Kdy zasít koriandr do volné půdy?
Autor: Elena N. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Drobné úpravy: 17. srpna 2023 Přidáno: 23. února 2019 Zveřejněno: 23. října 2018 11 minut 44702 krát 4 komentáře
Koriandrová zelenina (lat. Coriandrum sativum), nebo semínko koriandru – bylinná letnička patřící do rodu Koriandr z čeledi Apiaceae. Tato rostlina byla pěstována jako léčivka a jako koření ve starověkém světě – Egypt, Řecko a Řím. Koriandr má příjemnou vůni, která se používá v kosmetice, parfémech a výrobě mýdel. S největší pravděpodobností pochází z východního Středomoří a do západní a střední Evropy přivezli koriandr Římané. V 15.-17. století se dostal na Nový Zéland, do Austrálie a Ameriky. Dnes se tato rostlina pěstuje všude.
Výsadba a péče o koriandr
- Přistání: setí semen na otevřeném terénu – v dubnu, jakmile roztaje sníh, setí semen pro sazenice – v únoru, přesazování sazenic do země – ve druhé dekádě května.
- Kvetoucí: od poloviny června do konce července.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo, rozptýlené světlo a částečný stín.
- Půda: volné, dobře odvodněné, úrodné a úrodné.
- Zavlažování: po přesazení sazenic do zahrady – mírné, 2krát týdně. Hojný během aktivního růstu a střední až vzácný během zrání semen.
- Nejlépe dressing: není potřeba.
- Reprodukce: semínko.
- Nemoci: ramularia, padlí, rez.
- Škůdci: semenožrouti (koriandrové vosy), deštník (kopr, mrkev, anýz) mol, mšice, páchnice lemované.
- Свойства: rostlina se pěstuje jako bylina i jako koření. Má koriandr a léčivé vlastnosti.
Přečtěte si více o pěstování koriandru níže.
Rostlina koriandr – popis
Kořen koriandru je vřetenovitý, stonek je holý, vzpřímený, v horní části rozvětvený, dosahuje výšky 40 až 70 cm.Široko laločnatý, trojčetný, členitý na velké části, podél okraje vroubkovaný, vroubkovaný, bazální koriandr listy jsou umístěny na dlouhých řapících. Řapíky spodních lodyžních dvojitě zpeřených listů jsou mnohem kratší než u bazálních. Střední a horní lodyžní listy jsou vaginální, přisedlé a jejich čepele jsou rozřezány na zpeřené lineární lalůčky. Voňavý koriandr, běžně označovaný jako koriandr, je oblíbeným doplňkem salátů, masa a ryb.
Na fotografii: Pěstování koriandru ze semen
Koriandr kvete v červnu nebo červenci se složitými deštníky 3-5 paprsků, které se nacházejí na koncích stopek a sestávají z malých růžových nebo bílých květů, které přitahují včely. Rostlina je vynikající medonosná rostlina. Plodem koriandru je tvrdá vejcovitě kulovitá liána s rovnými a klikatými žebry.
Pěstování koriandru ze semen
Pokud semena koriandru zasejete do země v dubnu, když roztaje sníh a země rozmrzne, můžete na začátku léta sbírat první lístky koriandru. Ale pomocí metody semen semen můžete získat zelenou plodinu dříve. Za tímto účelem v únoru zasejte semena do šálků (koriandr nemá rád transplantáty) se směsí půdy do hloubky 1,5 cm, zakryjte plodiny fólií a položte je na parapet. Doma semena koriandru klíčí za 1-2 týdny, a jakmile k tomu dojde, film se z plodin odstraní. Péče o sazenice spočívá v nepříliš častém, ale vydatném vlhčení substrátu a je lepší použít metodu spodního zavlažování, v pánvi. Ve fázi vývoje semenáčků prvního páru pravých listů se porosty prořídnou, aby si semenáčky vzájemně nepřekážely ve vývoji.
