Kdy brambory znovu zasadit?

Brambory jsou opravdu úžasná zelenina. Stejně jako u každé jiné plodiny musíte vědět, kdy ji zasadit a jak ji správně pěstovat. Život shromáždil všechny nejdůležitější a užitečné informace, které pomohou letním obyvatelům, zahradníkům a milovníkům bramborových placiček a bramborové kaše.

10. května 2023, 19:45

Pro výsadbu brambor je příznivé období, kdy se teplota vzduchu několik dní po sobě drží kolem 10–12 °C. Obálka © TASS / Viktor Drachev

Brambory jsou pravděpodobně jednou z nejoblíbenějších ingrediencí, bez které je těžké si představit stůl jakéhokoli Rusa. A nejde jen o chuť: brambory jsou důležitým zdrojem sacharidů (škrobu) a výborným zdrojem draslíku. Například jedna velká vařená brambora pokryje zhruba čtvrtinu doporučeného denního množství tohoto mikroprvku, který se podílí na svalové kontrakci včetně srdce. Kde seženete tuhle zázračnou zeleninu? Nejjednodušší je koupit si je v obchodě, ale ne každý má rád brambory z obchodu, někteří je pěstují na venkově nebo na vlastním pozemku.

Kdy zasadit brambory v roce 2023

Studený duben a květnové prázdniny posunuly plán sázení brambor v mnoha regionech Ruska. Foto © Freepik / Wirestock

S výsadbou brambor můžete začít, když se půda dostatečně zahřeje. V hloubce výsadby hlíz – a to je asi polovina bajonetu lopaty – by teplota půdy měla být asi 10 ° C. Dřívější výsadba nemá smysl: v chladné zemi hlízy stejně nezačnou růst.

Výběr data výsadby brambor do země ovlivňují různé faktory:

• odrůda brambor (rozlišujte rané, pozdní a dokonce zimní);
• regionální klima (na jihu se někdy brambory vysazují koncem března – začátkem dubna, v oblasti Central Black Earth se řídí květnem a na Uralu a Sibiři je to konec května a někdy dokonce červen);
• způsob výsadby (pod lopatou, slámou, sazenicemi nebo do brázd vytvořených pojízdným traktorem);
• sezóna (jaro, léto a dokonce i podzim).

Lidové znaky, podle kterých můžete sázet brambory

Lidová znamení při výběru času pro výsadbu brambor hrají důležitou roli. Není se čemu divit. Lidé přece roky, desetiletí a staletí pozorují životní prostředí a pamatují si, kdy a za jakých okolností je potřeba zasadit zeleninu, aby byla co největší úroda. Tak je to i s bramborami. Podívejme se na některá zajímavá a užitečná lidová znamení.

• Brambory je třeba zasadit nejdříve, než se objeví březové listy. Kvetoucí listy jsou indikátorem, že půda je již dostatečně prohřátá. Za starých časů říkali: “Bříza je pokryta zeleným oparem – země je připravena k výsadbě.” Nebo spíše čekali na „list o velikosti penny“. Obvykle se olistění na bříze objeví, když se průměrná denní teplota vzduchu blíží +10 °C – ideální teplota, jak již psal Život dříve.
• kvetlyptačí třešeň – je čas sázet brambory, říká cedule v některých regionech. Ve skutečnosti mezi začátkem růstu listů na bříze a rozkvětem třešně ptačí uplyne asi deset dní. Sázení brambor v tomto intervalu je přesně klíčem k dobré budoucí sklizni.
• Pampelišky mohou vám také říci, kdy stojí za to jít sázet brambory (kdy se objeví poupata a rozkvetou květiny).
• Existuje důležité znamení: nedoporučuje se pěstovat brambory v sobotu nebo Středa, a také v palmovém týdnu, protože plodina nebude dlouho skladována.
• Podívejte se Na obloze. Podle dalšího znamení se sázení brambor nejlépe provádí, když je nebe modré nebo jsou na něm malé mraky. Zatímco za oblačného počasí je lepší tuto plodinu nevysazovat.

Lunární kalendář pro sázení brambor

Věřte nebo ne, 23. a 24. květen jsou ideální dny pro sázení brambor. Foto © Shutterstock

Přišli jsme na lidová znamení, nyní se podívejme na lunární kalendář – dalšího nepostradatelného pomocníka zahradníka a zahradníka při výběru času příznivého pro výsadbu konkrétní plodiny.

