Co byste rozhodně neměli jíst, když máte rakovinu?

Proč je důležitá správná výživa během a po léčbě rakoviny?

Podvýživa schází u 40–80 % pacientů se zhoubnými nádory. Podvýživa a neúmyslné hubnutí jsou spojeny se sníženou kvalitou života a účinnost prováděné ošetření, jakož i zhoršit prognózu onemocnění. Pití dostatečného množství tekutin a jídla spolu s cvičením vám pomůže snáze snášet léčbu a dodá vám více energie a síly. Hlavním cílem pacienta je snažit se udržet váhu na stejné úrovni.

Jaké potraviny mohou pacienti s rakovinou jíst?

V důsledku nevolnosti, zvracení a změn chuťových vjemů u pacientů s rakovinou se chuť k jídlu snižuje. Proto je někdy lepší sníst něco nepříliš zdravého, než nejíst vůbec. Neexistují žádné přísné zákazy nebo omezení příjmu produktů.

Je důležité dodržovat hygienu a jíst pouze čerstvé a tepelně zpracované potraviny do data spotřeby, aby se snížilo riziko nákazy z potravin. Protinádorová léčba ovlivňuje nejen na zhoubné nádory, ale i na krvinky – leukocyty, které nás chrání před nemocemi a bacily. Z tohoto důvodu imunitní systém pacienta s rakovinou nemůže bojovat s infekcemi v plné síle, jako je tomu u zdravého člověka. Hladinu leukocytů však nelze zvýšit pomocí žádných přípravků.

Pro udržení váhy, je doporučeno jezte vysoce kalorická jídla s vysokým obsahem bílkovin: husté polévky, mléčné výrobky, vejce, kuřecí maso, libové maso nebo ryby, müsli a sušené ovoce. Chcete-li získat další bílkoviny, můžete do svého jídelníčku přidat máslo a rostlinný olej, ořechy a smetanu.

Proč se u pacientů s rakovinou snižuje chuť k jídlu?

Snížená chuť k jídlu a váha jsou běžné problémy u pacientů s rakovinou. To může být způsobeno jak samotným nádorem, tak léčbou:

• neschopnost jíst (nádor v jícnu, který narušuje průchod potravy);
• zhoršené trávení a vstřebávání (v důsledku nádorů v gastrointestinálním traktu nebo po chirurgické léčbě);
• změny chuťových preferencí během terapie;
• nežádoucí účinky léčby: nevolnost a zvracení, rozvoj stomatitidy a mukositidy (zánět sliznice trávicího traktu), projevující se silnou bolestí a potížemi s polykáním;
• bolest (v důsledku nádoru nebo léčby, například po operaci);
• emoční stav (snížená nálada, úzkost a neklid).

Při onkologických onemocněních se mění metabolické procesy v těle: zvyšuje se výdej energie a dochází ke ztrátě svalové hmoty v důsledku atrofie (úbytku) kosterních svalů. Slabost a hubnutí jsou proto spojeny nejen s nedostatkem kalorií. I při dostatečné výživě samotný nádor brání tělu přijímat všechny potřebné živiny.

O jakýchkoli nežádoucích účincích léčby byste rozhodně měli informovat svého lékaře.

Jak se vypořádat se ztrátou chuti k jídlu?

Pokud dojde ke snížení nebo nedostatku chuti k jídlu, doporučuje se:

• jíst 5-6krát denně v malých porcích;
• pít tekutiny spíše mezi jídly než během jídla;
• jezte svá oblíbená jídla, která chcete, i když nejsou příliš zdravá;
• jíst s rodinou nebo přáteli pro psychickou podporu;
• Udělejte si krátké procházky několik minut před jídlem, abyste zvýšili chuť k jídlu.

Chcete-li snížit nežádoucí účinky, musíte dodržovat následující doporučení:

• pokud máte sucho v ústech, pijte více tekutin a vyhněte se tvrdým a suchým jídlům (například sušenkám);
• při vředech v ústech jezte měkké jídlo (mleté ​​v mixéru), které se snadno žvýká a polyká;
• na nevolnost Měli byste vyzkoušet bez chuti a suchá jídla (například sušenky, rýži), odstranit ze stravy kořeněná a tučná jídla, abyste nedráždili chuťové a čichové receptory a nevyvolávali zvracení;
• při zácpě pijte více tekutin a jezte potraviny obsahující vlákninu (zelenina, ovoce, fazole, ořechy);
• Pokud máte průjem, neměli byste také zapomínat na nutnost pít více tekutin, protože v tomto případě tělo ztrácí velké množství vody. Naopak je třeba vyloučit mléko a potraviny s velkým množstvím vlákniny.

