Co se stane, když je v inkubátoru vysoká vlhkost?

V loňském roce jsem pečlivě prostudoval veškerou získanou literaturu, rozebral vlastní zkušenosti s inkubací vajec a rozhodl se pustit do řešení náročnějšího úkolu – líhnutí brojlerových kuřat v inkubátoru.

Rád bych připomněl začínajícím amatérským chovatelům drůbeže, že úspěch inkubace závisí nejen na jejich velké touze, ale také na jasné znalosti čtyř základních podmínek inkubace.

Jednou z jeho hlavních podmínek je dodržování teplotního režimu, který se plynule mění přesně podle inkubačních dob. Teplotu uvnitř inkubátoru reguluji pomocí rtuťových lékařských teploměrů. Pro embryo totiž mohou být nepříznivé teplotní změny dokonce smrtelné. Proto je nutné neustálé sledování teploty v inkubátoru, aby nedocházelo k přehřátí nebo nedohřátí vajec, což je možné i s termostatem.

Již při prvních zkušebních testech inkubátoru jsem zjistil, že měření teploty je nepohodlné. Při zapnutí mechanismu otáčení vajec se poloha teploměru neustále měnila, v důsledku toho bylo sledování jeho hodnot vždy problematické. Aby byla stupnice teploměru stále v zorném poli, připájel jsem na mřížku obracecího mechanismu stojánkovou svorku požadované výšky vzhledem k povrchu vajec. Teploměr namontovaný na stojanu nyní zaujímá stabilní polohu a umožňuje sledovat provozní teplotu v inkubátoru přes okénko (což je velmi pohodlné).

„Achillovou patou“ domácích inkubátorů je nerovnoměrný přísun tepla do všech zón líhňové komory, což jsem osobně ověřil měřením teploty lékařským teploměrem v každé buňce vajíčka. V praxi se ukázalo, že teplotní režim krajních buněk v inkubátoru je opatřen teplem o 1,5 °C menším než ve středu.

Po prvním vylíhnutí jsem inkubátor zcela nezatížil vejci. Zároveň jsem i přes neúplné naložení inkubátoru denně přemisťoval vajíčka ze středu ke krajům a naopak, jak mi doporučovali odborníci.

Úspěch inkubace vajec přímo závisí na další povinné podmínce, která zajišťuje normální vývoj vajíčka – relativní vlhkost vzduchu.

Správná ventilace je třetí podmínkou inkubačního režimu. Komora inkubátoru musí být dobře větraná, aby bylo zajištěno včasné odstranění produktů embryonálního dýchání a přívod kyslíku. Mimochodem, zkušení praktici tvrdí, že hlavní přísun kyslíku do embrya probíhá chlazením vajíček, a proto je tak důležité je pravidelně chladit. Při nedostatečné ventilaci se embrya ve vejcích mohou udusit. Přílišné větrání může způsobit vysušení skořápky a ztížit mláděti vylézt z vejce.

Od 1. do 15. dne inkubace vyžadují vejce více tepla, jakož i zvýšenou vlhkost a relativně malé větrání k udržení vlhkosti ve vejci. Po 15-17 dnech by měla být teplota v inkubátoru postupně snižována a současně by měla být zvýšena ventilace. Při líhnutí je třeba zvýšit vlhkost a větrání. Mimochodem, parametry teploty a vlhkosti pro inkubační doby jsou uvedeny také v návodu k obsluze inkubátoru.

A konečně čtvrtým předpokladem správného inkubačního režimu je periodické otáčení vajíček. Vajíčka je nutné po inkubaci po 1-2 hodinách otočit, jinak může embryo zemřít. Tento úkol v mém inkubátoru hravě zvládá automatický obraceč vajec, který dva dny před vylíhnutím kuřat vypnu a odstraním.

Ve skutečnosti bych každému začínajícímu chovateli drůbeže poradil, aby si pečlivě prostudoval oblíbenou publikaci s názvem „Údržba rodičovského hejna a inkubace vajec při produkci brojlerových kuřat“ (A.F. Ziper, nakladatelství Stalker, Ukrajina).

Po podrobném seznámení se s vývojem embrya po etapách během 21. dne jsem se začal chovat k inkubačnímu procesu s úctou, se zvýšeným pocitem odpovědnosti za osud každého živého organismu. A proto jsem se ve svém volném zimním čase naučil dobře řídit inkubační režimy, abych eliminoval možnost jakékoli chyby nebo chyby, která by mohla vést k nežádoucím výsledkům.

Regulace vlhkosti je věda!

Naučila jsem se sebevědomě regulovat teplotu v inkubátoru. Vlastní úprava držáku teploměru nám umožňuje bezproblémovou kontrolu jeho parametrů. Vejce se automaticky jednou za hodinu obrátí. A při dosažení požadované vlhkosti vzduchu nejsou žádné potíže s větráním. V žádném zdroji jsem ale nenašel konkrétní doporučení, jak prakticky upravit relativní vlhkost vzduchu uvnitř inkubátoru pro každé období vývoje embrya. Podařilo se mi najít pouze doporučení, jak si psychrometr vyrobit sám. Pro inkubaci kuřat snášejících vejce, kde je prakticky nutné měnit relativní vlhkost vzduchu pouze jednou, ve druhém období ji snížit na 42-44 %, může být vhodný takový domácí psychrometr. I když po vyzkoušení v praxi si nejsem jist přesností jeho práce.

