Jak zjistit, zda je fík zralý nebo ne?

Na první pohled je to obojí: bobule, protože uvnitř je mnoho malých semen, a ovoce, protože roste na stromě. Zdá se, že další jméno – víno bobule – naznačuje správnou odpověď. Otázka však není tak jednoduchá, jak se zdá.

Ani Wikipedie nedává jasné vysvětlení, zda jsou fíky ovoce nebo bobule. Ve skutečnosti jsou plody fíkovníku zralá skupina květenství umístěná pod skořápkou, která není zvenčí vidět. Jak dozrávají, mění se v ovoce – „lahve“ se sladkým nektarem.

Fík je vytvořen ze struktury na stonku zvané syconium. Uvnitř jsou květiny, které nejsou nikdy vidět.

Obyvatelé severních regionů možná nevědí, co jsou fíky a jak je jedí, protože se obtížně přepravují a během několika hodin po utržení začnou uvolňovat šťávu.

Malá květenství uvnitř obr

Čtěte také: Hořká čokoláda urychluje růst svalů, zlepšuje vidění, chrání před nemocemi: je to pravda?

Tvarem plody připomínají hrušku, váží 30-50 gramů. Na krasnodarský trh se dovážejí z Adleru a Abasie. Dno krabic je pokryto bílým papírem, bobule jsou pečlivě umístěny v jedné vrstvě a manipulovat s nimi velmi opatrně. Odstín závisí na druhu plodiny a pohybuje se od světle žluté po téměř černou.

Jako mnozí jsem nevěděl, jak fíky chutnají, dokud jsem je nezkusil. Na jihu Krasnodarského území rostou stromy přímo podél silnic a potěší každého, kdo není na takový obrázek zvyklý. Na Krymu dozrávají i fíky, někdy dosahující velikosti pěsti. Podle legendy sem první sazenice přinesli Janové, kteří po sobě zanechali zchátralé pevnosti.

Chuť ovoce je sladká, medová, jemná. Nejlepší jsou ty, které jsou pokryty sítí malých prasklin. Preferuji tmavé, malé odrůdy.

Jak jíst čerstvé fíky se slupkou nebo bez ní?

Postup při nákupu nebo sběru fíků je jednoduchý: omyjte je pod tekoucí vodou a vložte do úst. Neodlupuji se z kůže. Někteří to rozbijí, vyhryzou střed a nechají vnější vrstvu. Abych byl upřímný, nechápu, jakým principem se řídí. Nikdy jsem neviděl žádné tvrdé kůže. Slupka je mnohem jemnější než u jakéhokoli jiného ovoce.

Občas to pro jistotu zaliju vroucí vodou, protože fíky se většinou jedí celé, ale v prasklinách zůstávají mikroorganismy. Kvůli botanickým rysům se u zralých exemplářů vytvoří díra na opačné straně ocasu.

Zralé fíky, nakrájené na čtvrtiny

Někdy dosahuje takové velikosti, že se tam mohou „plazit“ nejen mikrobi, ale i hmyz. V tomto případě to rozpůlím a uvidím, co je uvnitř. Při podávání lze velké bobule rozdělit na čtvrtiny a krásně položit na talíř.

Jak poznat dobré sušené fíky

Skutečně kvalitní a zdravé sušené ovoce poznáte podle určitých znaků:

• V barvě může být matně hnědá nebo béžová.
• Bílý povlak není známkou kažení, ale vykrystalizovaná a vyčnívající glukóza.
• Sušené bobule by měly být stejně velké, mírně zploštělé, elasticky měkké a nepřesušené na kamennou tvrdost.

Sušené fíky nejsou tak náročné na podmínky skladování, ale potřebují suché a chladné místo mimo přímé sluneční světlo. Při vysoké vlhkosti sušené plody vlhnou, mohou v nich růst plísně a škůdci. Dobré skladovací podmínky ve skleněných nádobách nebo jiných nádobách s víčkem.

Pravidla pro konzumaci sušených fíků

Otázka potřeby umýt sušené ovoce před konzumací není vůbec nečinná, protože sušení je přivezeno ze vzdálených jižních zemí. Rozhodně je potřeba fíky umýt alespoň od prachu. Po namočení ve vodě bude výsledek ještě lepší. Po nasycení vlhkostí budou fíky šťavnaté.

