V jakém věku mohou být brojleři poraženi?

Dobré odpoledne. Dnes se v soukromém sektoru rozšířily dvě oblasti chovu drůbeže – vejce a maso. V prvním případě drůbežáři obvykle chovají ptáky s dvojí produktivitou. Volba kuřat, která jsou univerzální z hlediska produktivity, je určena možností získat z nich vejce a masné výrobky. Běžná je i drůbež vaječných plemen, která je však náročnější na krmení a životní podmínky.

Druhým směrem amatérského chovu drůbeže je výkrm masných ptáků, což jsou obvykle brojlerové kuřata – hybridní ptáci. Hlavním ukazatelem užitkovosti masné drůbeže je rychlost růstu – průměrný denní nebo absolutní přírůstek živé hmotnosti za určité časové období.

Čím rychleji ptáci přibývají na váze, tím méně krmiva utratí na kilogram živé hmotnosti. Proto je důležité znát zvláštnosti přírůstku hmotnosti u vykrmované masné drůbeže.

Mimochodem, existují tabulky, které uvádějí standardní hmotnost brojlerů v různých věkových obdobích. Co dávají amatérskému chovateli drůbeže? Krmení založené na doporučené dynamice hmotnosti kuřat snižuje pravděpodobnost pádu brojlerů na nohy.

Tento problém je způsoben tím, že kosti překrmených mláďat nemají čas se dostatečně vyvinout, aby se vyrovnaly s rychle rostoucí hmotností ptáka.

Jaké jsou hlavní výhody brojlerových kuřat?

Vzhledem k tomu, že mluvíme o hybridních masných kuřatech, můžeme s jistotou říci, že z hlediska intenzity růstu jsou lepší než jejich rodičovské formy (čistokrevná masná kuřata).

Mimochodem, tato vlastnost je charakteristická i pro hybridní hospodářská zvířata. Vraťme se k brojlerům. Průměrný denní přírůstek těchto ptáků se pohybuje od 30 do 80 g (v závislosti především na věku). Výhody brojlerů se neomezují pouze na toto.

Maso drůbeže vyniká:

• skromnost;
• vysoká bezpečnost – až 98 %;
• vynikající organoleptické vlastnosti masa;
• vysoká poptávka po masných výrobcích, to znamená, že v případě potřeby můžete založit ziskový obchod s brojlery. Svědčí o tom výsledky našich zemědělců;
  nízké náklady na krmivo na kilogram dodatečné hmotnosti.

Brojler se liší od brojlera nebo kterého ptáka zvolit pro výkrm

Níže jsou uvedena nejoblíbenější plemena brojlerových kuřat v průmyslovém a soukromém chovu drůbeže.

Brojler-M

Jedná se o relativně malého, ale velmi produktivního ptáka. 2měsíční mládě váží asi 1,7 kg. Výroba vajec – 160 ks. 65 gramů vajec.

Brojler-61

Jedná se o jedno z nejlepších domácích chovatelských zařízení. Vnější rysy ptáka: silné kosti (proto mladá zvířata zřídka padají na nohy), široká hřbetní oblast (důvod vysoké masné užitkovosti), vyčnívající hrudník (další důvod vysokého procenta masa v jatečně upraveném těle). Z nedostatků bych vyzdvihl nedostatečně vyvinutou svalovou tkáň na tlapkách.

Pták je flegmatický, klidný, a proto se snadno snáší se zástupci jiných plemen a dokonce i druhů. Zároveň je třeba poznamenat, že držení brojlerů společně s ptáky jiných plemen a druhů komplikuje organizaci krmení.

Další nevýhodou daného plemene je, že reprodukce stáda, jejímž cílem je získat ptáky s rodičovskými sklony, je možná pouze v průmyslových podmínkách. Skutečně rychle rostoucí kuřata proto musí být nakupována od organizací pro chov drůbeže.

ROSS-308

Takoví brojleři patří ke kříženým, rychle rostoucím ptákům. Jejich hlavní přednosti: vysoká kvalita masa (včetně průměrného denního přírůstku), vysoká konzervace v různých fázích postembryonálního období, rané pohlavní a fyziologické zrání.

