Jaká houba smrdí?

Řada páchnoucí neboli Tricholoma inamoenum je drobná lamelární houba. Houbaři někdy nazývají tohoto zástupce Ryadovkovů nepříjemným muchovníkem. Tato houba je pro tělo nebezpečná – její konzumace má škodlivý vliv na pohodu lidí a zvířat. Aby nedošlo k nehodě, je důležité vědět, jak rozlišit páchnoucí tricholom.

Stinkweed, také známý jako Tricholoma inamoenum, je malá houba s lamelární strukturou. Svůj název získal podle nepříjemného zápachu, který při zničení vydává. Jakožto člen čeledi Tricholomataceae se tato houba nedoporučuje konzumovat kvůli své toxicitě.

Tricholoma páchnoucí obsahuje různé toxické látky, které mohou nepříznivě ovlivnit zdraví lidí i zvířat. Konzumace této houby může způsobit gastrointestinální poruchy, bolesti hlavy, halucinace a v některých případech i otravu. Proto je důležité být obezřetný a vědět, jak páchnoucí řadu odlišit od ostatních druhů hub.

Jedním z klíčových příznaků páchnoucího řádku je jeho nepříjemný zápach. Když je houba rozdrcena nebo narušena, bude vydávat silný zápach, který někteří popisují jako „rozklad“. To může být užitečné při identifikaci tohoto druhu hub a jejich odlišení od jiných podobných.

Kromě vůně je však důležité dbát také na vzhled páchnoucí řady. Má průměr čepice přibližně 5 až 12 cm, žlutobílou kůži čepice a destičky pod čepicí, které mohou být světle šedé až krémově bílé. Stonek houby má také některé vlastnosti, jako je bělavá barva s pevnou, šupinatou texturou.

Když jste v lese a sbíráte houby, je důležité být opatrný a vědět, jak páchnoucí houby rozpoznat. Tyto informace vám mohou pomoci vyhnout se nehodám a otravám houbami. Pokud nemáte zkušenosti s určováním druhů hub, doporučuje se obrátit se na zkušeného odborníka nebo houby sbírat vůbec odmítnout.

Čtěte více: Květnové houby: je možné jíst, chuťové vlastnosti

Kde roste smradlavá řada?

Řadovka páchnoucí (Tricholoma stinking) je houba z čeledi tricholomatá. Jedním z hlavních míst jejího růstu jsou vytrvalé tmavé a vlhké smíšené lesy, kde převládají jehličnany s množstvím zeleného mechu.

Tuto houbu najdeme jak ve skupinách, tak jednotlivě, od poslední třetiny července do konce října. Veslař páchnoucí preferuje mírně kyselé a vápenaté půdy. Často tvoří mykorhizu s dubem, borovicí, smrkem nebo jedlí.

V Rusku byla páchnoucí tráva nalezena v lesní oblasti jihozápadní části regionu Amur a také na území tajgy v západní Sibiři a Ugra. Je častější v bukových a habrových lesních oblastech evropských zemí, jako je Litva a Finsko.

Zajímavost: páchnoucí tráva dostala své jméno díky své specifické vůni, která je podobná vůni pečeného ptačího trusu. Tato vůně jí slouží jako jakýsi obranný mechanismus – odhání zvířata a hmyz, kteří by se mohli pokusit houbu pozřít.

Jak vypadá páchnoucí řadovka?

Mladý tricholomový klobouk má tvar polokoule nebo zvonu s okrajem zakřiveným směrem ke stonku. Dospělá čepice se stává plochou s hrbolkem ve střední části, konvexním nebo někdy miskovitým. Jeho povrch je hladký a matný. Velikost čepice se může lišit od 1,5 do 8 cm Barva čepice může být mléčná, medová, světle okrová, plavá nebo špinavě růžová, zatímco odstíny ve středu čepice mohou být sytější, kontrastnější nebo tmavé. .

Muchovník nepříjemný patří mezi houby lamelární. Má silné, široké, přilnavé nebo vroubkované destičky bílého nebo matně žlutého odstínu, jejich zuby směřují dolů. Tato houba je vzácná. Tricholoma se rozmnožuje pomocí bělavých elipsoidních výtrusů.

