Kdo nejí prasata?

Proč Rusové nejedí koňské maso a muslimové a Židé nejedí vepřové? Tabuizované jídlo

Horseflesh považováno za zdravé dietní maso. Obsahuje spoustu bílkovin, aminokyselin, vitamínů a mikroprvků užitečných pro lidský organismus, díky nimž koňské maso snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje metabolismus a neutralizuje účinky záření. A co je pro moderního člověka obzvláště důležité, koňské maso je nízkokalorické a dá se jíst i při dietě.

Vypadalo by to takhle zdravé maso by mělo být součástí jídelníčku každého člověka, ale právě koňské maso budí pravidelně rozruch v mnoha západních zemích, kde je koňské maso i přes to, že je tabuizované jídlo, bezohlední výrobci masných výrobků ho přidávají do uzenin, karbanátků a dalších produkty, vydávané za hovězí a vepřové maso

Dnes ve Francii a Německu koňské maso přidává se do klobás ve Španělsku a na Islandu se koňské maso prodává ve všech supermarketech a často se podává v restauracích v Japonsku, Belgii, Itálii, Slovinsku a Srbsku. V Maďarsku, Mongolsku, Kazachstánu a Kyrgyzstánu jsou koně chováni speciálně pro maso. V USA a Anglii je zakázáno jíst maso sportovních zvířat a koňské maso se nejí ve všech katolických zemích. A koňské maso odmítají jíst i Cikáni, Brazilci, Indové a Rusové.

Na rozdíl od Evropanékteří vyjadřují nespokojenost s přidáváním koňského masa do výrobků místo hovězího a vepřového kvůli možné přítomnosti drog pro koně v koňském mase, Rusové nejedí koňské maso primárně z náboženských důvodů. V knize, kterou používá mnoho pravoslavných věřících, nazvaná „1380 užitečných rad od kněze jeho farníkům“, je na otázku č. 1278 o druzích nečistého jídla uvedena tato odpověď: „Vše nečisté je dovoleno jíst jen v době hladu (potřeby). V běžné dny byste se měli zdržet konzumace nevykrveného masa (mrtvého), koňského masa, krabů, raků, ryb bez šupin, zajíců, králíků; stejně jako smažená krev (ptáci a zvířata) atd.

Nicméně mnoho lidé Dnes nejedí koňské maso ne kvůli křesťanskému zákazu, ale proto, že koně vždy byli a jsou věrnými pomocníky lidí. Od nepaměti jsou nejnutnějšími zvířaty v každodenním životě i vojenských operacích, proto se lidé stále chovají ke koním s velkou láskou stejně jako k domácím psům a kočkám. Hlídají náš dům, chytají myši, nosí a orají a bourat je na maso se mnohým zdá barbarské.

Přes skutečnost, že Rusky Oni sami nejedí koňské maso, jsou překvapeni, že muslimové a Židé považují prase za „špinavé zvíře“ a odmítají jíst jeho maso. Zákaz konzumace vepřového masa je zmíněn 4x ve Svaté knize muslimů, v Koránu, se stejným textem v různých verších: „. z toho, co je dáno, je zakázáno jíst mršinu, prolévat krev a maso. prase, které je nečisté, stejně jako nezákonné zvířecí maso zabité ne kvůli Alláhu.“

Navíc v jednom ze súr Koránu říká se, že prasata a opice jsou lidé prokletí Alláhem, které jako ničemné proměnil ve zvířata: „. nejhorší odměnu od Alláha dostanou ti, které Alláh proklel, na které se zlobil, které proměnil v opice a prasata a kdo uctíval tyrana“

V judaismu také Konzumace vepřového masa je zakázána. Bible to říká dvakrát: „Hospodin vynese soud na každé tělo a jeden po druhém zahynou ti, kdo jedí vepře, ohavnosti a myši“ a „Ale prase, ačkoli má dvě kopyta, nepřežvykuje, je pro vás nečistý; nejez jeho maso a nedotýkej se jejich mrtvol.“

Vědecky Muslimové a Židy nejez vepřové maso protože klima v arabských zemích a Izraeli, kde dříve žili vyznavači islámu a judaismu, bylo velmi horké a vepřové maso podléhá zkáze. Kromě toho se prase velmi rádo povaluje ve špinavých loužích, kde je mnoho parazitů, kteří přispívají ke vzniku nemocí, a co je nejstrašnější, že tato zvířata žerou vše, včetně odpadu, obsahu lidských záchodů, vlastních exkrementů, a také zabít jejich potomky. Jsou dokonce známy případy, kdy hladová prasata napadla lidi.

S ohledem na životní styl prasata, pro věřícího nebylo těžké nazvat to nečistým a ďábelským a zakázat jíst vepřové maso podléhající zkáze, aby se vyhnul otravě, které v té době bylo obrovské množství. Ostatně v té době v poušti nebyly ledničky a nebylo možné zmrazit maso, aby se zabily škodlivé mikroorganismy v něm žijící.

V dnešní době je odmítají používat vepřové masonejen muslimové a židé, ale i Rusové. Důvodem je toto:

1. Prasečí chřipka. Virus prasečí chřipky se stal vážnou hrozbou pro lidi ve všech zemích. Média nás pravidelně informují o nálezu ložisek nákazy prasečí chřipkou. I letos bylo na mnoha farmách utraceno a upáleno obrovské množství prasat. Vešlo se také do povědomí, že prasata jsou přenašeči afrického moru a japonské encefalitidy.