Sušené fíkovníky nevyžadují před konzumací žádné další zpracování. Po přidání do nápojů a jakýchkoli pokrmů se stanou voňavými po fících. Nejlepší kombinace se získají s kašemi, mléčnými dezerty a bohatým pečivem.

Video:

Zdravotní přínos sušených fíků

Ovoce naplňující energii vám může zvednout náladu i v těžké depresi. Kromě:

• Se dvěma sušenými plody dostává tělo pětinu denní potřeby draslíku, který upravuje krevní tlak a zmírňuje otoky.
• Hubnoucím pomáhá hodně vlákniny, která zasytí bez přejídání a na dlouhou dobu. Navíc zmírňuje chronickou zácpu.
• V tomto ovoci je hodně hořčíku a ten se podílí nejen na uvolnění cévních stěn, ale také ho nutně potřebují svaly při fyzické aktivitě.

Na co jsou fíky bohaté: složení vitamínů a obsah kalorií

Tmavě fialové nebo světle zelené plody jsou zásobárnou cenných látek. Mezi aktivní složky patří enzymy, vláknina, vyvážená kombinace vitamínů, minerálů a aminokyselin. Podle amerického ministerstva zemědělství obsahuje 100 gramů fíků:

• 19 g sacharidů,
• 0,7 g bílkovin
• 3 g vlákniny,
• 0,3 g tuku.

Kalorický obsah čerstvých fíků 1 ks. je 25-37 kcal. Složení vitamínů a minerálů je uvedeno v tabulce.

Přečtěte si také: Jak okurková šťáva ovlivňuje tělo: výhody a škody, způsoby použití

Jméno	Hmotnost, mg
draslíku	232
manganu	0,1
hořčíku	17
vápníku	35
železo	0,4
zinek	0,15
fosfor	14
Pyridoxin (B6)	0,1
Thiamin (B1)	0,06
kyselina askoribová (C)	2
Niacin (B3)	0,4
Riboflavin (B2)	0,05
Tokoferol (E)	0,11
Kyselina listová (B9)	6 μg
Retinol (A)	142 ME

Jak vidíte, draslík je v čele. Hrst ovoce poskytuje čtvrtinu denní potřeby. Takové produkty se moc často nevidí. Pokud jde o zbývající prvky, jejich množství pokryje denní potřebu maximálně o 3-4%.

Chemické složení fíků je bohaté a rozmanité. Stejně jako jablka není cenný ani tak pro vitamíny a minerály, ale pro polyfenoly, vlákninu a další biologicky aktivní složky.

Jak jíst fíky

Jak jíst fíky chutnější – čerstvé nebo sušené – každý se rozhodne sám, s přihlédnutím k individuálním preferencím. Ovoce se doporučuje konzumovat bez přídatných látek, ale hodí se i do jiných potravin.

Jak jíst čerstvé fíky:

• Před konzumací je třeba ovoce umýt pod tekoucí studenou vodou. Slupka ovoce je velmi jemná a tenká, proto všechny nečistoty odstraňte opatrně prsty, bez použití kartáče, škrabky nebo jiného zařízení.
• Slupka fíku je jedlá, takže ji před konzumací není potřeba odstraňovat, ale pokud neradi fíkové fíky konzumujete se slupkou, můžete je loupat od horní části.
• Abyste si vychutnali jemnou chuť okamžitě, aniž byste ovoce loupali, nakrájejte je na 2 stejné části a poté každou snězte.
• Oblíbeným způsobem podávání fíků je kombinace ovoce s ostrým sýrem a dalšími mléčnými výrobky.

Jak jíst sušené fíky:

• Sušené ovoce lze jíst odděleně od ostatních potravin. To je nejjednodušší způsob, jak si vychutnat zdravé ovoce.
• Pokud jsou sušené plody tvrdé, můžete je navlhčit, aby byly šťavnatější a objemnější. Fíky můžete na několik hodin namočit do vody nebo ovocného čaje nebo je pár minut povařit ve vodě.
• Sušené fíky se perfektně hodí k nejrůznějším pečivům. Produkt lze přidat do těsta na koláče, koláče, muffiny, sušenky a další dezerty.
• Dalším snadným způsobem, jak si pochutnat na sušených fících, je přidat jich pár do ovesných vloček, které okamžitě získají příjemnou sladkou chuť.