Externě může být příslušnost brojlerů k uvažovanému křížení určena:

• bílé a husté opeření;
• silná hrudní oblast, zejména vysoce vyvinuté prsní svaly;
• poněkud vyčnívající břicho;
• masivní tlapy s bujnými boky a dobře vyvinutýma nohama.
  35denní pták váží 2,9 kilogramu.

Pro obecný vývoj: v drůbežích farmách jsou brojleři chováni stejnou dobu, ale do hmotnosti přibližně 2 kg.

Zde jsou diskutovány produktivní vlastnosti, vnější vlastnosti a behaviorální reakce křížence ROSS-308.

ROSS-708

Jedná se o malého ptáka, jehož vnější znaky zahrnují šarlatový hřeben a ušní boltce. Vzhledem k tomu, že tito ptáci jsou zahrnuti v tomto seznamu, znamená to, že mají vynikající vlastnosti masa. Ptáci mateřského hejna navíc příjemně překvapí vysokou produkcí vajec. Samozřejmě na pozadí kuřat na produkci masa.

K prokázání maximálního genetického potenciálu jsou ptákovi poskytnuty speciální podmínky. Kurník musí být vybaven nuceným větráním. Péče o brojlery je komplikována potřebou udržovat zvláštní teplotní režim: 30denní mladí ptáci – 30 stupňů a ve skupině dospělých ptáků – 20-24 stupňů.

Gibro-6

Tento pták byl výsledkem práce zaměstnanců holandské společnosti. Brojleři anglické krve se objevili před deseti lety. Schémata křížení zahrnovala White Plymouthrock a zástupce starého plemene Cornish.

Brojlerová kuřata zdědila po svých rodičích vynikající vlastnosti masa a klidnou povahu.

Vnější vlastnosti kříže Gibro-6:

• rovná široká záda;
• malá křídla, která těsně přiléhají k tělu;
• nízké nohy.

Kuřata anglického původu umožňují soužití s ​​jinými ptáky.
Zjevnou výhodou plemene je stabilní imunitní systém mladých zvířat od prvních dnů života. Proto jsou kuřata zpočátku odolná vůči běžným patologiím. Z toho plyne 98procentní bezpečnost žlutoústých miminek.

COBB-500

Drůbežáři, kteří tento kříž znají z první ruky, říkají, že se jedná o jedinečného ptáka. O tom není pochyb, protože ptáci jsou žádáni v různých částech světa. Kříž je pozoruhodný svou nenáročností. Kuřata vykazují vysoké průměrné denní přírůstky při konzumaci krmiva vypěstovaného v soukromých chovech.

Tento kříž stojí za pozornost těm, kteří dávají přednost reprodukci stáda pomocí svých nosnic.

Zástupci křížence dosahují smrtelného stavu do 45 dnů věku.

Pravděpodobně vás nyní napadá otázka – jak souvisí uvažovaná křížení se zvýšením rychlosti růstu brojlerů? Je to jednoduché, po prostudování standardního průměrného denního přírůstku živé hmotnosti a nákladů na krmivo brojlerů si z nich můžete vybrat svou volbu.

Výkrm brojlerů doma

Krmení jako hlavní faktor určující produktivitu brojlerů.

Každý specialista na hospodářská zvířata a jakýkoli jiný specialista v odvětví drůbeže nebo hospodářských zvířat potvrdí, že nejméně 65 % výrobních nákladů tvoří náklady spojené s organizací krmení.

Pokud brojlery nazýváte všežravými ptáky, nebudete daleko od pravdy!

Růst masných ptáků se nezastaví do 50. dne postembryonálního období. Samozřejmě se jedná o průměrný údaj, který se může lišit v závislosti na individuálních vlastnostech kuřat.

Krmení ovlivňuje nejen kvantitativní ukazatele užitkovosti drůbeže. Organoleptická kritéria závisí na jeho nuancích. Chybný přístup ke krmení vede ke zhoršení imunitního stavu.

