Jak používat vestavnou troubu?

Dostávejte jeden z nejčtenějších článků e-mailem jednou denně. Připojte se k nám na Zen a VKontakte.

Z odběru se můžete kdykoli odhlásit.

Režim Convection produkuje vynikající kvasnicové pečivo

Hospodyňky, jejichž kuchyně mají trouby, často používají pouze jeden, maximálně dva režimy. Přístroj vám ale může nabídnout mnohem víc než standardní pečení brambor, masa nebo třeba koláče. Novate.ru vás zve, abyste překročili obvyklé hranice a zjistili, čeho je vaše trouba schopná.

Trouby se neustále mění – každý rok výrobci nabízejí zákazníkům modely s novými a užitečnými funkcemi, které mohou posunout vaření na úplně jinou úroveň. I když jste si zařízení koupili před několika lety, pravděpodobně obsahuje mnoho různých inovativních řešení, která se vám v oblasti vaření určitě budou hodit. Kromě horního a spodního ohřevu jsou trouby obvykle vybaveny dalšími prvky pro vytvoření zajímavých pokrmů. Možná jste prostě zapomněli na existenci některých funkcí, nebo jste možná ani nevěděli.

Díky funkcím zabudovaným do pecí mají hospodyňky možnost připravovat ve svých kuchyních i pokrmy restaurační kvality a porovnat své dovednosti s profesionálními kuchaři. Tento přístroj je skvělým spojencem, který dokáže zaručit lahodnou chuť vašich připravovaných pokrmů. Ví, jak smažit zeleninu, péct maso a ryby, péct dezerty a dokonce i grilovat.

1. Horní ohřev

Jednoduché, přehledné a známé topení. / Foto: onlinetrade.ru

Tento typ vytápění je nejjednodušší, nejsrozumitelnější a nejznámější. Teplo přichází z horní části trouby, což znamená, že pokrm se peče nejprve shora. Obvykle se používá k pečení, stejně jako zhnědnutí horních vrstev koláčů a dalších pokrmů, které vyžadují pečlivou a šetrnou tepelnou úpravu.

2. Spodní ohřev

V tomto režimu přichází teplo ze spodní části trouby. / Foto: youla.ru

Neméně oblíbený režim je, když teplo vychází ze spodní části trouby. Je ideální pro pomalé dušení, dušení a ohřívání pokrmů. Spodní ohřev udržuje nastavenou teplotu po požadovanou dobu a zabraňuje vysychání a připalování shora, takže se vyplatí používat při vaření „dlouhých“ pokrmů.

Tento režim může také pomoci vytvořit dvojitý kotel. Za tímto účelem umístěte na spodní úroveň pečicí plech nebo žáruvzdornou nádobu naplněnou vodou a na gril položte jídlo. Jakmile se tekutina zahřeje, začne se odpařovat a vytvoří ideální podmínky pro vaření.

3. Horní a spodní ohřev

Nejčastěji se tento režim používá pro vaření objemných pokrmů, jako je kuře. / Foto: fb.ru

Téměř všechny trouby jsou vybaveny tímto režimem, je považován za základní. Teplota je zde dodávána ze dvou stran: trochu více nahoře a trochu méně dole. Díky tomu se celá plocha zařízení rovnoměrně zahřívá a můžete vařit pokrm na jakékoli úrovni.

Upozorňujeme, že čím blíže je výrobek ke zdroji ohřevu, tím více se peče. Aby byla zachována rovnováha, dávají hospodyňky obvykle plech nebo pánev s miskou doprostřed, aby se propékala se stejnou intenzitou jak nahoře, tak dole.

Nejčastěji se režim „shora-dole“ používá k vaření velkých pokrmů, například velkého kusu masa, celého kuřete nebo zcela naplněného plechu. V tomto případě budou produkty vařené nejen nahoře nebo dole, ale také uvnitř. Navíc se vyhnete situaci, kdy kuře už má chutnou zlatavou kůrčičku, ale uvnitř je ještě syrové.

