Tipy

Jaké druhy řepy existují?

Řepa se začala pěstovat již dávno, již ve 4. století. př.n.l E. Jedná se o dvouletou nebo víceletou rostlinu. Patří do čeledi amarantovitých. Do této čeledi patří také byliny jako sláma, prašník, amarant a kvetoucí rostlina gomphrena. Červená řepa je teplomilná rostlina.

V přírodě se vyskytuje na pobřeží Středozemního a Černého moře. Divoká rostlina netvoří kořenovou plodinu. Může být roční.

Doma se pěstuje obyčejná řepa. Jaké odrůdy této plodiny se pěstují na zahradních pozemcích a na velkých zemědělských polích? Jaké jsou jejich charakteristické rysy?

jídelna

Stolní řepa je kořenová zelenina, která je určena k lidské spotřebě. Rostlina je dvouletá, kořen je kulatý, oválný nebo válcovitý tuřín.

Odstín kořene může být vínový nebo červený. Šlechtitelé vyvinuli okopaniny, které jsou žluté, bílé a pruhované.

Bílé odrůdy se nejčastěji používají do salátů, na konzervaci a do prvních chodů. Nemění barvu kulinářského produktu. Stejné vlastnosti má i žlutá kořenová zelenina.

Červená řepa je cenný dietní produkt. 100 g obsahuje 43 kcal. Dužnina obsahuje hodně draslíku, fosforu, vápníku a hořčíku. Vitamínový komplex je reprezentován folacinem, kyselinou askorbovou, retinolem a vitamíny B. Zelenina se doporučuje konzumovat k normalizaci trávení a při kardiovaskulárních onemocněních. Šťáva se používá při nachlazení a kašli, jako protizánětlivý prostředek.

Červený a vínový tuřín barví salát a vývar v odpovídající barvě. Pro zachování barvy přidejte do nádobí kyselinu citronovou.

Pro získání tuřínu zelenina dozrává jeden rok. Zahradní rostliny se pěstují ze semen nebo se vysazují jako sazenice. Doba výsadby závisí na rané zralosti plodiny.

Měli byste si vždy pamatovat, že semena se začínají vyvíjet při teplotě půdy 8-10 0 C, stonky a listy – při 15-18 0 C. Optimální teplota pro normální růst vodnice je 20-22 0 C. Plodina nesnáší extrémní horko a zima.

Při teplotě 5-7 0 C se přestává vyvíjet. Při mrazu -1 0 C namrzají listy, ale kořeny, které jsou v zemi, vydrží až -5 0 C.

K získání semen okopanin se řepa vysazuje ve druhém roce. V této době kořen vytváří stopku. Jedná se o vysoký stonek, až 70 cm vysoký. Tvoří se na něm květenství, která tvoří klasy. Obsahují semena.

Jsou malé, černé nebo tmavě hnědé, umístěné v krabicích. Jedno semeno může být sloučeninou 3 semen. Když je zralý, produkuje 3 klíčky.

V budoucnu je třeba sazenice proředit. Podle vegetačního období se stolní řepa dělí na 3 typy:

  • brzy; pro získání vodnice se plodina pěstuje až 100 dní;
  • střední sezóna – sklizeň je sklizena za 100-130 dní;
  • pozdní zrání – plodina se pěstuje déle než 130 dní; zelenina je uložena na zimní uskladnění.

Nejžádanější je červená řepa. Pěstuje se v jakémkoli klimatu, na otevřeném prostranství a ve skleníkových podmínkách. Při pěstování je nutné zvolit správnou odrůdu. V oblastech s dlouhým létem se používají všechny druhy kořenové zeleniny.

Přečtěte si více
Koda Kamiq vydává šplouchající zvuk - důvody a jak to opravit

V severních oblastech, na Sibiři a na Dálném východě se upřednostňují rané a střední odrůdy. Ty pozdější nestihnou během krátkého léta dozrát. Pro získání červené nebo vínové vodnice bez světlých inkluzí se pěstují následující odrůdy rostlin:

  • egyptský; dobře se hodí pro Sibiř;
  • Boltardi; odrůda je určena pro pěstování v Evropě, v západní části Ruska;
  • Čechy; doporučuje se pěstovat v oblasti Volha-Vyatka;
  • Bordeaux; odrůda je určena pro střední pásmo;
  • Detroit; plodina dobře snáší teplo a suchou půdu; raná odrůda; lze jej pěstovat jak ve skleníkových podmínkách, tak na otevřených plochách;
  • Bravo; má vysoký obsah cukru; Vhodné pro přípravu boršče.