Výsadba koriandru v otevřeném terénu
půda pro koriandr
Záhon pro koriandr je umístěn na slunci nebo v polostínu. Tato rostlina potřebuje, aby byla půda co nejvolnější, aby voda v kořenech nestála. Pro zvýšení kyprosti a propustnosti půdy se do ní před kopáním přidává písek. Úrodnost stanoviště můžete zlepšit přidáním půl kbelíku humusu nebo kompostu a několika hrstí dřevěného popela na m² do půdy. Můžete také aplikovat minerální komplexní hnojiva v dávce 20-30 g/m².
Jak a kdy zasadit koriandr
Sazenice se vysazují venku, když je teplé počasí a hrozba mrazu pominula. Obvykle se takové podmínky vyvinou do druhé dekády května. Na připraveném a pohnojeném stanovišti ve vzdálenosti 15–20 cm od sebe vykopou jamky takové hloubky, aby do nich zapadl kořenový systém sazenic spolu s hliněnou hrudkou. Pokud je půda suchá, musí být otvory vysypány. Sazenice se také před přesazováním zalévají, aby se snáze vyjímaly z kelímků. Transplantace se provádí překládkou, snaží se nepoškodit kořeny rostlin. Po zasypání děr zeminou se povrch záhonů mírně zhutní a znovu zalije.
Péče o koriandr na zahradě
Jak pěstovat koriandr
Výsadba a péče o koriandr na zahradě není vůbec zatěžující: budete muset rostlinu zalévat, kypřít půdu mezi řádky a plevele. Mnoho zahrádkářů pro usnadnění jejich práce používá kořenové mulčování záhonů organickými materiály. Na obrázku: Koriandrové květy Zelený koriandr (koriandr) lze řezat, když sazenice dosáhnou výšky 20 cm.
Zalévání a hnojení koriandrem
Na začátku růstu, bezprostředně po přesazení sazenic do zahrady, se zalévání provádí nejméně dvakrát týdně, přičemž se spotřebuje 3-5 litrů vody na 1 m² půdy a během období aktivního růstu zelené hmoty se spotřeba se zvyšuje na 5-8 litrů na jednotku plochy. Ve fázi zrání semen, to znamená od začátku tvorby deštníků, se množství vody při zavlažování 1 m² pozemku sníží na 2–3 litry. Voda pro zvlhčení půdy se používá usazená a ohřátá na slunci. Během období růstu není nutné krmit koriandrem: rostlina stačí hnojiva, která jste aplikovali do půdy, a připraví místo pro výsadbu.
Choroby a škůdci koriandru
Pro koriandr jsou nebezpečné houbové choroby jako padlí, rez a ramularia. Způsobující infekci ramularóza, se stává zvláště aktivní ve vlhkém chladném počasí se silnou rosou. Onemocnění lze diagnostikovat hnědými skvrnami na přízemních orgánech rostliny. Následně jsou tyto skvrny pokryty šedo-bílým květem, rostlina vypadá jako spálená a rychle umírá. Nemocné exempláře by měly být okamžitě odstraněny ze zahrady a spáleny. Proti ramularóze na koriandru je možné bojovat pouze agrotechnickými metodami: dodržováním střídání plodin, ničením rostlinných zbytků na podzim a mořením semen před setím. 
Na fotografii: Jak kvete koriandr grafozoma striata, nebo lemovaný štít, nebo italská chyba – červený hmyz s černými pruhy, dosahující délky 1 cm. Štít patří k škůdcům deštníkových plodin a živí se mlékem semen, která ještě nedozrála, vysává ho z vpichů. Vzhledem k tomu, že v druhé polovině léta je vysoce nežádoucí používat insekticidy, bude nutné štěnice sbírat ručně. Nenapadené deštníky lze chránit před obsazením škůdci převázáním gázou. Toto opatření může pomoci i při sběru semínek: když dozrají, nespadnou na zem, ale zůstanou v gázovém sáčku. deštníkový můra, ona je anýz, kopr и mrkev, poškozuje nejen deštníkové plodiny, ale i semenné exempláře celeru, mrkve a dalších rostlin. V květnu nebo červnu se objevuje můra a klade vajíčka na vrcholy výhonků a po 4-5 dnech se z nich objevují larvy. Housenky můr žerou květiny, pedicely, vaječníky a proplétají je pavučinami. Když zničí květenství, přestěhují se na listy koriandru, zakuklí se na nich a v srpnu opět začínají motýlí léta. Abyste zabránili růstu molů na ploše s koriandrem, nedovolte, aby na ní rostl plevel. Bolševník je pro tyto škůdce obzvláště atraktivní. Krtka můžete zničit během prvního léta pomocí Aktara, Iskra, Mospilan a podobně. 
