Kdy zasadit zelí podle lidové moudrosti?

Zelí je mezi zahrádkáři oblíbená rostlina. Lze jej použít k přípravě salátů, jídel, boršče, polévek a nakládání. Můžete ji pěstovat buď přímo ve volné půdě nebo skleníku, nebo doma prostřednictvím sazenic. URA.RU ve svém materiálu shromáždila informace o tom, jak správně pěstovat zeleninu v roce 2024.

Kdy zasadit zelí v roce 2024

Načasování setí semen zelí pro sazenice v roce 2024 závisí na požadovaném datu výsadby sazenic v otevřeném terénu. U raného bílého zelí, které se obvykle vysazuje 45-60 dní po začátku sazenic, je nutné začít s výsevem semen v polovině března, aby se stihly sazenice zasadit na záhony začátkem května. U pozdních odrůd zelí je doba sadby kratší a je 35-40 dní. Například u raně zrajícího bílého zelí, květáku a červeného zelí se doporučuje vysévat semena od 1. do 20. března, přičemž sazenice se sázejí od 1. května do 20. května a sklízejí se v druhé polovině června. U pozdních odrůd zelí se tato data posouvají na pozdější data. Měli byste také vzít v úvahu příznivé a zakázané dny podle lunárního kalendáře pro výsadbu sazenic zelí, abyste zajistili dobrý růst a vývoj rostlin. Je důležité si uvědomit, že je vhodné pěstovat sazenice zelí ve sklenících, kde dostanou dostatečné osvětlení a chladné podmínky pro úspěšný vývoj.

Výsev semen zelí

Výsev zelí v roce 2024 by měl být prováděn s ohledem na lunární kalendář. Semena zelí je nejlepší před výsevem namáčet a otužovat. Naklíčená semena vyžadují světlé, chladné místo, aby se sazenice nevytahovaly. Mezi optimální termíny setí zelí v roce 2024 patří únor (12, 15, 16, 19, 20, 21), březen (13, 14, 18, 19), duben (10, 11, 14, 15, 21, 22, 23) a květen (11, 12, 13, 19, 20, 21, 22). Pro prodloužení doby sklizně je lepší sázet po etapách.

Sbírání sazenic zelí

Sazenice zelí je nutné sbírat, když mají dobře vyvinuté kotyledonové listy. Při přesazování je důležité věnovat pozornost kořenům rostlin a péči o ně. Sazenice můžete zasadit jak do květináčů, tak na záhon. Dny pro vychystávání v roce 2024: 5., 6., 18., 19., 22., 23., 24., 26. března; 1., 2., 3., 6., 14., 15., 19., 20., 21., 22., 23., 29., 30. dubna; 3., 4., 11., 12., 13., 16., 17., 18., 19., 20., 26., 27., 30., 31. května.

Zalévání a krmení zelí

Zalévejte zelí podle úrovně vlhkosti půdy. První hnojení aplikujte po objevení prvního páru listů pomocí komplexního hnojiva. Poté každé dva až tři týdny přihnojujte, střídejte minerální a organická hnojiva. Pro organické krmení jsou vhodné výluhy z kopřivy nebo nahnilé trávy. V druhé polovině vegetačního období používejte hnojiva s vysokým obsahem draslíku. Astrologové doporučují zalévat a hnojit, když je Měsíc ve znameních Vody a Země.

Výsadba zelí na trvalé místo

Zelí se vysazuje na trvalé místo v různých časech v závislosti na odrůdě: brzy – koncem dubna – začátkem května, pozdě – koncem května – začátkem června. Záhon vybírejte po luštěninách, lilek, dýních, mrkvi, cibuli nebo česneku. Sazenice by měly mít čtyři až šest listů. Před výsadbou zalijte, zasaďte do jamek a utlačte kořeny. Je vhodné sázet za oblačného počasí.