Astrologové doporučují sázet brambory na ubývajícím Měsíci, kdy zeleninové šťávy směřují k hlízám. Kromě fáze měsíce je nutné vzít v úvahu i souhvězdí, ve kterém se nebeské těleso nachází. Pracujte, když je v Býku, Panně nebo Kozorohu.

• Nejpříznivější dny pro výsadbu brambor v květnu 2023: 23, 24.
• Příznivé dny: 1, 2, 3, 4, 5, 7, 9, 10, 11, 14, 22, 25, 28, 29, 30, 31.
• Neutrální dny: 6, 8, 13, 15, 16, 17, 18, 20, 21, 27.
• Nežádoucí dny: 12, 19, 26.

Jak jsme již řekli, pro výsadbu brambor je zapotřebí dobře vyhřívaná půda, alespoň do +10 ° C. O květnovém víkendu roku 2023 bylo ve většině ruských regionů docela chladno a ne každý se odvážil sázet. Ale v nadcházejících dnech v Moskevské oblasti bude teplota vzduchu docela příznivá, do +15. +17 ° C, takže půda by měla mít čas na zahřátí.

Jak si vybrat hlízy pro výsadbu

Kdy zasadit nejoblíbenější zeleninu, zjistili jsme, které hlízy si vybrat pro výsadbu, které odrůdy je lepší zasadit a jak klíčit brambory, ještě nebylo řečeno. Opravujeme to. Zde je na co se zaměřit při výběru sadbových brambor. To by mělo být:

• rovnoměrné a hladké;
• tvrdé, s elastickou slupkou (zvrásněná značí porušení skladovacích podmínek a měkké hlízy indikují možnou bakteriální infekci);
• bez stop hniloby, prasklin, skvrn a řezů;
• přibližně stejný tvar a hmotnost (optimální hmotnost výsadbové hlízy je 40–100 gramů a přibližně se rovná slepičím vejcím. Malé hlízy dají málo stonků a výnos bude nízký a u velkých brambor bude nadzemní část vyvíjejí se rychleji než kořeny, to povede k tomu, že vrcholky nebudou přijímat živiny nezbytné pro normální vývoj);
• bez dlouhých klíčků (při přepravě se některé z nich odlomí, což povede ke snížení výnosu. Bude lepší, když si hlízy naklíčíte sami);
• v kontextu hlíz by neměly být hnědé nebo černé skvrny, které indikují přítomnost choroby. Není-li možné hlízu odříznout, zkuste na pochybných místech slupku lehce seškrábnout, pod ní by neměly být hnědé plochy;
• bez malých otvorů (většinou zůstávají po drátovci) a s velkým množstvím malých oček – čím více, tím lépe (čím více výhonků brambor, tím bude úroda hojnější).

Jaké odrůdy brambor zasadit na předměstí

Life sestavil seznam nejlepších odrůd brambor pro rok 2023. Foto © Shutterstock

Nejlepší odrůdy brambor pro oblast Moskvy jsou:

• «Zhukovský čas» – odrůda pro jižní oblasti Ruska. Dobře roste v horkém počasí. Produktivní, hlízy o hmotnosti až 120 gramů, odolné vůči chorobám.
• “Priekulskiy brzy” – označuje odrůdy raného zrání (brzy zralé). Výnos je vysoký a činí 3–4,5 kg / m2.
• “Early Rose” (nebo “American”) – raně zralý plod výborné chuti, ale špatně skladovatelný a náchylný k plísni, běžné strupovitosti a virovým chorobám.
• „Falenský“ je vysoce výnosná odrůda, ale odborníci zaznamenávají tendenci hlíz vytvářet praskliny a dutiny, zejména při náhlých změnách počasí během období tuberizace.
• “Gala” – extrémně nenáročná odrůda. Je brzy zralá a dobře se přizpůsobí jakýmkoli podmínkám, důležitá je pro ni pouze vydatná zálivka.
• “Štěstí” – má neuvěřitelnou výdrž. Je odolný vůči suchu a ekologicky plastový, to znamená, že se přizpůsobí různým typům půdy a jakémukoli počasí.
• “Sineglazka” – odrůda střední sezóny, která je ceněná pro svou vynikající chuť a dužnina hlíz se vaří do měkka a po uvaření netmavne.
• “Lugovskoy” – stolní odrůda, střední sezóna. Vysoký výnos, dobře skladované, ale ne každý miluje chuť.
• “Lorch” – stará odrůda, která má velmi vysoký obsah škrobu a dobrý výnos: jeden keř přináší 20-25 plodů.

