Jak daleko od sebe byste měli zasadit květák?

Pro většinu z nás je květák na stole stejně běžným pokrmem jako okurky, rajčata, hrášek a další zelenina. Často se také vyskytuje v některých částech naší země. Ne každý však zná složitosti výsadby této zeleniny, která je jistě zdravá a bohatá na vitamíny a živiny.

Pěstování květáku (video)

Co se týče oblíbenosti, květák jen mírně zaostává za tradičním bílým zelím. Ti, kteří ji pěstovali, však tvrdí, že s jejím pěstováním je méně problémů než s pěstováním běžného. Chcete-li pěstovat zdravou a silnou zeleninu, musíte oblast správně osázet. Pojďme se na tento bod podívat blíže.

Přátelské sazenice květáku v kazetách

Půda pro pěstování květáku musí mít normální kyselost. Složením může být jakékoli, ale zelí má nejraději těžkou půdu bohatou na živiny, která obsahuje dobrou vláhu. Jedná se o podzolovou černozem nebo hlínu. Květák dobře přijímá vápno, proto se brzy na jaře nebo na podzim vyplatí přidat do půdy vápennou nebo dolomitovou mouku. Je možné přidat i dřevěný popel. Pozitivní roli sehrají i organická a minerální hnojiva při aplikaci na podzim.

Květák dobře roste v oblastech, kde se dříve pěstovaly brambory, rajčata, okurky, luštěniny, řepa a cibule. Po svých příbuzných předchůdcích, jako je bílé zelí, tuřín, ředkvičky, rutabaga a ředkvičky, samozřejmě poroste špatně.

Květák lze pěstovat na jednom místě tři sezóny, ne více. V půdě se hromadí patogenní bakterie, proto je lepší dát si po pěstování této plodiny pět let pauzu.

Tato plodina se pěstuje v sazenicích a bez sazenic. Druhý je vhodný pouze pro obyvatele jižních zeměpisných šířek.

Bezsemenný způsob

Pokud patříte k těm, kteří žijí v teplém podnebí, bezsemenná metoda vám může zjednodušit pěstování květáku. Začátkem května se semena květáku sázejí do vlhké půdy do hloubky dvou centimetrů. Již v červenci můžete vidět hlavy rostliny.

Fotogalerie zralého květáku

Květák má mnoho neuvěřitelných odrůd. Chutná to dobře A skvělé v chlebování

Vylodění sazenic

V závislosti na odrůdě se doba výsadby sazenic na otevřeném terénu výrazně liší. Takže u raných odrůd a hybridů to přichází od konce dubna do poloviny května, kdy stáří sazenic dosahuje 60 dnů. U středně raných rostlin je to období od poloviny května do poloviny června, kdy sazenice žijí 40 dní. A pozdní odrůdy se vysazují na začátku až do poloviny července ve věku 35 dnů.

Zahradníci často pěstují několik odrůd květáku, aby zajistili, že budou moci produkovat po celou sezónu.

Květák zasaďte hustě. Mezi řadami je ponechána vzdálenost 45-60 cm a mezi rostlinami 35-40 cm. Rostliny jsou vysazeny v šachovnicovém vzoru.

Při výsadbě sazenic květáku rostoucí v rašelinových kazetách můžete sazenici ponechat v rašelinové části

Sazenice, bez ohledu na to, jak jsou silné a vytvrzené, musí být v prvních dvou nebo třech dnech pokryty filmem. Díky tomu se v novém místě lépe zabydlí. Po dvou týdnech můžete provádět hilling a po třech krmit kapalným roztokem divizna. Pro ochranu rostlin před hmyzem jsou posypány dřevěným popelem v množství 1 šálek na metr čtvereční.

Hlavním úkolem v další péči o květák je pravidelné zavlažování, kypření a mulčování půdy. V tomto případě bude plodina růst zdravá a výživná.

Květák je zdravý a neuvěřitelně chutný

Květák je chutná a zdravá zelenina. Pěstování květáku je ziskové, ale je důležité si uvědomit, že je citlivé na stabilitu všech životně důležitých faktorů.

Kořeny květáku se nacházejí v horní vrstvě půdy (v hloubce 25–40 cm) a mají menší objem než jiné druhy zelí

Z tohoto důvodu vede prudká změna úrovně minerální výživy, teploty, vlhkosti půdy a dalších faktorů, a to i v pozitivním směru, k tvorbě květů, „rozptýlení“ hlavy a snížení výnosu prodejných produktů. .

Po vytvoření 3-4 listů v růstovém kuželu začíná tvorba květních primordií a počet listů se již nezvyšuje. V tomto období je důležité vytvořit rostlinám optimální podmínky. Jak roste, hlavní osa květenství se rozvětvuje na výhony o 6-8 řádech, které tvoří hlávku. Jeho hmotnost v době sklizně úzce koreluje s hmotností listů. V závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování tvoří 35-45 % rostlinné biomasy.

Sluneční záření, vzduch a zálivka jsou pro květák neméně důležité než pro člověka.“ Slunce, vzduch a voda »

Optimální teplota pro klíčení semen a tvorbu hustých hlávek je 15-18 °C. Teploty nad 25 °C mohou způsobit fyziologické poruchy (rašení pažních listů, rašení tyčinek nebo uvolněná stavba hlávek). Dlouhá období s teplotami pod 10 °C způsobují jarovizaci (vznik „knoflíčků“ – malých deformovaných květenství).