Uvolnění a odplevelení zelí

Zelí je důležité v první polovině vegetačního období kypřít a odplevelovat, zvláště když listový aparát ještě není příliš vyvinutý. Kypření by mělo být provedeno po zalévání nebo dešti. Předpokládá se, že nejlepší čas na kontrolu plevele je úplněk a dny, kdy Měsíc v určitých znameních zvěrokruhu ubývá. Pro usnadnění práce můžete záhon mulčovat senem, slámou apod., čímž snížíte odpařování vody a nutnost zalévání.

Léčba zelí před chorobami a škůdci

K ochraně před chorobami a škůdci v roce 2024 podle lunárního kalendáře pro zelí se doporučuje sledovat výskyt škůdců. K tomu je nutné použít lidové prostředky, jako jsou česnekové infuze, odvar z pelyňku a zasadit blízké rostliny, které vylučují phytoncidy.

Sklizeň zelí

Pro úspěšnou sklizeň zelí podle Lunárního kalendáře 2024 se doporučuje dodržovat určité zásady. Hlávky zelí je vhodné řezat v období, kdy je dorůstající Měsíc v „suchých“ znameních zvěrokruhu, jako je Beran, Lev, Střelec a Vodnář. Přípustné je také skladování zelí ve znameních Býka a Kozoroha. Dny úplňku jsou považovány za vynikající dobu pro sklizeň zeleniny, protože její nutriční hodnota bude nejvyšší. Je důležité si uvědomit, že zelí můžete nakrájet k jídlu nebo zavařování v kterýkoli den, ale čím blíže k úplňku, tím více živin zelí obsahuje. Pozorností k měsíčním fázím a výběrem správného času pro sklizeň si můžete zajistit kvalitní a zdravou sklizeň zelí nejen v teplém období, ale i v zimě.

Národní znaky

Podle lidové moudrosti byste měli počkat do půlnoci, abyste mohli začít úspěšně sázet zelí. Důležité bylo vždy pamatovat na to, že během procesu nejíst chléb, aby kuřata neklovala do výsadby, a také se zdržet smíchu, aby se nenarušil tvar listů. Než začali sázet sazenice zelí v moskevské oblasti, obvykle umístili do zahradního záhonu květináč vzhůru nohama s kořenem kopřivy uvnitř. Během procesu přistání by měla být vyřčena kouzla, jako například: „Nebuď dlouhonohý, buď s břichem“, „Nebuď prázdný, buď tlustý“ a tak dále.

Uložte si číslo URA.RU – buďte první, kdo nahlásí novinky!

Nenechte si ujít šanci být mezi prvními, kdo se dozví o hlavních zprávách z Ruska a ze světa! Připojte se k odběratelům telegramového kanálu URA.RU a buďte vždy informováni o událostech, které utvářejí naše životy. Přihlaste se k odběru URA.RU.

Všechny hlavní zprávy z Ruska a světa – v jednom dopise: přihlaste se k odběru našeho newsletteru!
Přihlásit se
Byl odeslán e-mail s odkazem. Postupujte podle něj a dokončete proceduru předplatného.

