Jaké jsou výhody lžičky medu na noc?

Jaké jsou prospěšné vlastnosti medu? Komu se nedoporučuje jíst tento produkt? Na tyto a další otázky odpovídá odborník.

Oksana Mikhaleva
endokrinolog, odborník na výživu v lékařském centru SM-Clinic, kandidát lékařských věd

– Kalorický obsah medu je přibližně 330 kcal na 100 gramů. Med obsahuje asi 180 různých sloučenin. Výživovou hodnotu medu představují především sacharidy – fruktóza, glukóza, maltóza a sacharóza. Med obsahuje vitaminy skupiny B a také mikroživiny, jako je draslík, vápník, fosfor a kobalt, a to ve velmi malých množstvích.

Důležitější je nutriční biologická hodnota medu. Obsahuje mnoho polyfenolických sloučenin, z nichž některé jsou jedinečné pro tento konkrétní produkt. Medové polyfenoly mají silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Chrání tělo před chronickými záněty, jsou profylaktikem proti rakovině, cukrovce, ateroskleróze.

• Med je silné antimikrobiální činidlo se širokým spektrem účinku. Antibakteriální složky medu působí synergicky a účinně bojují proti různým mikroorganismům, včetně multirezistentních bakterií.
• Med má také antivirové a antiparazitární účinky.
• Hraje roli v protizánětlivém účinku na orgány trávicího traktu, příznivě působí také na dýchací orgány a nervový systém.
• Med našel své využití u sportovců, neboť umožňuje rychle inaktivovat volné radikály vznikající při sportovních aktivitách.
• Med obsahuje antioxidanty, které zpomalují proces stárnutí.
• Díky vysokému obsahu polyfenolů pomáhá med předcházet ateroskleróze cév, to znamená, že má ochranný účinek na kardiovaskulární systém.
• Med je dobrý pro trávicí systém. Podporuje hojení žaludeční sliznice, proto se žaludečními chorobami můžete jíst med na lačný žaludek, ale bez kontraindikací, jako je cukrovka. Také některé polyfenoly v medu jsou potravou pro prospěšné bakterie v našich střevech, takže obecně je med dobrý pro gastrointestinální trakt. Pokud však nejste příznivci medu, pak ho samozřejmě není nutné jíst.
• Med se v těle rychle vstřebává a poskytuje okamžitou dávku energie, proto se často doporučuje jíst v době rekonvalescence po nemoci nebo v období vysoké psychické či fyzické zátěže.
• Složení, chuť a barva různých medů závisí na druhu rostlinného zdroje, zeměpisné oblasti, klimatu a různých typech včel podílejících se na výrobě medu, jakož i na metodách zpracování a skladování.

Který med je zdravější

Na internetu snadno najdete informace, že určité druhy medu mají zvláštní léčivé vlastnosti. Ve skutečnosti nebyly provedeny žádné studie, které by takový účinek potvrdily. Různé druhy medu obsahují různou sadu polyfenolů, ale obecný mechanismus jejich působení zůstává podobný bez ohledu na druh medu.

Jak uchovávat med

Med se skladuje při teplotě nejvýše 20 stupňů, neměl by být vystaven přímému slunečnímu záření. Není dovoleno jej skladovat společně s produkty, které mohou medu dodávat nezvyklou vůni.

Při skladování medu v těsně uzavřených obalech je jeho trvanlivost 1 rok, při skladování v hermeticky uzavřených obalech – 2 roky od data balení. Po otevření uzavřeného obalu není trvanlivost delší než rok.

Je důležité, aby se do otevřeného obalu s medem nedostala voda, protože v tomto případě může kvasit.

Pokud je med kandovaný, nebude z toho méně užitečný. Cukrování (krystalizace) medu je přirozený proces. Kvalita medu se tím nemění.

Med můžete použít, jak chcete. Můžete například sníst ráno lžičku přírodního medu nebo vypít sklenici teplé vody se lžící medu. Jediné pravidlo: při přehřátí medu se snižují jeho biologické vlastnosti, proto se nedoporučuje zahřívat ho nad 40 stupňů.

Med můžete jíst samotný nebo ho přidat do salátových dresinků z čerstvé zeleniny nebo ovoce. Med můžete jíst s tvarohem, jogurtem, přidat do zmrzliny a koktejlů, pečiva.

Do domácích marinád na grilování je dobré přidat přírodní med. Medové polyfenoly snižují tvorbu karcinogenů při smažení masa, takže takto marinovaný gril bude zdravější.

