Jak správně zasadit mátu ze semínek?

Máta má řadu užitných vlastností a osvěžující chuť, takže je často k vidění na chatách a zahrádkách. Květy přitahují včely a z voňavých listů se připravuje čaj, mojito a dokonce i nakládané okurky. Máta zároveň působí vysoce dekorativním dojmem, vypadá skvěle na zahradě v rustikálním stylu, v lékárnickém koutku i jen tak na záhonech.

Oblíbené odrůdy

Kudrnatý

Tento druh máty má jiná jména – kudrnatá, zelená, křupavá. Vzpřímené stonky tvoří hustý keř, listy jsou jasně zelené, pubescentní, zvlněné. Výška rostliny 30 – 100 cm. Květy jsou malé, lila, shromážděné v květenstvích na koncích stonků.

marocká máta (kudrnatá)

Máta klasnatá se liší tím, že obsahuje malé množství mentolu, který má chladivý účinek. Proto je její aroma nevtíravé a jemné. Tato odrůda se používá v lidovém léčitelství, lidové kosmetice, při vaření – přidává se do salátů, masitých pokrmů.

Vůně máty křupavá není tolerována komáry, takže ji lze použít jako přírodní fumigátor.

Pole

Máta rolní je vonná bylinná trvalka vysoká 15-45 cm, stonky jsou jednoduché, větvené, listy zubaté, vejčitě kopinaté, ostře pýřité. Kořeny jsou plíživé, dlouhé, květy jsou malé, růžovo-fialové, shromážděné v kulovitých květenstvích. Rostlina obsahuje 30-40% mentolu. Listy se stříhají, když rostlina dosáhne výšky 10-12 cm.Připravují se z nich léčivé odvary, nálevy, přidávají se do pokrmů jako koření.

Voňavé

Máta vonná se pěstuje jako okrasná a léčivá rostlina. Keř je nízký 30-40 cm, listy jsou malé, nasycené zelené barvy, vejčitého tvaru. Čepel listu je vrásčitá s měkkým ochlupením a světlým okrajem. Máta vonná se od ostatních druhů liší ovocně-květinovou vůní, používá se v receptech orientální medicíny i při vaření.

Jablko

Jablečné mátě se také říká zlatá, kulatolistá, cukrovinka. Rostlina má jemnou chuť a vůni, proto se bylinka přidává do koláčů, čaje, cukrovinek, nealkoholických nápojů.

dlouholistý

Svůj název dostal podle dlouhých listů, které dorůstají až 10 cm, mají šedozelenou barvu a plstnaté dospívání. Stonek máty dlouholisté je dlouhý, může dosáhnout 120 cm, ale v průměru dorůstá 45-75 cm.Kořenový systém sahá do hloubky 15 cm.Máta dlouholistá je mrazuvzdorná. Listy a stonky se používají při vaření jako koření do masitých pokrmů a přidávají se také do zeleninových salátů. V některých kuchyních světa se s ním vaří nakládané sýry.

Pepř

Rostlina má jiná jména – máta léčivá, máta rostlinná. Jedná se o vytrvalou rhizomatózní rostlinu. Kořenový systém se nachází v hloubce 5-6 cm. Stonky jsou rozvětvené, vzpřímené, 50-80 cm vysoké.Listy jsou oválně kopinaté, po okrajích vroubkované. Květy jsou narůžovělé, shromážděné v květenstvích ve tvaru hrotu. Peppermint obsahuje nejvíce mentolu – asi 50-80%, proto se rostlina používá k přípravě léčiv.

K čemu se máta peprná používá? Listy jsou nepostradatelné pro výrobu perníku a pro přípravu chladivých nápojů. Mátový olej se používá v cukrářském průmyslu.

Složení a užitné vlastnosti máty

Abyste pochopili, k čemu je máta dobrá, měli byste se podívat na její složení. Co je v mátě:

• složení květů a listů máty zahrnuje především vodu, sacharidy, bílkoviny, vlákninu;
• z minerálních látek sem patří vápník, draslík, hořčík, fosfor, železo, sodík, zinek;
• obsahuje vitamíny v částech rostliny – niacin, riboflavin, vitamíny A, C, B6, thiamin, foláty;
• bylina máty obsahuje těkavé oleje mentol, depenten, menthon, limonen, stejně jako různé kyseliny, třísloviny, enzymy;
• máta kadeřavá obsahuje karoten, kyselinu askorbovou, fytoncidy a vitamín P.