Čerstvé fíky: přínosy pro zdraví

Toto jedinečné ovoce je nejen chutné, ale také zdravé. I starověcí lékaři znali léčivou sílu fíků. Již dlouho bylo zaznamenáno: stačí jíst 1-2 bobule, abyste uspokojili svůj hlad a pocítili příliv energie. Příznivé vlastnosti čerstvých fíků se vysvětlují přítomností chemických sloučenin, které nebyly plně prozkoumány.

Fíky rychle obnovují sílu a zmírňují únavu. Zdravá svačina je mnohem výživnější než jakákoli energetická tyčinka. Zde jsou některé léčivé vlastnosti vinných bobulí:

• Je silným antioxidantem. Fenolické sloučeniny, na které jsou tmavé odrůdy obzvláště bohaté, aktivně bojují proti oxidativnímu stresu, chrání buňky před stárnutím a ničením.
• Má projímavé, protiplísňové, antibakteriální účinky.
• Má expektorační účinek.
• Obsahuje hodně draslíku. Spolu s hořčíkem tento prvek reguluje krevní tlak, normalizuje srdeční frekvenci a zlepšuje duševní činnost.
• Zvyšuje chuť k jídlu, zlepšuje metabolismus.

Fíky jsou cenným zdrojem rostlinného ficinu. Experimentálně bylo zjištěno, že enzym zlepšuje trávení o nic horší než papain a také snižuje riziko krevních sraženin tím, že rozkládá jejich bílkoviny – fibrinogen a fibrin.

Ovoce se doporučuje pro následující podmínky:

• zvýšený duševní a emoční stres,
• nachlazení,
• zácpa,
• zažívací problémy,
• vysoký cholesterol,
• sklon k tvorbě krevních sraženin,
• anémie.

Konzumace bobulí má příznivý vliv na stav srdce a cév. Používají se při depresích, únavě, dále k prevenci rakoviny (1) a celkovému posílení organismu.

Výhody čerstvých fíků pro ženské tělo

V případě ztráty síly vám bobule vína dodají sílu a v kritických dnech zmírní bolest a zmírní nepohodlí. Výhody čerstvých fíků pro ženy se neomezují pouze na toto. Bobule se používají pro vnější péči o pleť doma. Jedná se o osvědčený způsob boje proti předčasným vráskám, zánětům a akné.

Jednoduchý a účinný prostředek pro omlazení se používá nejen v domácí kosmetologii. Výtažky z rostliny najdete ve značkových výrobcích. Vědci z univerzity v Bahawalpur v Pákistánu zkoumali účinek extraktu z fíků na epidermis. Výsledky zveřejnili v Indian Journal of Pharmaceutical Sciences v prosinci 2014. Ukázalo se, že i jako součást průmyslově vyráběných kosmetických produktů rostlina úspěšně řeší problémy s hyperpigmentací, akné a pihami.

Na základě bobulí se připravují lotiony, masky a infuze. Pokožku dobře čistí, osvěžují a vyživují. Dužnina bělí zažloutlé nehty a posiluje oslabené vlasy. Aplikace z něj pomáhají zbavit se mozolů a učiní vaše chodidla hebká a hladká.

Čtěte také: Jaké jsou výhody čaje maté a jak se vyhnout poškození těla?

Chcete-li zažít regenerační účinek kouzelné bobule, stačí ji rozlomit napůl a otřít na obličej nebo jinou část těla.

Mléko s fíky na kašel a nachlazení

Odvar s mlékem je známý způsob, jak snížit horečku bez použití léků. Jedná se o účinné diaforetikum a antipyretikum, které lidé používají již dlouhou dobu. Nápoj nejen zmírňuje příznaky, ale také léčí kašel, bolest v krku a zabraňuje komplikacím. Jedinečná kombinace má komplexní terapeutický účinek:

• ředí hlen a usnadňuje jeho odstranění;
• zmírňuje záněty, bojuje proti bakteriím, posiluje imunitní systém;
• urychluje metabolické procesy, odstraňuje toxiny, nebezpečné mikroorganismy a jejich odpadní produkty.