Do skupiny samovýrobních krmiv patří zelenina, okopaniny a hlízy a zelené krmivo. Brojleři mohou být krmeni mladou trávou, ale po předběžném mletí. Pták reaguje dalším růstem na kuchyňský odpad, například rybí droby, zbytky chleba atd.

Mnoho chovatelů drůbeže dává při výběru krmiva pro svou drůbež přednost kupovaným krmivům. Taková krmiva jsou vyváženější z hlediska základních nutričních prvků než krmné směsi připravované v soukromých pozemcích. Neexistuje však krmivo, které by plně uspokojilo potřebu kuřat na všechny organické a minerální látky.

Průmyslová krmiva obvykle nemají dostatek biologicky aktivních látek. Tento problém je odstraněn jejich doplněním premixy.

Existuje další přístup k organizaci krmení brojlerů – kombinace vlastního a zakoupeného krmiva ve stravě.

Pro začínající chovatele drůbeže je užitečné znát hlavní krmiva používaná ve výživě mladých zvířat různých věkových skupin. Základ stravy jednodenních brojlerů tedy tvoří drcený ječmen, kyselé mléko (alternativní potravou je kefír) a koláč.

Od 2 týdnů věku pták začíná být krmen skořápkami a horninou ze skořápek, tedy zdroji vápníku. Krmivo podávané brojlerům v této fázi života by mělo obsahovat mletou kukuřici a proso.

Od 3 týdnů věku brojleři začínají být zvyklí na vařené brambory a od věku 30 dnů – na řepné vrcholy.

Důležité: náhlý přechod na nové krmivo je jedním z důvodů otravy a úmrtnosti kuřat.
Kuřata by neměla být krmena uzenými potravinami, sýry nebo potravinami s prošlou dobou použitelnosti.

O vitaminové výživě brojlerů

Obvykle se 5denní brojleři začínají krmit vitaminovými doplňky rozpustnými ve vodě, a pokud jsou neustále v domě, také rybím olejem. Poslední doplněk se podává po 2-3 denních intervalech. Rybí tuk se přidává do pitné vody.
Čerstvě vylíhnutým kuřatům je užitečné podávat sladkou vodu: cukr (1 lžička) + voda (1 l).

Jde to bez zeleně?

Čerstvá tráva je krmivo bohaté na biologicky aktivní látky včetně minerálů a vitamínů, jejichž nedostatek způsobuje zpomalení růstu a vývoje mláďat.

Kuřata si začínají zvykat na trávu od 3. dne života. Zelení je třeba předem nakrájet najemno.

V chladných obdobích je tráva nahrazena drcenými klíčky naklíčených zrn nebo travní moučkou, která se nejprve zavádí do stravy 5denních kuřat. Maximální denní dávka je 1 g.

Pro 30denní brojlery se doporučuje vojtěška, kopřiva a jetel.

Snad ze všech plevelů je nejužitečnější kopřiva. Výhody jsou větší z listnaté části plevele obecného. Před krmením se kopřiva opaří. Neuchovává se ve vroucí vodě, ale zalévá se s ní. Pokud se nasekaná zelená hmota do šesti hodin nezkrmí, zničí se většina živin v ní obsažených.

Pokud farma přijala systém vycházkového ustájení, ve kterém jsou brojleři za příznivého počasí umístěni na vycházkové ploše, je vhodné vycházkovou plochu osít krátkou trávou. Prioritní plodiny jsou uvedeny výše.

Jak se určuje živá hmotnost ptáka?

Zkušenosti úspěšných chovatelů ukazují, že pro zvýšení efektivity chovu brojlerů je nutné kontrolovat dynamiku jejich tempa růstu. Při provádění výzkumu se vědci snaží ptáka denně vážit. V soukromém chovu drůbeže to lze provádět méně často.

Obecně je normativní průměrný denní přírůstek živé hmotnosti brojlerů 60 g. Hmotnostní přírůstek průměrného, ​​normálně vyvinutého brojlera je 50 g za den.

Tento údaj pomáhá v případech, kdy neexistují přesné informace o hmotnosti kuřátka při narození. Sedmidenní pták obvykle váží 7 g, pokud je tato hodnota nižší, existuje možnost, že jsou mláďata postižena nějakou chorobou.

