Jaké odrůdy křenu existují a jak si vybrat nejlepší

Křen se tradičně pěstuje v ruských zahradách. Lze jej nalézt téměř v každé oblasti. Pro potřeby rodiny není nutné osázet velké plochy křenem stačí tři až pět keřů. Nejčastěji se o něj nijak zvlášť nestarají, ale vzpomenou si na něj až v období letních sklizní. Ale pěstování křenu má také své vlastní jemnosti, o kterých se bude diskutovat v článku.

Křen – druhy a „příbuzní“

U nás rostou dva druhy této užitkové rostliny: křen obecný (ve středním pásmu) a křen luční (hlavně na Sibiři). Křen, neboli venkovský křen, je trvalka z čeledi brukvovitých, která je v moderní klasifikaci přejmenována na čeleď zelí. Rostliny patřící do této čeledi obsahují vitamíny a další pro člověka prospěšné látky:

• esenciální olej,
• lysozym (má antimikrobiální aktivitu),
• kyselina askorbová (vitamín C),
• karoten (vitamín A),
• vápník, hořčík, železo.

Četné „příbuzné“ křenu:

• divoké zelí,
• ředkvička,
• ředkvičky
• mrkev,
• řepa,
• znásilnění,
• hořčice
• řepka,
• pastýřský pytel,
• levkoy,
• matthiola (noční fialka).

Pěstované rostliny příbuzné křenu obsahují vitamíny a další pro člověka prospěšné látky

Odrůdy křenu a jejich vlastnosti

Odrůd křenu není příliš mnoho. Nejznámější z nich jsou:

• Valkovsky (Wild) – odrůda pro otevřenou půdu, pozdní zrání, bílá, šťavnatá dužina;
• Atlant – mrazuvzdorná, střední sezóna, s dobrou udržovací kvalitou, mléčně bílá dužina, pěstovaná ve volné půdě; pásmový na Sibiři a Dálném východě;
• Suzdal – odrůda Vladimirského výběru, listy jsou tmavě zelené, nemají postranní výhonky, s hladkými kořeny až 30 cm dlouhými, s bílou, šťavnatou, prostornou dužinou; recenze jsou pouze pozitivní;
• lotyšský – pěstovaný pro střední Rusko;
• Malinský – chován v ČR.

Existuje rostlina, která vypadá jako křen, ale není – katran (říká se mu také tatarský křen). Pro svou jemnější chuť je nyní mezi zahrádkáři poměrně oblíbená.

Fotogalerie: odrůdy křenu

Vlastnosti výsadby křenu

Křen je mrazuvzdorná rostlina, která vydrží na jednom místě růst až deset let. Měl by být znovu vysazen, protože nejšťavnatější kořeny pocházejí z mladých rostlin. K výsadbě křenu nepotřebujete žádné speciální přípravky. Rostlina je nenáročná na podmínky pěstování, a to je jedna z jejích předností. Vhodnými místy pro výsadbu jsou záhony, kde rostly raně dozrávající plodiny, s hlinitou, hlinitopísčitou půdou nebo černozemí. Pokud je půda na místě jílovitá, je třeba ji před výsadbou připravit přidáním směsi hnoje (10–12 kg/m2), rašeliny a písku na podzim a na jaře naplnit půdu minerálními hnojivy. (dusičnan draselný, dusičnan amonný a superfosfát) v dávce 30 g/m2. Pokud je půda silně kyselá, přidejte popel: 40–500 g/m2. Křen rád roste na slunném nebo polostinném místě. Můžete ji vysadit u plotu, protože hodně roste.

Způsoby pěstování křenu

Křen lze pěstovat různými způsoby:

• na vyvýšené posteli,
• v kbelíku
• v sudu
• v „rukávu“ vyrobeném z polymerové fólie.

Metoda jedna: vyvýšené lůžko

Výsadba křenu na vysoký záhon má své výhody: na podzim je snazší vyhrabat dlouhé kořeny a v deštivém létě rostlina nezaplavuje vodu.