Zelí je mezi zahrádkáři oblíbená rostlina. Lze jej použít k přípravě salátů, jídel, boršče, polévek a nakládání. Můžete ji pěstovat buď přímo ve volné půdě nebo skleníku, nebo doma prostřednictvím sazenic. URA.RU ve svém materiálu shromáždila informace o tom, jak správně pěstovat zeleninu v roce 2024. Načasování setí semen zelí pro sazenice v roce 2024 závisí na požadovaném datu výsadby sazenic v otevřeném terénu. U raného bílého zelí, které se obvykle vysazuje 45-60 dní po začátku sazenic, je nutné začít s výsevem semen v polovině března, aby se stihly sazenice zasadit na záhony začátkem května. U pozdních odrůd zelí je doba sadby kratší a je 35-40 dní. Například u raně zrajícího bílého zelí, květáku a červeného zelí se doporučuje vysévat semena od 1. do 20. března, přičemž sazenice se sázejí od 1. května do 20. května a sklízejí se v druhé polovině června. U pozdních odrůd zelí se tato data posouvají na pozdější data. Měli byste také vzít v úvahu příznivé a zakázané dny podle lunárního kalendáře pro výsadbu sazenic zelí, abyste zajistili dobrý růst a vývoj rostlin. Je důležité si uvědomit, že je vhodné pěstovat sazenice zelí ve sklenících, kde dostanou dostatečné osvětlení a chladné podmínky pro úspěšný vývoj. Výsev zelí v roce 2024 by měl být prováděn s ohledem na lunární kalendář. Semena zelí je nejlepší před výsevem namáčet a otužovat. Naklíčená semena vyžadují světlé, chladné místo, aby se sazenice nevytahovaly. Mezi optimální termíny setí zelí v roce 2024 patří únor (12, 15, 16, 19, 20, 21), březen (13, 14, 18, 19), duben (10, 11, 14, 15, 21, 22, 23) a květen (11, 12, 13, 19, 20, 21, 22). Pro prodloužení doby sklizně je lepší sázet po etapách. Sazenice zelí je nutné sbírat, když mají dobře vyvinuté kotyledonové listy. Při přesazování je důležité věnovat pozornost kořenům rostlin a péči o ně. Sazenice můžete zasadit jak do květináčů, tak na záhon. Dny pro vychystávání v roce 2024: 5., 6., 18., 19., 22., 23., 24., 26. března; 1., 2., 3., 6., 14., 15., 19., 20., 21., 22., 23., 29., 30. dubna; 3., 4., 11., 12., 13., 16., 17., 18., 19., 20., 26., 27., 30., 31. května. Zalévejte zelí podle úrovně vlhkosti půdy. První hnojení aplikujte po objevení prvního páru listů pomocí komplexního hnojiva. Poté každé dva až tři týdny přihnojujte, střídejte minerální a organická hnojiva. Pro organické krmení jsou vhodné výluhy z kopřivy nebo nahnilé trávy. V druhé polovině vegetačního období používejte hnojiva s vysokým obsahem draslíku. Astrologové doporučují zalévat a hnojit, když je Měsíc ve znameních Vody a Země. Zelí se vysazuje na trvalé místo v různých časech v závislosti na odrůdě: brzy – koncem dubna – začátkem května, pozdě – koncem května – začátkem června. Záhon vybírejte po luštěninách, lilek, dýních, mrkvi, cibuli nebo česneku. Sazenice by měly mít čtyři až šest listů. Před výsadbou zalijte, zasaďte do jamek a utlačte kořeny. Je vhodné sázet za oblačného počasí. Zelí je důležité v první polovině vegetačního období kypřít a odplevelovat, zvláště když listový aparát ještě není příliš vyvinutý. Kypření by mělo být provedeno po zalévání nebo dešti. Předpokládá se, že nejlepší čas na kontrolu plevele je úplněk a dny, kdy Měsíc v určitých znameních zvěrokruhu ubývá. Pro zjednodušení práce můžete záhon mulčovat senem, slámou apod., čímž snížíte odpařování vody a nutnost zalévání. K ochraně před chorobami a škůdci v roce 2024 podle lunárního kalendáře pro zelí se doporučuje sledovat výskyt škůdců. K tomu je nutné použít lidové prostředky, jako jsou česnekové infuze, odvar z pelyňku a zasadit blízké rostliny, které vylučují phytoncidy. Pro úspěšnou sklizeň zelí podle Lunárního kalendáře 2024 se doporučuje dodržovat určité zásady. Hlávky zelí je vhodné řezat v období, kdy je dorůstající Měsíc v „suchých“ znameních zvěrokruhu, jako je Beran, Lev, Střelec a Vodnář. Přípustné je také skladování zelí ve znameních Býka a Kozoroha. Dny úplňku jsou považovány za vynikající dobu pro sklizeň zeleniny, protože její nutriční hodnota bude nejvyšší. Je důležité si uvědomit, že zelí můžete nakrájet k jídlu nebo zavařování v kterýkoli den, ale čím blíže k úplňku, tím více živin zelí obsahuje. Pozorností k měsíčním fázím a výběrem správného času pro sklizeň si můžete zajistit kvalitní a zdravou sklizeň zelí nejen v teplém období, ale i v zimě. Podle lidové moudrosti byste měli počkat do půlnoci, abyste mohli začít úspěšně sázet zelí. Důležité bylo vždy pamatovat na to, že během procesu nejíst chléb, aby kuřata neklovala do výsadby, a také se zdržet smíchu, aby se nenarušil tvar listů. Než začali sázet sazenice zelí v moskevské oblasti, obvykle umístili do zahradního záhonu květináč vzhůru nohama s kořenem kopřivy uvnitř.