A ještě jeden důležitý fakt. Všichni víme, že sladkosti negativně ovlivňují stav zubů. Vezměte prosím na vědomí: v tomto smyslu není med o nic lepší než rafinovaný cukr, protože obsahuje mnoho různých cukrů, které jsou živnou půdou pro ústní bakterie. Po vypití medu byste si proto měli vyčistit zuby nebo alespoň vypláchnout ústa.

Med v těhotenství a při kojení

Těhotné a kojící ženy mohou jíst med, pokud matka a dítě nemají alergickou reakci. Nejezte více než jednu čajovou lžičku medu denně.

V jakém věku lze med podávat dětem

Med můžete vyzkoušet od dvou let při absenci alergických onemocnění.

Kdy se med nedoporučuje?

Med je užitečný produkt, ale stále existují podmínky, ve kterých se nedoporučuje jíst.

Za prvé, glykemický index medu je poměrně vysoký, což znamená, že rychle a výrazně zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Proto se u nekompenzovaného diabetu vyplatí jej úplně vyloučit nebo jíst s velkou opatrností, v minimálním množství.

Velké množství medu se nedoporučuje obézním lidem, protože produkt je velmi kalorický.

Kromě toho by měl být vyloučen samotný med a všechny jeho deriváty pro ty, kteří mají alergickou reakci nebo individuální nesnášenlivost.

Pokud obecně dodržujete vyváženou stravu, pak v malých množstvích (jedna čajová lžička denně) můžete jíst med, ale samozřejmě s přihlédnutím k celkovému dennímu obsahu kalorií.

Občas se můžete setkat s takovým doporučením: při hubnutí zcela nahraďte přidaný cukr ve stravě medem. Vyjádřím se následovně: s rozumným přístupem je to možné, protože přírodní med je zdrojem nejen sladké chuti, ale také užitečných látek. V každém případě je doporučený příjem medu maximálně 1-2 čajové lžičky denně.

Jak se med používá v lékařství

Med se používá při zánětlivých onemocněních dýchacích cest a trávicího traktu. Má uklidňující a relaxační účinek na nervový systém. A samozřejmě je to dobrý lék na prevenci různých onemocnění.

Med je antibakteriální a protizánětlivý, proto se často používá v domácích prostředcích na hojení ran. Takové formulace však lze použít pouze pro malé rány, které nevyžadují zásah lékaře.

Kromě toho lze med použít při léčbě kašle. Studie ukázaly, že tento produkt je dobrým prostředkem pro symptomatickou úlevu od nočního kašle a problémů se spánkem způsobených infekcemi horních cest dýchacích. Snižuje hyperaktivitu centra pro kašel a redukuje kašel prostřednictvím centrálních regulačních mechanismů a také zlepšuje kvalitu spánku, který je důležitý pro rekonvalescenci po infekcích. Med s teplým mlékem je v tomto případě nejlepší varianta.

Jak se med používá v kosmetologii

• Med se používá v kosmetice pro své zvláčňující a hydratační vlastnosti. Pomáhá udržet vlhkost v pokožce. Vysoký obsah sacharidů, přítomnost ovocných kyselin a stopových prvků určují její výživný a regenerační účinek. Díky osmóze je stimulována mikrocirkulace v tkáních dermis, což vede k její lepší výživě a okysličení. Stimulují se tak i metabolické procesy, což vede k eliminaci škodlivých metabolitů a posílení regeneračních procesů. Med má navíc hygroskopické vlastnosti, absorbuje metabolity a detoxikuje kožní tkáň. Díky tomu se zvyšuje napětí pokožky, její elasticita, oživuje se barva, vyhlazují se vrásky.
• Pro své vyživující a regenerační vlastnosti se med často používá v domácí kosmetice. Může být přidán do pleťových nebo vlasových masek – takové ošetření vyživí a zvlhčí.
• Med lze navíc použít do domácích peelingů a zábalů zaměřených na detoxikaci: v tomto případě zlepší mikrocirkulaci, vyhladí pokožku a nastartuje regenerační procesy.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.

14. srpna – Medové lázně. Med zná lidstvo již od pradávna. Naši vzdálení předkové si ji rádi dopřávali a i nyní patří k oblíbeným pochoutkám mnoha lidí. Je zdrojem energie, vitamínů a živin pro udržení mládí, zdraví a imunity. Existuje další užitečný produkt na bázi medu – medová voda. Vědci již dokázali, že má mnoho léčivých vlastností pro tělo, o kterých vám dnes povím.

Jak správně připravit medovou vodu

Pro dosažení zdravotních výsledků je důležitá správná příprava nápoje. Tradičně se doporučuje rozpustit lžičku medu ve sklenici vody. Výsledkem je 30% roztok. Tato koncentrace je svým složením podobná lidské krevní plazmě. Všechny prospěšné látky obsažené v medu se v těle lépe vstřebávají a působí na organismus ozdravně. Je však třeba vzít v úvahu některé nuance.