Horní a spodní část tricholomového klobouku má speciální strukturu, která se může lišit v závislosti na druhu houby a jejím stavu. Některé typy tricholomů mohou mít uprostřed zářez nebo zakřivení, jiné mohou mít na povrchu vybouleninu nebo vyvýšeniny.

Zajímavost: Tricholoma je jedním z nejběžnějších druhů agarických hub a vyskytuje se na všech kontinentech kromě Antarktidy.

Houby mají zvláštní vlastnost – válcovitý nebo kuželovitý stonek. Jeho délka může dosahovat od 5 do 12 cm, noha je tenká a štíhlá, její tloušťka se pohybuje od 0,3 do 1,8 cm a často se směrem k základně rozšiřuje.

U hub má stonek vláknitou hladkost nebo je pokrytý „práškovým“ plstěným povlakem. Může mít různé odstíny – od mléčné a krémové až po medovou, okrovou nebo prachově růžovou. Stonek se často směrem k základně více zbarvuje nebo tmavne, což dodává vizuálnímu zážitku intriku.

Zajímavost: některé druhy hub mají na nohách speciální vzory nebo vzory, které je pomáhají identifikovat a odlišit od sebe.

Existuje obrovské množství tvarů a velikostí nohou hub. Mohou být tlusté a krátké, dlouhé a půvabné, rovné nebo zakřivené. Každý druh houby má svůj jedinečný stonek, který je charakteristický pro jeho vzhled.

Stonek houby hraje důležitou roli v jejím životním cyklu. Je to základ, na kterém je připevněn klobouk houby a ze kterého jsou vyživovány a pěstovány všechny její orgány. Bez spolehlivého a silného stonku houba prostě nemůže existovat a plnit své funkce.

Ryadovka je houba charakteristická hustou a pevnou dužinou, která je bílá nebo odstín odpovídající barvě klobouku. Jeho vůně připomíná svícení nebo koksárenský plyn, naftalen nebo dehet, po rozbití připomíná mouku nebo škrob. To je pro řádky typické obsahem benzopyrrolu a houbového alkoholu v jejich složení. Dužnina řady má jemnou moučkovou chuť, která časem zatuchne a zhořkne.

Veslaři patří do čeledi laticiferů, jejich vědecký název je Lactarius. Na světě žije asi 400 druhů veslařů a vyskytují se v různých částech planety, hlavně v severních a mírných zeměpisných šířkách.

Zajímavost: některé typy řádků mohou vylučovat mléčnou šťávu, která při oxidaci mění barvu z bílé na oranžovou, červenou, fialovou a dokonce i modrou. Tato vlastnost pomáhá identifikovat některé typy řádků podle jejich mléčné šťávy.

Další zajímavost: Řadové houby jsou symbiotické houby, což znamená, že vytvářejí vzájemně výhodné vztahy s rostlinami. Řádky tvoří mycelium, které interaguje s kořeny stromů, přenáší jim živiny a na oplátku přijímá živiny z rostlin.

Je možné jíst smradlavý řádek?

Tricholoma páchnoucí není vhodná pro lidskou spotřebu kvůli silnému chemickému zápachu a žluklé chuti.

Tato houba je navíc nebezpečná pro lidské zdraví a není určena ke konzumaci. Patří do skupiny halucinogenních hub, které způsobují zrakové, chuťové a sluchové halucinace, které nevyžadují přítomnost vnějšího podnětu. Zhruba hodinu po konzumaci této houby člověk začne vidět neexistující obrazy, slyší zvuky a zažívá změny chuti. Pokud byla houba užívána nalačno, účinek nastává rychleji a je silnější.

Prvními příznaky jsou tíha v rukou a nohou, rozšířené zorničky, pocit husí kůže, zhoršená termoregulace, závratě a nevolnost. Osoba se může také cítit ospalá.

Proto je nutné být při sběru a konzumaci hub obezřetný, abychom se vyhnuli případným negativním zdravotním vlivům.

Po požití ryadovky smradlavé nastává zajímavý efekt – barvy začínají být vnímány jako sytější. Zdá se, že se paralelní linie začínají protínat. Ale to není vše! Pak se účinek zvyšuje a asi hodinu po požití hub je pozorován vrchol zkreslení reality.