Jak klíčit brambory pro výsadbu

Nezanedbávejte klíčení sadbových brambor před výsadbou, protože to umožňuje odmítnout semena nízké kvality, kalibrovat podle velikosti a hmotnosti, urychlit tvorbu stolonů a hlíz a zabránit rozvoji virových a houbových onemocnění. Dále vám řekneme, jak to udělat správně.

Příprava hlíz na klíčení začíná 35-40 dní před výsadbou. Nejprve se klíčí na světle, dokud se neobjeví silné husté výhony, poté se umístí do truhlíků s vlhkým prostředím. První vrstva hlíz se vloží do vlhkého substrátu o tloušťce 5 cm Půda se zalije živným roztokem: 60 g superfosfátu, 30 g chloridu draselného na 10 litrů vody.

Boxy se uchovávají v uzavřených prostorách při teplotě 20–22 °C. Za takových podmínek brambory vyklíčí za dva až tři dny.

Jak zasadit brambory

Brambory sázel snad každý ručně, takže postup nepotřebuje podrobný popis. Hlízy se vysazují do samostatných otvorů nebo brázd a poté se pokryjí zeminou. Rozestup mezi nimi je 25–40 cm (podle velikosti kořenové plodiny a velikosti keře), rozteč řádků 65–70 cm Hloubka jamky závisí na kvalitě substrátu: světlejší tím více je třeba je prohloubit. Obvykle stačí 8-10 cm.

Kromě samotné hlízy je do ní umístěna hrst humusu, trochu prosátého dřevěného popela a slupky z cibule. Jeho vůně odpuzuje mnoho škůdců. Na konci výsadby se povrch záhonu zarovná hráběmi. Při použití „staromódní“ metody je výhodnější pracovat společně: jeden vykopává díry, druhý do nich dává hlízy. Aby byly řady vyrovnané, můžete si postel předem označit například pomocí šňůry, pokud máte důvodné pochybnosti o vlastním oku.

Co si představíte, když slyšíte slova „pěstování brambor“? Únavná práce, nekonečná pole, jít někam za horizont? Mezitím se moderní zahradníci již dlouho naučili získat dobré výnosy chutných brambor z malých pozemků s minimálním úsilím a časem. A kde bere čas a energii navíc letní rezident, který se z města dostane jen na víkendy! Jaké je tajemství? Správným způsobem.

Vše začíná odrůdami

Nejčastěji se pro pěstování v letní chatě vybírají odrůdy s raným zráním, aby se první sklizeň získala co nejdříve. Rané odrůdy dozrávají za 40–60 dní, takže při výsadbě začátkem května můžete čerstvé brambory dostat na váš stůl již v červnu. V létě jsou nové brambory vždy drahé, takže je to také dobrá úspora.

Populární a spolehlivé rané zralé odrůdy:

Název odrůdy

Doba zrání, dny

Produktivita,

hlízy z keře

Vlastnosti a výhody

Spolehlivost, stabilní vysoký výnos, velké hlízy

Konzistentní výnos, velké, jednotné hlízy

Dobrý výnos, odolnost

odolnost vůči suchu; první sklizeň lze selektivně sklízet po 40 dnech

Velké hlízy, raná sklizeň

Stabilní výnos, odolnost vůči chorobám

Poněkud jiný přístup je potřeba, pokud chcete své rodině zajistit brambory na celou zimu: v tomto případě byste měli zvolit zrající odrůdy určené k dlouhodobému skladování. Nejčastěji mají střední a pozdní dobu zrání, ale některé raně zralé mohou mít i dobrou skladovací kvalitu. Osvědčené odrůdy vhodné pro skladování:

• Red Scarlet (doba zrání 70-75 dní, produktivní);
• Lasunok (80-120 dní, téměř nepoškozený mandelíkem bramborovým);
• Picasso (100-120 dní, vysoce výnosná odrůda holandského výběru);
• Impala (50-60 dní, odolná vůči nepříznivým podmínkám);
• Rocco (100-110 dní, trvale produktivní holandská odrůda, velké hlízy).

Na co ještě kromě zrání stojí za pozornost? Samozřejmě chuť. Ale tady je těžké radit: chutě, jak víte, se nehádejte. Ale pokud mluvíme o užitečných vlastnostech, pak můžeme doporučit neobvyklé odrůdy s fialovými hlízami, například:

• Gourmet (doba zrání 75-80 dní);
• Ametyst (65-80 dní);
• Modrý salát (70-90 dní);
• Polární záře (60-80 dní).

