Přírodní jablečná šťáva na zimu z odšťavňovače se sterilizací, video

Pokud je velká sklizeň jablek, bylo by užitečné připravit jablečný džus na zimu, abyste během chladného období potěšili své blízké chutí a vůní minulého léta. Jak hezké je pít domácí nápoj, nepřetížený konzervačními látkami a barvivy, připravený vlastníma rukama! Čerstvě vymačkaná jablečná šťáva s dužinou je samozřejmě mnohem zdravější než šťáva z konzervy, ale pasterizovaná šťáva obsahuje také obrovské množství užitečných prvků.

Domácí zimní recept

jablka; odšťavňovač;
nádoby s víkem pro uchování šťávy na zimu.

Jablka omyjte, odstraňte červí díry, shnilá místa a odstraňte krabice se semeny, abyste předešli nepříjemné pachuti v hotovém produktu.
Připravené ovoce protáhněte odšťavňovačem a výslednou tekutinu přeceďte.
Vzniklou tekutinu nalijte do nerezové pánve a vařte.
Zatímco se šťáva vaří, umyjte sklenice se sodou, opláchněte a dejte na sterilizaci.
Po varu udržujte šťávu na nejnižším plameni asi třetinu hodiny, poté ji nalijte do horkých sklenic, uzavřete kovovými víčky, které jste předtím opařili.
Otočte nádobu dnem vzhůru a přikryjte teplou utěrkou.
Po vychladnutí uložíme na zimu do sklepa.

Přírodní jablečná šťáva připravená pomocí mlýnku na maso (bez odšťavňovače)

Ne každá domácnost má odšťavňovač, takže tato možnost přípravy je užitečná pro ty, kteří si toto užitečné zařízení ještě nepořídili.

jablka podzimních-zimních odrůd.

Ovoce omyjte v roztoku sody, odřízněte poškozená místa a odstraňte slupku pomocí škrabky na zeleninu.
Každé jablko rozkrojte napůl a odstraňte semínka a pevné blány.
Kousky ovoce umelte na běžném mlýnku na maso nebo umelte v kuchyňském robotu.
Pomocí plátěného ubrousku složeného ve dvou vrstvách vymačkejte šťávu.
Připravte nádoby na konzervaci sterilizací sklenic na páře.
Výslednou tekutinu uvařte, nalijte do horké mísy a ihned srolujte.
Otočte konzervy na víčka a izolujte je.
Po úplném vychladnutí odneste konzervované potraviny do sklepa.

Tip: z výsledného koláče můžete udělat hustou domácí marmeládu, kterou můžete později použít jako náplň do koláčů a koblih.

Výroba domácí jablečné šťávy pomocí odšťavňovače

Tento způsob výroby šťávy doma je nejvýhodnější jak z hlediska kvality hotového výrobku, tak z hlediska časové náročnosti. Pro neznalé hospodyňky se to bude zdát neuvěřitelně složité a matoucí, ale to je jen na první pohled.

Nezbytné produkty pro přípravu na zimu:

šťavnatá jablka jakékoli odrůdy.

Umyjte jablka a odstraňte všechna špatná místa.
Není nutné rozdělovat plody na šest částí, odstraňovat semínka, odstraňovat slupku a prodělávat útrapy s odstraňováním semenných membrán.
Nahoru položte ovoce a přikryjte pokličkou.
Nalijte vodu do spodní pánve, spojte všechny části jednotky a zapalte.
Poté, co se voda ve spodní pánvi vaří, mírně snižte intenzitu plynu.
Po hodině zbylá jablka promíchejte, aby šťáva úplně pustila.
Když v horní části odšťavňovače zůstane jen slupka s malou hrudkou dužiny, vypněte oheň.
Šťávu nalijte do připravené sterilní nádoby a ihned ji pevně uzavřete.
Umístěte plechovky s konzervami do suterénu nebo na podlahu.

Přečtěte si více

Jak správně zkontrolovat Hallův senzor?

Tipy: pokud se vám jablka zdají kyselá, posypte je požadovaným množstvím krystalového cukru přímo v pánvi odšťavňovače; zbývající suroviny lze smíchat s rozinkami a vanilinem a použít jako náplň do cukrářských výrobků. Mimochodem, recept na dýňové koláčové cukroví jsme zde již zveřejnili.

Jsme v Odnoklassniki