Sklizeň a skladování koriandru
Mladé lístky koriandru se sklízejí, když rostlina dosáhne výšky 15-20 cm a jednotlivé exempláře začnou tvořit poupata. Každá druhá rostlina je řezána nebo vykořeněna. Pokud krájíte koriandr na jídlo, pak je vhodné ho sníst ještě tentýž den, a pokud sbíráte zelení na zimu, pak ho oloupejte ze země a usušte pod širákem ve stínu nebo ve větrané místnosti, rozetřením na papír nebo látku v tenké vrstvě. Během sušení se listy promíchávají, aby oschly rovnoměrně. Nakrájený koriandr už nevyroste. Na obrázku: semena koriandru Pokud pěstujete koriandr za účelem sběru semínek, počítejte s tím, že mohou při dozrávání opadnout. Aby se tomu zabránilo, semena se sbírají ve fázi zralosti vosku. Rostliny se řežou u kořene, pletou do malých svazků a suší se v zavěšeném stavu hlavou dolů v místnosti, pod rostlinami se rozprostírá tkanina nebo plátno. Zráním a sušením se semena vysypou na podestýlku a ta, která sama nespadnou, se vytřepou z deštníků. Nasbíraná semena propasírujeme přes síto s velkými buňkami a skladujeme v těsně uzavřených skleněných nádobách. Skladují také sušený koriandr.
Druhy a odrůdy koriandru
- Brzy – raná odrůda s jemnou a kořeněnou zelení;
- Jantar – odrůda s bohatou jemnou zelení, vyznačující se silným aroma a vysokým obsahem silic;
- Debut – produktivní odrůda v polovině sezóny, jejíž semena dozrávají za 35-50 dní. Hustě olistěný polorozložitý keř Debut dorůstá až 30 cm výšky;
- Borodinsky – také mezisezónní kořeněný koriandr, používaný čerstvý i konzervovaný;
- Stimulus – pozdní odrůda, jejíž semena dozrávají za 100-120 dní. Má kompaktní růžici tmavě zelených listů, dosahující výšky 30 cm;
- Тайга – kořenitá rostlina pozdního zrání s jasnými listy a silnou vůní;
- Vanguard – podměrečná mezisezónní odrůda s vysokým obsahem silic ve středně velkých listech;
- Venuše – pozdní odrůda s polovyrostlou růžicí vonných listů.
Vlastnosti koriandru – poškození a prospěch
Užitečné vlastnosti koriandru (aplikace)
Koriandr obsahuje vitamíny (A, C, P, B1, B2), alkaloidy, mastné a silice, třísloviny, cukr a škrob. Cilantro je účinné choleretikum, antiseptikum, tonikum a expektorans a silice v něm obsažená zmírňuje neurologické a revmatické bolesti. Nálevy a odvary z koriandru se používají při poruchách látkové výměny, žaludečních onemocněních, kolikách, neurózách, cystitidě, plynatosti, hemeroidech a dalších onemocněních a bolestivých stavech.