Jaký med je nejlepší?

Samozřejmě je lepší vzít přírodní, který neprošel pasterizací, filtrací a dalšími způsoby zpracování. I nízká teplota (50-60ºС) pomáhá snižovat jeho nutriční a léčivou hodnotu. Při tepelném zpracování dochází ke zničení enzymů a dalších biologicky aktivních látek. Ale na druhu medu – zda ​​je lipový, kaštanový, květový atd. nezáleží.

Jakou vodu si mám vzít?

Pamatujeme si, že horká tekutina snižuje prospěšné vlastnosti medu. K přípravě nápoje proto vezměte vodu pokojové teploty. Nemělo by se vařit, obsahovat plyn ani odebírat z vodovodní sítě. Nejlepší je jarní, filtrovaná nebo balená voda z obchodu. Právě v takové vodě med zvrásní svou strukturu a strukturovaná voda se rychleji a snadněji vstřebává buňkami těla.

Více o strukturované vodě

Akce na těle

Voda s medem, která vstupuje do gastrointestinálního traktu, je nejprve absorbována do krevního řečiště. Poté jsou lymfatickým systémem všechny živiny dodávány do buněk těla a jsou jimi absorbovány ve snadno stravitelné formě. Výsledkem je, že medová voda má:

• antioxidační účinek,
• proti stárnutí, zpomaluje proces stárnutí,
• protizánětlivé a analgetické;
• antivirový, antimikrobiální, antifungální, antiparazitární účinek;
• zvýšení imunity a výkonnosti,
• zlepšuje kardiovaskulární systém;
• zklidňuje a zlepšuje spánek,
• má regenerační vlastnosti;
• zlepšuje trávicí proces, zvyšuje střevní motilitu;
• urychluje metabolismus, odstraňuje toxiny z těla, podporuje hubnutí.

A používá se při následujících onemocněních:

Může být medová voda škodlivá?

Navzdory významnému seznamu prospěšných vlastností, zejména medu obsaženého ve vodě, může být škodlivý, pokud existují kontraindikace.

• Individuální nesnášenlivost medu a jiných včelích produktů. To je nebezpečné rozvojem alergických reakcí, včetně rozvoje anafylaktického šoku;
• U diabetes mellitus vede nekontrolovaná konzumace medu ke zvýšení hladiny glukózy v krvi.
• Exacerbace ulcerózních procesů v gastrointestinálním traktu;
• Poruchy ve fungování srdce, ledvin a jater;
• Včelí produkty není vhodné podávat malým dětem do dvou let, aby nedošlo k rozvoji alergie.

Jak pít medovou vodu

Med se ředí bezprostředně před použitím, poté se nápoj vypije jedním douškem. V závislosti na tom, jaký cíl sledujete, pijte vodu na lačný žaludek ráno nebo po jídle v noci. Průběh léčby pokračuje po dobu jednoho měsíce a musí se užívat každý den, nejlépe bez přestávek. Po měsíčním kurzu si udělejte přestávku 2 týdny, po které lze kurz opakovat.

Ráno na lačný žaludek

Medovou vodu je nejlepší pít nalačno. Ráno po probuzení vypijte medovou vodu 30 minut před snídaní. Voda vstupující do žaludku jej čistí od zbytků potravy a hlenu. V důsledku toho

• zlepšuje se střevní motilita, žaludek a střeva se zbavují nestrávených zbytků potravy,
• nastartuje metabolismus
• aktivuje se nervový systém,
• výkon se zvyšuje.

Medová voda nalačno pomáhá při apatii, oslabené imunitě, je užitečná při hubnutí.

Večer před spaním

Pití medového nápoje v noci vám pomůže uklidnit se a relaxovat po náročném dni v práci. To je vynikající lék na nespavost. Pití vody asi půl hodiny před spaním vám pomůže rychleji usnout a váš spánek bude klidný. A strukturovaná voda v noci pomáhá aktivovat funkci ledvin a zabraňuje rozvoji otoků.

Medová voda. Léčivé použití

K pročištění střev

Nápoj se pije nalačno ihned po probuzení. Snídejte nejdříve o 30-40 minut později. Vyčištěním žaludku od nahromaděného hlenu v žaludku a zbytků potravy se zlepšuje střevní motilita, z těla jsou odstraněny všechny odpady a toxiny a rozpouštějí se zbytky stolice. Současně se obnovuje střevní mikroflóra, čímž se eliminuje dysbióza.