Díky vysokému obsahu anthokyanů, které hlízám dodávají exotickou barvu, mají takové brambory výrazný antioxidační účinek a působí blahodárně na organismus.

Ale ať už se při výběru řídíte jakkoli, neomezujte se na jednu nebo dvě odrůdy, protože každá z nich má své vlastní vlastnosti. Vysazováním odrůd brambor s různými vlastnostmi (doba zrání, stupeň odolnosti vůči chorobám a nepříznivým povětrnostním vlivům atd.) budete mít vždy sklizeň.

Příprava na přistání

Nestačí jen koupit kvalitní sadbové brambory – před výsadbou je stále musíte „probudit“, aby výhonky byly přátelské a silné. Existuje mnoho způsobů, jak připravit výsadbový materiál, každý zahradník si vybere možnosti na základě svých schopností. Pojďme se krátce podívat na ty hlavní.

metoda

Krátký popis

Hlízy jsou rozloženy v 1-2 vrstvách na světle; teplota v prvních 10-15 dnech je +18 . +20 stupňů, pak klesne na +15, aby se klíčky neprotahovaly. Doba přípravy je 30-40 dní. Výsledek: silné barevné klíčky se základy zelených listů.

Hlízy se položí do vlhkého substrátu (piliny, rašelina atd.) a udržují se při teplotě nepřesahující +15 stupňů po dobu 2–3 týdnů. Výsledek: silné podsadité klíčky a dobře vyvinuté kořeny.

Hlízy se nejprve vyklíčí na světle, dokud se nezískají klíčky (během 2–3 týdnů), a poté se dalších 10 dní uchovávají ve vlhkém substrátu pro vývoj kořenů. Výsledek je stejný jako u mokrého klíčení.

Hlízy se udržují v teple (+16 . +20 stupňů), dokud se oči neprobudí (obvykle ne déle než 2 týdny). Metoda se používá, pokud není čas na úplné vyklíčení. Výsledek: sadební materiál se základy klíčků.

Používá se v případech, kdy je sadební materiál pozdě vyjmut z chladírny a je třeba jej rychle „probudit“. Hlízy jsou umístěny v chladné místnosti (asi +10 stupňů) a během 3-4 dnů se teplota postupně zvyšuje na +22 . +25 stupňů. Výsledek: probuzení spících očí na hlízách.

Přípravná fáze mimo jiné pomáhá identifikovat skryté vady sadebního materiálu a odmítnout slabé, neproduktivní hlízy, proto se nedoporučuje vynechat. Vysoce kvalitní příprava vám umožní získat rychlé a přátelské výhonky a v konečném důsledku zvýšit výnos.

Výsadba brambor: načasování a metody

Stará lidová pověra říká, že je třeba zasadit brambory, když se listy na bříze začnou rozvíjet: „Když má bříza list o velikosti haléře, každá rodina sází brambory.“ V této době je půda již dostatečně prohřátá, ale stále má dostatek vláhy, kterou hlízy potřebují ke klíčení. Pokud spěcháte a zasadíte do studené půdy, může sadební materiál hnít, ale i když se tak nestane, budete muset na sazenice dlouho čekat – nebude to zisk v čase. Pokud se s výsadbou opozdíte, může být klíčivost velmi nízká kvůli nedostatku vlhkosti v půdě.

Agronomové říkají, že správný čas pro výsadbu je, když se půda v hloubce 10 cm zahřeje na +10 stupňů a hrouda země sevřená v pěst se nedrolí, ale neteče z ní voda, což znamená, že půda je „zralá“, připravená ke zpracování.

Co se týče metod, rozmanitost je opravdu obrovská. Kromě tradiční výsadby do řádků a hřebenů zahradníci sázejí brambory pod slámu; ve vysokých záhonech pro mulčování; v pytlích a sudech; pod černým netkaným materiálem a tak dále. Každá metoda má své výhody a své zastánce – vše záleží na tom, jaké máte podmínky, jaké cíle sledujete, jakých výsledků chcete dosáhnout.

Stručný přehled nejběžnějších metod vám pomůže se rozhodnout, abyste se o zvolené možnosti dozvěděli více:

Způsob přistání

Krátký popis

Výhody a nevýhody

V dírách („pod lopatou“)

Obvykle sází společně: první dělá díry (nebo jednoduše zvedne vrstvu zeminy lopatou), druhý do nich položí připravené hlízy. Pokud se vysazuje samostatně, je vhodnější místo děr udělat rýhu.

