Kdoulový kompot na zimu – 9 receptů

Jak utěsnit kdoulový kompot na zimu v 3litrových sklenicích s a bez sterilizace s jablky, pomeranči, citrony, feijoas a granátovými jablky doma, vám podrobně řekneme v tomto článku.

Kdoulový kompot na zimu je skutečnou zásobárnou vitamínů a základních minerálů. Dokonale uhasí žízeň, zlepšuje celkovou pohodu a posiluje imunitní systém. Příprava na zimu vám umožní získat maximum vitamínů během chladného období.

Kdoulový kompot na zimu do 3litrové sklenice

Kdoulový kompot je báječný nápoj, který prospívá tělu a zahání žízeň. Na zimu ho připravíte do sklenic bez sterilizace. Proces není vůbec složitý.

Ingredience (na 3litrovou sklenici):

• kdoule – 450-500 g;
• cukr – 250-300 g;
• voda – 2,5 litry.

Podrobný recept:

1. Kdoule rozřízněte, vyčistěte střed a nakrájejte na tenké plátky.
2. Vložte do 3litrové sklenice, naplňte do 1/3 nebo do poloviny.
3. Zalijte vroucí vodou, zavřete víko a nechte 30 minut blanšírovat. Kdoule můžete dokonce držet déle (do vychladnutí vody), abyste mohli zavařovací sklenici vzít do rukou a nespálili se.
4. Vychladlou vodu ze sklenice nalijte do hrnce. A zapálit to.
5. Jakmile se tekutina začne vařit, přidejte cukr.
6. Sirup za stálého míchání vařte 2-3 minuty.
7. Sirup nalijte do 3litrové sklenice.
8. Srolujte víko.
9. Sklenice otočte a zabalte je přes noc, dokud nevychladnou.

Kdoulový kompot v 3litrových sklenicích na zimu se ukazuje jako velmi aromatický a příjemný na pohled. Lze jej konzumovat kdykoli během dne. Dětem budou nejvíce chutnat kdoulové plátky, které jsou velmi jemné a doslova se rozplývají v ústech. Můžete je vyjmout a položit na samostatný talíř.

Kdoulový kompot s jablky na zimu

Udělat chutný a aromatický kompot z kdoule a jablek není vůbec složité. Budete potřebovat nejběžnější produkty a trochu času. Tento nápoj si můžete vychutnat ihned po přípravě nebo jej na zimu uložit do 3litrových sklenic.

Ingredience (na 3litrovou sklenici):

• kdoule – 200-300 gr.;
• cukr – 250 g;
• jablka – 100-200 g;
• 0,5 citronový džus.

Podrobný recept:

1. Vezměte 3litrovou sklenici a důkladně ji umyjte. Lze sterilizovat (volitelně). Ale víko by mělo být vařené.
2. Do hrnce nalijte 2,5 litru vody a přiveďte k varu.
3. Omyjte kdoule. Hlavní věc je smýt žmolky. Kdoule nakrájíme na 8 kusů. Odstraňte semínka.
4. Jablka omyjte vodou z kohoutku, nakrájejte je na 4 části, odstraňte semínka.
5. Nakrájené ovoce vložte do sklenice. Vše zalijeme vroucí vodou (ne však najednou, ale po částech). Pevně ​​přikryjte víkem. Nechte působit 20 minut.
6. Vezměte 0,5 citronu a vymačkejte šťávu.
7. Nalijte vodu ze sklenice zpět do pánve. Přidejte cukr a citronovou šťávu. Směs. Dejte na sporák, přiveďte k varu. Dejte cukru 1-2 minuty, aby se rozpustil.
8. Uvařeným sirupem zalijeme kdoule a jablka. Do sklenice nalijte sirup až po hrdlo. Můžete to srolovat.
9. Otočte nádobu na víko. Zabalte se do něčeho teplého. Nechte úplně vychladnout. Pak ji dejte do spíže nebo sklepa.

Kdoulový kompot s pomerančem a citronem (bez sterilace)

Milovníci nápojů s citrusovými tóny by si měli uvařit kdoulový kompot s pomerančem a citronem. Pomůže vám také rychleji se vyrovnat s nachlazením, posílí imunitní systém a zvedne náladu.

Ingredience (3 litrová sklenice):

• kdoule – 400-500 g;
• апельсин – 2-3 кружочка;
• лимон – 2-3 кружочка;
• cukr – 150-170 g.