Kořenová zelenina s bílou dužinou se pěstuje méně často než červená řepa. Má vysoký obsah cukru. Nejoblíbenější odrůdou je Polar Star; Kořenová zelenina je hladká, kulatého tvaru. Raná kultura. Vegetační doba je 80 dní.

Spolu s bílou řepou se pěstuje žlutá odrůda řepy Golden Ball. Jeho kůra je oranžová, dužina pruhovaná, zlatavá a bílá. Zelenina je žádaná v Evropě a Americe. Snadno se krájí, nešpiní nádobí ani ruce a v salátu vypadají krásně.

Cukr

Cukr je druh kořenové plodiny. Rostlina tvoří kulatý nebo kuželovitý tuřín. Dužnina je šťavnatá a má sladkou chuť. Obsahuje vysoké procento cukru, více než 20 %.

V stolní řepě 14 %, v krmných plodinách ne více než 2-5 %. Červená řepa se pěstuje hlavně v průmyslovém měřítku k výrobě cukru. Zahradníci pěstují zeleninu, aby vyrobili kvas a víno.

Kultura je považována za technickou. Odpad ze zpracování zeleniny, dužina, melasa, se používá ke krmení hospodářských zvířat. Největší produkce cukru je pozorována v Rusku. Kořenové plodiny se pěstují v mírném podnebí. Optimální vývoj tuřínu nastává při teplotě 18-22 0 C.

Při péči o rostliny dodržujte režim zálivky a zaveďte hnojení draselnými hnojivy. Zahradníci a zemědělci praktikují následující odrůdy:

  • Bona – tuřín 300 g, raná kultura, dozrává za 84 dní;
  • Čechy – tuřín může dosáhnout 2 kg; výtěžnost 300 kg/sto;
  • Nancy, cukernatost 18,9 %, výtěžnost 400 kg/st.

Hladina cukru v řepě závisí na péči o rostlinu, zálivce a slunečných dnech. Při výběru odrůdy zohledněte odolnost odrůdy vůči hnilobným chorobám, strupovitosti a cerkosporám.

Šlechtitelé vytvořili hybridní plodiny, které jsou schopny odolávat infekcím: Ovidius, Rex, Bravissima, Scout, Leopard.

záď

Dalším typem průmyslové okopaniny je krmná řepa. Vyznačuje se vysokým obsahem rostlinné vlákniny a bílkovin. Je v ní málo cukru.

Tuřín má velkou hmotnost, více než 30 kg. Plodina se pěstuje na velkých polích a zahradních pozemcích. Je určen ke krmení hospodářských zvířat.

Kořenová zelenina je světlá, dužnina málo šťavnatá. Listy jsou široké a zelené, ale řapíky jsou krátké. Vodnice je kulatá, oválná a může mít hruškovitý nebo válcovitý tvar. Při pěstování zeleniny vychází kořenová plodina hodně z půdy.

Přejděte na veřejnost v Instagram

Přečtěte si více
Jak správně zředit kvas pro zalévání sazenic?

Neměli byste usnout. Když je vystavena slunci, přijímá více živin. Zelenina, která je na povrchu půdy, se snadněji sklízí.

Krmná řepa má hustou dřevnatou skořápku. Tato vlastnost tuřínu chrání před poškozením hmyzem a infekčními chorobami, jako je cerkospora.

Kořeny jsou dobře větrané a vyhřívané sluncem, takže se u nich zřídka rozvinou hnilobné infekce. Hlavní odrůdy:

  • Ursus poly; výnos 1200 c/ha;
  • Záznam; 1300 c/ha;
  • Kentaur; Hmotnost každého tuřínu je 3 kg.

Krmná řepa se skladuje ve sklepech, hangárech nebo jámách při teplotě 3 0 C. K přípravě siláže se používají vršky a okopaniny. Pěstuje se stejně jako stolní nebo cukrové plodiny, ale při výsadbě se používá velký schod mezi semena nebo sazenice.

Prostěradlo

Mangold se nejčastěji pěstuje na záhonech, aby ozdobil domácí krajinu. Vyznačuje se vysokými stonky a širokými listy. Druhé jméno je Mangold. Šlechtitelé vyvinuli řapíky a listové plodiny.

Řapíkaté rostliny se používají k přípravě hlavních chodů, salátů, jako koření a konzervy. Ze švýcarského mangoldu se připravují plněné kapustové závitky, saláty a řepné placky.

