krevety se mohou živit rostlinnou hmotou, šneky, červy, mrtvými rybami nebo jakoukoli jinou rozkládající se organickou hmotou. Obsah bílkovin v krmivu by měl být 24-38%. Vzhledem k tomu, že nevyrábíme hotové krmivo pro krevety, můžete použít i krmivo pro mleté ​​ryby a kapry. Komerční produkty z krevet mohou být připraveny ke sklizni za 5-6 měsíců.

Viz také:

• Chov sumce clariid v RAS
• Aquaponie nebo hydroponie: jak se nenechat splést
• Chov chobotnic: udržitelný rozvoj nebo recept na katastrofu?
• Jak vychovat kraba
• Krmivo pro pěstování ryb v RAS