Zelí pěstujeme podle mnohaletých tradic. Jak byl chráněn první zasazený výhonek zelí? Co udělali, aby se hlávky zelí stočily na Trinity? Kdy začali v Rusku krájet zelí? Pěstujeme zelí!

Obsah skrýt

Kdy se podle tradice zasela semena zelí?

• Semínka zelí se měla vysévat před východem slunce: na dorůstající Měsíc, aby byly hlávky tvrdé – tak to dělali na Slovensku.
• V Zakarpatí brali semena před výsadbou do úst.
• V Polsku si při sázení semínek zelí pevně uvázali kolem hlavy šátek.

Výsadba sazenic zelí byla načasována na některý ze svátků jara.

• Pro Rusy to byl Den „Rassadnitsa“, který připadl na dny svatých. Státní svátek „Lukerya Komarnitsa“ se slaví 26. května (podle starého stylu – 13. května).

Kdy bylo zakázáno sázet zelí?

• V pondělí, úterý, čtvrtek bylo zakázáno sázet zelí, jsou považovány za dny mužů.
• V Bělorusku se zelí nesázelo na novoluní, v prvních dnech po úplňku, jinak by shnilo.
• Kdybyste ho nezasadili v úterý před Velikonocemi, zelí by skončilo jako nať.
• Kdybyste ve čtvrtek nezasadili zelí, sežrali by ho červi, řekli Rusové.
• Nesadili zelí na „křivou středu“, to je poslední středa před Trojicí, věřili, že bude křivé, malé a červivé.

Aby byly hlávky kapusty dobře svázány a hlávky zelí byly velké, kulaté a silné, při sázení sazenic držte hlavu oběma rukama a kolem hlavy uvažte ručník nebo šátek; přidřepl si. Poláci měli tradici – sráželi se do brázdy.

Tradice – sázení zelí v bílé košili

• Aby hlávky zelí byly velké, těsné a bílé, uchýlili se k částečné nebo úplné nahotě: ženy a dívky běhaly po brázdách bez sukní nebo zcela nahé – ruský sever byl touto tradicí známý a to se dělo na Sibiři.
• Ženy v Černigovské oblasti sázely zelí v bílé košili a odhalovaly záda, aby bylo zelí bílé, silné a kulaté.

Jak byl chráněn první zasazený výhonek zelí?

• První zasazený výhonek zelí se přikryl litinou, velký hrnec a hrnec se přikryl bílým ubrusem nebo bílým hadrem a navrch se položil kámen.
• Na Sibiři zazněla věta: „Jako velký hrnec, jako bílý hadr, jako tvrdý kámen, ať jsou vidličky zelí velké, bílé a tvrdé.“

Co udělali, aby se hlávky zelí stočily na Trinity?

• Aby se hlávky zelí stočily v kraji Kostroma na Trojici, stočili v lese břízu a zpívali:
• „Zvaž to, pověs to, zelí,
• Vesya, veysa, závoj!
• Jak mohu zabránit tomu, aby se zelí kroutilo?
• Jak se nemohu pochlubit v zimě?

Jak jste chránili zelí před škůdci?

• Na ochranu zelí před škůdci v Transbaikalii byly kopřivy zapíchány do záhonů s větou: „Kopřiva pro červy a zelí pro nás“.
• Na Sibiři byl první červ viděný na zelí sněden a zahrabán do země.

Kdy začali v Rusku krájet zelí?