Mangold netvoří kořenovou zeleninu. Kořen je tenký, rozvětvený. Čepel listu je široká, zelená s vínovou žilnatinou. Keř je objemný. Listy na něm jsou při růstu otrhány. Plodina je mrazuvzdorná a plodí až do pozdního podzimu.

Chard má kontraindikace. Lidem trpícím urolitiázou se doporučuje vařit listy řepy. Obsahují kyselinu šťavelovou, která je pro lidský organismus prospěšná, ale ve velkém dávkování narušuje metabolismus vápníku. Soli se ukládají v ledvinách a žlučníku, což způsobuje tvorbu kamenů.

Charakteristickým rysem mangoldu je vysoký obsah hořčíku. 100 g výrobku obsahuje denní potřebu pro dospělého. Listy obsahují hodně betalainů.

Jedná se o antioxidanty, které podporují imunitní systém a zabraňují rozvoji rakovinných buněk. Švýcarský mangold je ceněný pro vysoký obsah vitamínu K.

Jak pěstovat

Při výběru místa pro řepu je nutné dodržovat střídání plodin. Na velkých polích se po obilninách vysazuje zelenina. Na zahradních pozemcích jsou k dispozici plochy pro melouny a luštěniny.

Nevysazujte okopaniny po bramborách, ředkvičkách, ředkvičkách a mrkvi. Tyto rostliny mají stejné choroby.

Stránka je připravena předem, na podzim. Přidává se do něj humus a antimykotika a insekticidy. Oblast je vyčištěna od starých plodů, stonků a listů.

Hnijí a mohou vyvolat houbová a hnilobná onemocnění. Staré ovoce a tráva přitahují háďátka, která požírají dužinu okopanin.

Na jaře se do půdy přidávají draselná hnojiva a dusičnany, vždy se však sleduje chemické složení půdy. Acidobazická rovnováha 5,5 jednotek.

Zvýšená kyselost se neutralizuje popelem nebo hašeným vápnem. Zvýšená alkalická reakce se snižuje aplikací dusičnanů a jiných dusíkatých hnojiv.

Řepa se vysazuje semeny nebo sazenicemi. Semena se sázejí do volné půdy, když se oteplí na 8 0 C. Pro udržení vlhkosti v půdě a ochranu před vnějšími vlivy, srážkami a větrem se doporučuje plodiny přikrývat. Po 3 týdnech se objeví klíčky.

Přečtěte si více
Co dělat, když litina rezaví?

Když keř vyroste 2 plné listy, provede se ředění. Odstraněné sazenice se použijí k opětovné výsadbě. Pokud jsou velmi slabé, jsou vyřazeny. Po 2 týdnech se doporučuje přihnojit draslíkem.

Od okamžiku hromadného vzcházení klíčků se počítá technická zralost okopanin. Rané plodiny dozrávají za 80-100 dní.

Pokud vysadíte řepu jako sazenice, úroda dozrává o 1-2 týdny dříve. Výsev se provádí doma. Když se objeví 2 listy, vyberte.

Sazenice se vysazují do země, když teplota vzduchu dosáhne 12-15 0 C. Často se používají filmové tunely. To platí zejména pro severní regiony, které mají krátká léta.

Rostliny pravidelně zaléváme jednou týdně, ale vždy sledujte půdu, zda nedochází k přemokření. Bohaté zavlažování může vyvolat intenzivní růst vrcholů a snížení hmotnosti kořenových plodin.

Při pěstování okopanin se doporučuje přihnojovat draselnými hnojivy. Měsíc před sklizní zeleniny se půda pohnojí vitamínovými doplňky nebo přípravky, které obsahují železo, mangan a bór. Tyto látky jsou nezbytné pro zlepšení výnosu zeleniny. Aby řepa zesládla, zalijte ji osolenou vodou.

Aby se zabránilo zamokření a výskytu plísní na půdě, provádí se mulčování. Kolem keřů se dává seno, piliny nebo hrubý písek. Jemné pískové dorty rychle.

Půda se pravidelně kypří, aby se nasytila ​​kyslíkem. Otočte mulč, aby se slimáci a hmyz nedostali dovnitř. Zároveň se odstraňuje plevel. Obývá ji hmyz, který může být přenašečem infekčních chorob.

Řepa se pěstuje pro výživu a krmení zvířat. Zemědělci pěstují okopaniny na cukr. Při výběru plodiny se bere v úvahu její odrůda. Mangold se pěstuje pro přípravu koření a salátů.

Odrůdy červené řepy se pěstují na boršč, saláty a přílohy. Ke konzervaci se používá bílá a žlutá kořenová zelenina.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button