Léčivý lektvar bude vyžadovat bobule a plnotučné mléko. Kráva nebo koza postačí. Příprava nápoje:

1. Tři bobule důkladně omyjte, otřete ubrouskem a nakrájejte najemno.
2. Svařte 1,5 hrnku mléka a nalijte do termosky.
3. Přidejte kousky ovoce, nechte 2-3 hodiny.

Před použitím vývar přecedíme přes gázu. Vezměte třikrát denně, ochlaďte na příjemnou teplotu. Chcete-li zvýšit účinek, přidejte lžičku medu, ale není to nutné. Tyto dvě ingredience se vzájemně doplňují a dělají společně zázraky. Léčí kašel, chrapot a obnovují chraplavý hlas.

Čerstvé fíky: výhody pro muže

Existuje mnoho receptů založených na rostlině, které zvyšují libido a potenci V zásadě jde o odvar z mléka, o kterém jsme hovořili výše, nebo o přípravu vinného nápoje.

Lidé si již dlouho všimli léčivých vlastností fíků pro muže. V regionech, kde roste, panuje silné přesvědčení, že konzumace pár kousků denně zlepší zdraví mužů. Používají se dokonce k léčbě prostatitidy. Nemohu posoudit, jak moc je to pravda, protože jsem to sám nezažil ;-).

V každém případě plody fíkovníku dělají mužskou stravu vyváženější a doplňují nedostatek bioaktivních prvků. To zase pomáhá zlepšit zdraví a zlepšit metabolismus.

mmm. šťavnaté mňam!

Jak skladovat nezralé fíky

Nezralé plody se nejí, protože obsahují mléčnou šťávu, která může mít projímavé účinky. Na rozdíl od banánů a jablek mohou plody fíkovníku dozrát doma pouze na větvi, nezískají potřebné množství cukru a nebudou mít bohatou chuť.

Pokud plody necháte dozrát na tmavém místě při pokojové teplotě několik dní, získáte vynikající suroviny na džem, kompot nebo džem. Při tomto způsobu přípravy fíků se chybějící cukr v ovoci snadno uměle vyrovná.

Kdy je nutná opatrnost?

Jako každý produkt mohou být fíky škodlivé, pokud jsou konzumovány v nadměrném množství. Málokdy má jiné vedlejší účinky než mírný projímavý účinek. Chutný lék lze užívat dlouhodobě, dokud je dostupný.

Jediné kontraindikace, které se mi podařilo najít, jsou dna a cukrovka. Faktem je, že fíky obsahují hodně cukru a kyseliny šťavelové, která, pokud je metabolismus narušen, vyvolává tvorbu oxalátů.

Zdroje, které mám k dispozici, uvádějí i míru spotřeby: 5 bobulí denně. Neřeknu, že toto omezení podporuji. Přinejmenším se u tohoto čísla málokdy pozastavuji.

Obr Doba výsadby

Většina fíkovníků je vhodná pro pěstování v nádobách. Milují omezený kořenový prostor, což je vlastně povzbuzuje k tomu, aby přinášeli více ovoce. To je zvláště užitečné, pokud žijete na chladném nebo chladném místě. Fíkovníky uvnitř by měly být v zimních měsících umístěny na slunném místě.

Místo toho, abyste začali pěstovat fíky ze semínek, je nejlepší je koupit jako dvouletý stromek v kontejneru. Rostou na vlastní podnoži a většina je samosprašná.

Zasaďte je do země v zimě (6 až 8 metrů), když je strom v klidu, aby se stihly usadit ještě před vegetačním obdobím. Pokud žijete v chladnější oblasti, je důležité, aby půda při výsadbě nepromrzla. Jakmile stromek usadíte, bude schopen odolat teplotám mezi (-9 až -6 C) bez vážného poškození.

