Jak se starat o ředkvičky ve skleníku?

Ředkvičky jsou oblíbenou ranou plodinou, která nám na jaře pomáhá bojovat s nedostatkem vitamínů. Kořeny ředkvičky obsahují kyselinu askorbovou, vitamíny B, P, PP, bílkoviny, aminokyseliny, cukry a vápenaté soli. železo, fosfor a mnoho dalších látek užitečných pro lidský organismus.

Ředkev, neboli ředkev (hovorově) je jedlá rostlina a pěstuje se jako zelenina v mnoha zemích světa. Jeho název pochází z latinského radix – kořen. Ředkev doslova znamená „kořenová zelenina“.

Ředkvičky jsou jednoleté nebo dvouleté rostliny z rodu Ředkvičky (raphanus) z čeledi Brassica (Brassicaceae). Z klasifikačního hlediska jsou ředkvičky skupinou odrůd druhu Radish sativa (Raphanus sativus).

Obvykle se konzumují kořeny ředkviček, jsou až 3 cm silné a pokryté tenkou slupkou, často zbarvené do červena, růžova nebo bílo-růžova. Kořeny ředkvičky mají příjemnou štiplavou chuť. Tato typická chuť ředkvičky je způsobena hořčičným olejem obsaženým v rostlině, který se pod tlakem přeměňuje na glykosid hořčičného oleje.

Pěstování ředkviček

Výsadba ředkvičky

Ředkvičky mají krátké vegetační období: dozrávají (v závislosti na odrůdě, nutriční hodnotě, vlhkosti půdy a době setí) za 25–35 dní (kulaté odrůdy) a 30–40 dní (dlouhé odrůdy). Ředkvičky se vysazují několikrát: na jaře třikrát až čtyřikrát (do poloviny června) a ve druhé polovině léta; v severních a středních oblastech – od konce července do poloviny srpna a na jihu – od poloviny srpna do konce září.

Letní výsevy v horkém počasí selhávají, protože ředkvičky nesnášejí vysoké teploty (kořen dřevnatí a hořkne). Semena ředkviček se vysazují na nízké záhony nebo ještě lépe na rovný povrch a dokonce i na plochy plánované mírně pod úrovní půdy (pro lepší zadržení srážek).

Ředkvičky je dobré pěstovat na plochách určených pro rajčata. Pokud jej zasejete každý týden až do 20. května, můžete na prázdné půdě sklidit vynikající úrodu a navíc připravit půdu pro výsadbu další plodiny.

Semena si můžete koupit, nebo můžete použít vlastní. Chcete-li to provést, musíte zasadit ředkvičky odrůdy, která se vám líbí (přesně odrůdy – hybridy nebudou dávat mateřské vlastnosti v další generaci). Po vytvoření kořenové plodiny (můžete ji přemístit na osvětlené místo) odřízněte všechny listy, ponechte 3-4 cm.Po nějaké době ředkvička vytvoří stopku, na které se usadí semena. Poté, co lusky zežloutnou, je třeba je sebrat a nechat dozrát. Když jsou suché a zralé, rozdrťte je rukama a oddělte semena. Nyní jich bude poměrně hodně.

Poznámka: Nemůžete vzít semena z rostlin, které nevytvořily kořenovou plodinu a okamžitě začaly kvést.

Semena ředkvičky se vysévají do řádků na vzdálenost 8-10 cm a v řadě jedna rostlina od druhé se po proředění ponechá ve vzdálenosti 3-4 cm u kulatých odrůd a 4-7 cm u dlouhých odrůd. Vysévejte 1-2 g semen na 3 m², zakryjte je 1-2 cm vrstvou zeminy Hlubší výsev je nebezpečný – kořenová plodina nemusí zavadnout. Hmotnost 1000 semen je 7-10 g. Klíčivost semen ředkvičky trvá asi 5-6 let.

Ředkvičky lze vysévat již v polovině dubna – jakmile bude možné pracovat na zahradě.

Aby semena ředkviček dobře klíčila, musí být zaseta do předem rozlité půdy. Když se na vyklíčených sazenicích objeví první lístek, lze je proředit a mezi rostlinami ponechat vzdálenost 2–3 cm. Zkušenosti však ukazují, že je lepší vysévat jedno semeno po druhém, protože probírka mírně poškozuje kořen rostliny. hlavní rostlina, hůře roste a může tvořit výhonky.

Péče o ředkvičky

Základní techniky péče o ředkvičky se skládají z následujících prací: hubení plevele, ředění (odstranění přebytečných rostlin), kypření (opakované po 5-6 dnech), při nedostatku vláhy vydatné zalévání (1 konev na 1 m² ), chránící rostliny před blechami zahradními.