Na fotografii: Květenství koriandru
Semínka koriandru – nejen suroviny pro kulinářství, pivovarnictví, cukrářství a výrobu lihovin: používají se jako přísada ke zlepšení vůně a chuti různých léků, dále ke stabilizaci srdeční a mozkové činnosti, povzbudí, ale zároveň zklidní při stresové stavy a hysterie, zvyšují chuť k jídlu, podporují stravitelnost potravy, mají pozitivní vliv na výkon pohlavních žláz, mají baktericidní, karminativní a diaforetické vlastnosti. Koriandr uvolňuje křeče, proto je jeho užívání indikováno pro epileptiky.
koriandrový olej v lidovém léčitelství se používá ke zlepšení paměti a nervové únavě. Přidává se do mastí při revmatických bolestech. Koriandrový olej má také hemostatický účinek, proto se používá k zastavení poporodního krvácení.
Koriandr – kontraindikace
Při dodržení stanoveného dávkování je koriandr neškodný. Odmítnout užívání koriandru by měli pouze pacienti s diabetes mellitus, tromboflebitidou, ischemickou chorobou srdeční, gastritidou s vysokou kyselostí a ti, kteří prodělali infarkt myokardu. U renálních patologií by měl být koriandr používán s opatrností. Překročení dávkování a příliš dlouhé užívání přípravku může vést k poruchám spánku, paměti a menstruace.
Koriandr neboli koriandr je oblíbené kulinářské koření. Tato bylinná jednoletá rostlina má ostrou chuť a silnou, svěží vůni. Zelená nebo koriandrová semínka se přidávají do masitých pokrmů. Chcete-li získat brzkou sklizeň, pěstitelé zeleniny doporučují zasít koriandr před zimou. Rostlina má dobrou odolnost vůči nízkým teplotám. Dobře odolává mírným jarním mrazům. Pokud budete dodržovat všechna pravidla zemědělské techniky, mohou i začínající zahradníci pěstovat koriandr.
Podmínky setí
Na otevřeném prostranství je výsadba koriandru a péče o něj možná na jaře nebo na podzim. Tato rostlina je mrazuvzdorná, vydrží krátkodobé poklesy teplot až do -5°C. Koriandr proto můžete sázet ihned poté, co roztaje sníh a půda se zahřeje na teplotu +6°C. Ve středním Rusku začíná setí v dubnu. V oblastech s chladnějším podnebím. Již 1,5-2 měsíce po výsadbě se začíná sbírat koriandr.
Aby získali brzkou sklizeň, uchýlí se k předzimnímu setí. Koriandr se začíná sázet po skončení babího léta v druhé polovině října. Od této doby začíná stálé ochlazování. Proto je riziko předčasného klíčení semen minimální. V zimě se semenný materiál podrobí přirozené stratifikaci. Poté, co roztaje sníh a na jaře se oteplí, objeví se první výhonky. Poté, v závislosti na klimatu, se v dubnu až květnu stříhají první greeny. Koriandr můžete zasít do skleníku na konci února nebo v prvních deseti dnech března. V tomto případě se zelení sklízí 40 dní po vyklíčení sazenic.
Doba zrání koriandru se pohybuje od 35 do 55 dnů v závislosti na vlastnostech odrůdy. Proto je během vegetačního období možné několik sklizní. Semena lze vysévat na otevřené záhony až do poloviny července.
Pěstování koriandru ze semen
Pěstování koriandru v otevřeném terénu není obtížné. Pro získání dobré sklizně je dodržována technologie pěstování koriandru. Plocha pro zahradní záhony je předem připravena a semena jsou správně zaseta. Zatímco zeleň roste, je o ni poskytována dobrá péče. Pak, když se vypěstuje ze semen, dává koriandr dobrou sklizeň zeleně.
Čtěte také: Co dělat pro dobrou úrodu mrkve na vaší dači Mrkev je nejen velmi chutná, ale také velmi zdravá zelenina. Obsahuje obrovské množství vitamínů a prospěšných…
Příprava místa
Přípravné práce začínají dva týdny před výsadbou koriandru. Vyberte vhodné místo s ohledem na složení půdy a vyčistěte oblast od kořenů a rostlinných zbytků. Pokud dříve na tomto místě rostly plodiny infikované houbovými chorobami, oblast se zalévá roztoky fungicidů.