2. Obezita. Vepřové maso obsahuje hodně tuku, zejména sádlo, které obsahuje hodně kalorií. Pokud vepřové maso a sádlo konzumujete ve velkém, nevyhnete se obezitě a rozvoji všech nemocí, které ji doprovázejí. Jsou to kardiovaskulární onemocnění, bolesti kloubů, hypertenze, cukrovka, dušnost a další.

3. Ptomain jedu mrtvoly. Na rozdíl od přesvědčení mnoha, ve vepřovém mase není žádný kadaverózní jed ptomain. Ale naše střeva obsahují ptomain, stejně jako putrescin a kadaverin, kterým se dříve říkalo kadaverózní jed. Jsou to běžné produkty štěpení bílkovin, polypeptidy, které obsahují několik aminokyselin. V našich střevech spolu s trávením dochází i k procesu štěpení bílkovin, v důsledku čehož se tvoří ptomain, putrescin a kadaverin, které se nacházejí i ve střevech prasat, ale nemohou projít jeho stěnami do masa.

— Zpět na obsah sekce «Prevence nemoci“

Starý zákon zakazuje jíst nejen vepřové maso. Kniha Leviticus poskytuje seznam takzvaných nečistých zvířat, která by se neměla jíst. Mezi ně kromě prasat patří zvířata, která mají rozražená kopyta, ale nemají hluboký zářez a nepřežvykují, všechna čtyřnohá zvířata, která chodí po nohách, zajíci, velbloudi, zvířata bez peří a šupin , plazi, četná plemena ptactva, například pštrosi a volavky atd. Tam, po uvedení čistých a nečistých zvířat, je uveden účel těchto omezení: Neboť já jsem Hospodin, který jsem vás vyvedl z egyptské země, abych byl vaším Bohem. Buďte tedy svatí, protože já jsem svatý (Lev 11:45). Cílem je tedy svatost.

Stačí tedy k tomu, abyste se stali svatými, dodržovat starozákonní dietu? V jistém smyslu ano, ale pouze pokud budeme mít na paměti význam slova „svatost“ ve Starém zákoně a ve vztahu k okolnostem té doby. Hebrejské slovo kadosh, které se nejčastěji překládá jako „svatý“, vychází ze slovesa, které doslova znamená „oddělit se pro zvláštní účel“. V souladu s tím svatost ve starozákonním použití znamenala oddělení, jinakost a nesměšovatelnost. Ve svém nejvyšším chápání je svatost inherentní Bohu jako bytosti zcela odlišné od stvořeného světa. A svatý je ten, kdo je v určitém vztahu s Bohem, je v Něj zapojen, slouží k naplnění Božího plánu a je oddělen od zbytku světa. Izrael byl tak svatý lid – oddělený od ostatních a zasvěcený Bohu. To neznamená, že všichni lidé jsou ideální a bezchybní. Jen má na zemi zvláštní poslání – vyrobit ze sebe toho, kdo se stane Matkou Božího Syna.

V tomto světle je třeba pohlížet na všechna omezení a zákazy Starého zákona. Bůh vyvedl Izrael z Egypta, aby byl „svatým“ neboli jiným lidem. Není proto náhoda, že pokyny uvedené v Bibli ohledně čistých a nečistých zvířat se objevují krátce poté, co Židé opustili egyptskou oblast. Náboženství starověkého Egypta – a nejen Egypta – je co nejvíce zoomorfní. Mnohá ​​z těch zvířat, která obdržela status nečistých, měla posvátný status a sloužila jako personifikace nebo symbol božstva. Pro Židy, kteří žili v Egyptě více než dvě století, nebyly pohanské představy o posvátném také cizí. Když lidé věřili, že se Mojžíš z hory nevrátí, požádali Arona, aby udělal Boží obraz, udělal tele, kterému se všichni okamžitě začali klanět a zvolali: Toto je tvůj Bůh, Izraeli, který tě vyvedl z egyptské země. (Ref. 32:4). A následně Izrael nejednou s nostalgií vzpomínal na život před exodem. Cílem této podrobné klasifikace zvířat tedy bylo za prvé ukázat jejich služební význam a za druhé chránit lidi před pokušením upadnout do modloslužby. Zákaz pojídání nečistých zvířat sloužil také jako překážka sdílení jídel s pohany.

Skutečnost, že dělení zvířat na čistá a nečistá měla služební a kázeňský charakter, potvrzuje zrušení starozákonních gastronomických pravidel v Novém zákoně. Na Prvním apoštolském koncilu bylo nařízeno, že židovští křesťané mohou, pokud si to přejí, dodržovat omezení Mojžíšova zákona, zatímco křesťané z pohanů jsou od toho osvobozeni. Obecný postoj účastníků koncilu vyjádřil představený jeruzalémské komunity, apoštol Jakub: Proto se rozhoduji, že nebudu ztěžovat pohanům, kteří se obracejí k Bohu, ale napsat jim, aby se zdrželi toho, co je poskvrněno modlami, smilstva, uškrcení a krve, a aby druhým nečinili to, co sami pro sebe nechtějí. (Dejan 15:19–20). S příchodem Spasitele již nebylo nutné izolovat Boží lid, ale naopak přinášet radostnou zvěst o spáse všem lidem bez ohledu na jejich národnost. V tomto novém kontextu se zákazy jídla ve Starém zákoně stávají irelevantními a mizí.