Metoda je jednoduchá, nevyžaduje další materiály a zbytečné operace. Nevhodné pro těžké, studené, podmáčené půdy.

Obvykle se používá pro mechanizovanou výsadbu: nejprve se vyvýšené řádky (hřebeny) seříznou pluhem (kultivátorem) a poté se do nich zasadí připravené hlízy.

Půda v hřebenech se rychleji prohřeje, hlízy jsou chráněny před nadměrnou vlhkostí. Metoda není vhodná pro volné suché půdy a horké klima.

Ve vysokých postelích

Velmi oblíbená metoda mezi moderními zahradníky. Brambory se sázejí do stacionárních vysokých hřebenů s úrodnou půdou. Hlízy jsou vyskládány v řadách (v šachovnicovém vzoru), výsadby jsou bohatě mulčovány.

Použití této metody eliminuje kopání a kopání, plodina se snadno sklidí. Náklady jsou nutné na výstavbu stacionárních hřebenů.

Naklíčené hlízy se vyskládají na povrch půdy (lze i přímo na drn) a přikryjí se volnou slámou. Jak rostou keře, přidává se sláma. Pokud není sláma, je někdy nahrazena senem, ale často se upekne, zhutní, takže někteří považují tuto náhradu za chybu.

Není třeba kopat a kopat, sklizeň je snadná, hlízy jsou čisté. Ale hlodavci se snadno dostanou do slámy; ve vlhkém létě může hnít, hnít. Náklady jsou nutné na nákup slámy nebo sena.

V sudech (kbelíky, pytle atd.)

Na dno zvolené nádoby se umístí zemina (tloušťka vrstvy závisí na velikosti nádoby a objemu výsadby, maximálně však 20 cm), na ni se položí připravené hlízy a překryjí se vrstvou půda. Jak keře rostou, země se postupně nalévá a pro sklizeň se veškerý obsah jednoduše vytřepe ze sudu nebo kbelíku.

Při použití této metody nemůžete očekávat velké výnosy. Kromě toho je třeba vzít v úvahu, že půda v nádobách v horkém počasí rychle vysychá – bude vyžadováno zalévání. Nemusíte ale kopat, kopat, plevelit, nepotřebujete mnoho místa, můžete zasadit kdekoli.

Při pěstování brambor se doporučuje dodržovat střídání plodin, ale letní obyvatelé k tomu obvykle nemají dostatečné plochy pro výsadbu, a tak je sázejí rok co rok na stejné místo. Aby nedošlo k vyčerpání půdy, hromadění patogenů v ní a přemnožení škůdců, používá se výsev zeleného hnojení – například hořčice, jejíž fytoncidy půdu dobře dezinfikují. Zelené hnojení zároveň zlepšuje strukturu půdy a slouží jako organické hnojivo. Je nežádoucí používat jako zelené hnojení obilniny, zejména žito – to, stejně jako zákeřný plevel pšeničný, přitahuje drátovce, kteří způsobují značné škody na úrodě.

Místo pro výsadbu brambor by mělo být dobře osvětlené – tato plodina je ve stínu milující, výhonky se natahují a oslabují a výnos klesá. Úrodnost půdy je také velmi důležitá, ale čerstvá organická hnojiva (hnůj, trus atd.) by neměla být aplikována před výsadbou – to vyvolává choroby hlíz a různé hniloby. Proto se organická hmota obvykle přidává na podzim a na jaře při výsadbě se používají fosforečná-draselná hnojiva (bez chlóru) nebo dřevěný popel (v díře). Dávky hnojiv závisí na vlastnostech půdy na místě.

péče o brambory

Péče o výsadbu sestává z pletí, pahorkování, zalévání a hnojení v případě potřeby, ochrany před chorobami a škůdci. Tato práce je poměrně pracná, ale pokud pěstujete brambory na malé ploše, lze péči minimalizovat použitím správných metod.

Takže například mulčování výsadeb (slámou, posekanou trávou, senem, zapleveleným plevelem) nahrazuje kopcovitost, pomáhá zadržovat vlhkost v půdě (umožňuje snížit nebo úplně odstranit zálivku) a potlačuje růst plevele. Výsadba hlíz do vysokých hřebenů nebo sudů také eliminuje potřebu kopat rostliny a trávit čas pletím.

Ale musíte pochopit, že každá metoda má svá omezení. Stejné mulčování ve vlhkém létě může vyvolat hnilobu a brambory v sudech vyžadují pravidelné zalévání, zejména v extrémních vedrech, což je obtížné zorganizovat, když přijedete do dachy pouze o víkendech. Proto jsou někdy tradiční metody stále nejlepším řešením.

