Jaké je nejlepší plemeno křepelek?

Víte, že na světě žijí více než čtyři desítky druhů křepelek? Chovatelé mají speciálně vyšlechtěná vaječná a masná křepelčí plemena, a pokud o jejich chovu uvažujete, budete mít velký výběr. Uvedeme podrobný popis nejoblíbenějších možností a řekneme vám, jak se odrůdy křepelek od sebe liší.

Pro ty, kteří chtějí začít s chovem tohoto ptáka, je zde velký výběr plemen.

Po lidské domestikaci křepelek se ve světě objevilo mnoho nových plemen se zvýšenou tělesnou hmotností a produkcí vajec. Ve volné přírodě křepelka obecná svými ukazateli „produktivity“ nijak nešokuje, ale jedinci chovaní doma dokážou potěšit i nejnáročnější chovatele drůbeže.

Odrůdy masa

Nejsou tak rozmanití, jak příroda obdařila tyto ptáky malými tělesnými rozměry. Dalším faktorem, který snižuje zájem chovatelů o masná plemena, jsou speciální diety, které je nutné pro dosažení dobrých výsledků dodržovat.

Přesto se náklady investované do chovu masných křepelek platí – křepelčí maso je na trhu ceněno. Obsahuje málo kalorií a prakticky žádný cholesterol.

Lékaři a odborníci na výživu doporučují křepelčí maso těm, kteří by chtěli:

• léčit;
• posílit imunitní systém;
• snížit váhu.

To vysvětluje, proč jsou masné křepelky mezi chovateli tak žádané, a to i přes malou velikost křepelčí rodiny a potíže s krmením. Začínající chovatelé drůbeže to musí mít na paměti.

Někteří chovatelé chovají křepelky pouze pro jejich chutné dietní maso.

Přejděme k rozboru konkrétních plemen.

Pharaoh

Ne nadarmo jsme začali s tímto plemenem – dnes patří k nejoblíbenějším. Od nosnic nemůžete očekávat velké množství vajec; jedna slepice snese za rok ne více než 200 vajec, ale velikost těla faraonů vzbuzuje respekt:

• asi 270 g u dospělých mužů;
• více než 300 g u nosnic.

Pokud se vám tyto hodnoty zdají malé, pak stačí porovnat: divoká křepelka váží od 80 do 140 g Je vidět, že chovatelé tvrdě pracovali, plemeno faraon se stalo úspěchem.

Používá se v Rusku a dalších zemích. Za zmínku stojí, že křepelky tohoto druhu zdědily barvu peří svých divokých protějšků a v důsledku toho nevypadají jatečně upravená těla příliš reprezentativně.

Texas bílá

Někdy se tomuto plemeni říká také bílý texaský obr nebo americký albín brojler. Existuje i exotičtější jméno – bílý (někdy zasněžený) faraon. Zástupci plemene vypadají opravdu nádherně – jejich sněhově bílé opeření můžete obdivovat dlouho.

Plemeno, jak už z názvu asi tušíte, bylo vyšlechtěno v americkém státě Texas. K jeho získání bylo nutné zkřížit několik plemen najednou, mezi nimi i anglický druh – od toho plemeno získalo sněhově bílou barvu peří. Na peří jsou však i malé tmavé skvrny a hlavy některých ptáků jsou často zbarveny do žluta.

Většina chovatelů drůbeže považuje tento druh za nejlepší pro chov ptáků na maso. Posuďte sami, texaské bílé křepelky jsou známé následujícími ukazateli:

• samci mohou být vykrmováni až do hmotnosti 500 g, ačkoli průměrná hmotnost hospodářských zvířat je 370 – 450 g;
• nosnice – až 400 g a ještě více.

Toto plemeno je skvělé pro začínající chovatele. Ptáci jsou nenároční na chov, nemají vysoké nároky na podmínky. Rychle přibírají na váze, ale pokud chcete stabilní nárůst hmotnosti, budete muset utrácet peníze za jídlo.

Dalšími názvy pro toto plemeno jsou bílý texaský obr, americký brojler albín nebo bílý (někdy sněžný) faraon.

K popisu plemene můžete přidat, že:

• Vejce ptáků plemene Texas je velké, poněkud podlouhlého tvaru. Optimální teplota u krahujce je 22 stupňů, je-li tepleji, samice kladou vajíčka hůře;
• masové prso je ceněno jako pochoutka;
• muži nejsou příliš aktivní se ženami; na jednoho „chlapce“ připadají obvykle dvě „dívky“. Mějte to na paměti, pokud uvažujete o chovu.

Pojďme si to shrnout. Pokud jste začali chovat křepelky na maso, je to nejlepší z různých plemen.

Jen poznámka. Dokud ptáci tohoto plemene nezačnou snášet vejce, není možné pochopit, kde jsou samci a kde jsou samice.

