Technologie

Jakou půdu potřebuje brusinka?

Podzimu se říká sezóna brusinek. Latinský název oblíbené bobule pochází z řeckých slov „kyselý“ a „kulovitý“, to znamená, že doslova „brusinka“ je kyselá koule. Když máte v mrazáku „kyselé kuličky“, není období chřipek a nachlazení tak děsivé.
Jak víte, brusinková šťáva má antipyretický účinek a odstraňuje toxiny z těla, a pokud do ní přidáte trochu medu, pomůže vám to zbavit se kašle a vyléčit krk. Brusinkový džus je však užitečný i pro ty, kteří onemocní jen zřídka. Pitím pouhých pár sklenic tohoto nápoje týdně můžete posílit krevní cévy, zlepšit činnost mozku a nasytit tělo vitamíny, kterých je v zimě nedostatek.
Brusinky jsou opravdu jedinečné bobule! Na místě ji proto začali pěstovat nadšení zahradníci. Někteří přinášejí keře přímo z lesa, jiní získávají vyšlechtěné odrůdy. Zahradní brusinky jsou větší než brusinky bahenní, ale z hlediska odolnosti vůči teplotám pod nulou a prospěšných vlastností jim prakticky nejsou horší.

Jak se usadit na webu

Divoké brusinky vyžadují bažinatou půdu a kyselé prostředí. Americká rostlina je také náročná na podmínky pěstování, takže je třeba se postarat o přípravu místa předem. Pro pěstování brusinek zvolte osvětlené místo, přijatelné je pouze lehké zastínění. Pokud bude na jaře zatopeno, rostlina to jen ocení. Obecně platí, že na rozdíl od většiny zahradních plodin mají brusinky velkoplodé kladný vztah jak k dočasnému zaplavení, tak k vysoké hladině spodní vody (optimálně 40 cm od povrchu).
Zahradní brusinky milují kyprou, kyselou půdu s pH 3-4,5. Pokud plodina odpustí nedostatek živin, neporoste na těžké, plovoucí půdě. Nejčastěji zahradní půda nemá požadovanou kyselost. Pro bobulovou zahradu se připravuje speciální substrát ze stejných dílů písku a rašeliny, je vhodné přidat i podestýlku z jehličnatých lesů. Tato směs maximálně napodobuje složení půdy, ve které jsou brusinky zvyklé růst. Většina zahrádkářů, kteří se rozhodnou brusinky na své zahradě vysadit, pro ni připraví speciální záhon: vykopou mělký příkop, dno a stěny vyloží netkaným materiálem a zasypou kyselou zeminou. Aby se půda usadila, den nebo dva před výsadbou ji důkladně zalijeme.
Obvykle se pro výsadbu nakupují sazenice brusinek. Zde je vše jasné: keře jsou zasazeny do děr a snaží se nezničit hliněnou kouli ve vzdálenosti 25 centimetrů od sebe. První sklizeň je k vidění v příštím roce.
Pokud máte odkud získat řízky, je potřeba nařezat potřebný počet zdravých větví, jejichž délka se pohybuje od 15-20 cm, a zasadit je na připravený záhon. Řízky jsou zakopány téměř po celé své délce, přičemž konce zůstávají 3 cm dlouhé nad povrchem. Pro udržení vysoké vlhkosti vzduchu se nad záhon staví skleník, půda se pravidelně vlhčí. Za méně než měsíc řízky zakoření a vytvářejí postranní výhonky.
Brusinky můžete vypěstovat ze semínek, ale v tomto případě si na první sklizeň budete muset počkat minimálně 4 roky. Semena se před výsevem uchovávají v lednici dva až tři měsíce ve směsi písku a rašeliny, smíchané v poměru 1 ku 4. Po stratifikaci klíčí při teplotě 20-25 stupňů. Když se objeví čtyři nebo pět listů, mladé rostliny se přesadí na trvalé místo. Mimochodem, mnoha lidem se daří pěstovat sazenice ze semen zakoupených mražených bobulí.