Živá hmotnost 30denních miminek je 1,6 kila. Zakrnělý růst může naznačovat nesprávný přístup k organizaci krmení a údržby.

Po dosažení dvou měsíců váží brojler asi 2,7 kg. V tomto věku dostávají ptáci čerstvé zelené krmivo a do stravy se zavádějí první porce brambor a obilí.

Zde by byly užitečné informace o nuancích vážení ptáků. Pro takovou událost potřebujete běžnou lepenkovou krabici. Je předem zváženo. Krabice s kuřetem je poté odeslána na váhu. Od výsledného výsledku vážení se odečte hmotnost krabice. Zůstane požadovaný ukazatel, tedy hmotnost ptáka.

Porážka brojlerů

Brojlerová kuřata se obvykle posílají na porážku ve věku 80 dnů. V průmyslových chovech drůbeže k tomu dochází, když je ptákovi 45 dní. Tento rozdíl je způsoben tím, že vládní organizace používají intenzivní výkrm založený na krmení brojlerů kompletním krmivem obohaceným o premixy.

Doporučení.

Než dáte ptáka pod sekeru, musíte se ujistit, že od posledního použití antibiotik uplynuly alespoň tři týdny. Faktem je, že veterinární léky se hromadí v těle ptáků a vyžadují čas, aby opustily tělo.

Brojleři by dva týdny před porážkou neměli být krmeni rybím odpadem nebo mletým masem. Proč? Takové jídlo způsobuje, že mrtvá těla získávají specifický rybí zápach.

Před porážkou je také vyžadována 12hodinová hladovka, která je nezbytná k vyčištění střevního traktu od trusu. Pokud jsou jatečně upravená těla brojlerů určena k prodeji, musí být vyloučena možnost zranění ptáka. Ty mají negativní vliv na úpravu jatečně upravených těl.

Aby zachovali prezentaci kuřat, drží je za tlapky. Pokud chytnete křídlo, objeví se modřiny. Chytejte navíc opatrně, abyste si neporanili křídla a břicho.

Přihlaste se k odběru aktualizací webu a našeho kanálu “Kurochka” v Yandexu.

Na shledanou, kolegové! Mezitím pro vás připravíme nové a zajímavé informace!

Líbily se vám tipy? Sdílejte s přáteli na sociálních sítích. sítě!

Charakteristickým znakem všech plemen brojlerů je vysoký denní přírůstek hmotnosti a vyšší procento svalové hmoty. Dobré produktivity je dosaženo správnou výživou ve všech fázích vývoje. Abyste získali představu o nákladech na krmivo před porážkou, musíte se rozhodnout, kolik dní hodláte ptáka chovat, a vědět, kolik krmiva brojler za den sní.

Jak rychle brojleři rostou?

Brojlerová kuřata rostou rychle, takže pro získání kvalitního, chutného a křehkého masa je třeba je porazit včas. Pokud to „přeexponujete“, tedy zmeškáte termín, bude maso tužší a méně chutné. Průměrná doba potřebná k dosažení požadované hmotnosti je dva měsíce.

Kuřata se obvykle porážejí ve věku 30–40 dnů. Do této doby váží asi 1,5 kg, maso je chutné a křehké.

Věk porážky závisí na vlastnostech plemene a pohlaví, takže neexistuje jednotný termín.

Přibližný věk při porážce pro různá plemena: tabulka

Věk, váha	Plemeno
	Cobb-500	Cobb-700	Ross-308	Ross-708	Gibro-6	Smena-8	Sasso
Minimální věk pro porážku	40 dny	1,5 měsíců.	5 týdny	1 měsíců.	1,5 měsíců.	40 dny	2 měsíců.
Hmotnost (kg)	2,5	2,0-2,5	1,5	1,5-1,6	1,5	1,5-2,0	1,7-1,9

Není rentabilní pěstovat brojlera na jeho maximální hmotnost, protože po dosažení dvou měsíců věku sní více krmiva denně (≈200 g) a denní přírůstek se snižuje. V důsledku toho mohou náklady na krmivo překročit očekávané příjmy. Ve většině případů se porážka provádí ve věku 2-3 měsíců. Například u brojlera plemene Ross-308 je denní přírůstek hmotnosti během růstové fáze 98 g, poté se sníží na 96-97 g denně místo předchozích 219-206 g krmiva .