Koriandr lze pěstovat v lehké a volné půdě, neutrální nebo mírně kyselé. Pro vytvoření zahradního záhonu jsou vhodné plochy s hlinitopísčitou nebo hlinitou půdou. Pokud je půda příliš těžká nebo jílovitá, přidejte písek. Do písčité půdy se přidává rašelina nebo humus. Proporce se upravují podle stavu půdy na zahradě. Pokud je půda vyčerpaná, pro zlepšení její úrodnosti aplikujte na 1 m²:
- 0,5 kbelíky humusu nebo kompostu;
- 1 lžička superfosfát;
- 1 lžička dusičnanu draselného.
Zahradní postel je uspořádána v dobře osvětlené části zahrady, protože sluneční světlo ovlivňuje množství esenciálních olejů v zeleni. Na stinném místě se zeleň vyvíjí pomalu a dává malou úrodu. Při předzimním setí nemůžete uspořádat záhon v nížině. Semena na takových místech hnijí v zemi dříve, než stihnou vyklíčit. Pro koriandr jsou vhodné ploché, vyvýšené plochy.
Při výběru místa pro výsadbu koriandru vezměte v úvahu, jaké plodiny zde dříve rostly. Dobrými předchůdci pro něj budou luštěniny, okurky, brambory nebo zelí. Koření se dobře vyvíjí vedle jiných bylinek nebo zeleniny.
Přečtěte si také Co je dovoleno zasadit po kopru Kopr se pěstuje v každé letní chatě nebo na zahradě. Přidává se do salátů a teplých jídel, čerstvých i suchých…
Příprava osiva
Brzy na jaře obsahuje půda hodně vláhy potřebné pro rychlé klíčení semen. Nepotřebují proto před setím předběžnou přípravu. Pokud je to žádoucí, materiál semen se namočí na několik hodin do teplé vody. Pro zlepšení klíčení se doporučuje postříkat semena jakýmkoli stimulátorem růstu.
Na podzim se semena vysévají nasucho bez předběžné přípravy. Urychlení klíčení v tomto případě rostlinám pouze škodí.
Sejení
Semena koriandru lze vysévat různými způsoby:
- Pro usnadnění péče o keře se koriandr vysazuje v řadách, přičemž mezi nimi je vzdálenost 15 cm;
- do otvorů umístěných v intervalech 10 cm, do každého umístit 2-3 semena;
- semena náhodně rozházejte po lůžku a snažte se vyhnout silnému zahuštění.
Pro výsev do řádků se povrch záhonu vyrovná hráběmi. Poté vytvořte rýhy o hloubce 2 cm v požadované vzdálenosti. Teplá voda se do nich opatrně nalévá a snaží se neerodovat půdu. Poté se semena rozmístí v intervalech 3-5 cm. Brázdy jsou shora uzavřené, pokryté suchou zeminou. Výsev do jamek nebo volně ložený se provádí stejným způsobem.
péče
Koriandr je nenáročný na péči. Na podzim nepotřebuje zálivku ani hnojení. Záhon je pokrytý slámou nebo větvemi rostlin kvůli izolaci. V zimě je nahoře nahozen sníh pro dodatečnou ochranu před chladem. S nástupem jara, když roztaje sníh, se odstraní vrchní vrstva mulče. Spodní se ponechává k ochraně vzcházejících sazenic před zpětnými mrazy.
Jak zeleň raší, sledujte její hustotu. Aby keře bujně rostly, potřebují hodně prostoru. Sazenice se proto několikrát proředí, přičemž mezi rostlinami zůstane 6 až 9 cm volného prostoru. Současně s ředěním se odstraňuje plevel, aby koření nedusil.
Pro rozvoj koriandru je velmi důležité včasné zavlažování. V podmínkách nedostatečné vlhkosti rostliny střílí šípy a podmáčená půda způsobuje rozvoj houbových chorob. Aby zelení rostlo šťavnaté, musí být půda mírně vlhká a volná. Zálivka se upravuje podle počasí. V deštivých létech jsou zcela zastaveny, pokud je sucho, zvyšuje se frekvence zavlažování.
