Ledový salát: pěstování na venkově, ve skleníku, jak pěstovat salát ze semen na parapetu doma, při výsadbě sazenic, péče, foto
Dobrý den, milí čtenáři! Pěstování zeleně se již dávno stalo tradicí mnoha letních obyvatel a zejména vynalézavé hospodyňky se naučily získávat vitamíny přímo z parapetu. I já jsem se o takovou zajímavou činnost dlouho zajímal, protože nevyžaduje zvláštní znalosti ani mnoho práce, a v důsledku toho jsou téměř po celý rok na stole vynikající pokrmy s úžasnými přísadami. Protože nám nemůžete říct všechno najednou, naším dnešním tématem je ledový salát. Pěstování na venkově se může proměnit v čisté potěšení, je to tak jednoduché!
- 1 Stručný popis
- 2 Příprava půdy
- 3 Pěstování sazenic
- 4 Výsev semen
- 5 Výsadba sazenic
- 6 Základní pravidla péče
- 7 Salát „Rodina“
Krátký popis
Nejprve vám chci říct, proč se stal už dlouho mým oblíbeným. Ledový salát je jedním z druhů salátu, který se od svého příbuzného liší většími a šťavnatějšími listy, sbíranými v husté hlávce, připomínající zelí. Pro svůj nízký obsah kalorií se stal oblíbeným mezi krásnými dámami sledujícími svou váhu. I tento druh salátu obsahuje spoustu látek, jejichž přínosy jsou lidskému tělu známy již dávno. Můžete samozřejmě podrobně popsat, co obsahuje, ale řeknu jen pár slov:
- lipidy;
- celulóza;
- sacharidy;
- tuky;
- cukr;
- aminokyseliny;
- proteiny;
- minerály;
- vitamíny.
Myslím, že to stačí k tomu, abych mě přesvědčila, abych na svých stránkách pěstoval tak nádhernou rostlinu.
Příprava půdy
Bez ohledu na to, zda pěstujete ledovec ve skleníku nebo přímo na zahradním záhonu, je třeba na podzim věnovat pozornost přípravě půdy. Nejsou zde žádná zvláštní tajemství – stačí přidat humus nebo kompost. Před kopáním přidám i trochu dřevěného popela, není tam žádná tak cenná složka, takže můžete spálit pár suchých větví a zbytky z ohně rozházet po zahradním záhonu.
Chci vás hned varovat, že salát roste velmi špatně v kyselých půdách. Stav půdy můžete napravit vápnem, i když dřevěný popel může kyselost trochu snížit.
Důležitým bodem je aplikace hnojiv před kopáním. Nedoporučuji kropit půdu dusíkem – salát okamžitě hromadí dusičnany. Minerální hnojiva se ale budou hodit, můžete je klidně poslat do půdy.
Pěstování sazenic
Ledovec můžete pěstovat ve skleníku, na parapetu, na otevřeném prostranství – v každém případě se získá vynikající sklizeň. Abyste dostali zeleň téměř od jara, doporučuji vám použít metodu sazenice, o které vám nyní povím.
Salát se nevyplatí přesazovat, tento postup snáší velmi špatně a dlouho zakořeňuje. Zeptejte se, co je nejlepší udělat? Všechno je zde jednoduché – kupte si rašelinové květináče. Výhodou této pěstební metody je, že zůstává pokládat spolu se zeminou do připravených jamek.
Umístěte několik semen do každého květináče, i když všechna vyklíčí, nebudou se navzájem rušit. Před výsevem namočte materiál do teplé vody. Dávám přednost nákupu kvasnicových semen, protože jejich skořápka se skládá z hotového komplexu užitečných látek, sazenice porostou silnější a krásnější.
Pro snadnou péči umístěte hrnce do speciální nádoby s otvory a odešlete je na teplé místo. Nezapomínejte na zálivku, rašelina musí být neustále vlhká. Je neuvěřitelné, že za pouhé čtyři dny se začnou objevovat drobné výhonky! Umístěte nádobu blízko světelného zdroje a ujistěte se, že ji každý den otáčejte, abyste zabránili deformaci sazenic.
