Jaký druh tvarohového krému používáte na dort?

Pravidla fóra
Každý nový recept je nové téma!
Vaše vlastní variace stávajícího receptu – na stejné téma!

6 příspěvků • Stránka 1 z 1
Autor tématu

Belka No, teď jsem expert na kuchyňské záležitosti.
Zprávy: 54 Registrovaný: 16. října 2017 16:20 Dík: 2 krát poděkoval: 6 krát

Smetanový sýr na smetaně, který koupit?

zpráva Protein »05. února 2018, 18:39

V práci mě pohostili domácím dortem – velmi chutným a nejchutnější byl krém. Byl vyroben ze smetanového sýra, ale neuvedl jsem, který z nich je pro tento účel vhodný. Takže se vás zeptám, řekněte mi, který smetanový sýr je nejlepší koupit na smetaně?

Delly Chci to vědět, chci to vědět. Jaký je nejlepší způsob, jak prostřít stůl?
Zprávy: 42 Registrovaný: 30. října 2017 15:06 Dík: 2 krát poděkoval: 2 krát

Smetanový sýr na smetaně, který koupit?

zpráva Delly »09. února 2018, 15:45

Protože ceny za máslovou smetanu jsou strmé, našel jsem alternativu: vezmeme kefír nebo zakysanou smetanu a zmrazíme ji. Nyní vložte zmrazený produkt do cedníku s gázou a počkejte, dokud nevyteče všechna syrovátka. Nyní zavěste výrobek nad misku a nechte přes noc. Ráno je nejjemnější krém hotový.

Hockey Club No, teď jsem expert na kuchyňské záležitosti.
Zprávy: 51 Registrovaný: 14. října 2017 17:47 poděkoval: 3 krát

Smetanový sýr na smetaně, který koupit?

zpráva Klub »10. února 2018, 15:58

Koupím UNAGRANDE PROFESSIONAL 500 gramů, stojí to asi 400 rublů. Pokud po ruce žádný sýr nenajdu, uvařím si ho sám:
340 g tvarohu, 115 g másla, 100 g moučkového cukru, 2 lžičky. vanilkový extrakt. Vše musíte promíchat, ale pamatujte, že máslo by mělo mít pokojovou teplotu a sýr studený.

KsenkaZaraza Chci vědět, chci vědět. Jaký je nejlepší způsob, jak prostřít stůl?
Zprávy: 46 Registrovaný: 06. února 2018, 11:19 Dík: 2 krát poděkoval: 1 krát

Smetanový sýr na smetaně, který koupit?

zpráva KsenkaZaraza »12. února 2018, 11:46

Nikdy jsem takový krém nedělal, zdá se, že je velmi chutný. Řekni nám, jak to děláš? Pokud jde o smetanové sýry, znám pouze Philadelphii, kupuji ji od Kraft Foods, ale není levná, takže si ji mohu dovolit velmi zřídka.

-Co vyznáváš? – Čokoláda!

Trina7 No, teď jsem expert na kuchyňské záležitosti.
Zprávy: 54 Registrovaný: 27. října 2017 10:49 Dík: 5 krát poděkoval: 4 krát

Smetanový sýr na smetaně, který koupit?

zpráva Trina7 »13. února 2018, 13:47

Mám nejjednodušší a nejrychlejší smetanu, vezmi smetanový sýr – 450 g, prosátý moučkový cukr – 400 g, vanilkový cukr – 1 lžička, přírodní máslo – 100 g Máslo by mělo být měkké, smícháme se sýrem, dokud nebude nadýchaný, přidáme po částech moučkový cukr a cukr. Když je smetana našlehaná, dejte ji do lednice,

Queenie Chci to vědět, chci to vědět. Jaký je nejlepší způsob, jak prostřít stůl?
Zprávy: 42 Registrovaný: 25. února 2018, 15:21 Dík: 3 krát poděkoval: 2 krát

Smetanový sýr na smetaně, který koupit?

zpráva Queenie »28. března 2018, 16:06

Vlastně se dá použít jakýkoli sýr, já osobně beru nejčastěji tento:

A přesto si to mnoho hospodyňek uvaří samy, scedí jogurt nebo zakysanou smetanu přes plátýnko a je hotovo. Ale na to potřebuji čas, vždycky ho nemám dost.