Poradenství. Při nákupu je lepší vybírat jedince s méně tmavými skvrnami. V tomto případě má jatečně upravené tělo se sněhově bílým peřím atraktivní vzhled, a proto se lépe prodává.

Moskevské černé plemeno

Je nepravděpodobné, že zástupci tohoto druhu mohou být považováni za plnohodnotné plemeno. Odborníci se přiklánějí k závěru, že se jedná pouze o křížence jednoho plemene s druhým – pravděpodobně směsí černého a bílého anglického a maďarského faraona, a z každého druhu křepelek si vzal trochu.

Dopadlo to dobře, každopádně chovatelé, kteří podstoupili riziko pořízení vajec z moskevského černého plemene, byli spokojeni.

• Moskevský černý brojler je masný pták;
• při výkrmu dosahují jedinci: samice od 350 do 500 g živé hmotnosti, samci: od 300 do 400 g;
• hmotnost vajec od 12 do 15 g;
• „rodiny“ se mohou skládat z jednoho muže na tři dívky;
• oplodnění vajíček – 95 %;
• produkce vajec – 75 %.

Zástupci tohoto druhu jsou největšími jedinci v rodině křepelek. Vzhledově připomínají smokingové křepelky, barva peří je krásná, a proto kostra vypadá docela obchodně.

Odrůdy vajec

Nejčastěji se křepelky chovají kvůli chutným a léčivým křepelčím vajíčkům, pro něž jsou vhodnější vaječná plemena.

Chov křepelek za účelem prodeje vajec je častější než produkce masa. Křepelčí vejce mají nejen vynikající chuť, připisují se jim i léčivé vlastnosti. Například na rozdíl od slepičích vajec lze křepelčí vejce bezpečně konzumovat syrová. To se vysvětluje skutečností, že při inkubaci slepice udržuje teplotu v hnízdě 42 stupňů. A hlavní infekční bakterie umírají již ve 40.

Dalším výrazným rozdílem od kuřat domácích je dřívější snáška vajec. Kuřata začínají snášet vejce v devátém měsíci a křepelčí ptáci – 35. – 40. den, do této doby jejich hmotnost dosahuje 100 g, což vysvětluje vysokou popularitu plemen křepelčích vajec mezi farmáři.

Podívejme se na plemena běžná v Rusku.

Japonské plemeno

Pokud je pro vás produkce vajec tím nejdůležitějším, klidně si vyberte toto plemeno a neuděláte chybu. Japonská křepelka (alias tichá křepelka) je nejoblíbenější odrůdou, což není překvapivé, protože byla speciálně vyšlechtěna pro zvýšenou produkci vajec. Plemeno dostalo svůj název podle země, odkud pochází – tito ptáci k nám byli přivezeni z Japonska. Divoké japonské křepelky se stále vyskytují nejen v Japonsku, ale také v Číně, na Transbajkalském území a v Primorye.

Charakteristiky plemene jsou následující:

• tělo je protáhlé;
• krátký ocas a křídla;
• peří na hrudi samců je hnědé, samic šedé;
• Získaná hmotnost je malá: u samců až 130 g, u nosnic – 135 g.

Samice křepelky začíná klást vajíčka 40. – 55. den života. Jeho „produktivita“ za rok je asi 300 kusů o hmotnosti až 11 g, aby se však dosáhlo takového výsledku, bylo třeba něco obětovat: když začaly intenzivně snášet vejce, snášky křepelek, bohužel, ztratily instinkt k vylíhnutí. . K vyřešení problému musí chovatelé používat inkubátory.

Plemeno je nenáročné a je chováno v nejběžnějších podmínkách. Japonské křepelky onemocní jen zřídka; Stručně řečeno, pokud vás zajímá, jaké plemeno křepelek je dnes nejlepší zvolit pro chov vajec, pak jsou „japonci“ tím nejlepším řešením.

Japonské křepelky, známé také jako tiché křepelky, byly speciálně vyšlechtěny pro zvýšenou produkci vajec.

Mramorová křepelka

Tento druh je jakousi mutací vyšlechtěnou na základě japonského druhu. K žádnému chovateli známému křížení nedošlo, samci japonského plemene byli jednoduše ozářeni rentgenem. V důsledku toho byl získán nový mramorovaný poddruh s opeřením podobným barevné struktuře mramoru.

Zástupci této rodiny křepelek mají světle šedé zbarvení peří. Mramorové křepelky, které jsou odvozeny od „japonců“, jsou jim v mnoha ohledech podobné, vlastnosti produkce vajec a živá hmotnost jsou stejné; Ale díky neobvyklému zbarvení peří je prezentace tohoto druhu mnohem lepší.

Byly pokusy o křížení křepelky mramorované se samicí anglického černého plemene. V důsledku toho potomci získali výrazný nárůst živé hmotnosti.