Kromě běžné stravy můžete použít výživu siping – jedná se o speciální výživové směsi, které jsou k dispozici již připravené ke konzumaci (podobně jako jogurt). Obsahují velké množství bílkovin, tuků a mají vysokou energetickou hodnotu. Je důležité si uvědomit, že směsi by se měly konzumovat v malých porcích – několik doušků během dne, protože při rychlém užívání mohou způsobit průjem.

Můžete také vyhledat pomoc u dietologa, který pracuje s pacienty s rakovinou. Pomůže vám upravit a vybrat správnou, vyváženou stravu.

Jak podpořit výživu u vážně nemocných pacientů?

Pacienti s těžkými komplikacemi, kteří z nějakého důvodu nemohou přijímat potravu přirozeně (ústy) nebo jedí nedostatečné množství, jsou převedeni na enterální výživu – nutriční směsi s bílkovinami, tuky, vitamíny a minerály jsou podávány sondou zavedenou do žaludku nebo střev .

V některých situacích jmenovat parenterální výživa – do žíly se aplikuje směs živin. Při této metodě se žaludek a střeva nezapojují do trávení potravy.

Taková nutriční podpora může zlepšit kvalitu života pacienta. Ale ona Má jejich vedlejší účinky a kontraindikace pro použití. Pokud je pacient schopen se sám živit, je velmi důležité, aby kromě parenterální výživy přijímal potravu samostatně.

Jaké potraviny zvyšují riziko recidivy rakoviny?

V současné době neexistuje žádný důkaz, že by nějaké potraviny způsobovaly recidivu rakoviny. Existují studie týkající se nádory prsu. Přijato existují omezené důkazy spojující obezitu s horší prognózou rakoviny prsu. Po ošetření je důležité následovat Zdravé Stravování vysoký obsah vlákniny a nízký obsah nasycených tuků, zůstat fyzicky aktivní, na podporu normální hmotnost (index tělesné hmotnosti 18.5-25 kg/m2) a omezit konzumaci alkoholu.

Použití zelenina a ovoce s vysokým obsahem vlákniny, omezení množství cukru, tuku a červeného masa je důležité pro všechny lidi – nejen po léčbě rakoviny, ale i pro ty, kteří nikdy nebyli nemocní. Pestrá a výživná strava vám pomůže získat všechny vitamíny a minerály, které vaše tělo potřebuje, aniž byste museli brát další léky nebo doplňky.

Závěry

• Pacienti s rakovinou často trpí poruchami příjmu potravy, které zhoršují kvalitu jejich života a výsledky léčby.
• Pacientům se doporučuje jíst pestrou, vysoce kalorickou stravu s vysokým obsahem bílkovin. Kvůli zvýšenému riziku alimentárních onemocnění by měli jíst pouze pečlivě vařené a čerstvé potraviny.
• Snížená chuť k jídlu může být spojena jak s nádorem samotným, tak s vedlejšími účinky léčby.
• Pokud pacient nemůže přijímat potravu přirozeně nebo jí velmi málo, používá se enterální a parenterální výživa.
• V současnosti neexistují žádné přesvědčivé důkazy o tom, že by nějaké potraviny zvyšovaly riziko recidivy po léčbě rakoviny.

Co ještě číst?

• Článek pro pacienty o způsobech, jak bojovat proti ztrátě chuti k jídlu a hmotnosti ze zdroje UpToDate (v angličtině).
• Článek National Institutes of Health pro pacienty o výživě během léčby rakoviny (v angličtině).
• Článek American Cancer Society o bezpečnosti potravin během léčby rakoviny (v angličtině).

Navštivte lékaře

Naše články jsou psány s ohledem na principy medicíny založené na důkazech. Při přípravě materiálů žádáme o radu praktické lékaře a odkazujeme na důvěryhodné zdroje. Všechny naše texty jsou však poradenského charakteru a nenahrazují návštěvu odborníka.

Podpořte vydávání nových článků na Onco Wiki

V roce 2023 se více než 670 000 ruských obyvatel dozvědělo, že mají rakovinu. Člověk s diagnózou rakoviny a jeho blízcí potřebují spolehlivé a srozumitelné informace, které jsou shromážděny na jednom místě. To pomáhá šetřit to nejcennější – čas a energii. Onco Wiki je online encyklopedie, která již obsahuje podrobné informace o onemocněních 18 orgánů a systémů a poskytuje odpovědi na obecné otázky týkající se rakoviny u dětí a dospělých. Stránky navštíví měsíčně 85 000 lidí. Na encyklopedii pracuje velký tým praktikujících onkologů, redaktorů, ilustrátorů a vývojářů. Onco Wiki je podporováno charitativními dary. V současné době sbíráme prostředky na přípravu sekcí o nádorech hlavy a krku – můžete projektu pomoci a přispět jednorázovým nebo měsíčním darem. Děkuju!

