Jak kvetou fíky: něco o historii rostliny, vlastnostech kvetení, podmínkách pro získání vysokého výnosu

Fíky jsou jednou z nejstarších a nejuznávanějších kulturních rostlin.

Krátká informace:

Latinsky: Ficus carica
rusky: fík, fík, fíkovník, fíkovník
dánština: finger
anglicky: fíky
německy: Feigen
španělsky: higos

Fíky jsou blízkým příbuzným známého pokojového fíkusu.
Vlast fíků: Středomoří, Indie.
V současné době rozšířený v zemích Středomoří, na pobřeží Černého moře, Íránu a Afghánistánu.

Fíky jsou velmi nenáročné: mohou růst na skalnatých půdách, skalách a kamenných zdech.
Fíkovník může dosáhnout výšky až 8-12 m. Strom má rozložitou a širokou korunu, velké drsné listy. Stonky a listy obsahují mléčnou šťávu.

Fíkovník je docela odolný vůči suchu. Existují odrůdy, které snesou nízké teploty až do -20 °C.
V subtropech jsou květy planých fíků opylovány pouze jedním druhem vosy, která nežije v chladnějších oblastech.

Existují také samosprašné odrůdy fíků.

Rostlina není prakticky ovlivněna škůdci a chorobami.

Fíkové plody

Mnoho druhů fíků může plodit dvakrát ročně. První sklizeň takového druhu (tzv. breba) se objevuje na podzim na výhonech předchozí sezóny pod novými listy a dozrává na jaře a v létě příštího roku. Druhá sklizeň dozrává koncem léta – v polovině podzimu. V severních oblastech, jako je Dánsko, polena nedozrávají a sklizeň probíhá pouze jednou ročně.

Plody jsou hruškovitého tvaru, žlutavé nebo tmavě modré barvy, nejčastěji velikosti vlašského ořechu.

Fíky jsou dvoudomá rostlina nese dva druhy květů: samčí květenství caprifiga a samičí květenství fíků.

Zajímavostí je u planých fíků proces opylování, ke kterému dochází pomocí černých vos (blastofágů). Samotné blastofágní vosy se bez fíků nemohou rozmnožovat. Samičky tohoto hmyzu kladou vajíčka do málo vyvinutých květenství fíků. Vosy se líhnou v samčích květenstvích. Při hledání samčích květenství se některé ze samic dostanou do samičích květenství.

Vosy opouštějí květenství a špiní se pylem, čímž dochází k přenosu pylu ze samčích květenství na samičí. Pyl přenášený vosami přistává na stigma pestíků, což má za následek opylování květů.

Fíky se proměňují v plody hruškovitého tvaru s četnými semeny a ořechy uvnitř, říkáme těmto chutným plodům sklizeň fíků;

Druhy fíků

V současné době je známo velké množství odrůd fíků, které nevyžadují opylení. Právě tyto odrůdy jsou určeny zejména pro severní oblasti, kde opylující vosy nežijí. Tyto odrůdy se vyznačují partenokarpií – tvorbou plodů bez hnojení.

Kromě toho byly vyšlechtěny speciální mrazuvzdorné odrůdy.

Odrůdy fíků se liší velikostí, barvou, chutí ovoce a dobou zrání. Existují také nízko rostoucí odrůdy, které je vhodné pěstovat doma. Některé odrůdy se nepoužívají čerstvé, jsou určeny pro sušené ovoce.

Při výběru správné odrůdy fíků byste proto měli být vždy opatrní.

Zajímavá fakta o fících

• Fíky jsou jednou z nejstarších kulturních rostlin
• Pro mnoho národů byl strom považován za posvátný, symbol prosperity, vhledu, plodnosti, lásky a dokonce i afrodiziakum.
• Fíkové listy byly prvním oděvem Adama a Evy
• Předpokládá se, že fíky byly oblíbenou pochoutkou egyptské královny Kleopatry.
• Fíky jsou oslavovány velkými spisovateli a básníky jako Leopardi, Dante, Pascoli