Estonské plemeno

Vzhled tohoto ptáka, který získali estonští chovatelé, je nenápadný, což mu nebrání v tom, aby měl úspěch u domácích i zahraničních chovatelů. Charakteristiky plemene jsou následující:

• Samice snáší první snůšku 40. – 50. den;
• za rok snesou estonské křepelky 240 až 270 vajec (s celkovou hmotností tři kila!).

K získání tohoto plemene bylo kříženo několik druhů křepelek: anglický bílý, japonský a faraonský. Předpokládalo se, že nově příchozí zdědí po svých „rodičích“:

• dlouhá období produkce vajec;
• velké velikosti jatečně upravených těl;
• nenáročná péče;
• odolnost vůči nemocem;
• dlouhá životnost.

Výsledky dopadly vcelku dobře, estonské plemeno lze s úspěchem zařadit jak do chovu vajec, tak k chovu masa a vajec, i když převažuje první vlastnost. Ptáci tohoto druhu se také doporučují k chovu – užitečné pro ty, kteří by chtěli mít vlastní hejno královen.

Estonské plemeno je klasifikováno jako chovatel vajec a chov vajec, jedna samice produkuje až 270 vajec ročně.

Výhody plemene estonské křepelky:

• oplodnění vajíček je do 90 %;
• inkubační doba je 17 dní a líhnivost kuřat v inkubátoru je 80 %. To činí plemeno žádaným v průmyslové výrobě;
• míra přežití mladých zvířat – 95% nebo více;
• Ve věku jednoho měsíce ptáci váží již 170 g a hmotnost dospělého jatečně upraveného těla je do 200.

Křepelky jiných plemen nesoucích vejce se nemohou pochlubit takovými ukazateli.

Ve vzhledu se zástupci plemene také liší od svých protějšků.

1. Jejich charakteristickým znakem je nízký hrb, který se vytvoří, když pták zvedne přední část zad.
2. Barva peří je okrově hnědá, s běžícími tmavě hnědými pruhy.

Vzhledem k tomu, že ptáci tohoto plemene jsou klidní a nejsou rozmarní, jsou nejlépe chováni začínajícími nebo amatérskými chovateli drůbeže.

maďarské plemeno

Tento druh, jak název napovídá, byl vyšlechtěn v Maďarsku. Plemeno patří k typům snášení vajec, i když maximální hmotnost jatečně upraveného těla dosahuje 350 g (v tomto ohledu mohou konkurovat faraonům).

Charakteristiky plemene jsou následující.

1. Barva peří jedinců maďarského plemene je bílá.
2. Křepelky začínají klást vajíčka ve 35–40 dnech. Produkce vajec je 300 vajec ročně.
3. Jedinci dobře vykrmují, průměrná jatečná hmotnost může být zvýšena na 200 – 210 g.

Mimochodem, na rozdíl od estonského plemene, s viditelnými rozdíly mezi samcem a samicí, lze jedince maďarského plemene „identifikovat“ až poté, co nosnice začnou snášet vejce.

Anglická černá

Anglické černé plemeno bylo vyšlechtěno z Japonců a ve všech ohledech není prakticky nižší než to.

Při chovu tohoto druhu byli jako základ vzati jedinci japonského plemene, křížení s různými zástupci rodiny křepelek. Angličtí černoši mají následující vlastnosti:

• tělesná hmotnost „Angličana“ mírně převyšuje hmotnost jeho předka: u žen – 300 g, u mužů – 260 g;
• Produkce vajec je trochu krátká – pouze 290 vajec ročně.

Existuje několik pokynů pro obsah. Aby byl vaječný bílek výživný a neztratil své léčivé vlastnosti, je vhodné chovat křepelky odděleně od samců a spojovat je pouze na krátkou dobu.

Anglická bílá

Anglická bílá křepelka se od svých kolegů křepelek liší pouze zbarvením peří. Zbývající vlastnosti jedinců obou plemen jsou shodné. Někteří chovatelé mají rádi anglickou černou křepelku, jiní bílou – věc vkusu.

Plemeno je často zaměňováno s texaským, což není překvapivé, protože jeho zástupci byli „zapojeni“ do chovu. Ačkoli je „angličtina“ považována především za vaječné plemeno, pokud jsou ptáci dobře krmeni, hmotnost jedinců se zvýší na půl kilogramu.

Anglické křepelky jsou nenáročnější než stejné „Texany“; nosnice se tolik nebojí teplotních změn a dobře snášejí vejce.

Mandžuské zlaté plemeno

Mnoho chovatelů nazývá tento stejný druh zlatým fénixem. V Evropě je ceněn zejména pro svou krásu a vysokou produktivitu, fénix se stal nejběžnějším druhem domácí křepelky;

Pokud jde o produkci vajec, lze zástupce tohoto plemene vajec považovat za silný „průměr“. Samice přináší asi 220 vajec ročně, i když zkušeným chovatelům se daří počet zvýšit na 260, pro které je třeba vybrat správně vyvážené krmivo a správně se o ptáčky starat.