Užitečné vlastnosti

Při vaření a k přípravě léků se používají listy a květenství. Připravují se z nich tinktury, odvary, které pomáhají při různých onemocněních. Tyto části obsahují silici, jejíž množství se liší v závislosti na odrůdě, době sběru surovin, podmínkách pěstování.

• Mentol se získává z éterického oleje, který je součástí léčiv s antiseptickým a protizánětlivým účinkem. Pomáhá při nachlazení, bolestech v krku.
• Mátová tinktura se používá jako diuretikum a antispasmodikum.
• Inhalace se vyrábějí s mátovým olejem, které pomáhají při onemocněních dýchacího ústrojí.
• Máta je součástí takových léků, jako je mast Boromenthol, Menovazin, sirup Pectusin, kapky Eucatol, kapsle Olimethin a další.

Máta přinese zahradě také mnoho výhod. Jedná se o vynikající medonosnou rostlinu, která přitahuje včely do zahrady.

Výsev semen pro sazenice a na otevřeném terénu

Nejvýhodnějšími oblastmi pro mátu jsou částečný stín a kyprá, vlhká, nevápenatá půda.

Osivo osiva

Jak zasít mátu – do květináčů pro sazenice nebo přímo do země? Výběr metody bude záviset na oblasti pěstování. Tam, kde je léto krátké a je velká pravděpodobnost mrazů i v červnu, je lepší vysévat semena nejprve pro sazenice.

• V květináčích. Výsev semen pro sazenice se provádí v březnu. Květináče jsou naplněny univerzální zeminou a do každé jsou umístěny 3-4 semena. Poté se posype tenkou vrstvou zeminy, trochu zhutní a postříká rozprašovačem. Aby semena rychleji klíčila, je nad květináči postaven skleník – jsou pokryty průhledným polyethylenem nebo sklem. Každý den je skleník odstraněn kvůli větrání, a když se objeví výhonky, jsou zcela odstraněny. Aby se rostliny v době přesazení do země dobře vyvíjely a byly silné, vyplatí se je pravidelně krmit. Vhodný „Zdravé turbo pro sazenice“, který obsahuje nejen NPK, ale také mangan, zinek, měď a další stopové prvky.
• V otevřeném terénu. Pěstování máty ze semen v otevřeném terénu se praktikuje hlavně v jižních oblastech s teplým podnebím. Když pomine hrozba mrazu, vybraná plocha se zryje a aplikují dusíkatá hnojiva, např. „Močovina“stejně jako fosfor-draslík. Pro zlepšení složení půdy přidejte organickou hmotu – kompost, humus, granulovaný dřevěný popel. Poté se vše vykope, srovná a odstraní plevel. Značení se provádí na záhonu nebo záhonu. Mátu můžete vysévat do řádků nebo roztroušeně, ale semena musíte zasít na vzdálenost 10 cm.

Vylodění sazenic

V květnu lze sazenice máty vysadit na otevřeném prostranství. Stanoviště se připravuje stejným způsobem jako při výsevu semen na zahradní záhon a záhon. Připravené místo je vyznačeno – otvory jsou vytvořeny podle velikosti rostlin. Vzdálenost mezi jamkami by měla být 30 cm.V případě potřeby lze do každé jamky přidat humus. Mnoho letních obyvatel praktikuje společné výsadby a zajímá se – s čím zasadit mátu? Protože rostlina roste rychle, musí být pěstována samostatně.

Důležité. Po výsadbě sazenic nebo výsevu semen by mělo být místo oploceno, aby oddenky nerostly daleko.

V opačném případě máta svými kořeny rychle zachytí sousední zeleninové záhony a s mladými výhonky si bude těžko poradit. K tomu jsou cínové desky, keramické dlaždice pohřbeny v půdě, sazenice jsou vysazeny v krabici nebo velkém květináči, který je zcela pohřben v půdě.