Osivo osiva
Vzhledem k tomu, že půda je připravena předem, nejsou zde žádné potíže. Hlavní věc je zapamatovat si základní pravidla setí. Materiál není třeba prohlubovat, stačí vytvořit mělké drážky, umístit do nich semena ve vzdálenosti 3-5 cm a posypat vrstvou zeminy (ne více než 1 cm). Před tím nezapomeňte navlhčit půdu.
Při setí brzy na jaře, dokonce i ve skleníku, doporučuji zakrýt řádky agrovláknem nebo fólií. Přes den, když slunce půdu dobře prohřeje, kryt sejměte, ale na noc jej nezapomeňte vrátit.
Za teplého počasí začnou semena klíčit mnohem rychleji, navíc agrovlákno je vynikající prevencí proti padlí a hnilobě kořenů. S těmito nemocemi nebudou v budoucnu žádné problémy.
Výsadba sazenic
Nebyli jsme příliš líní a pěstovali sazenice, můžete je poslat do trvalého bydliště ve skleníku nebo zahradním záhonu ihned po nástupu teplých dnů. Důležitým bodem je, že musíte nádobu s květináči vynést na pár dní na krátkou dobu ven, salát na zahradě dokonale ztvrdne a rychle vyroste. Je lepší ji v noci vrátit dovnitř.
Při zahájení výsadby nejprve udělejte malé otvory, květináče do nich pohodlně umístěte a po zalití přisypte suchou zeminu. Sazenice by měly být také na noc zakryty. Chcete-li to provést, můžete postavit malý skleník natažením fólie přes dřevěný rám.
Málem bych tě zapomněl varovat – hlídej si teplotu pod pokličkou. Když překročí 25 stupňů, rostlina poroste pomalu a hlávky zelí se budou tvořit malé, s malým počtem listů.
Základní pravidla péče
Jakmile salát začne růst, budete se o něj muset velmi málo starat. Pamatujte na zalévání – nadměrná vlhkost hrozí hnilobou kořenů a malé množství vody nedovolí, aby se hlavy usadily. Vodní procedury pokračují, dokud nenastane čas sklizně, i když předtím může být množství vlhkosti sníženo.
Pár slov o kypření půdy a plevele. Jelikož jsou tyto dva pojmy téměř neoddělitelné, snažím se po každé zálivce půdu mělce prokypřit. Pomáhá kořenům salátu získat přístup k čerstvému vzduchu, vlhkost dokonale proniká do požadované hloubky a plevele nejsou rušeny po celou sezónu. Vyzkoušejte tuto metodu, je mnohem snazší zabránit výskytu plevelů, než je potom potit a vytrhnout ze země a poškodit kořenový systém rostlin.
Hnojím půdu na salátovém záhonu dvakrát do měsíce. K tomu jsou ideální komplexní hnojiva. Myslím, že je můžete naředit striktně podle návodu a po vydatné zálivce přidat do půdy.
Salát „rodina“
Na závěr se chci podělit o recept na výborný salát, bez kterého se v naší rodině neobejde ani jeden svátek. Dá se rychle připravit, což ocení hlavně vytížené hospodyňky. Stojí za zmínku, že ledové recepty jsou téměř všechny jednoduché, bez kulinářských triků.
- 300 gramů rajčat;
- 350 g vařeného kuřecího filé;
- 4 křepelčí vejce (uvařená natvrdo);
- 200 gramů ledového salátu;
- 150 gramů sušenek;
- 70 gramů tvrdého sýra;
- 170 gramů majonézy;
- 30 gramů česneku.
Rajčata, vejce, ledovec nakrájíme na velké kousky. Spojte je s odděleným filetem, dochuťte majonézou (nejprve přidejte prolisovaný česnek). Krásně položte na misku a ozdobte krutony a strouhaným sýrem.
Myslím, že teď budete mít na stole takový úžasný salát, protože je tak snadné ho pěstovat! Nezapomeňte doporučit tento sklad vitamínů svým přátelům, je to velmi snadné pomocí sociálních sítí. Určitě se přihlaste k odběru novinek. Mezitím se loučím, zase se uvidíme!