Jak správně zasadit mycelium hlívy ústřičné?

Jak pěstovat mycelium hlívy ústřičné doma? Mnoho lidí si myslí, že je to neuvěřitelně obtížné, ale podle průzkumů se ukazuje, že hlíva ústřičná je nejvhodnější a nejjednodušší houbou pro pěstování ve venkovském domě nebo na balkoně.

O areálu

Jako místnost pro pěstování hlívy ústřičné může posloužit stará stodola, kamenná garáž nebo bývalý vepřín. Nejdůležitějším kritériem při výběru místnosti pro výsev mycelia hlívy ústřičné by měla být schopnost udržovat vysokou vlhkost vzduchu (85-90%) a udržovat teplotu 15 až 20 stupňů, stejně jako přítomnost dobrého ventilačního systému a správné osvětlení.

Hlíva nemá ráda vysoké teploty při teplotách nad 25 stupňů nebude plodit. Proto je použití skleníků jako místnosti pro výsev mycelia hlívy ústřičné nepřijatelné.

Houby jsou citlivé na oxid uhličitý. Mycelium hlívy ústřičné je nejlepší vysadit, když je jeho hladina nízká. Klíčem k úspěchu je proto dobré vnitřní větrání.

Komory, kde se sazenice nacházejí, musí být osvětleny. Je lepší, když je přirozené světlo, ale je vhodné vyhnout se přímému slunečnímu záření na mycelium. Pokud v místnosti nejsou okna, používají se zářivky. Konstantní svícení není nutné, stačí 8-9 hodin denně.

Jak správně vybrat a skladovat substrát

K výsadbě mycelia hlívy ústřičné je potřeba substrát. Může být vyroben z pilin, slupek jader, suchého kukuřičného odpadu (po sklizni) a dokonce i papíru. Nejlepší substrát se získává z pšeničné slámy.

Je důležité použít podkladový materiál poprvé. Hlíva totiž nemá ráda blízkost různých druhů mikroorganismů, zbytky prvků, prorostlé kulturami jiných hub, kterých v recyklovaném substrátu zbývá dost.

Podklad musí být suchý, čistý, zbavený cizích nepříjemných pachů, dobře absorbovat vlhkost a mít výbornou vzduchovou propustnost.

Podklad musí být skladován v dobře větraných prostorách, pravidelně kontrolovány na plísně nebo cizí pachy. Pokud ucítíte zápach hniloby nebo kyseliny, bez lítosti jej vyhoďte.

Příprava substrátu pro výsadbu mycelia

Substrát vyžaduje před výsevem mycelium hlívy ústřičnou určitou přípravu. Nejprve je potřeba materiál (sláma, papír, piliny) rozdrtit. V průmyslovém měřítku pro pěstování hlívy ústřičné se substrát rozdrtí na 3 cm, ale doma stačí 6–8 cm Pamatujte, že čím menší kousky substrátu, tím méně dutin bude v bloku hub a, v důsledku toho bude mycelium hlívy ústřičné snadněji růst.

Pasterizace substrátu není složitý proces, ale spíše dlouhý. Do velké nádoby nalijte vodu a zahřejte ji maximálně na 60 stupňů. Připravený suchý substrát přidejte do vody a udržujte tam asi 40-45 minut. Poté tekutinu slijte a nechte, dokud nevychladne na 18-20 stupňů (asi 17-20 hodin). To je optimální teplota pro výsev mycelia.

Existuje další způsob, jak sterilizovat substrát doma. Substrát je třeba umístit do nádoby a zalít vroucí vodou, nechat 4-5 hodin vychladnout a poté vodu scedit. Materiál bude měkčí a vhodnější pro pěstování mycelia hlívy ústřičné.

Přečtěte si více

Meduňka - jak vypadá, návod na péči

Vlhkost podkladu by měla být 70-75%. Přebytečná vlhkost musí být odstraněna.

Sklizeň a výsev obilného mycelia

Jak zasadit mycelium hlívy ústřičné? Je obtížné připravit obilné mycelium doma, ale nákup něčeho hotového může přinést více problémů, protože jeho kvalita často zanechává mnoho přání.

Pro ty, kteří se nebojí obtíží, existují speciální pokyny, které je třeba přísně dodržovat. Obilí se vloží do hrnce a naplní se vodou (2 díly obilí, 3 díly vody). Umístěte na sporák a vařte 30-40 minut po varu na mírném ohni. Poté vodu slijte a zrno dobře osušte. Dáme do sklenic a pasterizujeme (1 hodina). Když zrno vychladne na teplotu 15-18 stupňů, seje se a do každé sklenice se přidá trochu mycelia hlívy ústřičné. Sklenice uzavřete sterilizovanými víčky a postavte je na polici 20-80 cm nad podlahu v místnosti se stálou teplotou asi 20 stupňů.

Po týdnu můžete pozorovat, jak se bílé chmýří hlívy ústřičné začalo šířit po zrnu ve sklenici. Za další týden je připraven k setí do země.

Výsadba mycelia hlívy ústřičné do země vyžaduje dodržování hygienických norem. Čím méně nečistot, tím vyšší úroda. Bylo by dobré umístit půdu pod ultrafialovou lampu den před výsadbou.