Ředkvička je velmi vlhkomilná a světlomilná rostlina. Je poměrně mrazuvzdorná, její semena začínají klíčit při teplotách +2 .. +3 °C a klíčky snesou mrazy až –2 .. -3 °C. Dospělé rostliny vydrží krátkodobé mrazy až 4 až 6 stupňů pod nulou. Ale optimální teplota pro ředkvičky je +16 .. +18 °C.

Za suchého počasí je lepší zalévat ředkvičky dvakrát denně – ráno a večer, pak budou šťavnaté a husté. Když je málo vlhkosti, kořenová plodina se buď nevytváří vůbec, nebo se ukáže jako hrubá a dutá a rostlina rychle vyraší šípky. Ředkvičky jsou zvláště náročné na vláhu po objevení se prvního pravého listu, kdy se začíná tvořit kořenová plodina. V suchu stačí ředkvičku ponechat tři hodiny bez vlhkosti a začne se vyvíjet nesprávně. A pokud je ředkev tvrdá a hořká, vězte, že nebyla dobře zalita. A pokud prasklo, zalijte ho přebytkem.

Ředkvičky v zásadě nejsou vybíravé na půdu, ale obzvláště dobře rostou na volné půdě bohaté na organickou hmotu s neutrální a mírně kyselou reakcí. Těžké studené a chudé lehké hlinitopísčité půdy nejsou pro pěstování této okopaniny vhodné, pokud do nich není přidán humus v množství 20–30 kg na 10 m².

Nikdy nedávejte do půdy čerstvý hnůj, jinak budou ředkvičky uvnitř duté. Stačí ji krmit shnilou organickou hmotou. Při nedostatku dusíku rostlina špatně tvoří vrcholy a kořeny a její listy žloutnou. Tento problém pomohou vyřešit komplexní hnojiva s vysokým obsahem dusíku. Pokud není dostatek draslíku, listy ředkvičky vypadají normálně, ale kořen netvrdne. V tomto případě je třeba přidat potašová hnojiva.

Sklizeň ředkviček

Při jarní výsadbě ředkviček se ředkvičky sklízejí ihned, jakmile kořenová plodina dosáhne své normální velikosti (do 5-6 dnů). Při pěstování na podzim, za chladného počasí v září a říjnu nemusíte se sklizní ředkviček spěchat, jsou dobře uchovány v zemi, aniž by ztratily chuť.

Interakce s jinými rostlinami

Nasturtium a kerblík budou dobrými sousedy ředkviček, dobře rostou i mezi řadami fazolí. Ředkvičky je však potřeba vysévat o dva týdny dříve než fazole, aby nestihly ucpat porosty ředkviček.

Odrůdy ředkvičky

V závislosti na době zrání se ředkvičky dodávají v raném zrání (22–25 dní), středním zrání a pozdním zrání (od 25 do 40–45 dnů). Fanoušci této zeleniny ji mohou pěstovat celé léto a vysévat semena různých odrůd, protože délka dne se od jara do podzimu liší.

Časné zrání (brzké zrání) odrůdy ředkvičky:

• třešeň bella – odrůda s vynikajícími okopaninami, šťavnatou dužinou příjemné chuti. Vhodné do otevřeného terénu. Dá se pěstovat celé léto – délka dne není důležitá. ‘Cherry belle’ se vysévá od dubna do září.
• Lanket – odrůda ředkvičky s jemnou, mírně vodnatou dužinou, téměř nikdy nevystřeluje a plody se neuvolňují. Lze je pěstovat po celou zahradnickou sezónu.
• Camelot – velmi raná odrůda ředkvičky: vegetační období je pouze 22–23 dní. Kořenová plodina je kulatá plochá, červená, vyrovnaná, 2–4 cm v průměru, váží 25–30 g. Určena pro pěstování na otevřeném terénu a ve sklenících. Dužnina je bílá, hustá, olejovitá, vynikající chuti. Dlouho neklesá, dobře roste za špatných světelných podmínek a při nízkých teplotách. Produktivita – 1,5–1,6 kg na metr čtvereční.
• Okhotsk. Časně dozrávající odrůda ředkve pro nucené pěstování ve skleníku a jarní výsev. Připraveno ke spotřebě do 28–32 dnů po výsadbě. Kořenová zelenina je světle červené barvy, kulatého tvaru, asi 3 cm v průměru, dužnina je velmi šťavnatá, jemná a narůžovělá. Odolné vůči stopkám a praskání. Produktivita – až 3 kg na metr čtvereční.
• № 6. Tento raně dozrávající šlechtitelský vzorek ředkvičky, vyšlechtěný ve VNIIO, zatím nemá jméno. Vyznačuje se mimořádnou produktivitou – až 5 kg okopanin na metr čtvereční. Pěstuje se na otevřeném prostranství a ve sklenících. Vegetační doba od úplného vyklíčení po technickou zralost je 24–27 dní. Hmotnost plodu – 14–18 g. Dužnina je bílá, šťavnatá, chutná. Odolává zbarvení a neochabuje.
• Chupa Chups. Tyto lesklé, světlé plody vypadají jako kulaté bonbóny. Jejich šťavnatá dužina s jemnou chutí děti jistě potěší. Vysévejte na otevřeném prostranství v dubnu až květnu s intervalem 10 dnů. Dalším znakem této odrůdy jsou velké kořenové plodiny o průměru více než 3 cm.Produktivita je až 3 kg na metr čtvereční.