• V Rusku se krájení zelí začalo na Povýšení svatého Kříže 27. září nebo na den svatého Sergia Radoněžského 8. října. Na Sibiři v den Narození Panny Marie 21. září.
• V tomto období, zvaném zelí, zelí, začaly dívčí zábavy, druh sešlosti: kapustnice, kapustnice, zelňačky, které trvaly dva až tři týdny. Zelí dívky: dívky a ženy, které přišly nakrájet zelí, vstoupily do domu a poblahopřály majitelům k sekání zelí, jako na dovolenou.
• V provincii Tver se při krájení zelí zpívaly zelné písně.

Kdy byla uvařena první kapustová polévka?

• První zelná polévka se začala vařit 9. srpna, v den Nikolaje Kochannika.
• Začali také péct koláče se zelím.
• Děti a chudé tuláky pohostili zelňačkami, aby na podzim sklidili bohatou úrodu zelí.

Zelí pěstujeme na svatého Ondřeje – svatého Ondřeje Prvozvaného

• Na sv. Andrej v lidovém kalendáři Slovanů připadající na 30. listopadu v jižním Bulharsku jedli zelí, obilí a luštěniny, aby v příštím roce získali velkou úrodu těchto plodin.

Tak, aby se vidličky zelí staly těsné a velké

• Na Štědrý den, Bělorusové a na Tatyanův den, ruské ženy kroutily koule příze co nejtěsnější a největší.
• Ve východním Polsku si lidé při štědrovečerní večeři při pojídání zelí navzájem svírali hlavy rukama.

Co je to společná víra?

• Podle lidové víry se děti nacházejí v zelí, pod zelným listem a jsou přivedeny zajíčkem a zasazeny do zelí.

Jak se zelí využívalo v lidovém léčitelství?

• Bolavou hlavu pokrývaly listy čerstvého zelí.
• Listy zelí byly umístěny na popáleninu.
• Zdroj: Slovanská mytologie: encyklopedický slovník. (V.V. Usacheva)

Recept na zelný koláč

Přísady pro těsto:

• 500 g mouka;
• 10 g sušeného droždí nebo 20 g syrového;
• 1 lžička cukru;
• 1 vejce;
• 1 tsp. soli;
• 200 g másla;
• asi 200 ml teplého mléka.

• 1 kg najemno nakrájeného zelí, odřízněte strany hlávky zelí, vyhněte se tvrdým listům a stonku.
• půl lžičky sůl;
• 50 g másla;
• 4 polévkové lžíce. lžíce slunečnicového oleje na smažení.

Zaděláme těsto. Droždí zalijeme teplým mlékem a přidáme cukr. Promícháme a necháme 10 minut odstát. Během této doby rozpusťte máslo, máslo by nemělo být horké.

Do mléka s rozpuštěným droždím a cukrem přidáme vajíčko, zamícháme a dosolíme. Tuto tekutou složku nalijte do prosáté mouky a vypracujte těsto, mělo by být měkké a vláčné – ne tekuté a ne husté. Zakryjte potravinářskou fólií nebo ručníkem nebo talířem. Těsto necháme 1 hodinu v klidu.

Během této doby si připravte zelnou náplň. Na pánvi rozehřejeme slunečnicový olej, přidáme máslo, přidáme zelí a za občasného míchání orestujeme. Nakonec přidejte trochu soli. Náplň necháme dobře vychladnout.

Na plech položte pečicí papír a rozetřete polovinu těsta. Po mírném navlhčení rukou vodou z kohoutku těsto uhlaďte. Náplň položte rovnoměrně. Lžící nebo rukama položte těsto na souvislou plochu v troubě. Hlavní je postupně a co nejrovnoměrněji roztírat malé porce těsta. Koláč necháme asi 20 minut kynout a poté vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů Celsia. Koláč se peče asi hodinu. Ujistěte se, že je koláč dobře propečený a má zlatavou kůrku. Hotový koláč vyjměte, položte jej s papírem na prkénko a přikryjte utěrkou. Nechte 10 minut uležet. Dobrou chuť. Vždyť zelí pěstujeme na pečení koláčů.

Související příspěvky:

1. Jak pěstovat růžičkovou kapustu
2. Jak pěstovat zelí
3. Jak pěstovat růžičkovou kapustu v Moskevské oblasti
4. Měsíčky Carmen pěstujeme sami
5. Pěstování brambor na zahradě