Substrát se smíchá s myceliem v množství 1-5% hmotnosti půdy a balí se do sterilních nádob. Je důležité naočkovat mycelium bezprostředně před zabalením do kontejneru. Čím méně času tráví venku, tím lépe. Před výsevem mycelia hlívy ústřičné nezapomeňte zkontrolovat teplotu vzduchu. Pokud teplota překročí 25 stupňů, mycelium může zemřít.

Pytle na „roubovanou“ zeminu vyžadují standardní rozměr 50×100 cm Po naplnění substrátem je třeba je důkladně protřepat, obsah zhutnit a pytel otočit kolem své osy, aby zemina těsně přiléhala k pytli. . Nejlepší je zajistit tašku lepicí páskou. Hmotnost jednoho houbového bloku je 11-15 kg.

Zobrazení příspěvků: 530
Líbil se vám článek? Hodnotit

Jak užitečný je příspěvek?

Kliknutím na hvězdičku ohodnotíte!

Hlívy ústřice slavné zdravé houby. Existuje názor, že jejich chuť se v bohatosti neliší od lesních. Je docela možné získat tyto chutné a výživné houby na vlastní zahradě, díky čemuž je pěstování vaším koníčkem.

Druhy hlívy ústřičné

Hlíva ústřičná je jedlý druh houby. Stejně jako medové houby rostou na dřevě, ale v lese se vyskytují zřídka. Dnes existuje více než 30 odrůd této houby, ale ne více než 10 lze pěstovat doma. Nejpopulárnější pro vlastní pěstování je hlíva ústřičná. Říká se jí také hlíva, představuje shluk srostlých hub – drúzy. Některé drúzy mohou vážit až 150-200 g.

Hlíva ústřičná má bílou nať a klobouk. Jiné druhy těchto hub jsou vzhledově rozmanitější: růžové, vzhledově podobné liškám, citronové, zlaté atd. Indická odrůda hlívy ústřičné má charakteristické anýzové aroma, zatímco královská odrůda netvoří drúzu a vypadá jako obyčejná houba s výrazným kloboukem.

Přečtěte si více

Jaký druh výnosu produkuje okurka?

Mycelium pro domácí pěstování

Materiál pro setí hub se nazývá mycelium. Toto je mycelium, které je v klidu. Jakmile se podmínky kolem něj změní, stane se aktivním a začne aktivně růst a tvoří houby. Existují 2 typy mycelia: na tyčinkách a obilí. První typ je vhodný pro pěstování hub v zemi. Je snadné jej najít v prodeji a snadno se používá podle pokynů k použití uvedených výrobcem na obalu.

Výběr dřeva pro mycelium

K pěstování hlívy ústřičné na zahradě budete potřebovat materiál, který obsahuje celulózu. K tomu můžete použít trávu, větve, listy. Ale je jednodušší a pohodlnější přizpůsobit kmen stromu houbám. Nemusí se míchat, sterilizovat, likvidovat existující mikroorganismy ani drtit.

Hlíva ústřičná neroste na živých stromech, takže budete potřebovat kmen nebo velkou větev z jakéhokoli listnatého stromu: jablko, hruška, osika, ořech, dub atd. Tloušťka připraveného materiálu by měla být větší než 20 cm v průměru. Neméně důležitá je kvalita materiálu. Neměla by na něm být žádná hniloba. V ideálním případě musíte najít čerstvě pokácené dřevo.

Technologie výsadby hub

Podle obecně uznávaných pokynů pro výsadbu mycelia je třeba provést následující práce:

vytváření děr ve dřevě pro tyčinky s myceliem. Je třeba je vyrobit vrtákem ve vzdálenosti 10 cm od sebe na jedné straně pahýlu a na povrchu řezu. Otvory by měly být o 3 mm větší než tyčinky;
namočte strom na jeden den do vody, pokud je starší než 6 měsíců. Čerstvé řezivo není potřeba namáčet, obsahuje dostatek vlhkosti;
položení dřeva na takové místo, aby se nemuselo následně přemisťovat. Dřevo by mělo být položeno bočními řezy směrem nahoru;
umístění tyčinek s myceliem do otvorů, což je nutné provést v rukavicích a velmi rychle. Po umístění je nutné díru co nejdříve utěsnit voskem, zahradním hřištěm nebo plastelínou.

Uzavřené mycelium je stav s vysokou vlhkostí a teplotou, který umožňuje myceliu začít růst. Rozšíří se po celém stromě, což bude navenek patrné výskytem bílé plísně. Růst trvá v průměru 90 dní, takže sklizeň lze získat v září, pokud se na jaře vypořádáte s myceliem. Pozdější výsadba přinese úrodu až v příštím roce. Obecně platí, že mycelium funguje až 5 let, dokud strom „sežere“.

Vlastní výsadba hlívy ústřičné je vzrušující činností, která může ušetřit váš rozpočet, získat zajímavé zkušenosti s pěstováním hub a naplnit vaši stravu chutným a přírodním produktem.

Užitečné tipy, informativní články pro letní obyvatelé a zahradníci. Výsadba, péče, sklizeň. Samozřejmě existuje mnoho informací o květinách, bobulích a houbách. Na stránkách webu „Green Dacha“