Hilling pomáhá zvýšit výnos: přidáním půdy do keřů zahradník stimuluje tvorbu dalších podzemních výhonků – stolonů, na kterých se tvoří hlízy. Na jaře navíc hromadění pomáhá chránit sazenice před pozdními mrazy a v létě zabraňuje nadměrnému odpařování vlhkosti a uvolňuje půdu a zlepšuje výměnu vzduchu.

Brambory jsou velmi vybíravé na vlhkost půdy, zejména ve fázi klíčení a během kvetení, protože se obvykle kryje s tvorbou hlíz. Pro většinu odrůd je kritické sucho; v suchých létech se při nedostatečné zálivce výrazně snižuje výnos. Uvolnění půdy po dešti nebo zalévání a mulčování výsadby pomáhá předejít ztrátám. Zalévání je naléhavě nutné na volných písčitých a písčitohlinitých půdách, které dobře nezadržují vlhkost; na hlínách náročných na vlhkost se bez tohoto postupu často obejdete.

Krmení se obvykle nevyžaduje, pokud byla během přípravy půdy a výsadby aplikována potřebná hnojiva. Nehnojte „pro každý případ“: přebytek živin není o nic méně škodlivý než nedostatek. Takže například při přebytku dusíku (nastává, pokud jsou rostliny překrmovány organickou hmotou) se vršky vyvíjejí na úkor úrody a v hlízách se mohou hromadit dusičnany.

Choroby a škůdci brambor

Snad nejznámějšími škůdci brambor jsou mandelinka bramborová a drátovec. Méně často jsou výsadby poškozovány háďátky (stonkové, zlaté a světlé), krtonožky, mšicemi a slimáky. Blíže k podzimu mohou dozrávající plodiny vážně poškodit hraboši.

Z nemocí je nejčastější plíseň pozdní. Dále se vyskytují různé bakteriální hniloby, houbová onemocnění (strupovitost, rhizoktoniózy, fuzária a další).

Na každé z těchto neštěstí existuje celý arzenál metod a prostředků boje, které nelze popsat v jednom článku. Zahradník však může výrazně snížit rizika, zabránit vzniku problémů použitím jednoduchých preventivních opatření:

• používání zdravého, vysoce kvalitního sadebního materiálu;
• výsadba zónových odrůd;
• výběr odrůd, které jsou odolné vůči komplexu chorob, které jsou špatně ovlivněny škůdci;
• dodržování správných zemědělských postupů;
• uvážlivé používání přípravků na ochranu rostlin.

Sklizeň a skladování plodin

Rané brambory pro letní spotřebu se selektivně sklízejí při dozrávání. Mladé hlízy se špatně skladují – maximálně 2-3 týdny, takže se vykopávají po troškách, tak akorát k jídlu. Kompletní sklizeň začíná po úplném odumření vrcholků (obvykle koncem srpna – začátkem září). Pokud nadzemní část pokračuje v růstu na začátku podzimu (to se děje jak u pozdních odrůd, tak u středně dozrávajících za příznivých podmínek), sklizeň se sklízí v září před nástupem mrazů.

Není třeba spěchat: zralé hlízy se nejlépe skladují – s hustou, poměrně silnou slupkou. Ale také se nedoporučuje odkládat čištění – to zvyšuje riziko ztrát od hlodavců, silných raných mrazů a dalších nepříznivých faktorů.

Kopou brambory za suchého jasného počasí; srážky vážně komplikují sklizeň, ale pokud se špatné počasí vleče, neměly by se tyto práce odkládat: přemokření vyvolává choroby hlíz a snižuje kvalitu uchování.

Vykopané brambory by se neměly okamžitě skladovat, suší se 20-30 dní v dobře větrané chladné místnosti (při teplotě nepřesahující +15 stupňů) bez přístupu světla. Usušené hlízy se třídí, odstraňují nemocné a vyčleňují ty s drobným poškozením – jsou nevhodné pro dlouhodobé skladování.

Brambory se skladují v tmavých, dobře větraných místnostech při teplotě +2 . +4 stupňů a relativní vlhkosti nejméně 85%. Zvýšení teploty vede k předčasnému probuzení hlíz; pokud je vzduch příliš suchý, brambory vadnou, ochabnou; Příliš mnoho vlhkosti způsobuje plísně a plísně. Za optimálních podmínek a za předpokladu kompetentního výběru odrůd je plodina dobře zachována až do konce jara.