Oblíbeným tvarohovým krémem na dorty a cupcaky mnoha lidí je tvarohový krém. Jeho klasický recept má pouze tři ingredience – smetanový sýr, máslo a moučkový cukr. Nyní je ale mnohem více možností a mezi nimi si snadno vyberete tu svou ideální. Získejte velký výběr!

1. Tvaroh smetanový sýr

Použijte měkký tvaroh nebo tvarohovou hmotu, protože zrnité se hůře šlehají. Budete potřebovat: 500 g tvarohu, 250 g másla, 180 g moučkového cukru, 1 špetka vanilinu. Příprava: Tvaroh rozšlehejte mixérem dohladka. Zvlášť vyšlehejte měkké máslo, moučkový cukr a vanilku mixérem. Postupně po částech přidáváme tvaroh a dále mícháme do hladka.

2. Smetanový sýr smetanový sýr

Na smetanovém sýru je dobré, že je už sám o sobě hladký. Budete potřebovat: 225 g smetanového sýra, 175 g másla, 185 g moučkového cukru, 1 lžička. vanilkový extrakt. Příprava: Máslo a moučkový cukr šleháme mixérem asi 10 minut, přidáme vanilkový extrakt a smetanový sýr a znovu vše zašleháme, ale na nízké otáčky.

3. Zakysaná smetana tvarohová na dort

Smetanový sýr se zakysanou smetanou se ukáže jako méně kalorický, protože tam není žádné máslo. Budete potřebovat: 500 g zakysané smetany s obsahem tuku 20 %, 220 g tvarohu, 1/2 hrnku cukru. Příprava: Zakysanou smetanu vyšleháme s cukrem na vysokou rychlost do nadýchané hmoty. Snižte rychlost mixéru a postupně přidávejte smetanový sýr a pokračujte ve šlehání smetany. 20 rychlých receptů na tvarohový krém na dort

4. Smetanový sýr Ricotta

Tender ricotta je sama o sobě téměř hotový smetanový sýr. Budete potřebovat: 250 g ricotty, 150 ml 33% smetany, 60 g moučkového cukru. Příprava: Ricottu vyšleháme s moučkovým cukrem do hladka. Zvlášť vyšlehejte vychlazenou smetanu do nadýchané hmoty, postupně zvyšujte rychlost. Obě hmoty opatrně spojte do homogenního krému.

5. Krémový sýr Philadelphia s likérem

Pokud chcete vzdušnější texturu krému, přidejte více krému a naopak. Budete potřebovat: 150 ml 33% smetany, 300 g sýra Philadelphia, 70 g moučkového cukru, 1 lžička. likér. Příprava: Všechny ingredience ochlaďte a vyšlehejte mixérem. Vše šlehejte, postupně zvyšujte rychlost. Pokračujte v šlehání smetanového sýra dalších 5 minut, až bude hladký.

6. Smetanový sýr s mascarpone na dort

Pokud chcete, přidejte do moučkového cukru špetku skořice nebo vanilky. Budete potřebovat: 350 g mascarpone, 200 g 33% smetany, 70 g moučkového cukru, 1 lžička. mandlový extrakt. Příprava: Mascarpone a smetanu co nejvíce vychladíme, vše dáme do mísy a přidáme moučkový cukr. Smetanu šlehejte mixérem asi 5-7 minut, dokud nebude mít nadýchanou hustou konzistenci. Minutu před koncem přidáme mandlový extrakt. Ganache na dort: 10 způsobů vaření a nejlepší recepty

7. Almette smetanový sýr na dort

Skvělý levný recept na smetanový sýr – o nic horší než Philadelphia nebo mascarpone. Budete potřebovat: 300 g sýra Almette, 100 g másla, 80 g moučkového cukru. Příprava: Rozpuštěné máslo a moučkový cukr šlehejte mixérem asi 5 minut do nadýchané hmoty. Samostatně stěrkou promíchejte sýr almette a po troškách přidávejte k máslu. Po každé porci zašleháme smetanu na nízké otáčky.