Stromky můžete přesazovat do nádoby v průběhu celého roku, protože to nebude mít zásadní vliv na vegetační období. Ačkoli fíky mají rády uzavřené kořeny, malé květináče obecně nejsou dostatečně pevné, aby zabránily pádu stromu. Váš strom také potřebuje vyrůst větší kořeny, aby plně dozrál.

Chcete-li fík přemístit, jemně odtlačte kořeny od sebe, jakmile rostlinu vyjmete z nádoby. Vykopejte díru, která vám umožní udržet strom ve stejné úrovni, jako byl v květináči, nebo vyberte nádobu dvakrát až třikrát větší, než je aktuální nádoba.

Na jaře aplikujte mulč z dobře prohnilého organického hnoje.

Ideální tvar pro váš fík závisí na klimatu, kde žijete. Pokud žijete v teplé oblasti, většina zahradníků pěstuje fíky jako keř. To vyžaduje malé prořezávání a výsledkem jsou dvě sklizně fíků ročně.

Pokud žijete na chladném místě, vaše fíky budou plodit pouze jednou ročně. Nejlepší je pěstovat ji jako vějíř. Před zasazením stromu je důležité tento problém vyřešit.

výsadba fíků

• Nejjednodušší způsob růstu: 2 – letní rostlina v nádobě
• Fit rozsah (v závislosti na klimatu): Od samého začátku do konce zimy
• Preferované pH půdy (více informací viz tester pH půdy): 5,5 až 8
• Rozestupy mezi stromy : asi 6 metrů

Jak si vybrat čerstvé fíky na trhu?

Chcete-li provést úspěšný nákup, musíte vzít ovoce do ruky a posoudit konzistenci hmotnosti a objemu. Bobule by neměla být příliš světlá ani příliš hustá. Čím menší velikost, tím jemnější chuť. Důvěřujte zkušenému gurmánovi a nehledejte nic většího. Barva vám napoví o stupni zralosti. Pokud je to sytá barva, pak je vše v pořádku.

Nenechte se vyděsit prasklinami na povrchu – vezměte si tyto vzorky, nebudete litovat! Neberte si ty, které vypadají příliš upraveně, nedosáhly a nedosáhnou stavu. Věnujte pozornost bílé knize, o které jsem psal výše. Absence skvrn od šťávy na jejím povrchu je známkou toho, že sklizeň úspěšně dorazila. Nejsladší plody se na podzim sklízejí jako poslední.

Skladování fíků je nevděčný úkol. Výrobek podléhající zkáze vydrží v lednici (na talíři, ne v plastové nádobě nebo igelitovém sáčku!) maximálně 3 dny. Je lepší to sníst rychle a jít na novou porci.

No a při psaní jsem „plácnul“ do talíře. Než sezóna úplně skončí, půjdu si koupit další, což přeji i vám!

Čtěte také: Diskuze k článku o nebezpečnosti fosfátů

Jak uchovávat čerstvé fíky doma

Optimální místo pro skladování zralých plodů je v lednici, od +2 do +4 stupňů. V takových podmínkách mohou fíky přežít asi 10 dní. Plody, které se dostanou do prodeje, jsou již při sklizni a přepravě nějakou dobu skladovány, proto je ideální je sníst co nejdříve. Zralé ovoce je nutné nejen vybrat, ale také pečlivě doručit domů, plody jsou velmi jemné a nesnášejí mechanické namáhání. Rozdrcené ovoce se začne rychle kazit.

Omyté a sušené ovoce se umístí do plastové nádoby s otevřeným víkem, aby se vlhkost snadno odpařovala a neumožňovala vznik bakterií a plísní, a odešle se do chladničky. Ovoce lze nakrájet, umístit v jedné vrstvě do vzduchotěsného obalu a zmrazit. Zachováte tak téměř všechny nutriční a prospěšné vlastnosti čerstvého ovoce po celý rok!

Rozmražené ovoce by se mělo sníst během několika hodin.

Plody obsahují velké množství vlhkosti a cukru, takže se při pokojové teplotě rychle kazí, zvláště pokud na ně dopadá sluneční světlo.

Pokud skončíte s přezrálými fíky, neměli byste je odmítat; lze je sušit v troubě nebo na slunci (předmýt, nakrájet a umístit odděleně od sebe). Sušené fíky jsou dobré samy o sobě a dá se z nich vyrobit i víno.