Je však důležité si uvědomit, že užívání Ryadovky páchnoucí může způsobit trvalou závislost. Někteří lidé, kteří konzumovali tuto houbu, se nikdy nemohli vrátit k normálu.

Podobné druhy

Tricholoma páchnoucí patří do čeledi ryadovkových a je podobná jiným druhům této čeledi, např. Tricholoma album, Tricholoma lascivum, Tricholoma sulphureum a Tricholoma stiparophyllum.

Na rozdíl od páchnoucí řady je bílá řada velká. Čepice bílé řady je šedožluté barvy a má široký konvexní tvar. Na povrchu čepice mohou být také okrové skvrny. Stonek houby má špinavě žlutý odstín a může dosáhnout délky 5-10 cm.Dužina bílé řady je hustá a její vůně závisí na místě růstu. V Rusku má tato houba často zatuchlý zápach, zatímco mimo zemi může její vůně připomínat med nebo ředkvičku. Bílá řada je považována za jedovatou a nejedlou houbu.

• Tricholoma páchnoucí je jedna z mála hub, která vydává neobvykle nepříjemný zápach, podobný pachu ryb, odtud jeho název.
• Ve starověkém Řecku se páchnoucí tráva používala jako afrodiziakum – věřilo se, že její vůně vzbuzuje u mužů sexuální touhu.
• Existuje předpoklad, že vůně houby slouží jako měřítko její škodlivosti – silný zápach může být známkou jedu.
• Tricholoma je důležitou složkou lesního ekosystému, protože se podílí na rozkladu odumřelé organické hmoty a je důležitá pro koloběh uhlíku v lese.

Takto vypadá páchnoucí řada na fotografii:

Houbařům je věnováno mnoho videí, kde se houbaři dělí o své poznatky a zkušenosti s těmito zajímavými houbami.

Tricholoma má uzávěr, který může mít průměr od 30 do 80 mm. Má zvýšený okraj a vybouleninu uprostřed. Povrch čepice je na rozdíl od jiných typů řad hladký a lesklý. Může mít špinavě bílou, nažloutlou nebo mléčnou barvu. Desky jsou umístěny ve spodní části uzávěru. Stopka houby je 6 až 9 cm dlouhá a 1-1,5 cm silná, může mít bílou nebo nahnědlou barvu a mít povlak podobný vločkám. Dužnina Tricholoma inquisitive má sladkou vůni a nepříjemnou, hořkou chuť. Houba je považována za mírně jedovatou a vypadá takto:

Zajímavost: Mnoho houbařů považuje tricholom za jeden z nejkrásnějších typů řad.

Tricholoma sírově žlutá, známá také jako sírově žlutá řada, je houba z čeledi Tricholoma. Klobouk této houby má průměr 2,5 až 10 cm a postupem času se stává více a více vydutým. Vyznačuje se sytě žlutou barvou oproti páchnoucí řadě.

Lodyha sírově žluté řady je válcovitého tvaru a může dosahovat délky 3 až 10 cm, má stejnou barvu jako klobouček houby. Povrch nohy se časem pokryje šupinami. Vůně této houby připomíná vůni hořících plynových lamp. Chuť dužiny sírově žluté řady je moučná a mírně nahořklá.

Je však třeba mít na paměti, že tricholomová sírová žlutá je jedovatá. Při konzumaci může poškodit trávicí a nervový systém.

Zajímavost: Tricholoma sírová je jedním z mnoha druhů hub, které mají sytě žlutou barvu.

Více o Tricholoma sirném se také můžete dozvědět z videa:

Tricholoma scalpturatum je houba z čeledi Rowadovaceae. Je velmi podobný páchnoucímu řádku, ale přesto se v některých rysech liší. Klobouk této houby má heterogenní barvu – může být krémová, bílá, plavá nebo okrová. Průměr klobouku je od 4 do 14 cm. Stonek houby dosahuje délky 7 až 12 cm a má tloušťku 0,8 až 2,5 cm.