Krmivo a věk

Výživová hodnota potravin hraje velkou roli v rychlosti přibírání na váze. Nejjednodušší je použít hotové krmivo pro brojlery, jehož složení je vyvážené a zohledňuje potřeby bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů, makro- a mikroprvků v různém věku.

Počet krmení za den (krát):

• 1-7 dní – 8;
• 7-14 dní – 6;
• 14-21 dní – 4;
• 22-28 dní – 3;
• 28 dní do porážky – 2.

Výkrm se provádí podle schématu sestávajícího z několika fází: předstart, začátek, výkrm nebo růst, konec. Krmná směs se podává v suché formě a v napáječkách by měla být vždy čistá voda.

Před spuštěním (1–5 dní)

V tomto věku dochází k tvorbě buněčné a humorální imunity, enzymového systému a rozvíjí se gastrointestinální trakt, takže požadavky na složení jsou vysoké. Krmivo je jemně mleté ​​a směs je homogenní, což usnadňuje konzumaci. Vyrobeno podle GOST.

Nutriční hodnotu dodávají obiloviny (kukuřice, pšenice), koláče (sója, slunečnice), proteinový koncentrát, slunečnicový olej, komplex enzymů a vitamínů, fosforečnan vápenatý, organické kyseliny, probiotika, premixy.

• s pomocí enzymů se živiny lépe tráví a vstřebávají;
• organické kyseliny udržují kyselost gastrointestinálního traktu na optimální úrovni;
• probiotika přispívají k rychlé kolonizaci gastrointestinálního traktu prospěšnou mikroflórou;
• vyvážené živiny se snadno vstřebávají.

Cena krmiva je vyšší ve srovnání s ostatními fázemi, ale to nemá téměř žádný vliv na výši konečných nákladů, protože kuřata v tomto věku jedí málo a doba použití trvá pouze 5 dní.

Dále můžete dát ovesné vločky, nízkotučný tvaroh, nakrájené vařené vejce.

Začátek (6-18 dní)

Jídlo pro tento věk obsahuje zvýšené množství bílkovin a méně tuku. Startovací směsi pomáhají zvyšovat imunitu, rozvíjet chuť k jídlu a dávají impuls k rychlému nárůstu hmotnosti.

Spolu se suchými směsmi dejte nastrouhanou mrkev a dýni, nasekané čerstvé bylinky nebo bylinkovou mouku.

Růst nebo výkrm (19-37 dní)

V tomto věku dochází k největšímu váhovému přírůstku, takže objem krmiva výrazně narůstá. Kromě toho jsou krmeny bramborami, kefírem a slunečnicovým koláčem, které podporují přibírání na váze. Do krmiva je povoleno přidávat celozrnné obiloviny (až 15 % z celkového objemu).

Na růstovou dietu přecházejí postupně. Nejprve se růstové krmivo přidává po troškách (asi 20 %) do startovacího krmiva, poté se jeho podíl zvyšuje.

Dokončit (38–42 dní)

Složení dokrmu je vyvinuto tak, aby pták neztrácel svalovou hmotu a nenabíral tuk. Podíl celých zrn se zvyšuje na 20 % a vždy se dodává šťavnatá zelenina.

Spotřeba krmiva za den a po celou dobu (norma je uvedena pro 1 brojlera): tabulka

Období
Předstartovat	Začíná	Výkrm (růst)	Dokončování
Věk ve dnech	0-5	6-18	19-37	38-42
Růst za den (g)	15,0	33,1	54,2	56,1
Rychlost podávání za den (g)	15-21	25-89	93-128	160-170
Spotřeba krmiva za období (g)	100	760	2410	830

Znáte-li přibližné množství krmiva za den a věk porážky, můžete vypočítat, kolik krmiva brojleři snědí za celé období, a náklady na jeho nákup.

Související příspěvky