4. Gril

Ikona grilu vypadá jako vlna v horní části čtverce. / Foto: finalcheck.co.uk

Pokud jste vždy snili o domácím grilu, trouba vám tuto možnost poskytne, ovšem pouze v případě, že je vybavena příslušným režimem. Běžně se používá k rychlému pečení, smažení slaniny, klobás, steaků, kebabů, ryb nebo toastů. Můžete také rychle rozpustit sýr nebo získat zlatavou křupavou kůrku. V závislosti na velikosti produktu nebo budoucího pokrmu se musíte rozhodnout, na který plech ho položíte – horní nebo spodní. Na tomto rozhodnutí bude záviset stupeň ohřevu a rychlost pečení.

Gril je výkonné topné těleso umístěné venku, proto je lepší jej zapnout až na konci vaření, aby pokrm nevysušil. Klasické schéma je následující: například pečte kuře, dokud nebude hotové v režimu „shora-dole“, a poté zapněte gril na deset minut, aby se vytvořila zlatohnědá kůrka. Připraveno!

5. Konvekce

Konvekční režim produkuje vynikající kvasnicové pečivo. / Foto: newsaler.ru

Tento režim předpokládá, že horký vzduch je uvnitř trouby urychlován speciálním ventilátorem a nepřetržitě cirkuluje v „uzavřeném“ prostoru. Díky tomu je dosaženo rovnoměrné teploty v kterémkoli místě trouby.

Zpočátku se věřilo, že konvekce je určena výhradně k pečení, ale ženy v domácnosti ji ocenily i v procesu přípravy jiných pokrmů: maso, ryby, zelenina a další produkty se nespálí, získávají chutnou zlatou kůru a uvnitř zůstávají šťavnaté.

Konvekce je také vhodná pro plnění více zásobníků. Pokud v této situaci použijete tradiční režim „shora-dole“, pokrm na prostředním plechu se bude péct mnohem déle a hůře než na jiných. A konvekce tento problém skvěle řeší, protože zaručuje cirkulaci tepla ve všech koutech trouby.

Poznámka: Konvekce není vhodná pro všechny druhy pečiva. Je ideální pro kynutá těsta a pokrmy, které nevyžadují výrazné kynutí těsta, například sušenky, křehké koláče. Sušenky a muffiny je ale lepší péct s jiným nastavením, protože kynou kvůli bublinkám kyslíku uvnitř. Přebytečný vzduch může zničit jemnou strukturu pečiva.

6. Ventilátor + gril

Tento režim je vhodný pro smažení velkých kusů masa. / Foto: pro-orehi.ru

Tento režim by se měl používat, když je plánováno smažit velké a šťavnaté kusy masa. Gril zajistí dodatečnou cirkulaci tepla, zatímco ventilátor bude využívat horký vzduch, který vzniká při procesu vaření. Pokud připravujete čerstvé maso, tento režim nedovolí, aby tuk unikal z produktu, což znamená, že kus nebude suchý, protože teplo z horkého vzduchu ho obklopí ze všech stran. Další plus je, že maso upečete, aniž byste ho museli neustále obracet.

7. Dvojité vaření

Některé trouby dokážou vařit několik jídel najednou. / Foto: posudaguide.ru

Tato funkce není k dispozici u všech modelů trouby, ale je neuvěřitelně užitečná, protože umožňuje péct několik jídel současně. Co tento režim znamená? Na různých úrovních zařízení jsou vytvořeny samostatné teplotní zóny s individuální cirkulací vzduchu. Ukazuje se, že výrobky se pečou současně, ale každý z nich má svůj vlastní režim.
Překvapivé je, že proudy horkého vzduchu uvnitř trouby se při pohybu vzájemně nekříží. To znamená, že se vůně nemísí. Banánový muffin s kuřecími křidélky můžete bezpečně uvařit a nemusíte se bát, že vzájemně absorbují chutě.

Mimochodem, pokud máte dobrý rozpočet na pořízení trouby, podívejte se blíže na modely, které mají tři nebo dokonce čtyři zóny pro současné vaření. To značně usnadní a urychlí proces pečení několika pokrmů.

V troubě můžete také vařit lahodné ryby. Pokud jste zvyklí smažit na pánvi, podívejte se na video, jak to udělat správně, aby se zápach nešířil po celém bytě

Návod k obsluze pro trouby Gorenje se stane věrným rádcem a pomocníkem. S jeho pomocí zvládnete všechny schopnosti trouby a odstraníte chyby při jejím provozu.