Mezisezónní odrůdy ředkviček:

• Mokhovský – velmi atraktivní vysoce výnosná odrůda ředkve. Má vynikající chuť, rychle dozrává a málokdy onemocní. Vysévat můžete od začátku května.
• Teplo – rozšířená domácí odrůda s hustou, šťavnatou, lehce kořenitou dužninou. Pokud je málo vlhkosti, ovoce se uvolní. Navzdory názvu se může vysévat pouze brzy na jaře a na podzim.
• Červený obr – střední ředkvičky (zrající v polovině léta) s velkými podlouhlými plody. Dužnina je dost pikantní. Na podzim už ji není možné zasít.
• Rampouch se od Červeného obra liší pouze bílou barvou.
• Zlata – odrůda ředkvičky se žlutou kořenovou zeleninou. Odolné proti chladu, sazenice snášejí mrazy. Je to rostlina krátkého dne, proto je dobré ji vysadit brzy na jaře, v druhé polovině léta a před zimou.

Pozdně dozrávající odrůdy ředkviček:

• Rampoush – odrůda ředkvičky, která nevytváří téměř žádné květní stonky. Plody jsou bílé, vřetenovité. Dužnina je bílá, s příjemnou středně ostrou chutí. Vhodné pouze do otevřeného terénu.

Odrůdy ředkvičky se velmi dobře osvědčily v moskevské oblasti: „Francouzská snídaně“ (Lanquette), „Heat“, „Red Giant“, „Cherry Belle“, „Mokhovskoy“, „Zlata“.

Choroby a škůdci ředkvičky

Ředkvičky a ředkvičky jsou postiženy chorobami vyskytujícími se na brukvovitých rostlinách.

Plístná plíseň Ředkvičky postihuje především v chráněné půdě se špatným větráním a nadměrnou vlhkostí.

Černá skvrna se objevuje nejčastěji ve vlhkých letech, postihuje lusky a semena, což prudce snižuje klíčivost semen. Infikovaná semena musí být zahřátá na 50° po dobu 30 minut nebo mořena v roztoku NIUIF-1 (1,3% roztok zředěný vodou 1:300) po dobu 10-15 minut, následuje opláchnutí čistou vodou.

Na kyselých půdách napadají ředkvičky kila. Jedná se o virové onemocnění, při kterém se na kořenech objevují výrůstky. Takové plody je lepší zničit a na toto místo se již v blízké budoucnosti nevyplatí sázet ředkvičky.

Ředkvičky poškozují různé brouci zahradní, které jsou nebezpečné zejména v období vzcházení. V horkém a suchém počasí se ve velkém množství objevují brouci. Pravidelné zavlažování, stejně jako používání repelentů (prach a popel) chrání plodiny ředkviček před blešivkami. Hexachloranový prach lze použít na semenné plodiny.

Zelí létají poškozuje kořeny ředkviček a ředkviček. U potravinářských plodin jsou preventivní opatření: odstranění rostlinných zbytků z pole, správné střídání plodin. Na semenných plodinách se rostliny zalévají 0,5% roztokem silikofluoridu sodného s přídavkem 10 g hexachloranu na 80 litrů. Opylování listů tabákovým prachem nebo popelem pomáhá i proti blešivkám a zelným muškám.

