Jak funguje funkce samočištění trouby?

Během procesu pečení zůstává na vnitřních plochách trouby přepálený tuk. Aby zařízení vydrželo dlouhou dobu, musí být tento tuk pravidelně odstraňován. Výrobci nabízejí několik technických řešení problému.

Péče o troubu: čistota bez potíží
Datum zveřejnění: 15.10.2007

Každá hospodyňka ví, že při vaření se na stěnách trouby usazuje tuk, který je potřeba odstranit a čím dříve, tím lépe. Snad nejnepříjemnějším kuchyňským postupem je čištění trouby. Vývojáři nabízejí několik způsobů, jak nám usnadnit práci při udržování čistoty. Patří mezi ně různé speciální nátěry a samočistící systémy. Ale nejdřív.

Nejjednodušší modely pecí nemají samočisticí systémy ani speciální povlak (Indesit FIE 76 K IX, 10.000 610752 rublů, Hansa BOES11.500, XNUMX XNUMX rublů). K péči o ně se používají mycí prostředky na sporáky a trouby. Taková činidla nejsou drahá, pouze rubly za půllitrovou láhev koncentrátu, což stačí pro aplikace. Při čištění takových pecí je třeba pamatovat především na to, že případné nečistoty ze stěn snáze odstraníte, pokud je nejprve navlhčíte vodou a necháte chvíli odmočit.

Výrobky pro péči o trouby a sporáky

Levná zařízení bez samočistících systémů používají snadno čistitelný smalt (Ariston H 66.1 IX, 11.500 340 rublů, Candy R 3/11.500 TF, XNUMX XNUMX rublů). Na takovém povlaku se tuk prakticky nedrží a připálené lze snadno odstranit vlhkým hadříkem bez použití čisticích prostředků. Pokud po každém použití vytřete pracovní komoru takové trouby, zařízení vydrží dlouho a bude vás těšit svým vzhledem po mnoho let.

Trouby vyráběné Gorenje a Ardo používají hydrolytické čištění. Princip jeho činnosti je založen na odpařování kapaliny, v důsledku čehož horká pára změkčuje nečistoty.

Po dokončení vaření se do prázdného pekáče nalije voda a saponát, zapne se „nízký ohřev“ a po několika minutách se důkladně zapařená špína odstraní vlhkým měkkým hadříkem. Trouby s hydrolytickým čištěním používají hladký, kyselinám odolný smalt AquaClean, do kterého nepronikají mastnoty a nečistoty.

Jedná se o jednoduchý a levný způsob čištění trouby bez použití drsných alkalických čisticích prostředků. Je však třeba mít na paměti, že je nepravděpodobné, že by tímto způsobem bylo možné zcela odstranit silné znečištění. A po hydrolytickém ošetření bude potřeba troubu ještě umýt. Čištění párou pouze usnadňuje čištění špinavé trouby, takže tuto metodu lze nazvat samočistícím systémem jen s určitým roztažením. Mimochodem, parou můžete vyčistit každou troubu, jejíž stěny jsou pokryty hladkým, vysoce kvalitním smaltem.

Etapy hydrolytického čištění

Nejběžnější metoda samočištění je katalytická (Ariston FZ 61.1 AN, 12.000 616 rublů, Kaiser EH 18.000 K, 200 XNUMX rublů). Nevyžaduje výrazné komplikace konstrukce trouby. Podstatou metody je speciální nátěr vnitřních povrchů: porézní smalt jako houba pohlcuje tuk, který se při následných cyklech vaření při teplotě XNUMX°C pod vlivem vzdušného kyslíku štěpí na saze a vodu. Proces samočištění trouby tak probíhá neustále, po celou dobu, kdy je v provozu. Stupeň čištění však není tak vysoký jako u pyrolýzy (o které bude řeč níže) a velké skvrny tuku okamžitě nezmizí.

K pokrytí bočních stěn, zadní stěny a lopatek ventilátoru se obvykle používá katalytický smalt. Na „podlahu“ trouby není použit žádný nátěr. Faktem je, že se „bojí“ cukru a mléka, a když trouba běží, je velmi pravděpodobná situace, kdy tyto produkty mohou „utéct“. Katalytický smalt lze prát i tradičním způsobem, tedy hadrem se saponátem, hlavní je nepoužívat abrazivní prášky nebo tvrdé houbičky.