Jak připojit troubu Gorenje

Instalaci je nejlepší svěřit pracovníkům servisního střediska. Pokud vám jejich služby z nějakého důvodu nejsou dostupné a máte zkušenosti s prací s domácími spotřebiči, můžete to udělat sami. Udržujte zdroj napájení poblíž a nepoužívejte prodlužovací kabely. Před instalací zkontrolujte troubu, zda není poškozená. Dveře by se měly bez problémů otevřít. Nezapomeňte zkontrolovat, zda se zařízení velikostně vejde do výklenku pro něj určeného. Samotný nábytek musí být tepelně odolný a odolávat teplotám ohřevu 100 stupňů. V případě pochybností je lepší instalovat na stěny tepelně izolační obklady.

• Připravte si potřebné nástroje: šroubováky – Phillips a plochá hlava.
• Neodchylujte se od pokynů k instalaci.
• Mezi zadní stěnou a rovinou, na kterou bude trouba instalována, ponechte technickou mezeru minimálně 15 mm. A mezi zadní stěnou spotřebiče a kuchyňskou stěnou – nejméně 20 mm. Jen tak bude zajištěna potřebná ventilace. Je potřeba, aby se zabránilo přehřátí zařízení a okolních povrchů.
• Trouba může zaujmout své obvyklé místo pod pracovní deskou, varnou deskou nebo ve sloupové skříni. Nezakrývejte jej ozdobnými dvířky.
• Zařízení vložte do výklenku rovnoběžně s podlahou, nenaklánějte jej, abyste jej nepoškodili ani nábytek.
• Zkontrolujte kvalitu upevnění trouby k jednotce.
• Ujistěte se, že napájecí kabely trouby nebo jiného zařízení nejsou v topné zóně.

Pokud je zvolena plynová trouba, její připojení musí provést servisní technik.

Jak zapnout troubu

Před instalací jste již zkontrolovali neporušenost vodičů. Nyní je čas, abyste se ujistili, že napětí a frekvence vaší trouby jsou vhodné pro vaši zásuvku. Dodržování elektrických bezpečnostních opatření je velmi důležité. Pokud je zdroj napájení umístěn v určité vzdálenosti, vyhledejte modely s vhodnou délkou kabelu. Po zapnutí zařízení by se měly rozsvítit senzory na ovládacím panelu.

Jak používat troubu Gorenje

Trouba je tedy nainstalována a připojena. Nyní otevřete návod k obsluze pro trouby Gorenje. V každém případě nechte zařízení u vás doma alespoň dvě hodiny odležet, to mu umožní nabrat teplotu v místnosti. Otevřete dvířka a ujistěte se, že v nich nejsou žádné cizí předměty nebo obaly. Umyjte vnitřek a všechny plechy na pečení teplou vodou se saponátem. Poté opláchněte čistou vodou. Při prvním zahřátí (nastavte na 180–200 stupňů) se tovární tuk začne připalovat. Proto bude existovat specifický zápach. Stačí místnost vyvětrat.

Jak nastavit troubu

Můžete si vybrat troubu Gorenje s mechanickým nebo elektronickým ovládáním. Výběr režimu ohřevu vám umožní vařit kvalitní jídlo. Doplňkové funkce: časovač s vypnutím, budík (bez vypnutí), automatické čištění, rychlé zahřátí.

Jak používat funkce trouby

Modely jsou vybaveny dvěma možnostmi režimu: automatickým a poloautomatickým. První vám umožní naprogramovat čas začátku a konce pečení. Zde se používá časovač. Nejprve nastavte dobu vaření a poté čas vypnutí, režim a teplotu. Když je pokrm hotový, trouba zapípá a vypne se. Poloautomatický režim vám pomůže připravit pokrm v požadovaném počtu minut nebo ve stanoveném čase (doba čekání až 10 hodin).

Jak vařit v troubě Gorenje

K přípravě pokrmů z různých ingrediencí a hmotností potřebujete vlastní teplotu vaření. Proto můžete zvolit obvyklou klasickou možnost (topení shora a zdola). Současně se teplota udržuje v rozmezí 180–200 stupňů. Poté se pokrm propeče rovnoměrně. Nepoužívejte nerezové nádobí – odráží teplo. Druhou možností je gril, velký gril, s ventilací nebo bez ní, rožeň (není k dispozici u všech modelů). Zde přichází topení shora. Nezapomeňte položit odkapávací misku dolů, aby zachytila ​​případné kapky tuku. Pokrm se připravuje při teplotě 240 C. Zajímavý je režim rozmrazování. To vám umožní správně rozmrazit produkty.

