Proč je dužina uvnitř melounu oranžová, název a popis odrůd

Žlutý meloun se objevil na pultech obchodů poměrně nedávno a svým vzhledem vyvolal spoustu kontroverzí a mýtů.

Nejčastější mylnou představou o žlutomasých plodech je, že tento zvláštní druh není nic jiného než geneticky modifikovaný organismus (GMO). Neměli byste však slepě věřit fámám, které postrádají jakýkoli vědecký nebo logický základ.

Pokud na to přijdeš, S čím se kříží žlutý meloun? ve skutečnosti nebude pochyb o tom, že tento neobvyklý produkt není o nic horší než jeho červený protějšek: je to chutná letní pochoutka, dobrá pro tělo a povznášející.

Jak se objevily žluté vodní melouny?

Původ žlutých melounů je spojen s chovatelskými pokusy španělských vědců. Potomci do experimentu zařadili pěstovanou bobule se sladkou červenou dužninou a žlutého zástupce plané odrůdy, která nemá výraznou chuť. V důsledku dlouhé práce a četných experimentálních křížení byli chovatelé schopni získat požadovaný hybrid: meloun se žlutou dužinou, který byl poměrně šťavnatý a sladký.

Vzhled nového ovoce je velmi podobný obvyklému melounu: kulatý tvar a jasně zelená pruhovaná kůra. Hmotnost bobule nové odrůdy může dosáhnout 4-6 kg, pokud roste v teplém jižním klimatu.

S čím se kříží žlutý meloun?

Zvláštnost neobvyklých plodů přímo souvisí s charakteristickými rysy potomků kultury: divoké žluté vodní melouny byly kříženy s červenými sladkými. Potřeba takového výběru je vysvětlena touhou chovatelů dát neobvykle zbarvené dužině divoké odrůdy klasickou chuť melounu. Faktem je, že samotné plody divokého melounu jsou bez chuti a ke konzumaci nejsou příliš oblíbené.

Jaký je rozdíl mezi žlutým melounem a červeným melounem?

Žluté melouny se na první pohled neliší od svých protějšků s červenou dužinou. Barva kůry, tvar a velikost mají podobné rysy. Rozdíly jsou patrné již při řezání ovoce.

• Za prvé, žlutý meloun se vyznačuje dužinou. Je trochu hustší a má samozřejmě jasnou slunečnou barvu.
• Za druhé, počet semen uvnitř ovoce je o něco menší ve srovnání se zástupci červené odrůdy. Semena jsou přitom menší, někdy dokonce neviditelná.
• Za třetí, žlutý meloun má neobvyklou chuť: je velmi sladký, s tóny manga a dýně. Zajímavý buket chuťových vjemů, stejně jako relativní novost exotického produktu, určují jeho cenu: ve srovnání s vodními melouny s červenou dužinou je stále o něco vyšší.

Užitečné vlastnosti žlutých melounů

Jako každé ovoce, zelenina nebo bobule má žlutý meloun určitý příznivý účinek na lidské tělo. Spolu s plody s červeným masem jsou zástupci této odrůdy skutečným pokladem užitečných vitamínů a mikroelementů. Jsou bohaté na vitamíny A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP a obsahují velké množství železa, hořčíku, selenu, draslíku, vápníku a vlákniny.

Lidé, kteří pravidelně jedí tento produkt, odcházejí dobře recenze žlutých melounů a všimněte si jejich pozitivního účinku na tělo:

• stav pokožky se výrazně zlepšuje
• činnost střev je normalizována
• tělo se čistí od cholesterolu
• přebytečná tekutina je odstraněna
• imunita je posílena
• zlepšuje náladu, obnovuje spánek

Poradenství! Pravidelné zařazování několika plátků žlutého melounu do vašeho každodenního jídelníčku pomáhá doplnit tělu hladinu selenu, hořčíku a železa, zajišťuje přísun vitamínů A, B, C a E a také pomáhá udržovat tělesný tonus a dobrou náladu.

Kalorický obsah žlutého melounu

Energetická hodnota tohoto produktu na 100 gramů je 38 kcal. Stojí za zmínku, že je o něco vyšší ve srovnání se zástupci odrůdy s červeným masem. Obsah bílkovin, tuků a sacharidů je následující:

• bílkoviny – 0,6 gramů
• tuky – 0,1 gramů
• sacharidy – 6,2 gramů

Žluté melouny – poškození a kontraindikace

Charakteristickým rysem plodin vodního melounu všech odrůd je zvýšená koncentrace tekutiny v ovoci. Konzumace těchto bobulí zvyšuje zátěž močového traktu, a proto se častá konzumace dužiny vodního melounu přísně nedoporučuje lidem trpícím ledvinovými nebo diabetickými onemocněními.

Důležité! Vysoký obsah tekutiny v plodech melounu neznamená, že by lidé s onemocněním močového systému měli tento produkt zcela opustit. Jen je potřeba pamlsek nepřehánět a omezit jeho konzumaci na 1-2 malé kousky najednou.

Nejlepší žluté odrůdy vodních melounů s popisem

V závislosti na oblasti původu se rozlišují následující odrůdy podivných bobulí:

„Měsíční“.

Nejběžnější odrůda, jejíž zástupci jsou často považováni za standardní meloun se žlutou dužinou. Má příjemnou melounovou chuť s tóny manga. Plody jsou oválného tvaru a váží zpravidla 3-4 kg.

„Zlatá milost“

Odrůda holandského původu, jejímž charakteristickým znakem jsou velké plody o hmotnosti až 6-7 kg.

„Princ Hamlet“.

Výsledek šlechtitelských pokusů ruských vědců. Plody mají oproti jiným odrůdám světlejší dužinu a chuťově se blíží ananasu.

„Oranžový med“

Název odrůdy mluví sám za sebe: uvnitř má ovoce oranžovou barvu a příjemnou medovou chuť. Zralé bobule této odrůdy jsou poměrně malé. Jejich hmotnost se pohybuje od 1,5-2,5 kg.

„Jánošík.“

Polská odrůda, jejíž charakteristickým znakem jsou zaoblené plody o hmotnosti 3–6 kg. Jejich kůra je světlejšího odstínu zelené, bez jasně definovaných pruhů.

Jak vybrat žlutý meloun?

Při výběru žlutého melounu byste se měli řídit stejnými doporučeními jako při výběru červených melounů. Velikost zralého exempláře by neměla být větší než basketbalový míč a hmotnost by se měla pohybovat mezi 4-6 kg. Kůrka by měla být lesklá a bez viditelného poškození. Testování zralosti není vůbec obtížné: stačí přejet nehtem po povrchu slupky. Pokud je kůrka dostatečně měkká a podléhá tlaku, pak je ovoce zralé.

Poradenství! Nejlepší je koupit středně velký meloun. Velká velikost může znamenat přezrálost a příliš malá naopak, že tento exemplář je nedozrálý.

Na rozdíl od mylné představy, žlutý meloun nemá žlutou barvu, protože je geneticky modifikován. Pokud pochopíte historii původu této odrůdy, je zcela jasné, že slunečná barva plodů je jen výsledkem zajímavého experimentu, a proto nejsou škodlivější než jakékoli jiné ovoce a bobule. Jedná se o lahodnou pochoutku, která rozhodně stojí za vyzkoušení a kterou si budete chtít kupovat znovu a znovu.