Pro pacienty s rakovinou je důležité podpořit tělo a dodat mu novou sílu k boji s nemocí. K tomu mimo jiné pomáhá dobře sestavený jídelníček. Výživa pro rakovinu plic by měla být dostatečně kalorická, aby zastavila hubnutí, ale zároveň měkká a dobře absorbovaná oslabeným tělem. Dieta je jedním z důležitých bodů v komplexní léčbě onkologických patologií.

„Fotobanka Depositphotos“

Výživové cíle v léčbě rakoviny plic

Zhoubné nádory negativně ovlivňují fungování všech tělesných systémů. Mezi úkoly, pro které pacient s rakovinou plic potřebuje speciální výživu:

• normalizace metabolismu;
• odstranění odpadu, toxinů, produktů rozkladu;
• obnovení intracelulárního dýchání;
• posilování imunitního systému;
• kontrola váhy;
• snížení závažnosti vedlejších účinků záření a chemoterapie;
• zrychlení regenerace tkání;
• zabraňující dehydrataci organismu.

Ve stádiu 1 a 2 vývoje plicních maligních nádorů jsou změny ve fungování trávicího traktu prakticky neviditelné. Již v této fázi onkologické patologie je však nutné upravit pacientovu dietu, aby se zpomalily destruktivní účinky rakoviny a zvýšila účinnost léčby.

Obecné stravovací pokyny

U pacientů s rakovinou plic často není k dispozici obvyklá strava. Destruktivní, toxický účinek nádoru na organismus, vedlejší účinky agresivní léčby ztěžují příjem potravy pro pacienta. Chcete-li zlepšit stravitelnost potravin a zabránit ztrátě hmotnosti a dehydrataci, musíte dodržovat řadu jednoduchých pravidel:

• jíst po částech (až šestkrát denně) v malých porcích, podle režimu. To normalizuje funkci střev;
• jídlo by mělo být teplé, ne příliš studené nebo horké;
• jíst více vlákniny (ovoce, čerstvou nebo vařenou zeleninu), pomůže to vyrovnat se se zácpou;
• snížit obsah nízkokalorických potravin s nízkou nutriční hodnotou ve stravě;
• pokud je pacient neustále nemocný, je lepší pro něj připravit polotekuté pokrmy podobné pyré;
• důkladně žvýkat jídlo;
• při střevních poruchách v důsledku ozařování nebo chemoterapie je dobré pít ovocné nápoje s mátou nebo zázvorem;
• zařadit do jídelníčku červené ryby a mořské plody bohaté na omega-3 mastné aminokyseliny, které inhibují dělení maligních buněk;
• omezit příjem soli a cukru;
• jíst vsedě, první půl hodiny po jídle udržujte vzpřímenou polohu;
• jídlo dusit, vařit nebo vařit v páře. Během smažení se uvolňují karcinogenní látky, které zhoršují celkovou intoxikaci těla;
• Pijte zelený čaj místo černého čaje. Tento nápoj je silným antioxidantem;
• jíst, kdykoli budete mít hlad.

Pozor: pacient s rakovinou dýchacího ústrojí by měl užívat jakékoli doplňky stravy, vitamíny nebo bylinné výluhy pouze po konzultaci s lékařem. Mnoho účinných látek snižuje účinnost hlavní léčby.

Tělo pacienta s rakovinou plic vynakládá veškerou svou energii na boj s nemocí, další infekce vyčerpá již tak malé zdroje imunitního systému. Riziko zranění můžete snížit tím, že při přípravě jídla pro onkologického pacienta přijmete preventivní opatření:

• před kontaktem s potravinami a ovocem a zeleninou si důkladně umyjte ruce;
• zacházejte se syrovým masem, vejci, rybami s maximální opatrností, důkladně opláchněte všechny příbory a nádobí, které s nimi přijdou do styku;
• okamžitě vložte jídlo do chladničky;
• vyměňte prkénka po každém druhu jídla;
• pečlivě zkontrolujte datum spotřeby všech jedlých produktů;
• Kuchyňské povrchy je vhodné otřít jednorázovými papírovými ubrousky, kudrlinky a hadry jsou příznivým prostředím pro rozvoj patogenní mikroflóry;
• Když ohříváte tekuté jídlo, nezapomeňte je přivést k varu;
• odmítnout potenciálně nebezpečná jídla (například sushi, stroganin), s vysokou pravděpodobností kontaminace škodlivými bakteriemi.