Jak pěstovat mátu venku

Stejně jako ostatní rostliny i máta potřebuje péči, která obecně není náročná.

zalévání

Na zastíněném místě může rostlina růst dostatečně dlouho bez zálivky. Pokud je počasí horké a suché po dlouhou dobu, máta se pravidelně zalévá, když horní vrstva zasychá. Rostliny se také nevyplatí transfuzovat, protože to může způsobit hnilobu a útlak rostlin. Pokud listy začnou žloutnout, pak je to jistý příznak nedostatku vody v létě.

Plení a kypření

Zatímco rostliny jsou malé, je nutné plochu pravidelně čistit od plevele a kypřít. Později, když rostliny porostou a řádky se uzavřou, plevelná tráva na záhonu prakticky neporoste.

Krmení

Rostliny můžete zalít živným roztokem, případně přihnojit na list. Pokud byla při přípravě místa půda naplněna výchozími hnojivy, pak po výsadbě sazenic se první hnojení provádí na konci června – v červenci. Vhodné pro přihnojování během vegetačního období Lignogumat – obsahuje huminové kyseliny, makro- a mikroprvky. Můžete také aplikovat komplexní hnojivo „Hello Turbo universal“. Zvyšuje odolnost vůči chorobám, zlepšuje chuť produktů, rozjasňuje květiny.

Řezání

Pro stimulaci růstu mladých výhonků se doporučuje prořezávat keře po odkvětu. Seřízněte je asi do poloviny výšky. Po skončení letní sezóny je potřeba rostliny také seříznout. Tentokrát jsou zkrácené téměř k zemi.

Boj proti chorobám a škůdcům

Máta nebývá často postižena žádnými nemocemi, ale občas se určité problémy objeví.

• Pokud listy začaly černat v srpnu nebo na začátku podzimu, je to pravděpodobně z přebytku slunce. Při plánování místa přistání zvolte částečný stín – u plotu, pod stromy na zahradě atd.
• Bílé skvrny na listech mohou naznačovat vývoj padlí. Příznaky se obvykle objevují pozdě v sezóně. V tomto případě se napadené stonky odříznou a vyhodí a zbývající rostliny je lepší ošetřit biologickým přípravkem, např. „Trichoderma Veride“ na bázi mikroskopických hub. Lék je bezpečný pro rostliny, včely a jiný hmyz, ničí více než 60 druhů patogenů.
• Pokud bílé skvrny vypadají spíše jako kousnutí hmyzem, pak se s největší pravděpodobností na mátě usadila meduňka. K ošetření je vhodný univerzální insekticid. „Aktara“ nebo droga „Biokill“ – lze použít i 3 dny před sklizní.

Způsoby rozmnožování máty

Mátu lze snadno množit vegetativně. Výsev semen shromážděných z rostlin na květinovém záhonu může přinést neočekávaný výsledek, protože se ztratí některé vlastnosti charakteristické pro odrůdy. Vegetativní metody vám však umožní pravidelně aktualizovat a rozšiřovat výsadby.

• Rozmnožování oddenky. Udělejte to lépe na jaře. Oddenky se vykopou z půdy, malé kousky se nařežou zahradnickými nůžkami, ale tak, aby každý měl kořínky a 1-3 pupeny, ze kterých pak vyrostou nové keře. Segmenty oddenků se vysazují do květináčů nebo ihned do otevřené půdy, zalévají se a po vyklíčení se o rostliny jako obvykle starají.
• Rozdělení keře. Lze provést na podzim a na jaře. Mátový keř je pečlivě vykopán a rozdělen na 2-3 části spolu s oddenkem. Řízky se vysazují na pozemek nebo do květináčů a zalévají.
• Výstřižky. Na konci léta nebo podzimu musíte z keřů odebrat několik řízků a vybrat nekvetoucí výhonky. Z řízků se odstraní spodní listy a vloží se do šálků s čistou vodou. Voda se mění dvakrát týdně, aby se zabránilo vzniku plísní a hniloby. Zhruba po měsíci řízky vytvoří kořeny a poté je lze zasadit do květináčů. Rostliny se vysazují do otevřené půdy následující rok na jaře.

Vegetativní způsoby rozmnožování máty vám umožní rychle získat nové rostliny a přijdou vhod, pokud se rozhodnete přesunout výsadbu na jiné místo, vytvořit nový záhon nebo chcete zasadit mladé keře do starých, abyste aktualizovali záhon.