Hlavní nevýhodou katalytického povlaku je jeho křehkost, životnost je pouze let. Výrobci proto do trouby často instalují odnímatelné katalytické panely, které lze po čase snadno vyměnit za nové. A můžete to udělat sami. Většina odnímatelných panelů s katalytickým povlakem je oboustranná. Po opotřebování smaltu na jedné straně můžete panel jednoduše přesunout na druhou stranu a na dalších 5 let zapomenout na problém. Od roku 2004 dodává Bosch na trh trouby s ekologickým povlakem EcoClean (Bosch HBN 334550, 21.500 10 rublů), jehož životnost je dvakrát delší než u katalytického povlaku a je určena po celou dobu provozu trouby, tedy 50 let. Podle výrobce se navíc tuk na ekolytické sklovině rychleji odbourává. Pokud je znečištění významné a nezmizelo během cyklu vaření, doporučuje se zapnout prázdnou troubu na XNUMX minut a nezůstanou po něm žádné stopy.

Katalytický smalt se často vyskytuje jak v elektrických jednotkách (Gorenje U 3360 S, 11.000 9500 rublů), tak v plynových jednotkách (Ariston CIS FBG WH, 60511 17.500 rublů). A to nejen ve vestavných troubách, ale také ve volně stojících kamnech (Kaiser HGG XNUMX KWs, XNUMX XNUMX rublů).

Etapy katalytického čištění

Nejdražší a nejúčinnější metoda samočištění je pyrolytická (modely pecí s pyrolýzou: Electrolux EON 6637 X, 19.000 730560 rublů, Bosch HEN 29.000, 4271 52.000 rublů, Miele H XNUMX BP, XNUMX XNUMX rublů). Jeho podstatou je zahřátí pracovní komory na °C. Při této teplotě se veškerá špína jednoduše spálí a po ukončení programu lze zbylou hrst popela z mastnoty pouze vykartáčovat ubrouskem nebo speciálním kartáčkem.

Pouze elektrické trouby elitní třídy jsou vybaveny systémem pyrolytického čištění. Plynové jednotky se takovým systémem nemohou pochlubit, protože se nemohou zahřát na požadovanou teplotu.

Těla pecí s pyrolýzou jsou vyrobena z kvalitní oceli, která vydrží opakované zahřívání. V opačném případě se zařízení kvůli vysokým teplotám jednoduše „deformuje“. V pyrolýzních pecích navíc výrobci používají dobrou tepelnou izolaci a přídavný chladicí systém pro vnější povrchy, aby se zabránilo zahřívání okolních předmětů.

Smalt pokrývající vnitřní povrchy trouby je určen pro vysoké teploty: neloupe se ani nepraská ani po mnoha cyklech pyrolytického čištění.

Gadgety pro domácí přípravu: volba ZOOM

Sklo ve dvířkách pecí s pyrolýzou je speciální, kalené, snese prudké změny teplot. Zpravidla jsou sklenice minimálně tři. Ale i přes všechna tato opatření se dvířka trouby mohou během pyrolytického samočistícího procesu zahřát až na 80 °C. Buďte proto opatrní a používejte speciální chňapky, jinak existuje reálná šance na popálení.

Trouba s pyrolýzou Bosch HEN 730560

Další nepříjemný bod: při pyrolytickém čištění se uvolňuje hodně štiplavého kouře. Běžná kuchyňská digestoř toho tolik nezvládne. A proto, aby vzduch v kuchyni a v celém bytě zůstal čistý, musí být trouba s pyrolýzou „napojena“ na ventilační systém, stejně jako běžná digestoř. Na zadní stěně většiny zařízení je pro tento účel speciální vývod. Aby se snížilo množství vypouštěného kouře, někteří výrobci (Miele, AEG) do svých zařízení navíc instalují speciální filtry a katalyzátory pohlcující mastnotu.

Cyklus pyrolytického čištění je poměrně dlouhý – od 90 do 150 minut. Navíc lví podíl tohoto času připadá na ohřev trouby a následné ochlazení na bezpečnou teplotu. Mimochodem, během čištění jsou dvířka zamčená a nelze je otevřít, dokud teplota neklesne pod 350°C.

