Fortunella japonská

Kumquatům se říká „malé drahokamy“ citrusových plodů. Do roku 1915 byly součástí rodu Citrus, ale byly rozděleny do samostatného rodu Fortunella Dr. Walterem T. Swinglem. Rod Fortunela, přidaný ke stromům pravých citrusových plodů, obsahuje šest asijských druhů a byl pojmenován po Robertu Fortunem, proslulém průzkumníkovi rostlin Britské královské zahradnické společnosti, který rostliny do Londýna přivezl z Číny v roce 1846. Název, který je vyslovovaný kumquat, pochází z kantonského slova a v Číně znamená „zlatý pomeranč“. Existuje japonský ekvivalent: kin kan nebo kin kit pro kulaté ovoce, tu kin kandula pro oválné ovoce. V jihovýchodní Asii se kulatý plod nazývá kin, kin kuit nebo kuit xu a oválný plod se nazývá chu tsu nebo chantu.

Kumquat pochází z jihovýchodní Číny. Jeho plody byly popsány v čínské literatuře již v roce 1178. První popis se v evropské literatuře objevil až v roce 1646. V roce 1712 byly kumquaty zařazeny na seznam rostlin pěstovaných v Japonsku. Stromy se v Evropě a Severní Americe pěstují od poloviny 19. století především jako okrasná hrnková rostlina ve sklenících a na domácích terasách.

První botanický popis kumquatu podal alžírský botanik Trabu v roce 1912. Jedná se tedy o trpasličí rozvětvený stálezelený strom vysoký 2,5-4,5 m s malými (3-4,5 cm dlouhými a 2-2,5 cm širokými), vejčitými nebo oválnými plody zlatožluté, oranžové nebo ohnivě oranžové barvy. Kůra ovoce je hladká, voňavá, nasládle kořenitá. Dužnina je šťavnatá, s kyselou chutí. Plod má obvykle 3-6 segmentů a 2-5 semen. Dozrává v únoru – březnu.

Je to kvůli jednodušší struktuře ovoce kumquat, že je rozdělen do samostatného rodu Fortunella. Zlatá kůra kumquatu není tak tlustá a tuhá jako u skutečných citrusů. Naopak je měkký, tenký a masitý, díky čemuž je poživatelný. Plody některého z kumquatů se konzumují čerstvé nebo konzervované spolu se slupkou.

Rozlišují se následující odrůdy kumquatu:

Fortunella hindsii
Fortunella polyandra
Fortunella sedmikráska
Fortunella japonská
Fortunella crassifolia
Fortunella obovata

Hongkongský kumquat (Fortunella hindsii)

Hong Kong Kumquat je druh, který roste divoce v Hongkongu a několika oblastech Číny. Má nejmenší citrusové plody, dosahující velikosti hrášku (1,6-2 cm v průměru), známého jako „zlatý bob“. Kůra zralého kumquatu je jasně oranžová nebo oranžově červená, plody jsou málo šťavnaté se 3-4 segmenty a kulatými velkými semeny, prakticky nepoživatelné. Rostlina je chráněna mnoha ostrými trny, které jsou mnohem delší než samotný plod.

malajský kumquat (Fortunella polyandra)

Malayan Kumquat – běžně se pěstuje na Malajském poloostrově, kde se rostlina používá na živé ploty. Vědci si dlouho mysleli, že by toto ovoce mohlo být limequat, a mnoho zdrojů zpochybňuje jeho vztah ke kumquatu. Jeho slupka je sytě zlatooranžové barvy, která kontrastuje s barvou dužiny. Je také větší ve srovnání s jinými kumquaty a může mít až osm semen. Tento kumquat pochází z tropické oblasti Malajsie a lze jej nalézt také v jižní Číně.

Nagami Kumquat (Fortunella margarita)

Nagami (NagamiKumquat) je rostlina přivezená z Číny do Londýna v roce 1846 Robertem Fortunem, zaznamenaná v Severní Americe v roce 1850, dovezená na Floridu z Japonska v roce 1885. Nyní je nejoblíbenějším kumquatem pěstovaným na Floridě. Symetrická kompaktní zelená koruna (v přírodě až 4,5 m vysoká), na podzim a v zimě obsypaná mnoha jasně oranžovými plody, dodává stromu dekorativní vzhled. Listy jsou malé, květy jsou bílé se silnou příjemnou vůní, plody jsou podlouhlé až 4,5 cm dlouhé a 3 cm v průměru, mají 4-5 laloků a 2-5 semen. Plody jsou jedlé syrové, slupka kumquatu je sladká a dužina plodů kyselá, což dohromady vytváří jedinečnou chuť.

Nordmann Seedless Nagami kumquat je nově vytvořená bezsemenná forma Nagami kumquat Strom je podobný pravé odrůdě Nagami, střední velikosti, poměrně mrazuvzdorný. Kumquat kvete v létě, plody dozrávají v zimě. Zralé plody mají pomerančovou slupku sladké chuti, bez semen a dlouho visí na stromě ve shlucích.

Kumquat pestrý (Centennial Variegated kumquat) – tento kříženec byl zaregistrován v roce 1993. Jeho původ je popisován jako upravená forma Nagami. Strom je malý, hustě olistěný, bez trnů. Panašované listy jsou natřeny světle žlutými a krémovými tóny. Světle žluté a světle zelené pruhy na plodech při dozrávání mizí a plody se zbarvují do oranžova. Plody jsou podlouhlého tvaru s hladkou slupkou. Dužnina je kyselá, šťavnatá, světle oranžová. Plody dozrávají v zimě.