I přes svůj vzhled se však Tricholoma chastoplate nedoporučuje ke konzumaci. Může za to jeho nepříjemný zápach, připomínající odpadní nebo koksárenský plyn, a také žluklavá, štiplavá chuť.

Popis houby je podpořen fotografiemi:

Za zmínku také stojí podobnost tricholoma chastoplate s jinými houbami. Například sdílí některé společné rysy s Hebeloma crustuliniforme. Klobouk hebelomu může být nažloutlý, ořechový, bělavý nebo zřídka cihlově zbarvený. Průměr jeho uzávěru se pohybuje od 30 do 100 mm.

Foto lepidla hebeloma:

Houba hebeloma patří do čeledi Boletaceae a má zvláštní vzhled. Povrch jeho uzávěru je suchý a má mírný lesk. Stonek hebelomu je dutý a dosahuje délky 30 až 100 mm. Jeho tloušťka je přibližně 10-20 mm. Typicky má stonek stejnou barvu jako klobouk houby a je také pokryt šupinovitými šupinami.

Ale jedním z hlavních rozdílů mezi hebelomem a jinými houbami je tmavá, hnědá podklobouk. Vypadá velmi atraktivně a jistě přitáhne pozornost milovníků lovu hub. Hebeloma je však i přes svou atraktivitu jedovatá houba, proto se nedoporučuje ji jíst.

Kromě výše uvedených znaků má hebelom charakteristický zápach, který připomíná vůni ředkvičky. Její dužina má nahořklou chuť, což je také charakteristický znak této houby. Kvůli jeho toxicitě se nedoporučuje k hebelomu přistupovat a hlavně to zkoušet.

Závěr

Páchnoucí řádek, nebo také známý jako shnilý hygrophorus, je poměrně vzácná houba, kterou lze nalézt v lesích Ruska. Tato houba je však i přes svou vzácnost pro lidské zdraví nebezpečná, a proto je důležité znát její vlastnosti, aby nedošlo k náhodné konzumaci.

Vzhled páchnoucí řady je velmi unikátní. Je poměrně velký, průměr čepice může dosahovat 10-15 cm Čepice má polokulovitý tvar, nejprve je konvexní, pak se stává plochou s vyvýšeným středem. Klobouk je zbarven hnědě a žlutě. Jeho povrch je hladký a lehce pokrytý šagreenem.

Lodyha páchnoucí řady je dosti silná a válcovitého tvaru. Má tmavě hnědou barvu a může mít nerovný povrch kvůli přítomnosti rýh a nepravidelností.

Nejzajímavější vlastností této houby je ale její vůně. Smradlavá tráva získala svůj název díky svému aroma, které připomíná vůni sušených ryb nebo nánosů shnilé trávy. Chuť této houby je také nepříjemná a nevhodná ke konzumaci. Proto je lepší nespojovat jedlé odrůdy řádků s páchnoucími, aby nedošlo k záměně.

Pokud jde o místa růstu, páchnoucí řada žije ve vlhkých lesních oblastech. Preferuje úrodné půdy, jako jsou humózní půdy nebo bažinaté oblasti. Houba se často vyskytuje v blízkosti stromů, zejména smrku a borovice.

Je důležité si uvědomit, že houba páchnoucí je jedovatá houba a její konzumace může vést k vážné otravě. Pokud tedy nejste zkušení houbaři, je lepší tuto houbu obejít a poohlédnout se po jiných bezpečných odrůdách ke sběru a konzumaci.

V létě 1841 napsal Dr. W. Radley z Newton Abbot dopis do časopisu Lancet. Požádal své kolegy, aby mu, pokud na ně narazí, poslali houbu Phallus impudicus, což v překladu z latiny znamená „neskromný falus“. Tato houba podle lékaře nechutně páchne po mršině, ne nadarmo se jí v Anglii říká páchnoucí rohovina a může zapáchat celý dům, ale má smysl pach zanedbávat, protože analgetické vlastnosti houby jsou srovnatelné s morfinem. Pokud houbu sušíte na sporáku nebo nahřátých kamenech, nepříjemný zápach zmizí a vznikne světle hnědý lepkavý prášek s bylinkovým aroma, který se dobře skladuje v těsně uzavřené láhvi. W. Radley užíval pilulky z tohoto prášku pro pacienty trpící bolestmi ledvin a kříže. Pomohl čtyřem postiženým a pak houba došla. Bohužel P. impudicus je vzácný, za dva roky lékař nenašel jediný exemplář, a tak se obrátil o pomoc na čtenáře časopisu. Bylo nutné poslat ne čerstvou houbu, která se rychle kazí, ale sušenou.