Během pyrolytického čištění musí být nádobí a plechy na pečení vyjmuty z trouby, jinak se znehodnotí. Některé výrobní společnosti (Siemens) však pokrývají plechy na pečení ve svých zařízeních stejným smaltem jako vnitřní stěny trouby. Takové příslušenství může být podrobeno pyrolytickému čištění, aniž byste se museli obávat jeho poškození.

Je třeba si uvědomit, že pyrolýza je pro troubu významnou zátěží, proto se doporučuje používat tento režim pouze při silném znečištění. A na drobné skvrny odborníci radí troubu mýt klasickým způsobem – hadříkem a saponátem.

Systém pyrolytického čištění se často nachází ve vestavěných zařízeních a mnohem méně často v zařízeních sólo. Výběr modelů volně stojících desek s pyrolýzou je malý (Siemens HL 56024, 28.500 XNUMX rublů). Faktem je, že právě vestavěná technologie je více zaměřena na technomaniaky a právě v takových zařízeních se používají ty nejpokročilejší technologie.

Při pyrolytickém čištění se veškerý tuk spálí

Kromě pracovní komory je potřeba se starat i o přední panel trouby, protože na něj padají i kapky tuku. Pokud mají madla panelu nerovný povrch, pak na nich nečistoty velmi snadno ulpívají, ale naopak se obtížně smývají. U většiny modelů lze rukojeti spínače snadno vyjmout. Lze je mýt buď v myčce na nádobí, nebo ponořit do nádoby s teplým čisticím roztokem. Když je špína dostatečně mokrá, lze ji snadno vyčistit čistým kartáčem na nádobí. Drahé modely pecí jsou vybaveny hladkými zapuštěnými spínači (Bosch HEN 230053 E, 13.000 5627 rublů, Electrolux EOB 14.500 K, XNUMX XNUMX rublů): péče o ně je ještě jednodušší.

Přední panel trouby, pokud je vyroben z hliníku, lze snadno vyčistit, pokud jej nejprve ošetříte hadříkem navlhčeným rostlinným olejem a poté saponátem. K čištění nerezových nebo smaltovaných povrchů se používají speciální činidla. A sklo dvířek trouby lze otřít čističem na okna, aby se lesklo.

Pokud jsou povrchy pracovní komory pokryty smaltem, nedoporučuje se je čistit tvrdými houbami, protože mohou zůstat škrábance. Dávejte také pozor, abyste nevystavovali sklovinu kyselým látkám, jako je citronová šťáva nebo ocet. V opačném případě se vrstva smaltu časem ztenčí a odloupne.

A co je nejdůležitější, pamatujte, že troubu musíte pravidelně čistit uvnitř i venku, pak vám dlouho vydrží a neztratí svůj „prodejní vzhled“.

Jak jsme zjistili, způsobů samočištění trouby není mnoho, ale musíme uznat, že vážně konkurují hadru s pracím prostředkem. A koupit takovou pec si mohou dovolit lidé s různou úrovní příjmů.

Při vaření jídla zůstávají na vnitřních plochách trouby mastnoty a usazeniny uhlíku. Nečistoty musí být pravidelně odstraňovány – to pomůže prodloužit životnost zařízení. Péče o troubu zahrnuje různé postupy a provádí se s ohledem na několik pravidel.

Standardní pravidla pro péči o elektrickou troubu

Aby vaše zařízení vydrželo déle, dodržujte tato doporučení:

• Umyjte vnitřní povrchy častěji – po každém zapnutí zařízení. Pak tam nebudou žádné zakořeněné nečistoty. Jednou týdně troubu napařte vodou a rozpuštěným saponátem.
• Pro lepší odstranění nečistot zařízení trochu zahřejte. Zapněte teplotu na 50 stupňů a nechte zařízení 20 minut.
• Před čištěním vyjměte pečicí plechy, vodítka a rošty z varné komory. Některé modely poskytují možnost vyjmout dvířka se sklem. Je lepší odstranit prvky – lze je umýt samostatně.
• Nečistěte troubu abrazivními houbičkami. Nepoužívejte kovové škrabky. Produkty zanechávají škrábance na smaltu. K čištění je lepší použít měkký hadřík nebo běžnou houbičku na nádobí.
• Je zakázáno používat domácí chemikálie na ventilátor trouby a topná tělesa.
• Po umytí povrchů otevřete dvířka přístroje a nechte jej v této poloze 2-3 hodiny. Vnitřní prostor vyschne a bude odvětráván od cizích pachů. Pokud zápach mycího prostředku stále přetrvává, rozpusťte 15 tablet aktivního uhlí ve vodě a nechte 3-4 hodiny v pracovní komoře.