Marumi Kumquat (Fortunella japonica)

Marumi (Marumi Kumquat) – poprvé popsána v roce 1784, na Floridu, USA přivezena z Japonska v roce 1885. Plody jsou kulaté, mírně zploštělé a oválné, až 3,2 cm dlouhé, slupka je zlatožlutá, hladká, tenká, aromatická. Dužnina je kyselá, má 4-7 laloků a 1-3 semena, která jsou menší velikosti než kumquat Nagami. Strom je vysoký 2,75 m, připomíná odrůdu Nagami, ale je pokrytý trny, listy jsou o něco menší, plody dozrávají ve stejném období. Druh je zimovzdorný, takže dobře přezimuje například v Soči, kde jsou zimy někdy dost chladné.

Maeve Kumquat (Fortunella crassifolia)

Meiwa Kumquat je méně známá odrůda kumquatu. Možný kříženec Fortunellamargarita x Fortunella japonica (Nagami x Marumi), přivezený z Japonska do USA v letech 1910 až 1912. Strom je nízký, často bez trnů, listy jsou husté, tvrdé, částečně podélně složené. Plody jsou velké (až 4 cm v průměru), kulaté, s citronovým nádechem a štiplavou, kyselo-sladkou dužinou. Jeho zlatá kůra je hladká, hustá a sladká jako bonbón. Ovoce není dostatečně šťavnaté, ale má velmi málo semen. Je ceněn pro svou chuť a dekorativnost. Odrůda se pěstuje v Číně a Japonsku, kde je známá jako „Neiha Kinkan“. V Japonsku existuje dekorativní forma s pestrými plody. Meiwa je nejlepší kumquat pro čerstvou spotřebu.

Fukushi Kumquat (Fortunella obovata)

Changshou Kumquat je také často nazýván Fukushii Kumquat v Japonsku. Jedná se o nízko rostoucí strom, vysoký něco přes metr, rozložitý, se symetrickou korunou, bez trnů. Listy jsou oválné, větší a širší než u jiných druhů kumquatu. Plody jsou také větší (až 5 cm v průměru) než ostatní odrůdy, oválné nebo hruškovité, oranžové barvy. Kůra ovoce je hladká, voňavá, velmi sladká, tenčí než u Nagami a Maeve. Dužnina je šťavnatá, pomerančová, sladkokyselé dezertní chuti. V plodech nejsou žádná semena nebo jich je jen velmi málo.

Kumquaty se zřídka pěstují ze semen. V Japonsku a Číně se množí roubováním na Poncirus trifoliata. Toto je nejlepší podnož pro rostliny kumquatu v severní Floridě a Kalifornii. Kyselý pomeranč a grapefruit se běžně používají jako podnože na jihu Floridy. Kumquaty naroubované na poncirus se pěstují 2,5 – 3,5 m vysoké nebo v živých plotech do výšky 1,5 m Rostliny rostou nízko v kádí.

S Fortunellou existují přirozené a umělé mezirodové a mezidruhové křížence. Jedná se o calamondin, což je kříženec mandarinky s kumquatem (vznikl spontánně v Číně), limequat (limetka a kumquat), orangequat (pomeranč a kumquat), citrumquat (poncirus trifolia a japonský kumquat), citrumquat (poncirus, pomeranč a kumquat) , citrumquat (kříženec kumquatu a mandarinky s křížencem poncyru a pomeranče), ichangquat (kříženec ichangu a kumquatu), lemonquat (kříženec citronu a kumquatu) a další. Vzhled a chuť plodů hybridů jsou různé.

Kumquat v domácí zahradě

Strom kumquat má mnoho výhod: vyznačuje se miniaturním a kompaktním růstem, aktivně křoví a vyvíjí krásnou hustou korunu s malými listy, kvete voňavými bílými květy s růžovým nádechem a hojně plodí. Proto je kumquat velmi oblíbený, zahrádkáři ho rádi pěstují doma a často se z něj tvoří bonsaje. Aby byl dekorativní strom kumquat kompaktní, omezte velikost jeho květináče. Všechny odrůdy kumquatu, stejně jako jeho hybridy, jsou dobré pro vnitřní pěstování. Doma se častěji setkáte s kumquaty odrůd Marumi, Nagami, Fukushi.

Ve vnitřních podmínkách dorůstá strom kumquatu až 1,5 metru. Období růstu začíná od konce dubna do začátku května a trvá 30–50 dní, v závislosti na podmínkách zadržení. Na rozdíl od hlavních citrusových plodů má dospělý kumquat jedno a mladé rostliny mají dvě období růstu; průměrný vzrůst je 6-10 cm kumquat kvete v červenci až srpnu; kvetení trvá 5-7 dní. 2-3 týdny po prvním květu může strom znovu kvést. Květy kumquatu jsou oboupohlavné; křížové opylení, ale je možné i samoopylení. Kvetení kumquatu, stejně jako všech citrusových plodů pěstovaných uvnitř, může a mělo by být regulováno. Plody dozrávají v prosinci až lednu.