Od té doby uplynulo 180 let, ale přípravky P. impudicus nikdo nesrovnal s morfinem. Houba je však již zajímavá. V ruštině se nazývá „veselka obyčejná“ a patří do skupiny gastromycetů, které se vyvíjejí pod skořápkou před úplným dozráním výtrusů. Nezralá veselka připomíná vejce o průměru 5-6 cm. Pod tenkým špinavě bílým filmem je vrstva žlutozeleného hlenu, který obaluje čepici a stonek. Když spory dozrávají, vnější obal praskne a stopka rychle roste, čímž vzniká kuželovitá, buněčná čepice s otvorem nahoře směrem k obloze. Je olivově zelené barvy, pokrytý hlenem a silně voní. Přitahovány tímto zápachem se mouchy slétají k čepici a nesou spóry lepkavé od hlenu. Život dospělé houby je krátkodobý: když jsou výtrusy rozmístěny, padá jako zdecimovaná a láme se na základně.

P. impudicus je rozšířená houba, a proto má mnoho lidových názvů, běžně se v nich vyskytují slova „vejce“, „smrad“ a „ďábel“. Někde se mu říká čarodějnické vejce, jako by čarodějnice snášely vejce. To vše je o rané fázi. S dospělou houbou se nezachází o nic lépe. Anglický botanik John Gerard (1545-1612) to nazval slovem, které dnes není obvyklé tisknout; Latinské Phallus impudicus zní mnohem decentněji. Částečně za to může vzhled houby. Na moralisty viktoriánské éry udělal takový dojem, že veslo v lesích cíleně hledali a ničili je. Neprovdaná dcera Charlese Darwina Henrietta (Etty) to také udělala, pouze aby zachovala morálku svých služebných, vzpomínala na to Henriettina neteř. Pokud bylo takových nadšenců mnoho, není divu, že doktor Radley nemohl léta najít jedinou houbu. Jakmile ale houba vyroste, není těžké ji odhalit ani v hustém lese, protože vůně houby je velmi silná a je cítit i několik metrů. V knihách je z nějakého důvodu přirovnávána k vůni mršiny, nejtolerantnější autoři ji přirovnávají k ředkvičce. Ve skutečnosti je to nesrovnatelné s čímkoli; kdo k ní alespoň jednou přičichl, nezapomene ani nepoplete. Nemusí být každému po chuti, ale smrad se tomu říkat nedá. Má dokonce květinové tóny. Ne nadarmo houba spolu s dalšími těkavými látkami obsahuje fenylacetaldehyd, který voní jako hyacint, a kyselinu fenyloctovou, která voní po medu.

Některé asociace způsobují rychlý růst houby a stejně rychlý pád. Veselka vychází z vajíčka rychlostí 10-15 cm/hod.

Veselka prorůstá asfaltem

Jeho buňky se natahují, absorbují vlhkost, takže houby se často objevují v teplém, deštivém počasí. Za to se neskromnému falusu na Ukrajině přezdívalo hromový šíp a v Rusku povýšenec. Houbovitý stonek rostoucí houby absorbuje tolik vody, že jeho osmotický tlak lze přirovnat k tlaku v pneumatice nákladního automobilu. Jednoho dne prorazila tři vesla 4 cm silný asfalt přímo před domem srbského mykologa, který to okamžitě nahlásil univerzitě v Bělehradě. Tamní odborníci spočítali, že tři houby by mohly zvednout asi 400 kg, jedna houba pak dospělého člověka o hmotnosti až 133 kg.