Z četných plodů lze bezpečně vyčlenit jeden z nejužitečnějších, nazývá se fíky, tyto plody rostou pouze v teplých oblastech. Ne každý si proto může dovolit jíst čerstvé zralé bobule a pro krásný vzhled a dlouhodobé skladování mohou být plody u prodejců ošetřeny různými chemickými přísadami. Fíky se na spotřebitelském trhu nejčastěji vyskytují ve formě sušených plodů.

Základy výběru správných fíků

Jak si vybrat správný přírodní dezert, to je otázka, která vyvstává mezi mnoha milovníky tohoto ovoce. Nejprve se musíte rozhodnout, v jaké formě toto zámořské ovoce koupit. Fíky lze prodávat čerstvé nebo jako sušené ovoce. Často jsou obě možnosti chemicky zpracovány, aby jim dodaly prodejný a chutný vzhled.

Čerstvé ovoce

Je těžké vybrat čerstvé fíky, protože. je třeba vzít v úvahu velké množství faktorů. První věc, kterou potřebujete vědět o fících (druhý název pro fíky), je, že trvanlivost zralého ovoce je pouze 2 týdny. Toto období je krátké, aby bylo možné sbírat plody a poté je převézt do jiné země a prodat úrodu.

Tyto faktory vedly k tomu, že se vyvážejí především sušené nebo sušené fíky.

Není neobvyklé, že se nezralé plody dostanou do prodeje, protože. fíky jsou schopny dozrát během přepravy. Takové ovoce však nemá potřebné množství cukru, jako čerstvě natrhané zralé ovoce zůstává tvrdé a nemá prakticky žádnou chuť.

Existuje seznam vlastností, které musíte při výběru čerstvých fíků dodržovat:

• vůně ovoce by neměla být kyselá, jinak to znamená, že proces fermentace začal uvnitř;
• ovoce by mělo být nahoře pevné a elastické a uvnitř měkké;
• fíky jsou měkčí, než je nutné, a často mohou být uvnitř shnilé;
• velmi tvrdé plody svědčí o nezralosti a nedostatku chuti;
• Na barvě ovoce při výběru nezáleží, protože. Fíky mají několik odrůd, které se liší svou barvou.

Doporučujeme si přečíst: Pěstování fíků doma

Po zakoupení fíků je musíte sníst do 2 dnů. Případně můžete plody zamrazit, čímž si zachováte všechny vitamíny a mikroprvky. Trvanlivost zmrazeného produktu je 1 rok a po rozmrazení je nutné fíky spotřebovat do 2 hodin. Z čerstvých fíkových plodů můžete vyrobit cukroví.

Sušené ovoce

Před nákupem sušených fíků musíte vědět, že takové produkty podléhají zpracování, a zejména často chemickému zpracování. To se provádí, aby sušené ovoce vypadalo atraktivně. Veškeré sušené ovoce bez výjimky podléhá ošetření oxidem siřičitým, který v tabulce potravin odpovídá E 220.

Děje se tak proto, aby všemožný hmyz a škůdci nezkazili plody, na kterých si nejen lidé rádi pochutnávají.

Aby sušené ovoce mělo krásný lesklý lesk, udí se fíky pomocí sirných výparů. Sušené ovoce je často předmětem zpracování s ropnými produkty. To nejsou všechny chemické vlivy, které lze při sušení ovoce využít. Existuje řada chemických úprav, které jsou zaměřeny na jakýkoli typ fíků.

Chcete-li vybrat ten správný více či méně přírodní produkt, musíte se spolehnout na následující faktory:

1. Fíky by měly mít světle béžovou barvu; povolen je také matný lesk z krystalizace cukru.
2. Tvar ovoce by měl být mírně zploštělý a při dotyku prsty by měl vyskočit zpět.
3. Chuť sušeného ovoce by měla být kyselo sladká a fík samotný by měl být na dotek křupavý se semínky. Při žvýkání by se nemělo vyvíjet žádné zvláštní úsilí.
4. Při výběru ovoce v továrních krabicích stojí za to pečlivěji prostudovat společnost výrobce.
5. Ovoce je nejlepší kupovat v obchodech s biopotravinami. Navzdory rozdílu v ceně je kvalita zboží prodávaného v takových obchodech vyšší.