Spotřeba vody na 1 m² záhonu v závislosti na fázi růstu je:
- po vyklíčení sazenic od 3 do 5 l;
- při aktivním růstu listů 8 l;
- ve fázi zrání semen 2 l.
Při pěstování zeleně se do půdy přidávají všechny potřebné živiny ve fázi přípravy záhonu. Koriandr nepotřebuje další krmení. Na podzim je místo naplněno humusem a potaš-minerálními hnojivy. Na jaře, před vyklíčením sazenic, se půda prolije roztokem 10 litrů vody a 1 polévkové lžíce. l. močovina.
Nemoci a škůdci
Cilantro zřídka trpí nemocemi. V letních deštivých podmínkách může plodina trpět ramulárií, jejíž patogeny ohrožují rostliny po celou vegetační sezónu. Prvními příznaky tohoto onemocnění jsou malé hnědé skvrny na listech. Poté se rozšíří po celé nadzemní části keře.
Pokud se během kvetení vyvine ramularia, zemře až 80% rostlin, protože ošetření keřů fungicidy je v tuto chvíli zakázáno. Koriandr je vynikající medonosná rostlina. Léky používané k léčbě mohou včelám ublížit. Před a po květu, na ochranu před patogeny, jsou výsadby postříkány fungicidy.
Další nemocí, která se vyvíjí za deštivého a chladného počasí, je padlí. Houba se objevuje jako bílý povlak na listech a stoncích. V počáteční fázi vývoje onemocnění se používají lidové léky. Výsadby se postříkají mýdlovým roztokem nebo infuzí tabáku. Pokud je postižená oblast velká, použijte fungicidy podle návodu. Během působení chemikálií se vyhněte konzumaci zeleniny.
Přestože koriandr obsahuje mnoho esenciálních olejů, rostliny často trpí napadením škůdci. Nejčastěji na koření působí deštník, různé druhy štěnic, háďátka, drátovci a koriandr. Aby se zabránilo infekci, jsou výsadby pravidelně stříkány roztokem popela a mýdla nebo insekticidními přípravky.
Sklizeň
Vegetační období koriandru je krátké. Aby bylo zajištěno, že na stole bude vždy čerstvá zelenina, semena se vysévají každé 3-4 týdny. V závislosti na vlastnostech odrůdy koriandru se listy stříhají 35-50 dní po vyklíčení prvních výhonků. Při dodržení všech pravidel zemědělské techniky se úroda sklízí několikrát během léta.
Pokud se koriandr pěstuje kvůli zeleni, listy se před rozkvětem odříznou. Po vytvoření pupenů zhrubnou a chuť se zhorší. V raných fázích mohou být výsledné květní stonky odstraněny, aby se stimuloval vývoj nových listů.
Zelení se řeže, když délka stonků dosáhne 12 cm. Sklizeň se provádí ráno, když není jasné sluneční světlo. Pokud je zataženo, můžete koriandr krájet i během dne. Pokud je sklizeň plánována v několika fázích, keř není zcela odříznut a ponechá se spodní vrstva listů.
Koriandr lze pro použití v zimě sušit. Za tímto účelem se sklizená plodina rozloží na rovnou plochu v suché, dobře větrané místnosti, aby nebyla vystavena slunečnímu záření. K sušení můžete použít troubu nebo elektrickou sušičku. Hotový koriandr se přenese do skleněných nádob nebo papírových sáčků pro skladování.
Přečtěte si také Jak pěstovat koriandr ve skleníku v zimě na prodej Koriandr je kořeněná bylina, která se vyznačuje jemnou chutí a příjemnou vůní. Používá se při vaření jako koření na maso,…
Pěstování koriandru v letní chatě není obtížné ani pro zahradníky s minimálními zkušenostmi. Pro získání rané sklizně koření se doporučuje předzimní výsev. První výhonky se objevují ihned po tání sněhu. A po 1-1,5 měsíci se sklízí zelení.