Jak skladovat lískové ořechy doma
Každý ví, že lískové ořechy jsou velmi cenným produktem. Má nejen vynikající chuť, ale přináší tělu i mnoho výhod. Konzumací lískových oříšků získáme dávku antioxidantů, vitamínů skupiny B, vitamínu E a také vlákniny, kterou potřebujeme pro normální trávení. Další výhodou tohoto zdravého produktu je malé množství sacharidů, které obsahuje. Proto jej mohou konzumovat i ti, kteří drží dietu.
Abyste si z lískových oříšků pochutnali co nejdéle, je velmi důležité naučit se je správně skladovat. Co potřebujete vědět, abyste udrželi lískové ořechy vhodné ke konzumaci po měsíci nebo déle?
Jak si vybrat
Jen ty nejkvalitnější plody lze dlouhodobě skladovat. Proto se musíte při nákupu naučit, jak tento produkt správně vybrat.
- Lískové ořechy by neměly mít plíseň, praskliny nebo jakékoli známky poškození škůdci (například malé dírky ve skořápce nebo ztmavlý povrch).
- Výrobek by neměl vydávat nepříjemný žluklý zápach.
- Kvalitní lískové ořechy by neměly být světlé. Kvalitu můžete určit také pomocí zvuku. Vezměte hrst do rukou a poté ji nalijte zpět na tvrdý povrch. Ke skladování je vhodný pouze výrobek, který při dopadu na povrch vydá hlasitý zvuk.
Jak sušit
Pokud jste lískové ořechy pěstovali sami, musíte je před uložením vysušit. Několik dní se ořechy suší v osvětlené, dobře větrané místnosti. Teprve po řádném usušení můžete očekávat, že se lískové ořechy skladováním nezkazí. Proto nelze tento jednoduchý postup zanedbat.
Skladujte ve skořápce
Pokud jsou jádra lískových ořechů ve skořápce, lze je uchovat velmi dlouho. Je však důležité nejen správně vybrat a usušit, ale také dodržet všechny potřebné podmínky skladování.
- Tyto ořechy by měly být skladovány pouze v místnosti, kde bude udržována nízká vlhkost a teplota. Výrobek by neměl být vystaven přímému slunečnímu záření.
- Nevyloupané ořechy lze úspěšně uchovat umístěním do tlustých látkových sáčků. Takové výrobky by však neměly být skladovány v plastových a jiných sáčcích, které neumožňují průchod vzduchu. Brzy se na nich vytvoří plíseň. Poté se lískové ořechy za žádných okolností nekonzumují. Škodlivě na něj působí plíseň, která může vést k těžkým otravám a dalším problémům.
- Ujistěte se, že v blízkosti lískových ořechů nejsou skladovány žádné produkty se silným zápachem.
- Lískové ořechy lze navíc zmrazit. V tomto stavu bude vhodný k používání po dobu 3 let.
- Pokud jej umístíte na horní police chladničky, můžete produkt udržet čerstvý po dobu jednoho roku. Je však důležité zajistit, aby lískové ořechy nebyly ovlivněny náhlými změnami teploty.
V čisté formě
Pokud je lískový ořech bez skořápky, tak jeho konzervace nebude tak snadná. Rychle se zhoršuje v důsledku vystavení mnoha faktorům. Pokud ořechy absorbovaly nějaký nepříjemný zápach, rychle ztratí chuť. Když je vlhkost vysoká, ořechy začnou hnít a plesnivět. Také se zhoršují vystavením světlu.
Tento produkt lze skladovat v nádobě, kterou lze hermeticky uzavřít. Mělo by to být skleněná, hliněná nádoba nebo jiná vyrobená z přírodního materiálu. Nedoporučuje se k tomu vybírat plastové nádobí nebo skladovat ořechy v sáčku. Dojde ke kondenzaci, což má za následek tvorbu plísní. Během skladování by měla být teplota udržována od 3 do 9 stupňů a vlhkost by měla být velmi nízká – až 15%.
Vytvořením takových podmínek můžete lískové ořechy uchovat až 4 měsíce. Dodržet takové podmínky ale není tak jednoduché. Pokud jsou narušeny, lískové ořechy zhořknou. Proto je lepší sníst vyčištěný produkt co nejdříve.
užitečných rad
Co potřebujete vědět, abyste uchovali lískové ořechy co nejdéle?
- Opečené a nasolené je lepší jíst ořechy co nejdříve.
- Nedoporučuje se skladovat je společně s jinými ořechy ve stejné nádobě.
- Pokud výrobek začne plesnivět, v žádném případě by se neměl jíst. Nezachrání to ani praní, ani sušení.
Pokud je lískový ořech byť jen trochu hořký, neměli byste ho jíst. Je lepší to vyhodit, abyste neriskovali své zdraví.
Lískové ořechy jsou opravdovým gurmánským požitkem. Pokud se je naučíte správně skladovat, můžete si na těchto chutných a zdravých oříšcích pochutnávat po celý rok.