Výrobky pro péči o troubu

Vnitřek trouby lze čistit:

• Jedlá soda – odstraní plak ze skla a další nečistoty ze smaltu pracovní komory. Naneste sodu vlhkou houbou na stěny a nechte působit 1 hodinu, poté zařízení opláchněte vlhkou houbou a vytřete dosucha.
• Jedlá soda a ocet – směs, která účinně čistí staré skvrny. Při kontaktu octa a sody vzniká oxid uhličitý, který rozpouští uhlíkové usazeniny. Nejprve se vnitřek trouby ošetří octem, poté se pomocí vlhké houby nanese soda. Zařízení se nechá 2 hodiny a promyje se teplou vodou.
• Citronová šťáva nebo kyselina citronová. Citronová šťáva je dobrá při odstraňování čerstvých skvrn. Nanáší se na smalt pracovní komory, nechá se hodinu, poté se povrchy otřou vlhkým hadříkem. Pokud je plak těžký, je lepší použít kyselinu citronovou. 1 balíček produktu se zředí v 0,5 litru vody a kompozice se nalije do pekáčku. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Nechte pánev s tekutinou 40 minut. Když trouba trochu vychladne, opláchněte ji.
• Kuchyňská sůl. Sůl použijte ihned po uvaření. Rozkládá tuk, takže odstranění nečistot zabere méně času. Sůl se nasype na dno a plechy na pečení a nechá se půl hodiny v teplé troubě při 100 stupních. Jakmile sůl zezlátne, zařízení se vypne. Po vychladnutí se povrchy omyjí vodou se saponátem a vytře do sucha.

Výrobci domácí chemie nabízejí také různé prostředky na čištění trouby. Mnoho modelů zařízení je navíc vybaveno samočisticí funkcí: hydrolytická, katalytická a pyrolytická.

Hydrolytické čištění: co to je?

Princip hydrolytického čištění je založen na odpařování vody. Horká pára nečistoty změkčí. Čištění se provádí následovně:

• Po uvaření nalijte do pánve vodu a zředěný saponát.
• Spusťte spodní ohřev na půl hodiny.
• Odstraňte plak vlhkým hadříkem.

Vezměte prosím na vědomí, že odolné a odolné skvrny nelze tímto způsobem odstranit. Po ošetření bude nutné vnitřek zařízení dodatečně umýt.

Vlastnosti katalytického čištění

Zařízení vybavená touto možností má speciální povrchovou úpravu vnitřních povrchů – porézní smalt. Při vaření absorbuje tuk. Tuk se zase při vysokých teplotách a také působením kyslíku rozkládá na vodu a saze. Zatímco trouba běží, sama se čistí. Katalytický smalt je nanesen na boční a zadní stěny a také na lopatky chladiče. Ve spodní části zařízení žádná není, takže je potřeba ji dodatečně vyčistit. Nevýhodou katalytického smaltu je, že nevydrží déle než 5 let. Proto v mnoha moderních modelech výrobci používají odnímatelné katalytické panely, které lze vyměnit.

Pyrolytické čištění: princip

Jedná se o nejúčinnější, ale také nejdražší způsob samočištění. Principem pyrolýzy je zahřátí trouby na teplotu 500 stupňů. Toto zahřívání spaluje tuk a další nečistoty. Po zapnutí funkce zůstane pouze popel, který lze odstranit běžným ubrouskem. Pyrolytické samočištění je přítomno u prémiových modelů pecí. Takové zařízení je obvykle vyrobeno z oceli, která vydrží opakované zahřívání na vysoké teploty. Povrchy pracovní komory jsou pokryty smaltem, který také neztrácí své vlastnosti při vysokých teplotách. Sklo na dveřích je tvrzené. Mějte ale na paměti, že při pyrolýze se trouba zahřívá i zvenčí – až na cca 80 stupňů. Proto se musíte chovat opatrně, abyste se nespálili. Další nevýhodou takového systému je uvolňování štiplavého kouře při čištění. Trouba proto vyžaduje připojení k ventilačnímu systému.