1. Nejprve připravte kořeny k výsadbě. Pomocí hřbetu čepele nože odstraňte postranní kořeny a pupeny, ponechte je pouze na koncích.
2. Lůžko se zvedá lopatou nad úroveň terénu a tvoří hřeben.
3. Řízky sázejte pod úhlem 30° na vzdálenost 30–40 cm tak, aby nad řízkem bylo 2–3 cm zeminy.

Video: výsadba křenu na vyvýšený záhon

Metoda druhá: v kbelíku

Křen má tendenci k růstu a je mnohými zahrádkáři vnímán jako plevel. Aby zahradníci omezili její růst, přišli s metodou pěstování v kbelících. Postup je následující.

1. Starý kbelík se naplní živnou směsí (humus + zemina).
2. Zahrabte plný kbelík do země a malé strany nechte zvednuté.

Zasazením křenu do kbelíku zabráníte tomu, aby se rostlina příliš rozšířila po zahradě.

V létě by měly být výsadby zalévány a krmeny. A na podzim můžete kbelík vytáhnout nebo otočit na bok. V tomto případě zůstanou kořeny neporušené. Jen je třeba je setřást ze země.

Způsob třetí: v sudu

Stejným způsobem můžete pěstovat křen ve starém sudu. Pojme více rostlin než kbelík.

Video: jak pěstovat křen v sudu

Metoda čtvrtá: „rukáv“ vyrobený z polymerové fólie

Způsoby, jak omezit růst křenu, mohou být ještě modernější. Takže další metoda spočívá v použití polymerového filmu o tloušťce 100 mikronů. Průměr „rukávu“ je 4–5krát větší než průměr sazenice. Výsadbový řízek se do ní umístí tak, aby horní část přečnívala o 1 cm a spodní část o 2 cm, rukáv se ukládá do půdy v mírném sklonu. Horní část vytváří růžici listů a spodní část vytváří kořeny, které se netvoří, protože film izoluje rostlinu od půdy. Při této metodě výsadby se rostlina vůbec nerozvětvuje a na podzim ji lze snadno odstranit ze země.

Polyetylenová fólie pro manžetu musí být hustá, minimálně 100 mikronů silná

chov křenu

Pěstované odrůdy křenu zřídka produkují semena. Z tohoto důvodu se množí jinými způsoby, nejčastěji vegetativně – dělením oddenků.

Oddenkové řízky

Řízky přezimovaných rostlin se sklízejí jako sadba ihned po rozmrznutí půdy. Je lepší, když pocházejí z ročních kořenů. Řezou se na délky od 25 do 30 cm Ujistěte se, že jste označili horní (rovný řez) a spodek (úhlopříčně), abyste řízky nezasadili vzhůru nohama. Tloušťka řezu je minimálně 1 cm na m2. Před výsadbou jsou z řízků odstraněny všechny boční pupeny a ponechány pouze spodní, ze kterých se vyvinou kořeny a listy.. Chcete-li to provést, otřete střední část řezu hustou látkou (pytlovinou) nebo tupou stranou nože. Tento proces se nazývá „zaslepení“.

Řízky sázíme pomocí kolíku šikmo: horní (rovná) část do hloubky 3–4 cm a spodní (šikmá) část do hloubky 10–12 cm. Řízky lze vysazovat jak na jaře, tak v létě a dokonce i na začátku podzimu.

Při množení křenu oddenky se řízky vysazují šikmo

Apikální pupeny

Vylíhlá vrcholová poupata (jsou to pupeny na koncích hlavního nebo postranního výhonu) s kousky oddenku se odstřihnou, vloží do úrodného substrátu a po zakořenění se vysadí do jednotlivých nádob. A aby se v budoucnu vyvíjely „ne vrcholy, ale kořeny“, měly by být odstraněny další růžice listů, takže nezůstanou více než dvě. Vysazeno na jaře na trvalé místo.