Příprava:

1. Kdoule omyjte, nakrájejte a odstraňte semínka.
2. Vezměte několik 3litrových sklenic. Do každého vložte kousky kdoule (přibližně 400–500 g).
3. Vařit vodu.
4. Naplňte každou sklenici kdoule do poloviny vroucí vodou. Zakryjte víčky. Nechte působit 10-15 minut.
5. Nalijte vodu z plechovek zpět do pánve.
6. Dobře omyté citrony a pomeranče nakrájíme na plátky. Odeslat do sklenic – 2-3 ks. v každém.
7. Přidejte cukr. Přibližně 150-170 g v každé sklenici.
8. Znovu zalijeme vařící vodou, tentokrát až po krk.

Aromatický kompot je hotový. Zbývá jen srolovat a poté sklenice obrátit víčky dolů. A když nápoj vychladne, dejte jej na tmavé místo.

Kompot z kdoule, granátového jablka a feijoa na zimu (se sterilizací)

Pokud vás u nás omrzely tradiční nápoje, pak byste měli zkusit udělat kompot z kdoule, granátového jablka a feijoa. Tato neobvyklá kombinace ovoce vás jistě potěší svou chutí.

Ingredience (na 3litrovou sklenici):

• kdoule, granátové jablko a feijoa – 0,5-0,6 kg;
• cukr – 300-350 g;
• citronová šťáva – 1-2 polévkové lžíce. l.;
• vroucí voda.

Postup vaření:

1. Ovoce si připravíme (omyjeme, oloupeme, nakrájíme, zbavíme semínek).
2. Feijoa odřízneme oba konce a uděláme řezy.
3. Ovoce dejte do 3litrových sklenic. Můžete to libovolně kombinovat: udělejte 1 sklenici kompotu s kdoulí a druhou s kdoulí a granátovým jablkem, do 3. sklenice: kdoule a feijoa.
4. Do každé sklenice přidejte 1 polévkovou lžíci. l. citronová šťáva a 300 g cukru.
5. Zalijte vroucí vodou. Zakryjte víčky.
6. Sterilizujte každou sklenici (dejte ji do hrnce s vodou a vařte) po dobu 5 minut ve vroucí vodě.
7. Poté opatrně vyjměte a srolujte víko.

Sklenice s kompotem otočte dnem vzhůru. Můžete dodatečně zakrýt a izolovat. Vychladlý kdoulový kompot odložíme na uskladnění.

Kompot z kdoule, citronu a granátového jablka

Výborným nápojem na uhašení žízně a posílení imunity je kompot z kdoule, citronu a granátového jablka. Připravuje se snadno doma bez sterilizace.

Ingredience (na 3litrovou sklenici):

• kdoule -300-500 gr;
• semena granátového jablka – 50 g;
• лимон – 2-3 кружочка;
• cukr – 200-300 g.

Podrobný recept:

1. Kdoule rozkrojte napůl. Odstraňte semena. Nakrájejte na plátky.
2. Granátové jablko oloupejte a oddělte semínka.
3. Citron nakrájejte na plátky.
4. Nejprve dejte pouze kdoule do 3litrové sklenice, vyplňte 1/3 objemu.
5. Do sklenice nalijte vroucí vodu až po hrdlo. Přikryjte pokličkou.
6. Něčím zateplit (ručník, stará deka). Nechte působit 40 minut.
7. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu.
8. Do sklenice s kdoulí přidejte 2-3 plátky citronu, semínka granátového jablka a 300 gramů cukru.
9. Vše zalijeme vroucí vodou až po krk.
10. Sklenici uzavřete víčkem a srolujte.

Otočte nádobu dnem vzhůru. Nemusíte to ničím zakrývat. Když kompot vychladne, můžete sklenici obrátit a uložit na tmavé místo.

Jak vařit kdoulový kompot ve sklenicích na zimu (sterilizace)

Tento kdoulový kompot na zimu je velmi chutný. Provádí se rychle a nevyžaduje použití žádných drahých produktů. Vše je jednoduché, ale výsledek je úžasný.

Ingredience (3 litrová sklenice):

• kdoule – 400 gr;
• voda – 2,5 l;
• cukr – 250

Příprava:

1. Připravte si 3litrové sklenice. Naplňte je asi do 1/3 kousky kdoule. I když můžete přidat více či méně ovoce. To je podle chuti a přání.
2. Do sklenice nasypte 250 g cukru. Kdo má rád sladší nápoje, může přidat další.
3. Vše naplňte studenou vodou až po krk. Přikryjte pokličkou.
4. Sklenice vložte do hrnce se studenou vodou a položte na ně hadr.
5. Přiveďte k varu a vařte 20 minut.
6. Opatrně vyjměte sklenice z pánve. Srolujte víčka.
7. Otočte ji a ujistěte se, že zpod víka nic nevytéká.

Sklenice s kompotem otočte dnem vzhůru a přikryjte přikrývkou. Takže musí stát celý den. Poté jej můžete uložit na tmavé místo. A v zimě ji otevřete a vychutnejte si úžasný lahodný kdoulový kompot.