Ředkvičky patří mezi plodiny, které nejsou náročné na pěstování ani pro začínajícího zahradníka. Je nenáročný na půdu, nebojí se vracejících se nachlazení a dokonce i mrazů a nevyžaduje zvláštní péči. Navíc je to jedna z těch plodin, které lze pěstovat v několika střídáních během sezóny, protože ředkvičky lze sázet od května do září. Aby úroda potěšila, je důležité zajistit jí správnou péči a podmínky. Ale kromě dodržování zemědělských technik existuje několik tajemství, která pomohou zlepšit kvalitu a prodejnost kořenových plodin:

1. Kvalitní semena.
2. Výběr umístění na webu.
3. Správná příprava půdy.
4. Nuance setí.
5. Poskytování vlhkosti.
6. Zavádění hnojiv.
7. Světlo.
8. Ochrana proti škůdcům.

V tomto článku vám řekneme podrobněji o tom, jak pěstovat dobrou sklizeň ředkviček, pozorovat jemnosti a nuance.

Zajímavost: ředkev je natolik nenáročná plodina, že se pěstovala (a celkem úspěšně) i v podmínkách Mezinárodní vesmírné stanice.

Tajemství jedna: výběr semen

Zahrádkáři obvykle věnují pozornost 2 faktorům: době zrání a druhu ředkvičky (kulaté, dlouhé, bíle špičaté nebo červené). Tyto vlastnosti skutečně ovlivňují jak výnos, tak chuťové vlastnosti zeleniny. Je však důležité pochopit, že pokud jsou semena nízké kvality, pak ani ta nejslavnější odrůda, za vhodných zemědělských podmínek, vás nepotěší klíčením a plodností.

Z tohoto důvodu spočívá první tajemství pěstování ředkviček ve výběru kvalitních semen od renomovaných výrobců. To je důležité, protože oblíbené šlechtitelské společnosti se zajímají o pověst a přísně sledují produkci produktů, provádějí testování, schvalování a kontrolují čistotu odrůdy nebo hybridu.

V takovém případě je musíte zakoupit u spolehlivého prodejce, který může zaručit originalitu produktu. Kvalitní semena si u nás můžete objednat bez jakýchkoliv rizik a pochybností. Katalog představuje velký výběr produktů tuzemských i zahraničních značek, které se prodávají velkoobchodně i maloobchodně.

Výběr místa

Navzdory skutečnosti, že pěstování ředkviček není složitý proces, plodina nemá ráda větry a průvan. Tuto vlastnost je třeba vzít v úvahu při výběru místa pro zahradní záhon. Často zahradníci tuto jemnost neznají a sázejí zeleninu bez dodržení podmínek. V důsledku toho se rostliny špatně vyvíjejí, některé mohou zemřít a kořenové plodiny zhubnou.

Aby se tomu zabránilo, měly by být ředkvičky vysazeny na místě bez průvanu otevřenému slunečnímu záření. Tajemství je jednoduché, ale účinné, pomáhá snižovat ztráty a zvyšovat výnos.

Tajemství přípravy půdy

Kromě výběru místa na místě je také důležité připravit volné prostranství. To by mělo být provedeno na podzim, i když je výsadba ředkvičky plánována na jaro. Mezi hlavní tajemství:

• výběr předchůdce. Nemělo by se jednat o brukvovité plodiny, jako je ředkvička, zelí nebo hořčice. Vzhledem k tomu, že ředkvičky také patří do rodu brukvovitých, mají tyto rostliny společné škůdce. Výsadba zeleniny stejné skupiny po několik let po sobě tedy přímo zvyšuje riziko infekce;
• uvolnění. Ředkvičky mají malá semena a tenké kořeny. A pokud je půda příliš hustá, je pro ně obtížné zakořenit a rostliny jsou křehké. Kromě toho se okopaniny v tvrdé půdě vyvíjejí hůře. Kvůli hustotě půdy se obtížně rozrůstají a naplňují, roztahují se a stávají se nepravidelným tvarem. Z tohoto důvodu klesá nejen jejich prezentace, ale i jejich celkový výnos. Proto je velmi důležité dobře prokypřit půdu, 20-30 cm hluboko, a to by mělo být provedeno na podzim a na jaře;
• aplikace hnojiv. Aby vás pěstování ředkviček potěšilo výsledkem, vyplatí se na podzim přidat organické látky: humus a písek (0,5 kbelíku/m2), dále síran draselný (1,5 polévkové lžíce l/m2), dusičnan amonný (1 l/m2) a superfosfát (2 polévkové lžíce l/m2).

Důležité: hnůj se nesmí zavádět! Dusíkatá hnojiva vedou k tvorbě dutin v kořenových plodinách.