Kousky oddenku křenu spolu s apikálními pupeny se vysazují jako sazenice do úrodné půdy

Semena

Pěstování křenu ze semínek lze považovat za kuriozitu. V obchodech seženete katran, kterému se říká náhražka křenu. Jedná se o velmi podobnou vytrvalou rostlinu z čeledi zelí. Pokud stále máte možnost pěstovat křen se semeny, můžete to zkusit udělat stejným způsobem, jako se vysévají semena jiných plodin odolných proti chladu. Semena se vysazují před zimou nebo brzy na jaře. Stratifikace není nutná a není třeba ani prorůstat sazenicemi.

Semena křenu se množí velmi zřídka

Jak se starat o křen

Péče o křen spočívá v pletí a pravidelném kypření. Poprvé se kypří týden po výsadbě do hloubky 3–4 cm po vzejití sazenic, ve třetí fázi se hloubka kypření zvyšuje na 6–8 cm celkem se za sezónu provede 10–12 kypření. Zálivka je nutná za suchého počasí se spotřebou vody 5–7 l/m3.

Křen se uvolňuje opatrně, v krátké vzdálenosti od rostliny, aby nedošlo k poškození kořenů.

Krmení a kypření

Křen není náročný na hnojiva, roste dobře i bez nich. Výsadby můžete krmit jednou měsíčně: 50 g komplexních hnojiv na 10 litrů vody. Pro křen je přitom velmi důležitá kyprá půda, jako pro veškerou kořenovou zeleninu. Půdu byste měli opatrně uvolnit a snažit se nepoškodit kořeny.

Škůdci a kontrola onemocnění

Křen se používá do salátů a přípravků. Bohužel ji milují nejen lidé, ale i hmyz, a to i přes její štiplavou až hořkou chuť, která rostlině velmi škodí. Jak mu mohu pomoci?

Tabulka: Opatření proti škůdcům křenu

Fotogalerie: škůdci křenu

Křen je užitečná a nenáročná rostlina, používá se nejen k jídlu, ale také k léčbě mnoha nemocí, ale někdy může být sama postižena nemocemi.

Tabulka: nemoci křenu

Recenze

Křen je úžasná plodina. Můj soused množil křen pomocí výhonků. Nalámal jsem stonky květin (sám jsem je na požádání zlomil) a zapíchl je do země. Všechno zakořenilo. Kdybych toho nebyl sám svědkem, nevěřil bych tomu.

ksuta

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=25&t=6248&sid=be7a5ab3070a95e479609b1748e79408

Dobře poroste na úrodné zahradní půdě, zejména na středně hlinité půdě. Na těžké půdě silně větví a hrubne na lehké půdě nedostatkem vláhy dřevnatí. Škodí ale i nadměrná vlhkost – oddenek hnije.

Žák

https://www.forumhouse.ru/threads/22064/

Vykopaný kořen křenu nakrájíme na kousky 5-6 centimetrů, otrháme (utřeme rukou v rukavici) tenké kořínky po stranách. Aby se kořen při růstu nevětvil. Tyto kořeny zasaďte pod úhlem 45 stupňů k povrchu země do hloubky asi 10 cm. Pod kořeny můžete nasypat písek. Přečtěte si nad tím mantru a budete příští rok šťastní!

Michaele

https://www.forumhouse.ru/threads/22064/

U dvouletých řízků je maximální výnos ze šikmých řízků. U letniček (sázených na jaře a sklizených na podzim) platí maximální výnos pro ty, které jsou vysazeny vodorovně.

Michaele

https://www.forumhouse.ru/articles/garden/7327

Aby vás křen potěšil úrodou šťavnatých a mohutných kořenů, musíte se o něj starat. Pokud jej zasadíte a zapomenete, můžete časem skončit s problémem, jak se křenu zbavit. Ať dostanete první možnost!

Pěstování křenu: odrůdy, vlastnosti výsadby a péče z yagodka.club.