Nové články

• Jak a jak moc vařit vrzání
• Jak a kolik vařit gruzínské mléčné houby
• Jak a kolik vařit deštníkové houby
• Jak a kolik vařit mléčné houby
• Jak a kolik vařit bílky
• Jak a kolik vařit nigellu
• Jak a jak moc vařit náplavky

Pevné a mírně nakyslé plody v chuti, plody kdouloně se úžasně přeměňují v kompoty a džem, což jim dává nádhernou vůni. Jen si neplést běžnou kdouli s kdoulí japonskou – drobné a kyselé plody, které připomínají citrony. Japonská kdoule je také úžasné ovoce, ale tento kompot se vyrábí ze známých velkých plodů, které rostou na stromech (na rozdíl od keře kdouloně japonského).

Do kompotu nemusíte přidávat kyselinu citronovou a nepotřebujete ani žádná dochucovadla – cukrový sirup si z kousků ovoce během zrání vezme vše, co potřebujete. A přestože kdoulový kompot vypadá bledě, bude mít bohatou chuť a jasnou vůni.

• 1 Ingredience
• 2 Příprava
• 3 poznámky pro hostesku

Složení

• kdoule – 2 ks.
• voda – 0,5 l
• cukr – 120 g

Výtěžek: 0,5l sklenice kompotu.

příprava

1. Na cestě nastává první obtíž, a to výběr ovoce. Abyste si usnadnili loupání kdoulí, kupte si zralé, chutné plody. Zralé plody mají jasně žlutou dužinu a velmi příjemnou vůni.

2. Kdoule omyjte a hrubou vrstvu očistěte kartáčkem. Je lepší zvolit kartáč s tuhými štětinami. S ním se plak odstraní rychleji a lépe. Slupku není potřeba odstraňovat, jelikož díky ní bude mít kompot úžasnou vůni. Kdoule rozdělíme na 4 části, odstraníme jádřince a poté nakrájíme na plátky.

3. Poté plátky nakrájejte na kostičky. Aby kousky neztmavly, lehce je pokapeme citronem.

4. Umístěte pánev na sporák. Nasypte do ní kdoule a všechen cukr. Začněte vařit sirup. Každé 2-3 minuty promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

5. Přidejte 1,5 šálku vody. Přiveďte k varu a na mírném ohni nechte 10 minut vařit. Pokud je kdoule zralá a začne se rychle vařit, stačí 6 minut.

6. Vezměte sklenici a umyjte ji sodou. Opláchněte nádobu pod vodou. A pak to poslat na sterilizaci. Tento postup lze provést pomocí vroucí vody, trouby nebo mikrovlnné trouby. Určitě to udělejte. Horký kompot nalijeme do zavařovací sklenice a zatočíme.

7. Nyní kompot zchladíme. Chcete-li to provést, umístěte jej na klidné místo pod vrstvu teplých přikrývek. A kompot tam nechat 2 dny. Během této doby teplota rovnoměrně klesne a sklenice zůstane bezpečná a zdravá. Po 2 dnech umístěte obrobek do spíže nebo sklepa. A počkejte si na zimní období, kdy v chladném zasněženém dni můžete otevřít sklenici lahodného kdoulového kompotu a vychutnat si ho. A také nezapomeňte potěšit své blízké touto domácí přípravou na zimu.

poznámka pro hostitelku

1. Existují odrůdy kdouloně se zajímavou vůní, originální a příjemnou chutí, ale nejsou příliš šťavnaté. Na kompot jsou plně vhodné, nicméně při zahřívání takových plodů s cukrem je obtížné získat sirup. Aby se plátky ovoce nepřilepily na pánev a krystalky cukru se aktivně nerozpustily, můžete do pokrmu stojícího na hořáku rovnou nalít asi desetinu vody, která je k této konzervaci určena, a zbytek dolít později.

2. Barva samotného kdoulového nápoje není tolik vybledlá, připomíná odstín nepříliš koncentrované domácí limonády. Ale želé a želé z něj vyrobené jsou opravdu bledé. Je vhodné je tónovat světlými nebo tmavými šťávami z bobulí: borůvka, moruše, ostružina, rakytník, malina – pak to krásně dopadne.

3. Při nalévání horkých tekutých přípravků do sklenic musíte být opatrní. Z roztržené nádoby pomalu vyteče hustá hmota a kompot doslova vytryskne a snaží se hostitelku opařit. Proto se doporučuje provádět konzervování v nejhustších plátěných zástěrách, dlouhých a pokrývajících boky. Při kroucení nádoby je lepší položit na okraj stolu velký ručník smotaný do provazu – v případě vyšší moci pohltí proud opaření.