Jak sbírat a připravit mátu na zimu

Předpokládá se, že nejvyšší obsah esenciálních olejů a živin v mátě připadá na období květu. Pokud jsou tedy účelem sběru suroviny pro extrakci silice, pak je třeba sběr provádět právě v době květu. Pro domácí přípravy a skladování je vhodné období před rozkvětem, respektive před objevením se poupat. V této době ještě nejsou stonky příliš lignifikované, listy jsou velké, dosti šťavnaté a mladé v celé rostlině.

Stonky se stříhají do třetiny délky ostrými nůžkami. Nejlepší doba pro sklizeň je ráno, protože to je doba, kdy rostliny obsahují nejvyšší koncentraci esenciálních olejů. Zároveň je ale nutné počkat, až rosa uschne. Po dešti rostliny raději nestříhejte, sušením pak ztmavnou. Plodinu lze sklízet dvakrát až třikrát za sezónu v závislosti na tom, kolik máty je potřeba.

Jak sušit mátu

Mátu lze přirozeně sušit po dobu 2-3 týdnů. V tomto případě jsou rostliny umístěny v suchém a větraném prostoru, aby se zabránilo přímému slunečnímu záření. Mátu můžete sušit i jinak – stonky svažte do malých trsů a zavěste pod baldachýn nebo na verandu. Připravenost listů můžete určit takto – pokud se stonka snadno zlomí, je proces sušení dokončen. Pro urychlení sušení máty použijte elektrickou sušičku, která rostliny suší teplým vzduchem. Listy se rozloží na palety a suší se při teplotě 30-35 C po dobu několika hodin. Přesný časový a teplotní rozsah bude uveden v návodu k jednotce.

Jak mátu uchovávat a používat

Pokud byla máta sušena spolu se stonky, listy jsou odděleny pro snadné skladování. Stonky a listy jsou vhodné pro vaření čaje a pouze listy se berou jako koření do jídel. Jsou jemně mleté ​​a čištěné ve vzduchotěsné nádobě. Sušená máta se dobře uchovává ve skleněných nádobách s víčkem nebo plastových dózách. Nádoby s listím se čistí na tmavém a suchém místě, jako je kuchyňská linka nebo spíž. Ze sušených listů se připravuje čaj, přidává se do ovocných nápojů a kompotů, drcená máta se dává do různých pokrmů.

Pěstování máty není vůbec obtížné, hlavní je provést všechna agrotechnická opatření, sklidit včas a důkladně ji usušit. A pokud chcete mít vždy čerstvé a zelené listy, pak můžete na podzim vykopat keř, rozdělit ho a pokračovat v pěstování máty na parapetu.

Kromě pěstování zeleniny a bobulovin by nebylo na škodu nechat záhon pro výsadbu bylinek. Na toto místo můžete vysít oregano, meduňku nebo mátu. V tomto článku vám řekneme, jak zasadit a pečovat o mátu na otevřeném prostranství. Tak.

Obsah článku:

Kde mátu zasadit?

Máta je sice nenáročná na půdu, přesto se doporučuje vysadit ji na záhon s hlinitou a hlinitopísčitou půdou. Vyplatí se vyhnout se oblastem s jílovitou půdou – jakékoli zahradní plodiny zde rostou špatně, máta není výjimkou.

Koření miluje polostín, proto není vhodné jej vysazovat na otevřené místo, které dostává hodně slunečního světla. Další důležitou podmínkou je vlhkost půdy. Velmi dobré, postel je umístěna v malé prohlubni, kde se vlhkost na krátkou dobu zadržuje. Máta by se neměla pěstovat v mokřadech. Nejlepšími předchůdci jsou fazole, hrášek, mrkev, tuřín a brambory.

Kořenitá plodina má mohutný kořenový systém, takže je schopna odebírat vláhu a živiny z půdy. Neměl by být vysazen vedle pěstovaných rostlin, je nutné mezi nimi ponechat volný prostor.