Během inkubace vajec brojlerů se musí vlhkost vzduchu uvnitř inkubátoru změnit čtyřikrát, s mírným rozdílem v procentech relativní vlhkosti vzduchu. Prvních jedenáct dní by měla být vlhkost 64-68%, dalších šest dní – 52-55%, další tři dny – 46-48% a v posledních 2 dnech je nutné zvýšit vlhkost vzduchu na 64-70 %.

Psychrometr Vit-1, který jsem si zakoupil kvůli jeho rozměrům, nebylo možné umístit do pracovní polohy (svisle) v mém inkubátoru. Proto jsem se rozhodl zkonstruovat domácí psychrometr založený na malém teploměru, který by se mi bez problémů vešel do inkubátoru.

Nejprve jsem vzal čtyři lihové teploměry s dílky od 0 do 40 °C a ke svému překvapení jsem zjistil, že všechny údaje o teplotě ve stejnou chvíli byly jiné. Kde je ten pravý? Všechny teploměry jsem musel odnést do laboratoře, kde byly termostaty a další potřebné přístroje, které byly certifikovány normalizační, metrologickou a certifikační službou. Naštěstí pro mě se hodnoty jednoho pokojového teploměru vyrobeného za sovětské éry přesně shodovaly s údaji certifikovaného. Mimochodem, ze šesti rtuťových lékařských teploměrů vyrobených v Německu se pouze čtyři zcela shodovaly s údaji certifikovaných přístrojů.

Následující den s mou pomocí získal důvěryhodný pokojový teploměr požadovanou výšku a šířku pro inkubátor. Ve vzdálenosti 20 mm pod nádrž jsem připevnil (přilepil) malou nádobku na vodu. Na dno teploměru jsem připevnil látkovou manžetu výparníku a nalil do nádobky vodu. Asi po dvaceti minutách jsem zkontroloval údaje vlhkého teploměru továrně vyrobeným psychrometrem a domácím. Při pokojové teplotě byly údaje obou teploměrů s mokrým teploměrem identické. Když byl podomácku vyrobený teploměr umístěn do komory inkubátoru, který byl uveden do provozuschopného stavu, a po 15 minutách, jak to vyžaduje instrukce, bylo provedeno měření teploty, ukázalo se, že údaje vlhkého teploměru a suchého teploměru se moc nelišily. To bylo obecně pozorováno během mých prvních experimentů s teploměry pro stanovení vlhkosti podle pokynů. Můj domácí psychrometr se v laboratorním termostatu choval úplně stejně.

Při pečlivém prostudování továrních pokynů pro přípravu psychrometrického vlhkoměru k provozu zjistil VIT-1 významné rozdíly s doporučeními pro stanovení vlhkosti v inkubátoru. Jako příklad uvedu jen jeden úryvek z návodu: „. Před měřením relativní vlhkosti změřte sací rychlost přímo pod vlhkoměrem pomocí lopatkového anemometru U 5, která by pro zařízení VIT-1 měla odpovídat 0,5-1 m/s.“ Po pečlivém prozkoumání struktury továrního psychrometru jsem usoudil, že můj domácí produkt také potřebuje určitý omezený objem, aby zajistil pohyb vlhkého vzduchu, což zvyšuje aspiraci vlhkosti. Vyrobil jsem proto válec z plastové lahve, do jehož horní části jsem vyvrtal otvor o průměru 12 mm a na dně jsem odebral téměř celé dno a nechal tak prostor pro lepicí spojení s nádobkou na vodu. V přední části láhve jsem stejně jako u zařízení VIT-1 vyřízl příčné okénko. Teprve v tomto stavu můj domácí psychrometr, který funguje jako mokrý teploměr, ukazoval odpovídající teplotu při různých hodnotách vlhkosti v termostatu. Roli suchého teploměru plní lékařský teploměr neustále umístěný v inkubátoru. Mimochodem, každý psychrometr v pracovní poloze musí stát svisle. Splnil jsem tedy svůj první cíl – s podomácku vyrobeným přístrojem jsem již mohl měřit vlhkost vzduchu uvnitř inkubátoru. Nyní pro mě bylo stanovení vlhkostního režimu podle fází inkubace jen otázkou času. Do inkubátoru jsem nainstaloval šest van s teplou vodou, zvýšil jsem její teplotu na 38°C a stanovil jsem relativní vlhkost. Bylo to rovných 54 %.

Pro dosažení relativní vlhkosti vzduchu 64-70%, tzn. maximální hodnotu při inkubaci brojlerových vajec, umístil nad každou vanu dva propojky, na které pověsil lněné plátno (jak se ukázalo, nejlepší výparník), a na třech místech spustil konce plátna na dno vany s vodou. A tak jsem měřil vlhkost vzduchu, měnil oblast odpařování, dokud jsem nemohl přesně opravit parametr, který jsem potřeboval. Všechny ukazatele měření – teplota, relativní vlhkost, přítomnost koupelí a počet použitých kusů látky – byly zaznamenány do sešitu. V procesu zmenšování odpařovací plochy při dané teplotě jsem nastavil svůj inkubátor na požadované parametry relativní vlhkosti, za kterých jsem v loňském roce úspěšně získal dvě mláďata zdravých a silných brojlerových kuřat.

Chov drůbeže je problematické podnikání, ale přes všechny potíže je velmi zajímavé a užitečné. Budu rád, když mé úspěchy budou přínosem pro začínající amatérské chovatele drůbeže.

Přečtěte si další články na toto téma zde.

Nejlepší článek v sekci “Kuře” s hodnocením 5.0 na základě aktuálních výsledků hlasování pomocí 5bodového systému.