Jak můžete zničit troubu vlastníma rukama: smutné důsledky nesprávného provozu

Nejen správná péče, ale také dodržování základních provozních požadavků pomůže prodloužit životnost domácího spotřebiče. Velmi často si za poruchy zařízení může sám uživatel. Jak správně používat vybavení a co by se za žádných okolností nemělo dělat?

Vložte nádobí správně

Pokud uživatel pečlivě nevloží a nevyjme horké pánve nebo pánve, může poškodit těsnění instalovaná po obvodu trouby. Gumička praskne a někdy se spálí, pokud je nádobí horké. Tím se poruší těsnost vnitřního prostoru a sníží se teplota ohřevu.

Změňte správně režim vytápění

Pokud změníte režim ohřevu během provozu trouby, můžete spínač přerušit. Před přepnutím režimu nastavte teplotu na 0. V opačném případě se spínač spálí. A jeho oprava není levná radost.

Neotevírejte dvířka, když je teplota trouby vysoká

Po vaření jídla při vysokých teplotách neotevírejte dvířka trouby. Zařízení musí vychladnout uzavřené. Vyjměte nádobí a poté spotřebič zavřete. Pokud toto pravidlo zanedbáte, vlhkost a teplo poškodí nábytek, který je instalován vedle trouby.

Zkontrolujte, jak fólie leží

Pokud vaříte s alobalem, ujistěte se, že se nedotýká skla dvířek. V opačném případě se barva skla změní a nebudete moci vrátit původní vlastnosti.

Do horké komory nestříkejte vodu

Pokud je vnitřek horký, nestříkejte do trouby vodu. V důsledku toho se tvoří horká pára, která nenávratně poškozuje smaltovaný povlak pracovní komory.

Vyhněte se dlouhodobému vystavení vlhkosti

Pokud se během vaření vytvoří kondenzace, troubu důkladně vysušte. V opačném případě se v pracovní komoře vlivem vlhkosti vytvoří koroze.

Ovocné koláče pečte opatrně

Při výrobě koláčů se šťavnatým ovocem není potřeba plnit pánev až po samý vrch. Šťáva, která vystříkne, zanechává na povrchu pracovní komory nesmazatelné skvrny.

Pravidelně čistěte těsnění dvířek

Pokud se na těsnění vytvořila vrstva nečistot, nebude možné dvířka hermeticky uzavřít. V důsledku toho bude vytápění nerovnoměrné a v důsledku úniku tepla dojde k poškození nábytku instalovaného vedle zařízení.

Chraňte smaltovaný povlak trouby

Smalt chrání vnitřní prostor před korozí a negativními účinky vysoké teploty. Nenechávejte proto nádobí ani pečicí papír na dně komory. Při přípravě různých pokrmů dodržujte návod k obsluze zařízení. Pečicí plechy a mřížky umístěte správně do pečicí komory.

Vybíráme si službu nebo soukromého pána?

Hlavní věc je, že pokud je zařízení rozbité, neopravujte jej sami. Kontaktujte lidi, kteří mají příslušné zkušenosti s opravami trouby. Je lepší dát přednost servisnímu středisku. Servis má vždy originální díly na výměnu. Takové společnosti vydávají záruku na opravy a komponenty a kalkulují náklady s přihlédnutím ke složitosti poruchy a cenám náhradních dílů. Když se obrátíte na službu, jste zcela chráněni před nepoctivým provedením objednávky, instalací nekvalitních padělků a nepřiměřenými přeplatky za opravy.

Stále máte otázky? Zeptejte se odborníka!
Zanechte své kontaktní telefonní číslo a operátor vás bude kontaktovat během následujících 5 minut.

Kliknutím na tlačítko „Odeslat“ souhlasíte se zpracováním osobních údajů a zároveň potvrzujete, že jste plnoletá dle podmínek.

Jednotná servisní horká linka přijímá požadavky denně, sedm dní v týdnu, od 7:00 do 22:00.

Výhody servisního centra Indesit

• Minimální zkušenost našich inženýrů s vybavením značky Indesit je 7 let;
• dílny jsou otevřeny sedm dní v týdnu (včetně víkendů a svátků);
• technik navštíví Váš domov do 1 hodiny od podání žádosti, případně se dostaví na místo v čase určeném zákazníkem;
• Na všechny poskytované služby se vztahuje záruka 12 měsíců;
• diagnostika se provádí zdarma;
• Při opravách jsou používány pouze originální náhradní díly, které jsou vždy k dispozici ve vlastním skladu.