Přečtěte si více
Nakládaný meloun

Vlastnosti péče

Pokud je růst v prvním roce výsadby slabý, lze pod keře v polovině léta přidat močovinu (8-9 cm na čtverec). Nově vysazené rostliny potřebují dostatek vláhy. Během prvních dvou týdnů je třeba půdu každý den navlhčit. V budoucnu lze zálivku omezit, ale je důležité zajistit, aby byla půda neustále vlhká. Aby se zabránilo odtoku vody, je kolem keřů položen bažinatý mech. Po zalití zůstává dlouho mokrá.
V budoucnu bude péče spočívat v jarním odstraňování slabých a nemocných výhonů a měsíčním minerálním hnojení. Chcete-li svým keřům dodat krásný tvar, vězte: pokud zkrátíte svislé výhony o třetinu délky, stanou se nadýchanějšími; Seřezáváním vodorovných výhonů je můžete více rozložit.
Minerální hnojiva se aplikují v malých dávkách. Spotřeba síranu amonného je tedy 8 g na čtverec, síran draselný – 25 g, superfosfát – asi 9 g jako vrchní obvaz je špatná volba. To platí i pro hnojiva obsahující chlór. Po třech letech se nechá okyselit půdu slabými roztoky organických kyselin (citronová, octová).
Dalším povinným opatřením je preventivní ošetření fungicidy před květem a po sklizni. Plíseň sněžná je považována za jednu z nejnebezpečnějších chorob brusinek. Prvním příznakem infekce je zčervenání listů brzy na jaře. Později zešediví a opadávají. Podzimní postřik Foundationazolem a zmrazení keřů pomáhá bojovat proti houbě. V druhém případě, s příchodem mrazu, je nutné naplnit pozemky vodou a poté přidávat trochu tekutiny po celou zimu, aby se vrstva ledu zvětšila.
Pokud si všimnete, že vrcholy výhonků zasychají, jedná se o moniliální popáleninu. K boji s ním použijte směs Bordeaux. Tmavě hnědé skvrny na čepelích listů a praskliny v kůře naznačují, že brusinky jsou postiženy plísní askochytou. V tomto případě by měla být všechna postižená místa posypána směsí křídy a síry mědi.
Brusinky plodí na vzpřímených výhonech pocházejících z plazivé révy. Záhon je zpravidla po třech letech pod propletenými výhonky, což komplikuje proces opylování a sklizně. Kromě toho škůdcům nevadí usadit se v takovém „kožichu“. Broušení je důležitý postup pro sanaci odumírajících větví a stimulaci růstu nových vertikálních výhonů. Jednou za pár let je tedy třeba výsadbu zamulčovat 2–3 cm vrstvou písku nebo směsí písku a vysoké rašeliny ve stejných poměrech.
Brusinky se nebojí nízkých teplot, ale pokud se ukáže, že zima je bez sněhu, výhonky a růstové pupeny mohou trpět mrazem. Proto raději hrajte na jistotu a záhony přikryjte smrkovými větvemi nebo netkaným krycím materiálem. Mrazy během pučení, kvetení nebo nasazování plodů mohou také vést ke ztrátě úrody.

Způsoby skladování brusinek

Nejčastěji se umyté a sušené bobule balí do plastových sáčků a posílají do mrazáku. Při zmrazení ztrácejí brusinky své blahodárné vlastnosti až do příštího podzimu. Pokud však chcete v bobulích zachovat maximum vitamínů, nepřivádějte je k varu.
Když lednice kvůli nadměrnému množství zásob praská ve švech, naplňte sklizenou úrodu studenou převařenou vodou a celou skladujte na chladném a tmavém místě. Je lepší používat smaltované nebo skleněné nádobí. Brusinky jsou bohaté na kyselinu benzoovou, přírodní konzervant. Aby bobule zůstaly čerstvé, nepotřebujete sůl ani ocet. Z namočených brusinek dělají vše jako z čerstvých: želé, ovocné nápoje, náplně do koláčů. Při dlouhodobém skladování se bobule mohou nasytit vodou a trochu zvlhnout, ale neztratí své příznivé vlastnosti.
Je třeba si uvědomit, že americká brusinka je samostatný botanický druh, takže není třeba ji srovnávat s její příbuznou bažinou. Jeho bobule jsou velké, ale husté a suché. Aby získali šťávu, musí se nejprve zmrazit. Častěji se z nich vyrábí želé nebo džem.
Pokud porovnáte bobule podle chemického složení, pak zahradní brusinky mají více cukru. Z tohoto důvodu mnoho lidí považuje chuť bobulí za neobvyklou. Každý čeká, že když kousnete do bobulí, vystříkne vám kyselá šťáva do úst, ale nakonec v ní není téměř žádná šťáva a chutná jako směs jablka a brusinek.
Abychom byli spravedliví, je třeba říci, že brusinky obsahují méně vitamínů než ostatní bobule. Obsahuje například 13x méně kyseliny askorbové než plody rybízu. Toto mínus ale kompenzuje vzácný vitamín PP, který je nezbytný pro vstřebávání vitamínu C. Navíc bobule obsahují celý komplex vitamínu B, stejné množství vitamínu K jako v zelí a jahodách, mají hodně draslíku a železa, takže není pochyb o jejich užitečnosti musím!

Přečtěte si více
Jaký je rozdíl mezi akumulační nádrží a průtokovým ohřívačem vody?

Užitečné tipy, informativní články pro letní obyvatelé a zahradníci. Výsadba, péče, sklizeň. Samozřejmě existuje mnoho informací o květinách, bobulích a houbách. Na stránkách webu „Green Dacha“

  • Phlox subulates – výsadba a pěstování
  • Jak pečovat o rybíz a angrešt
  • Nasturtium je snadno pěstovatelná réva. Druhy a odrůdy. Rostoucí pravidla a péče

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button