Jak stříhat hrozny v létě?

Řez hroznů v létě spadá do kategorie povinných zelených operací prováděných na vinici. Zanedbání tohoto postupu může proměnit výsadby v divoké houštiny, což negativně ovlivní plodnost rostliny a kvalitativní vlastnosti bobulí. Letní řez hroznů může částečně kompenzovat relativně krátké léto v některých regionech naší země a také vytvořit optimální podmínky pro tvorbu té nejkvalitnější úrody.

Proč a kdy se provádí prořezávání?

V podmínkách krytého vinohradnictví je vhodnější prořezávat keře vinné révy na podzim. Je velmi důležité rozlišovat mezi účely prořezávání hroznů:

• před zimou je takový postup nezbytný pro tvorbu révy;
• v létě je prořezávání zaměřeno na štípání a štípání.

Řez hroznů v létě se nejčastěji provádí za účelem snížení plýtvání rostlinnou energií na tvorbu čerstvých větví.

Řez vinice v létě také umožňuje upravit růst keře a vyrovnat objem plodné a prázdné révy. Velké množství plodných výhonků je vždy zárukou bohaté úrody, ale v tomto případě mohou být bobule často malé a mají nízké chuťové vlastnosti, což je způsobeno nedostatkem živin.

Jinými slovy, letní řez má preventivní charakter a pomáhá hroznům snadněji vydržet aktivní vegetační období. Kromě toho je dobře upravená rostlina méně postižena chorobami a různými škůdci.

Soubor opatření zaměřených na zvýšení úrodnosti hroznů je následující:

• zaštípnutí nebo odstranění apikální části výhonku pro urychlení vývoje zbývající části větve;
• pronásledování nebo odstraňování značné délky výhonku poté, co jeho aktivní růst přestal, aby se živiny přesměrovaly do internodií a hroznů;
• zaštípnutí nebo odstranění výhonků druhého řádu pro zlepšení výživy plodových výhonků;
• ztenčení nebo odstranění zaschlých listů a přebytečných výhonků, což vám umožní zvýšit větrací plochu rostliny a osvětlení trsů.

Velmi často vzniká potřeba letního řezu, pokud byl vinici poškozen přírodní jev, jako je kroupy.

Načasování letního řezu hroznů závisí na klimatických podmínkách v pěstitelské oblasti, jakož i na převládajících povětrnostních podmínkách a stavu rostliny. Přesné termíny provádění zelených prací jsou stanoveny v každém konkrétním případě individuálně.

Jak stříhat hrozny v létě (video)

Jak zastřihnout nepotřebné výhonky v srpnu

Veškeré prořezávání musí být prováděno v ranních nebo večerních hodinách. Prořezávání je vhodné v zatažených dnech. Schéma prořezávání hroznového keře v létě je poměrně jednoduché a zahrnuje následující kroky:

• v prvních deseti červnových dnech se odstraňují mladé výhonky a také se vyvazuje plodonosná réva a tvoří se náhradní uzly se seřezáváním 2-3 oček;
• v posledních deseti dnech června nebo začátkem července se provádí zaštipování hroznového keře, po kterém následuje krmení rostliny;
• na začátku srpna se mladé výhonky hroznů razí o 20 %, když dosáhnou délky 1 m nebo více;
• v polovině srpna dochází k proředění olistění, které stíní hrozny, odstranění starých listů a prosvětlení spodní části révy.

Při pěstování hroznů v rizikových zemědělských oblastech se řez provádí začátkem června, po objevení se mladých výhonků. Jejich délka by měla být asi pět centimetrů. V posledních dnech června a v srpnu je navíc velmi důležité prořezat povrchové kořeny na podzemní části kmene keře vinné révy. Po prvním seříznutí se aplikuje prášek, dokud výhonek nezezelená, po druhém postupu by měla být ponechána díra asi 10 cm hluboká.

Pokud jsou keře vinné révy poškozeny krupobitím před květem, pak se primární výhonky seříznou přímo na základně, což podporuje tvorbu sekundárního růstu z pupenů, které byly v počáteční fázi vegetačního období nedostatečně vyvinuté. V případě poškození keřů vinné révy po vytvoření trsů je třeba všechny poškozené části ořezat a následně provést dvojnásobné ošetření fungicidy.

Péče o hrozny po prořezávání

V létě lze prořezávání považovat za zcela podmíněné a taková událost není pro vegetativní rostlinu významnou zátěží. Péče o hrozny po prořezávání by proto měla být standardní:

• zalévání se provádí rychlostí 10 litrů vody na každý keř hroznů;
• Jako hlavní hnojiva se doporučuje používat dusičnan amonný, superfosfát, síran amonný;
• půda kolem keřů musí být po zalévání nebo tekutém hnojení uvolněna;
• mulčování půdy snižuje potřebu častého pletí a zlepšuje vlhkost půdy;
• Vyvazování hroznů byste neměli zanedbávat, protože na mřížovinách rostou zelené výhonky.

Jakékoli prořezávání může způsobit, že rostlina oslabí a stane se náchylnou k houbovým infekcím. Pro ochranu před chorobami je nutné ošetřit fungicidními přípravky. Při prvních známkách poškození rostliny šedou hnilobou je nutné postříkat roztokem manganu a trsy ošetřit roztokem obyčejné jedlé sody.

• Přečtením odpovídajícího článku na našem zdroji můžete také zjistit, kdy otevřít hrozny po zimě.

Tipy a triky

Je nutné dodržovat technologii prořezávání, která zahrnuje provádění postupu pouze čistým a co nejostřejším nástrojem. Řezy by měly být hladké a pokud možno umístěné na vnitřní straně výhonku. Takové řezy se hojí rychleji a jsou pro hroznový keř méně traumatizující.

Letní honění výhonků hroznů (video)

Je třeba si uvědomit, že přítomnost řezů z různých stran brání pohybu šťávy s živinami, což vyvolává výrazný pokles výnosu. K ochraně před předčasným vyčerpáním rostlin na velmi zralých keřích se doporučuje provádět standardizovaný řez pro sklizeň.