Květák je citlivý na mráz, zejména jeho sazenice

Otužilé rostliny snesou mrazy do -5 °C, ale vytvořená květenství se mohou poškodit i při -2 °C, zvláště pokud nejsou pokryta listy. Při teplotních změnách a jiných stresech ve fázi tvorby květního primordia (fáze 3-4. listu) může dojít k poškození apikálního meristému a v důsledku toho k tvorbě „prázdných květů“, rostlin s nezformovanou hlavou ( květenství). Častěji je pozorován při raných výsadbách a u odrůd se slabou genetickou odolností vůči této fyziologické chorobě.

Květák je světlomilný, na nedostatek světla jsou citlivé především semenáčky a sazenice.

Kvůli nedostatku světla se sazenice natahují a mohou se objevit „slepé“ rostliny, ve kterých růstový bod odumírá. Květenství ale vyžaduje ochranu před světlem. Při vystavení slunečnímu záření může zežloutnout, krémově nebo i lehce zezelenat.

Květák je jednou z rostlin, která má největší potřebu vody, takže pro získání sklizně potřebuje zavlažování, zejména v období od vytvoření po sklizeň květenství

Do samého bodu

Pro květák nejsou vhodné studené, vlhké půdy, které jsou náchylné k vysychání. Na chudých půdách a při nedostatku vláhy mají rostliny malé listy a depresivní vzhled a předčasně tvoří malou hlavu. Na kyselých a zásaditých půdách je růstový bod deformován a samotné rostliny získávají ošklivý vzhled. Optimální pH pro minerální půdu je 6,5-7,5, pro rašelinovou půdu – 6,0-6,5.

Květák vyžaduje 2x více živin než bílé zelí

Je to dáno krátkou vegetační dobou (v průměru asi 80 dní), během které by měla vytvořit přibližně 120-150 tun zelené hmoty na 1 hektar.

Dávky minerálních hnojiv se stanovují na základě úrovně plánovaného výnosu, zásobení půdy živinami, biologické spotřeby NPK na 10 tun produktů a koeficientů jejich využití zelí z půdy a hnojiv (tab. 1-3).

Při hnojení květáku hraje největší roli dusík.

Optimalizace výživy dusíkem podporuje dobrý růst listů, zlepšuje prezentaci hlávek a snižuje riziko kvetení. Při nedostatku dusíku se tvoří ploché, volné hlávky neprodejného vzhledu a kvality.

Květák je nejcitlivější na nedostatek molybdenu a boru

V případě akutního nedostatku molybdenu, a to se děje na lehce kyselých půdách, rostliny netvoří hlávky, ale nadále tvoří abnormálně tvarované listy. Pokud je obsah molybdenu v půdě nízký, je lepší jej přidávat do substrátu při pěstování sazenic v dávce 2-3 g/m3 (NH₄)₂Bučení₄ nebo Na₂Bučení₄. V polních podmínkách je nedostatek molybdenu eliminován postřikem rostlin roztokem molybdenanu amonného nebo sodného v dávce 24 kg/ha.

Nedostatek boru, který se nejčastěji vyskytuje na sodno-podzolových půdách s pH nad 7,5.

Známky: tvorba hnědých skvrn na povrchu hlavy, pod kterými se tvoří dutiny, dosahující až k pahýlu. Aby se zabránilo nedostatku boru, rostliny se postříkají 0,1-0,2% roztokem kyseliny borité (BOA) v dávce 0,6-0,9 kg/ha.

Nedostatek manganu je nejčastěji způsoben vysokým pH a čerstvým vápněním.

Nedostatek manganu na květáku se projevuje oslabeným růstem a mramorovaným vzhledem listů (tkáň listových čepelí se stává chlorotickým, ale žilky zůstávají zelené). Postupem času se na plotnách objevují nekrotické skvrny. Nedostatku manganu lze předejít aplikací síranu manganatého v dávce 40-50 kg/ha před vegetačním obdobím nebo postřikem listů 0,5% roztokem (při intenzivním růstu listů dvakrát). Dobře fungují i ​​hnojiva obsahující chelát manganu. Na rašeliništích, kde je nedostatek mědi, se objevuje listová chloróza (zasychání okrajů, vadnutí a oslabení růstu). V tomto případě je dobré použít síran měďnatý v dávce 50-80 kg/ha. Postup by se měl opakovat až po 4 – 5 letech.

Nedostatek hořčíku na květáku vede ke kroucení listů, vydutosti pahýlu a předčasnému rozpadu hlávek

Rostliny negativně ovlivňují draselná hnojiva obsahující chlór

Krmení na list je u květáku účinné, zejména ve stresových podmínkách. Obvykle se provádějí 2-3 postřiky za sezónu v období intenzivního růstu. Spotřeba roztoku je přibližně 300-500 litrů na 1 ha. Abyste se vyhnuli popálení, stříkejte v zatažených dnech, stejně jako ráno nebo večer, při teplotách pod 25 °C.

Rotace květáku

Je třeba dodržovat střídání plodin a vyvarovat se pěstování květáku po jiných plodinách zelí, stejně jako po řepě a špenátu. Květák je dobrým předchůdcem mnoha plodin.

Po sklizni obsahují rostlinné zbytky (20-25 c/ha sušiny) 60-80 kg dusíku, 30-40 R₂O₅ a 70-90 kg/ha K₂A. Květák dobře reaguje na organické hnojivo, proto se obvykle pěstuje následující rok po přidání organické hmoty.

Pro prodloužení doby spotřeby se květák pěstuje ve volné půdě pomocí sazenic a nesazenic.

Pro dodávání květáku na trh po celou sezónu je nutné vysazovat hybridy v 6-7 fázích při dodržení optimálních časových intervalů. Je třeba si uvědomit, že květák roste v létě mnohem rychleji než na jaře nebo na podzim.

Alexey Meshkov, profesor na MichSAU, kandidát zemědělských věd, Vera Terekhova, docentka na MichSAU, kandidát zemědělských věd