Odrůda brambor Cardinal: výsadba a péče

Brambory jsou druhým chlebem. Pokud ji tedy zasadíte na svůj pozemek, je lepší zvolit odrůdu, která poskytne dobrou sklizeň opravdu chutných brambor. Řekneme vám, jak to udělat.

Irina Ivašková
Diskutujte o tématu
pixabay.com

Z rozmanitosti odrůd si můžete vybrat nejen chutné brambory, ale i ty, které jsou odolné vůči chorobám a škůdcům a navíc mají výbornou trvanlivost. Je důležité věnovat pozornost vlastnostem odrůdy.

Chuť brambor je dána rovnováhou řady chemických látek: škrobu a bílkovin, glukózy a laktózy, mastných kyselin, minerálních solí a dusíkatých sloučenin.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Které brambory jsou nejchutnější?

Jak víte, o chuti není sporu. Někdo má rád brambory s velkým množstvím bílkovin a nízkým obsahem škrobu, někdo naopak má rád škrobové, drobivé. Při výběru chutné odrůdy brambor je lepší spoléhat se na následující skutečnosti:

• Typicky nejchutnější odrůdy brambor obsahují škrob na úrovni 13-18%. Rané odrůdy brambor mají méně škrobu, pozdní odrůdy více.
• Odrůdy brambor se žlutou dužinou obsahují karoten – jsou nasládlé, chutné a nijak zvlášť drobivé.
• Brambory s červenou slupkou mají jemnou chuť a mají tendenci se dobře uchovávat.
• Bílé brambory mají velké množství vitamínu C a škrobu, jsou šťavnaté a dobře se rozvaří.

A přesto nelze hovořit o chutné odrůdě brambor, aniž bychom vzali v úvahu dobu zrání a trvanlivost. To jsou důležité faktory, protože plodina bude skladována po dlouhou dobu. Brambory s ranou a střední dobou zrání je nejlepší skladovat rané odrůdy brambor nevydrží do jara, jejich slupka je tenká, takže okopaniny rychleji vadnou a ztrácejí chuť. Rané brambory se nejlépe konzumují krátkodobě.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Nejchutnější rané a středně rané odrůdy brambor

pixabay.com
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Karatop

Tato lahodná odrůda brambor byla vyšlechtěna německými chovateli. Zraje za 60-75 dní. Kořenová zelenina má žlutou slupku a světle žlutou hustou dužinu. Obsah škrobu: 11-15 % uvařením si brambory udrží tvar, jsou mírně rozvařené, středně drobivé. Vhodné pro výrobu pyré a chipsů.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Odrůda Karatop je odolná proti rakovině bramboru a háďátku bramborovému. Středně odolná vůči virům svinovačky a plísni. Mezi nevýhody zahradníků patří špatná tolerance tepla (vyžaduje zalévání) a malé okopaniny. Dobře udržovaný.

Impala

Raná vysoce výnosná odrůda chutných brambor holandského výběru. Zraje za 60 dní. Kůra a dužina jsou žluté. Obsah škrobu: 10-14%. Impala je mírně převařená a hodí se k vaření, smažení, dušení i pečení.

Odrůda je odolná proti rakovině, plísni, černé strupovitosti a černé noze. Impala je jedna z odrůd, kterou nemusíte spěchat vyhrabávat, dokud nezíská škrob, bude vodnatá. Musíte počkat, až bude sklizeň plně zralá. Trvanlivost okopanin lze zlepšit sklizní zelených vršků 14 dní před sklizní.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Svitanok Kyjev

Velmi chutná odrůda středně raných brambor. Zraje za 90-100 dní. Slupka je růžová, dužina světlá, krémová. Obsah škrobu: 16 – 19 %. Ovoce lze smažit, péct, vařit, připravovat pyré a různé náplně do pečení.

Svitanok je odolný vůči různým chorobám brambor: rakovině, plísni, černé noze a strupovitosti. Vyžaduje zálivku, jinak kořeny prasknou. Dobře skladováno.

Red Scarlet

Raná odrůda chutných brambor vytvořená holandskými chovateli. Zraje za 70-80 dní. Tvar kořenových plodin je oválný, slupka je červená. a dužina je žlutá. Obsah škrobu: 10,1-15,6 %. Špatně se to vaří. Red Scarlett je dobrá na smažení a výrobu chipsů.

Červený šarlatový je náchylný k plísni listů a hlíz, strupovitosti, má dobrou imunitu proti virózám, rakovině bramboru, háďátko zlaté je prakticky nenapadá. Brambory lze sklízet mladé, ale pro delší skladování je lepší počkat, až slupky zpevní.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Nejchutnější odrůdy brambor střední sezóny

Nikita

Středně raná holandská odrůda chutných brambor. Zraje za 70-80 dní. Slupka je žlutá a dužnina žluto-krémová barva. Obsah škrobu: 13-18 %. Při raném okopávání je odrůda dobrá na smažení, zralá se rozvaří a hodí se na pyré. když je zralý, hodí se na hranolky.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Odrůda Nikita je odolná Odrůda je odolná vůči rakovině bramboru a háďátku bramborovému. Středně ji postihuje plíseň, černá noha, suchá a kroužkovitost. Dobře udržovaný.

Tuleevsky

Chutná odrůda brambor uprostřed sezóny je výsledkem práce domácích šlechtitelů. Dozrává za 100-110 dní, ale první mladé brambory lze ochutnat až po 50-60 dnech. Kůra a dužina jsou žluté. Obsah škrobu: 14-16 %. Při vaření se nerozpadá a hodí se na přípravu polévek a smažení.