Jak vyčistit troubu

Zde jsou dvě možnosti: obvyklý režim „aquaclean“ a pyrolýza PyroClean.

• První metodou je čištění povrchů měkkým hadříkem nebo houbičkou s tekutým čisticím prostředkem (pěny, gely, spreje). Abrazivní látky a houby jsou přísně zakázány. Mohou poškodit vrchní vrstvu. Pokud je samotná kamera silně znečištěná, lze ji umýt s odstraněnými dvířky. Tomu je ale lepší předejít a troubu po každém použití umýt vlhkým hadříkem, dokud je povrch ještě teplý.
• Samočištění „aquaclean“ se provádí ve speciálním režimu pomocí vody.
• PyroClean pyrolýza funguje při teplotách nad 400 stupňů. Během této doby jsou dvířka uzamčena, abyste se nepopálili. Všechny existující nečistoty, včetně tukových usazenin, se mění v popel. Jakmile spotřebič vychladne, dvířka se automaticky odemknou. A zbytky můžete setřít hadříkem.

Jak povolit samočištění

Režim Aquaclean. Umístěte plech na spodní patro trouby. Nalijte do ní 0,6 litru vody. Vyberte požadovaný režim. V tomto případě nastavte teplotu na 70 stupňů. Po 30 minutách tuk změkne, změkne a poddajný. A stěny trouby můžete umýt vlhkou houbou a prostředkem na mytí nádobí.

Jak nastavit čas na troubě

Po zapnutí hodiny ukazují 12:00. Chcete-li je nastavit správně, stiskněte tlačítko Menu. Indikátor bude blikat. Pomocí + a – vyberte správnou hodinu a minuty. Po pěti sekundách se funkce aktivuje a kontrolka přestane blikat.

Jak vypnout troubu

Návod k obsluze pro trouby Gorenje popisuje automatické vypnutí spotřebiče po ukončení provozu v jakémkoli režimu. Poté se ozve pípnutí. Plynová trouba se vypne otočením regulátoru teploty do polohy „0“.

Jak odemknout troubu

Uzamčení tlačítek pomáhá zajistit, aby se režimy během procesu vaření neztratily. Chcete-li troubu odemknout, podržte současně tlačítka „nahoru“ a „dolů“ po dobu 5-6 sekund.

Chyby trouby Gorenje

Pokud zařízení nefunguje, zkontrolujte elektrické připojení a přítomnost elektřiny v domě. Možná vypadly pojistky v rozvodném panelu. Pokud to není důvod, použijte níže uvedené tipy.

Před zahájením oprav nezapomeňte odpojit zařízení od napájení vyšroubováním pojistky nebo stisknutím hlavního vypínače nebo vytažením zástrčky ze zásuvky.

Hlavní chyby a poruchy pecí Gorenje:

• čidla nereagují, informace na displeji se nemění – odpojte troubu na pár minut od napájení (pojistka nebo hlavní vypínač), poté ji znovu připojte ke zdroji a aktivujte.
• osvětlení nefunguje – s největší pravděpodobností je třeba vyměnit žárovku; algoritmus výměny je popsán v návodu k obsluze dodaném s vaším zařízením.
• pečivo nebylo dobře propečené – mohla být špatně nastavena teplota nebo režim ohřevu, popř
  dveře nejsou pevně zavřené.
• na displeji se zobrazí chyba (E1, E2, E3.) – v případě poruchy softwarového modulu odpojte zařízení na několik minut od napájení (pojistka nebo hlavní vypínač), poté jej znovu připojte a nastavte aktuální čas . Pokud chyba přetrvává, kontaktujte servisní středisko.
• Pojistka domácího elektrického vedení je neustále vypnutá – je nutné zavolat specialistu servisního střediska!

Není-li možné závadu odstranit v souladu s uvedenými doporučeními, kontaktujte servisní středisko. Záruka se nevztahuje na vady spojené s nesprávnou instalací, připojením a používáním zařízení. Náklady na odstranění těchto závad si hradí spotřebitel sám.