Pacienti s rakovinou by měli minimalizovat cesty do stravovacích zařízení. Restauraci vybírejte pečlivě, objednejte si pokrmy z produktů, které prošly kompletní tepelnou úpravou (vyvarujte se polosyrového masa nebo ryb, vajec s tekutým žloutkem). Nákupu potravin přes rozvozovou službu nebo polotovarů se raději úplně vyhněte.

Doporučené potraviny pro rakovinu plic

„Fotobanka Depositphotos“

Výživa pro rakovinu plic musí být vyvážená a obsahovat všechny potřebné látky, vitamíny a mikroelementy. Až třetinu každého jídla, které pacient s rakovinou sní, by měly tvořit bílkoviny. Proteiny jsou nezbytné pro obnovu tkání poškozených rakovinou a pro zvýšení obranyschopnosti organismu. Pro onkologické pacienty je lepší jako bílkoviny použít mořské ryby, kuřecí nebo krůtí maso bez kůže, králičí maso. Je přijatelné jíst červené hovězí maso dvakrát týdně.

Strava pacienta s rakovinou by měla také obsahovat následující potraviny:

• zelenina (syrová, vařená nebo dušená);
• vejce;
• fermentované mléko s nízkým obsahem tuku;
• sušený chléb, sušenky;
• mořské plody;
• hnědá rýže;
• těstoviny z tvrdé pšenice;
• libové polévky;
• bobule;
• fazole;
• ořechy, semena;
• pohanková kaše;
• čerstvé greeny;
• jemný sýr, tvaroh;
• citrusových plodů

Saláty z čerstvé zeleniny je dobré kořenit nerafinovaným rostlinným olejem a saláty z ovoce přírodním jogurtem bez barviv a aromat. Obvyklé sladkosti pacienta by měly být nahrazeny dezerty ze sušeného ovoce, medu a bobulových želé. Je lepší pít slabý zelený čaj, džusy (nebalené), ovocné nápoje, kompoty bez cukru.

Pomáhají udržovat příznivou mikroflóru ve střevech pacienta s rakovinou plic: chřest, cibule, česnek, rajčata, pšeničné klíčky. Pro zajištění mírného projímavého účinku je dobré jíst sušené švestky.

Seznam zakázaných potravin

Pacient s rakovinou plic se musí během léčby vyhýbat potravinám, které způsobují poruchy trávicího traktu pacienta a způsobují vedlejší účinky.

Vyloučit ze stravy:

• smažená, kořeněná jídla;
• průmyslové sladkosti;
• maso, rybí konzervy;
• žáruvzdorné sýry;
• mléčné výrobky s barvivy, příchutěmi;
• uzené výrobky;
• polotovary;
• okurky;
• klobásy;
• rychlé občerstvení;
• marinády;

Pokud máte rakovinu plic, neměli byste pít silný čaj nebo kávu, sycené nápoje, alkoholické nápoje nebo balené džusy.

Výživa v pokročilých stádiích rakoviny plic

„Fotobanka Depositphotos“

Ve stadiu 3 a 4 vývoje onkologické patologie je pacientův proces polykání potravin narušen tlakem zvětšeného maligního nádoru na jícen. Stravování se stává obtížnějším. Na pozadí zvyšující se obecné intoxikace těla pacient s rakovinou plic zažívá neustálou nevolnost, zvracení a střevní poruchy.

Chcete-li minimalizovat negativní dopad onemocnění na tělo, musíte:

• pevné potraviny rozdrťte v mixéru, aby je pacient snadněji polykal. Pro dětskou výživu si můžete koupit hotové pyré. Jsou snadno použitelné, bohaté na užitečné látky;
• Jezte jídlo často, v malých porcích. Tento režim umožní pacientovi konzumovat dostatek kalorií pro tělo při absenci chuti k jídlu a nevolnosti;
• Vodnaté vývary je lepší nahradit kašovitými polévkami, želé, jogurty;
• mezi jídly pijte více čisté vody;
• Optimální teplota jídla je 37°C.

Je vhodné koordinovat jídelníček a příjem kalorií pacienta s lékařem. Postupně přidávejte do stravy nové potraviny a sledujte reakci těla pacienta na ně.

Univerzální dieta pro pacienty s rakovinou plic neexistuje. Dieta se vyvíjí individuálně na základě hlavních projevů patologie rakoviny, stupně vývoje onemocnění a celkového stavu těla pacienta. Správně sestavená dieta výrazně zlepšuje kvalitu života pacienta a usnadňuje snášení agresivní léčby.

Společnost Patient Management již řadu let organizuje kvalitní individuální lékařskou péči.

Za léta práce jsme nashromáždili statistiky na předních zahraničních klinikách a jsme připraveni doporučit pacientkám k léčbě karcinomu žlázy prsu pouze ta zdravotnická centra, kde skutečně poskytnou tu nejefektivnější péči.