Odrůda je vysoce odolná proti strupovitosti, Alternaria a plísni. Potřebuje však ochranu před háďátky Nevyžaduje zálivku ani hnojivo. Výborná skladnost.

Kolobok

Středněsezónní ruská odrůda s vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Zraje za 90-115 dní. ale můžete to vykopat dříve a sníst. Kůra a dužina jsou žluté. Obsah škrobu: 13-15%. Vaří středně. Při vaření netmavne, velmi dobré do polévek, zeleninových gulášů, salátů a pyré, na smažení a fritování.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Odrůda je poměrně odolná proti strupovitosti, středně odolná proti plísni a alternárii. Vysoký výnos. Kvalita udržování je vynikající.

Sante

Mezisezónní holandská odrůda chutných brambor. Zraje za 85-90 dní. Slupka je žlutá, dužnina světle žlutá. Obsah škrobu: 10-14%. Nevaří se, na krájení netmavne, ideální na smažení.

Santa je odolný vůči plísni bramborové, háďátku, strupovitosti a různým virům. Dobře udržovaný.

Nejchutnější pozdní odrůdy brambor

pixabay.com
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Picasso

Středně pozdní chutná odrůda brambor, vyšlechtěná holandskými šlechtiteli. Dozrává za 120–140 dní, ale zahradníci radí počkat další dva týdny, než ji vykopou. Slupka je světlá s růžovými skvrnami, dužina je krémová. Obsah škrobu: 8-13,5 %. Při vaření se vůbec nerozmočí, ideální na smažení, přípravu polévek, salátů a pečení.

Odrůda je odolná vůči hlavním chorobám brambor, kromě virových. Středně odolná proti plísni. Vyžaduje povinné zavlažování. Skladuje perfektně a dlouho.

Lasunok (Lasunak)

Středně pozdní odrůda chutných brambor běloruského výběru. Zraje za 80-120 dní. Slupka je žlutá, síťovitá, dužnina světle žlutá. Obsah škrobu: 15-22 %. Uvařením dobře změkne a hodí se k výrobě pyré.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Odrůda je odolná proti rakovině brambor a je málo poškozena mandelinkou bramborovou. Středně odolná proti plísni, virům, strupovitosti. Odrůda se nedoporučuje pěstovat na západní Sibiři a Uralu, netoleruje změny teplot a nebude skladována.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Kardinál

Středně pozdní holandská lahodná odrůda brambor. Zraje za 110-120 dní. Slupka je narůžovělá, rovná a hladká, dužina má jantarově béžový odstín. Obsah škrobu: 14-16 %. Při vaření nezměkne, hodí se na smažení, do salátů a polévek.

Odrůda je vysoce odolná vůči hlavním chorobám brambor. Středně odolná proti strupovitosti a rhizoktonii. Odolný vůči suchu. Plodný. Dobře udržovaný.

Kdy a jak sázet brambory?

pixabay.com
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Chcete-li získat dobrou sklizeň chutných brambor, musíte je zasadit, když je půda připravena. Deset dní před výsadbou je třeba hlízy umístit na teplé místo s rozptýleným světlem a nechat vylíhnout klíčky. Termíny výsadby závisí na regionu, ale na Sibiři a ve středním pásmu se brambory obvykle sázejí v první polovině května.

Půda v oblasti vyhrazené pro brambory by měla být čerstvě vykopaná, volná a vlhká. Před výsadbou lze půdu zahřát tím, že ji na několik dní zakryjete filmem. Zpětné mrazíky na půdě se mohou vyskytovat až do poloviny června, proto bude ideální, když brambory poprvé necháte pod fólií.

Pokud chcete získat velké brambory, vykopejte jamky šachovnicově tak, aby mezi keři byla vzdálenost 60-70 cm u středně pozdních a pozdních odrůd brambor a 45 cm u raných a středně raných odrůd. Prosvětlení keřů bude lepší a bude dostatek prostoru pro růst a tvorbu hlíz.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Všechny moderní odrůdy jsou považovány za vysoce výnosné. I když jeden ze svých pěti akrů věnujete pěstování brambor, pak při správném uspořádání keřů a dobré péči máte šanci nasbírat 200-300 kg chutných brambor. Na sto metrů čtverečních potřebujete 2,5 kbelíku semen – střední brambory požadované odrůdy, velikost slepičího vejce.

Hnojiva pro brambory

pixabay.com
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Brambory patří mezi plodiny, které milují hnojiva. Bez správného hnojení nebude dobrá úroda ani zvláštní chuť. Je však důležité věnovat pozornost odrůdě, některé odrůdy nelze hnojit.

Organická hnojiva – kompost nebo humus – musí být aplikována do každé jamky při výsadbě, přidáním komplexních hnojiv s dusíkem, fosforem a draslíkem, čajová lžička na jamku. Z drátovce se do každého otvoru nasype popel.

Péče o sázení brambor

Po naklíčení, když hrozba mrazu pomine, se péče o brambory zjednoduší. Od výsadby až po sklizeň je třeba brambory několikrát odplevelit a pokořit, ujistit se, že nejsou škůdci, a v případě potřeby zalít. Pokud se objeví choroby a škůdci, ošetřete je fungicidy nebo insekticidy. Zasazením lahodných odrůd brambor a dodržováním jednoduchých pravidel pro péči o ně si budete po celou zimu užívat své oblíbené pokrmy.

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: info@novochag.ru
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2024 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.