Žaludeční vřed

Medová voda má regenerační vlastnosti, to znamená, že podporuje hojení ulcerózních a erozivních procesů. Léčba se provádí pouze ve fázi remise, s přihlédnutím k kyselosti žaludeční šťávy. Pokud je kyselost vysoká, nápoj se připravuje pomocí teplé vody, pokud je kyselost nízká, použijte studenou vodu.

Vypijte sklenici půl hodiny před jídlem. Během dne užívejte několikrát každé 3 hodiny.

onemocnění jater

Pití medového nápoje urychluje tok žluči, zabraňuje její stagnaci, což zase brání tvorbě kamenů ve žlučníku. Pomáhá snižovat zánětlivý proces v jaterních buňkách, reguluje metabolismus, čistí odpad a toxiny. Proto je třeba brát kdy

• hepatitida, ke zmírnění zánětlivého procesu a obnově buněk – hepatocytů,
• cholecystitida, ke zmírnění zánětu a zlepšení toku žluči,
• cirhóza, aby se zachovala struktura orgánu.

Cukrovka

U diabetes mellitus je produkce inzulinu slinivkou nemožná, proto lékaři doporučují vyloučit sladkosti ze stravy. Je ale důležité připomenout, že přírodní med má pozitivní vliv na centrální nervový systém, což jistě zlepšuje stav organismu diabetiků.

Pro ztrátu hmotnosti

Tekutina s rozpuštěným medem pomáhá nastartovat metabolismus a odstraňovat toxiny a odpad z těla. Nápoj se pije ráno na lačný žaludek. Účinek se zvýší, pokud večer přidáte mletou skořici spařenou vroucí vodou. Voda navíc podporuje uvolňování žluči, což podporuje odbourávání tuků, což také podporuje hubnutí.

Úleva od kašle

Bronchitida, faryngitida, tracheitida jsou téměř vždy doprovázeny kašlem. Teplá medová voda pomáhá zmírnit podráždění, bolesti dýchacích cest a záněty. Hlen nahromaděný v dýchacím traktu se zároveň zkapalňuje a přirozeně vylučuje, což usnadňuje dýchání a zastavuje záchvaty kašle. Podobný mechanismus účinku je pozorován u rýmy a sinusitidy.

Při zánětlivých onemocněních dýchacích cest se medová voda bere teplá, nejlépe na noc. Léčba pokračuje, dokud příznaky nezmizí, a ještě několik dní, aby se výsledek konsolidoval.

Od parazitů

Kromě medu přidejte do vody i skořici, i když se obejdete i bez ní, a pijte ji ráno na lačný žaludek a večer před spaním. Průběh léčby je až 2-4 týdny. Medový roztok pomáhá čistit střeva od parazitů, což je pro ně nepříznivé prostředí. Zároveň se zvyšuje chuť k jídlu a normalizuje se hmotnost, což je důležité zejména pro děti. Léčba parazitů může být kombinována s užíváním anthelmintik a dýňových semínek

Účinek na pokožku obličeje

Medová voda je bezpečné antiseptikum. Každodenním třením obličeje nejen vyčistíte a tonizujete pokožku. Prospěšné látky, vstřebané do pokožky, mají omlazující účinek, zvyšují ochranné vlastnosti, vyživují ji vitamíny a aktivními látkami.

Chcete-li se zbavit akné a různých vyrážek, večer před spaním otřete obličej vatovým tamponem namočeným v medovém roztoku. Nechte pokožku oschnout. Ráno se umyjte. Souběžně s externím použitím se nápoj konzumuje ráno na lačný žaludek. Pročištěním trávicího traktu se čistí i kůže. Po 2-3 týdnech si můžete všimnout výsledku: pleť se vyčistí a získá zdravý vzhled.

Při kožních problémech, například ekzémech, přidejte do roztoku rozmačkaný stroužek česneku a přiložte na problematické místo a nechte přes noc.

Medová voda a těhotenství

Žena čekající dítě potřebuje především vitamíny, minerály a další prospěšné látky. A to není důvod k odmítnutí takového užitečného produktu, jako je med. Pokud neexistují žádné přímé kontraindikace, pak s mírou, například 1 sklenice medové vody ráno, nepoškodí ženu ani dítě. Naopak pomůže uklidnit nervový systém ženy, zlepší spánek, zvýší její imunitu, vyřeší problémy s trávicím traktem a napomůže normálnímu vývoji dítěte.

A kojící matce zase při absenci kontraindikací zlepší především laktaci.

Jaké to je být včelou? Zajímavosti o včelách, které jste možná nevěděli.