8. Smetanový sýr vyrobený ze zmrazeného kefíru

Velmi neobvyklé řešení, pokud nemáte tvaroh. Budete potřebovat: 2 litry kefíru, 120 ml 33% smetany, 80 g moučkového cukru, 1 špetka vanilinu. Příprava: Kefír zcela zmrazte. Složte kus gázy v několika vrstvách, vložte jej do cedníku a položte na něj kefír. Nechte rozpustit při pokojové teplotě. Když změkne, stiskněte jej lisem a odešlete na chladnější místo. Po úplném odkapání syrovátky zůstane hotový tvaroh v gáze. Promícháme stěrkou a šleháme mixérem s moučkovým cukrem a vanilkou. Zvlášť vyšleháme zmrzlinu do nadýchané hmoty a opatrně obě hmoty spojíme.

9. Smetanový sýr vyrobený z tvarohu s kondenzovaným mlékem

Ideální recept pro milovníky sladkého. Budete potřebovat: 180 ml 33% smetany, 250 g tvarohu, 150 g kondenzovaného mléka. Příprava: Studenou smetanu ušleháme do nadýchané pěny při vysokých otáčkách. Přidejte kondenzované mléko a znovu prošlehejte. Přidejte smetanový sýr a naposledy smetanový sýr prošlehejte, dokud nebude hladký. 20 skvělých receptů na krém z kondenzovaného mléka na dort

10. Smetanový sýr s bílou čokoládou

Tento tvarohový krém se hodí především na krásné sváteční dorty. Budete potřebovat: 100 g bílé čokolády, 300 g smetanového sýra, 100 g másla. Příprava: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Měkké máslo ušleháme do nadýchané hmoty, přidáme čokoládu a promícháme. Přidejte smetanový sýr a smetanu znovu vyšlehejte mixérem na nízké otáčky.

11. Čokoládový tvarohový krém na dort

Pro rozmanitost chuti doporučujeme použít tmavou hořkou čokoládu. Budete potřebovat: 100 g hořké čokolády, 100 g másla, 300 g tvarohu, 30 g moučkového cukru. Příprava: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do nadýchané hmoty, přidáme čokoládu a znovu zašleháme, ale na nízké otáčky. Zvlášť vyšleháme tvaroh s moučkovým cukrem a obě hmoty spojíme.

12. Citronový tvarohový krém na dort

Jemná citronová kyselost velmi harmonicky doplňuje sladký tvarohový krém. Budete potřebovat: 350 ml 33% smetany, 420 g tvarohu, 100 g moučkového cukru, šťáva z půlky citronu, kůra z 1 citronu. Příprava: Studenou smetanu šlehejte při vysoké rychlosti do zhoustnutí. Zvlášť vyšleháme smetanový sýr s moučkovým cukrem. Přidejte citronovou šťávu a kůru a promíchejte. Obě hmoty spojte a znovu lehce zašlehejte smetanový sýr do hladka. 15 úžasných receptů na dort s máslovým krémem

13. Berry smetanový sýr

Nejen lahodný, ale také zářivý smetanový sýr bez barviv! Budete potřebovat: 220 ml 33% smetany, 250 g tvarohu, 90 g moučkového cukru, 150 g lesních plodů. Příprava: Bobule umelte přes síto tak, aby v nich nebyla žádná semínka ani slupky. Pokud se pyré ukáže jako příliš tekuté, přidejte lžíci škrobu, vařte do zhoustnutí a vychladněte. Smíchejte všechny ingredience a šlehejte mixérem do husté, homogenní krémové konzistence.

14. Kokosový tvarohový krém na dort

Pokud chcete, přidejte pár kapek kokosového nebo smetanového likéru. Budete potřebovat: 500 g smetanového sýra, 350 ml 33% smetany, 150 g moučkového cukru, 100 g kokosu. Příprava: Smetanový sýr smícháme s moučkovým cukrem. Studenou smetanu ušleháme mixérem dotuha a obě hmoty opatrně spojíme. Nakonec vmícháme kokosové lupínky.

15. Smetanový sýr s arašídovým máslem

Tento smetanový sýr je obzvláště dobrý jako náplň. Budete potřebovat: 300 g tvarohu, 50 ml 33% smetany, 50 g arašídového másla, 100 g moučkového cukru. Příprava: V mixéru vyšleháme smetanový sýr s moučkovým cukrem a arašídovým máslem. Samostatně vyšlehejte studenou smetanu mixérem do nadýchané hmoty na vysoké otáčky. A pak při nízké rychlosti šlehejte obě hmoty dohromady do homogenního krému.