Pomocí vody můžete odstranit co nejvíce oxidu siřičitého. Chcete-li to provést, musíte fíky několikrát namočit do studené tekutiny. Poprvé je třeba nalít bobule po dobu půl hodiny. Poté vodu slijte a doplňte na 15 minut. Po této proceduře důkladně omyjte každé sušené ovoce pod tekoucí teplou vodou.

Tento postup nejen minimalizuje přítomnost chemického ošetření, ale také odstraní nečistoty, které jsou zdrojem různých infekcí.

Sami si můžete nasušit i plody fíků, které budou zdravější než ty z obchodu a rozhodně nepodléhají dodatečné chemické úpravě. Chcete-li to provést, musíte si koupit bobule na základě výše popsaných doporučení pro výběr čerstvého ovoce. Vhodné je bobule o velikosti 4-5 cm Je lepší zvolit odrůdu bílých fíků s mnoha semeny, protože počet semen ukazuje na kvalitu ovoce.

Během těhotenství doporučujeme číst Fíky

Nejlepší ovoce má velké množství semen. Omyté fíky dáte na chvíli do elektrické sušičky a máte hotovo. Při výběru elektrického sušícího zařízení stojí za zvážení přítomnost teplotního rozsahu, který začíná na +35 °C. Ideální tvar pro palety je čtvercový.

Plody v jakékoli formě jsou bohaté na mnoho vitamínů a mikroelementů. Fíky obsahují velké množství jódu, vitamínů skupiny B, betakarotenu, sodíku, fosforu, draslíku a hořčíku. Tato kombinace také obsahuje železo a kyselinu nikotinovou. Toto složení dává sušeným bobulím takovou specifickou chuť.

Barva fíku při výběru

Mnoho lidí se zajímá o to, jak si vybrat fíky. Při výběru zralého ovoce byste neměli věnovat pozornost barvě a velikosti, protože. Barva ovoce závisí na druhu. Odstín plodů, stejně jako velikost, mohou být různé, například existují plody, které nepřesahují velikost vlašského ořechu a mají tmavě modrou barvu.

Kupující neberou malé bobule, protože tuto odrůdu považují za divokou, ale zralé plody by měly být sladké. Barva bobulí je zpravidla hnědá, modročerná nebo žlutozelená.

Odrůda, kterou najdeme na Kavkaze, je velké velikosti, plody jsou zelené barvy se žlutým nádechem. Navzdory názvu odrůdy „Royal“ vypadají plody nenápadně. V zásadě má zralé ovoce jasnou barvu s mírně otevřeným vrcholem.

Sušené plody, které nebyly ošetřeny různými chemickými sloučeninami, by měly mít hnědou barvu a vypadat jako suchá slupka. Při výběru sušeného ovoce musíte věnovat pozornost masitosti a velikosti bobulí, protože velké sušené fíky mohou být ošetřeny nějakým druhem chemikálií.

Zápas

Fíky by neměly mít žádný specifický chemický zápach. Po zakoupení sušeného ovoce je nutné fíky namočit, aby se uvolnily všechny chemické prvky, které v ovoci byly, i když neměly žádnou specifickou vůni. Sušené ovoce může vonět jako jód kvůli velkému množství tohoto prvku v bobulích. Čerstvá verze má zvláštní lehkou vůni trávy a sladkost, která se nedá s ničím srovnat.

Doporučujeme, abyste si přečetli Fíky v léčbě diabetes mellitus

Chuť

Chuť sušeného ovoce závisí na počtu semínek uvnitř. Čím více semínek, tím je ovoce chutnější, šťavnatější a sladší.
Chuť „královského“ sušeného ovoce z Kavkazu převyšuje mnoho zahraničních odrůd. Má o něco méně semen, která jsou pro člověka prospěšná, protože jsou zdrojem mnoha vitamínů a minerálů. Sušené ovoce má sladkou chuť se specifickým nádechem jódu.