V Rusku se veselka nejí, ale v některých zemích se konzumuje čerstvá nebo nakládaná, někdy se přidává do klobás. Houba se konzumuje ve stadiu vejce po odstranění vnější skořápky. Těm, kteří to zkusili, mi tento předkrm připomněl ředkvičku. Sušená houba se přidává do krmiva pro hospodářská zvířata pro zvýšení sexuální touhy.

Rostlinám jsou často přisuzovány léčivé vlastnosti v závislosti na jejich druhu. Není divu, že se houba odedávna používá k sexuální impotenci a staří Římané dokonce zasvětili houbu bohyni plodnosti Ceres. Pozorování z 19. století ukázala, že veselka nemůže sloužit jako afrodiziakum, ale dlouho zůstala součástí nápoje lásky.

V lidovém léčitelství se vodní a lihové tinktury z vajec používají zevně k léčbě dny, revmatismu, artrózy a některých kožních onemocnění, vnitřně pak při bolestech žaludku, zánětech ledvin a jater. Sliz z vajíčka se nazývá zemní olej a potírá se jím při revmatismu a dně. Oficiální medicína zábavu nedopřává a jako možný zdroj léčiv na ni upozornila teprve nedávno.

O léčebných účincích P. impudicus neexistují prakticky žádné vědecké studie.

1. Stojatá houba

2. Vejce v řezu

3. Převislá houba

Foto: commons.wikimedia.org

U myší výtažky z hub údajně hojí rány, snižují hladinu glukózy v krvi a zpomalují růst nádorů. Zvláštní zmínku je třeba věnovat nádorům, protože je nyní obtížné najít lidový lék, který by se nedoporučoval pacientům s rakovinou. Neexistují tedy žádné spolehlivé údaje, že Veselka léčí rakovinu nebo zmírňuje stav pacientů. Existují výrobci šťáv a mastí z této houby (nebudeme jim dělat reklamu), kteří tvrdí, že jejich léky snižují riziko krevních sraženin a lymfedému, a to i u pacientů s rakovinou. Výrobci však pracovali s malými skupinami testovaných osob, kteří drogu užívali ve velkých dávkách vnitřně i zevně po léta. Neprovedli dvojitě zaslepené studie a nikdo nezrušil placebo efekt. Výsledky těchto prací jsou prezentovány výhradně jako konferenční příspěvky a nebyly publikovány v recenzovaných časopisech.

Proti čemu může Veselka bojovat, jsou virové infekce. Jeho extrakty inaktivují viry herpes, chřipky a hepatitidy díky polysacharidům glukamannanu (viz „Chemie a život“ 2018, 2). Právě ve vodě rozpustné glukomanany, skládající se ze zbytků D-manózy a D-glukózy, pomáhají posilovat imunitní systém, potlačují záněty a mají silný antivirový účinek. Tyto polymery se nacházejí v buněčných stěnách hub, které tvoří až 60 % suché hmoty buněk. V NPO „Vector“ v Novosibirsku se z vodného extraktu Veselky získává lék proti virům lidské chřipky a ptačí chřipce A.

Účastníci třetího celoruského kongresu lékařské mykologie, který se konal v roce 2005, uvedli, že tinktura vodky Veselka má vynikající preventivní účinek proti chřipce a nachlazení, ale recept nebyl zveřejněn.

Aby měl veselka stabilní zdroj polysacharidů, pěstuje se na živných půdách. Za takových podmínek neroste plodnice, ale mycelium, ze kterého se získává vodný extrakt. Účinek léku byl zatím testován pouze na buněčné kultuře, ve které zcela potlačuje množení viru lidské chřipky. Aktivita extraktu mycelia je však menší než aktivita extraktu plodnice. Je zřejmé, že úspěch v boji proti viru nezabezpečují samotné polysacharidy, ale komplexní komplex biologicky aktivních látek. To znamená, že potřebujeme celou houbu.

Postoj k plodnicím veselky je stále nejednoznačný. Mnoha lidem se nelíbí, jak vypadají a jak voní. A marně. Doktor Radley se domníval, že P. impudicus by měl sloužit jako příklad toho, jak užitečné se mohou ukázat jako užitečné mezi nepříjemnými druhy, a zároveň nám doporučil, abychom se blíže podívali na jiné, na první pohled pochybné rostliny.