Zvláštností Manchurianů neboli zlatých fénixů je jejich úžasná krása, vysoká produktivita a chutné maso.

Křepelky tohoto druhu však mají oproti svým japonským protějškům několik výhod.

1. Vejce mandžuského zlatého plemene mají větší hmotnost. Hmotnost jednoho se pohybuje mezi 13 – 16 g.
2. Ptáčci jsou velmi krásní – peříčka jsou namalována v příjemném zlatém odstínu.
3. Kuřata rychle přibývají na váze a snadno se o ně pečují.
4. Při chovu mějte na paměti, že na jednoho samce nebudou připadat více než tři samice.
5. Přestože hlavní charakteristikou mandžuského plemene je produkce vajec, jejich maso je ceněno i pro svou příjemnou chuť. Uříznuté tělo samce váží 300 g a jatečně upravené tělo samice váží 400 g.
6. Barva opeření křepelek fénixových je světlá, a proto jsou jatečně upravená těla mezi kupujícími více žádaná než domácí křepelky s černě zbarveným peřím (jejich jatečně upravená těla získávají namodralý nádech a neinformovaní kupující jsou o takový produkt opatrní).

Nevyžadují se zvláštní životní podmínky pro zástupce plemene, vhodné je i nejběžnější krmivo. Jeden jedinec sní 40 g potravy denně.

Ptáci onemocní jen zřídka, a proto nezpůsobí svým majitelům v domácnosti potíže.

Důležité. Jatečně upravená těla křepelky mandžuské (neboli zlatého bažanta) se hodí nejen k přípravě výživného vývaru, hodí se ke grilování nebo uzení.

Odrůdy masa a vajec

Plemena křepelek, která úspěšně patří mezi druhy snášející maso i vejce, jsou jedinečnými hybridy. Chovatelé věnovali mnoho času a úsilí snaze vyvinout něco společného, ​​ale nedá se říci, že by úsilí bylo korunováno vážným úspěchem. Přesto taková plemena existují a jsou na trhu velmi žádaná, a proto by bylo užitečné analyzovat jejich kladné i záporné stránky.

smoking

Plemeno tak bylo pojmenováno kvůli svému zbarvení – bílá hruď a černý hřbet s ocasem. Navenek to opravdu vypadá, že ptáci nosí tmavé smokingy.

Smoking křepelka je tak pojmenována kvůli svému zbarvení, které připomíná formální oblek, a je vhodná pro chov pro osobní účely.

• produkce vajec: 260 vajec ročně;
• váha dospělého je 200 gramů.

Je nepravděpodobné, že tento hybrid bude vhodný pro ty, kteří by chtěli zorganizovat seriózní podnikání produkující křepelčí vejce a maso. Ale pro domácí účely, pro chov křepelek pro osobní účely, je smokingová křepelka vhodná. Pro jednu rodinu je toto množství vajec a zdravého masa docela dost.

“Červená Karkulka”

Tak se těmto křepelkám u nás říká analogicky s německým názvem, odkud k nám plemeno přišlo. Na Ukrajině se jim přezdívalo „zlatý fénix“, v Itálii – „Italové“. Linie je výběrová, pracovali na ní chovatelé z různých zemí, ale pokaždé si vzali za základ plemeno Manchurian Golden. Plemeno bylo šlechtěno již řadu let a dosáhli toho, že potomci dědí parametry po rodičích, což znamená, že je již lze považovat za plemeno chovné.

1. Hmotnost samic je od 360 do 450 g, ačkoli šampioni se správnou výživou přibírají 550 g.
2. Nosnice mají dobrou produkci vajec. Vejce jsou rovná.
3. Korpus má prodejný vzhled.

Barva těla připomíná mandžuské plemeno, ale samci mají červenou hlavu, proto plemeno dostalo svůj název. Jedinci mají klidnou povahu a úhledný vzhled. Oplodnění vajíček je 95%.

Poskytujeme srovnávací tabulku zobrazující hlavní plemena křepelek a jejich vlastnosti.

Srovnání plemen v mnoha ohledech

Srovnávací tabulky hlavních plemen křepelek a jejich vlastností.

Shrnutí

Ať už si vyberete texaskou křepelku nebo smokingovou křepelku, máte spoustu možností. Hlavním požadavkem je, že zvolený druh musí odpovídat účelu chovu: masné plemeno, snáškové plemeno nebo smíšený typ.

Ujistěte se, že věnujte pozornost vzhledu svých poplatků – čím jsou hezčí, tím žádanější se takový produkt stane na regálech.