Dalším tajemstvím pěstování ředkviček je úprava kyselosti. Zelenina tohle nemá ráda. Pokud se zvýší kyselost půdy, pak se vyplatí přidat dolomitovou mouku (asi 0,5 l/m2). Pokud je půda těžká, nasycená jílem, pak pro regulaci tohoto indikátoru a zvýšení kypřenosti byste měli přidat písek – 1 kbelík / m2.

Nuance zasetí

Triky pro výsadbu ředkviček se skládají z následujících kroků:

• vytváření rýh o hloubce 2-3 cm s roztečí řádků 10-15 cm;
• umístění semen ve vzdálenosti asi 5 cm byste neměli zasévat silnější kořenové plodiny v přeplněných podmínkách;
• mulčování tenkou vrstvou mulče nebo zakrytí spunbondem. Toto opatření pomůže zachovat vlhkost v půdě a urychlí klíčení.

Ředkvičky snesou mrazy do -4 stupňů. Ale stojí za zvážení, že v chladném období klíčí pomaleji, klíčky se líhnou asi za 7-12 dní. Během teplé sezóny můžete vidět sazenice za 3-4 dny.

Poskytování vlhkosti

Ve skutečnosti veškerá péče o ředkvičky spočívá v pravidelném zavlažování a ochraně před hmyzem. Nedostatek vody vede ke snížení výnosu a kvality okopanin vláknitých a hořkých. Pokud je dostatek vláhy, ředkvičky narostou velké, chutné, šťavnaté a křupavé.

Nezapomeňte po zavlažování uvolnit půdu, abyste zlepšili provzdušnění. Přístup ke kyslíku je důležitou podmínkou pro růst okopanin.

Krmení

Toto opatření závisí na kvalitě půdy. Pokud je půda úrodná, není třeba nic přidávat. Ale na vyčerpaných půdách bude sklizeň slabá, takže je důležité poskytnout ředkvičkám další výživu.

Jako zálivka je vhodný bylinný nálev. K jeho přípravě budete potřebovat čerstvou trávu (i plevel nebo kopřivu) a vodu. Podíl: 10 kg zelené hmoty na 100 litrů vody. Trávu je lepší sekat. Vše promícháme ve velké nádobě, přidáme 2 kg kuřecího hnoje (suchého), poté přikryjeme síťkou a necháme na slunci. Po zastavení fermentace, kdy se zastaví tvorba plynu (až 3 týdny), se výsledný roztok zředí vodou v poměru 1:1 a zalije se kořenem ředkvičky.

Světlo

Dobrá sklizeň ředkviček je nemožná, pokud je nedostatek světla. Pro normální vývoj vyžaduje kultura alespoň 10 hodin světla.

Ale je tu ještě jedno tajemství. V teplé sezóně, kdy teplota vzduchu dosahuje 23-25 ​​stupňů a denní světlo se zvyšuje na 13-14 hodin / den, pozdní odrůdy zeleniny netvoří kořenové plodiny, okamžitě vyhazují květiny. V takových situacích musí být pokryty netkaným tmavým materiálem, který reguluje přístup světla tak, aby osvětlení netrvalo déle než 10 hodin.

Ochrana proti škůdcům

Hlavním nepřítelem ředkviček je blešivka brukvovitá. Tento malý černý hmyz začíná svůj životní cyklus brzy na jaře, jakmile se vzduch ohřeje na +10 stupňů. Už za pár dní dokáže blecha zničit velké zeleninové záhony. Proto by péče o ředkvičky mezi hlavní opatření měla zahrnovat ochranu a prevenci před tímto parazitem:

• poprašování rostlin popelem, který je také zdrojem draslíku, mikroelementu užitečného pro zeleninu;
• zálivka okyselenou vodou (1 polévková lžíce kyseliny citronové/10 litrů vody), blecha nesnáší kyselé prostředí;
• postřik suchých listů, na kterých si hmyz rád pochutnává, vodou. Obecně platí, že vlhké prostředí také zabraňuje infekci rostlin, takže postřik a kropení pomůže ochránit záhony.

Více o tom, jak se vypořádat s blešákem brukvovitým, si můžete přečíst v našem dalším článku.

Sčítání

Shrneme-li všechny výše uvedené informace, rádi bychom poznamenali, že je docela možné pěstovat a získat dobrou sklizeň ředkviček i ve vaší domácí zahradě. Kultura je poměrně nenáročná a může růst v různých klimatických a půdních zónách. A s vědomím některých jemností může i nezkušený zahradník získat sklizeň. Mluvili jsme o hlavních tajemstvích pěstování ředkviček, jejichž dodržování nezpůsobí velké potíže, ale pomůže vám získat chutnou a čerstvou zeleninu z vaší zahrady. Hodně štěstí