Jak zasít semena máty pro sazenice

Nejprve si musíte koupit semena pro výsadbu. Při nákupu si pečlivě prostudujte údaje na obalu. Neměli byste brát semínka s prošlou dobou použitelnosti – nemusí vyklíčit. Pokud je obal poškozen, měli byste nákup odmítnout.

Kdy zasít mátu pro sazenice? S výsevem začínají nejdříve v březnu, optimálně v dubnu. Pro přesnější určení načasování je nutné vzít v úvahu klimatické vlastnosti oblasti. Samozřejmě, že v severních oblastech sázejí později než na jihu.

K setí použijte širokou nádobu nebo dřevěnou bednu. Je důležité, aby byly v nádobě vytvořeny drenážní otvory pro odvod přebytečné vlhkosti. Půda pro mátu vyžaduje kyprou a výživnou půdu. Můžete použít univerzální sadební substrát na bázi rašeliny.

Proces přistání se skládá z následujících kroků:

1. Výsadbový materiál se vyklíčí – semena jsou zabalena do vlhkého hadříku, odeslána do nádoby s víkem a přenesena na teplé místo. Začněte setí, když se objeví klíčky.
2. Nádoba je naplněna živnou půdou a na povrchu jsou vytvořeny drážky ne více než 5 mm hluboké. Půda v brázdách je navlhčena vodou z rozprašovače.
3. Naklíčená semena jsou položena do brázd a posypána lehkou půdou. Výsadbu zalévejte vodou.
4. Nádobu zakryjte fólií nebo sklem. Uchovávejte v teplé místnosti až do klíčení.

Když se objeví výhonky, přeneste nádobu na osvětlený parapet. Nejprve chraňte sazenice před přímým slunečním zářením, aby nedošlo k popálení. Teplota se udržuje pod pokojovou teplotou, aby se sazenice příliš nevytahovaly. Jak rostou, teplota se postupně zvyšuje.

Jak se starat o sazenice máty? Výsadby se zalévají mírně, aby se zabránilo nadměrnému zamokření a vysychání půdy. Máta je osvětlena fytolampou, pokud je denní světlo příliš krátké, nebo se sazenice pěstují na severním parapetu. Máta nepotřebuje hnojení, protože zakoupená půda obsahuje dostatek živin.

Při husté výsadbě se doporučuje sazenice proředit, aby zůstal volný prostor pro vývoj sazenic. Nejslabší rostliny jsou identifikovány a odstraněny z nádoby. Silné sazenice zůstávají pozadu.

S příchodem teplejšího počasí začínají vysazovat sazenice na trvalé místo. Na Uralu a Sibiři jsou stabilní teploty nad nulou stanoveny nejdříve koncem května. Několik týdnů předtím je místo vykopáno bajonetovou lopatou a v případě potřeby jsou přidána hnojiva (kompost, dřevěný popel, superfosfát). V zahradním záhonu se vykopou otvory v doporučené vzdálenosti od sebe a vysadí se sazenice máty. Zalijte to vodou.

Jak se starat o mátu venku

Mladé rostliny jsou slabé a křehké – jsou citlivé na nedostatek vláhy, takže záhon zalévají téměř každý den. Plevel odebírá mátě výživu, vyplatí se neustále odplevelovat záhon. Aby se ke kořenům dostal kyslík a voda dobře pronikla do země, je nutné neustále kypřít povrchovou vrstvu půdy zahradním nářadím.

Chcete-li zpomalit růst plevele a omezit odpařování vlhkosti z půdy, můžete záhon mulčovat. Jako mulč se používá suchá tráva, humus nebo staré piliny.

V následujících letech se péče o mátu snižuje na následující:

• Pravidelná zálivka v suchém a horkém počasí. Pokud je deštivé počasí, není nutné půdu vlhčit.
• Několikrát za sezónu odplevelte záhon, abyste odstranili plevel. Druhý den po vydatném zalévání uvolněte hliněnou kůru.
• Rostliny jsou na zimu zakryty – smrkové větve jsou položeny v oblasti kořenového systému. Jako izolaci můžete nasypat zahradní zeminu.
• Na jaře seřízněte stonek u kořene, aby se začaly tvořit mladé výhonky. Díky řezu budou větve bujnější a zvýší se kvalita zeleně.
• Mátu lze pěstovat na jednom místě nejdéle 4 roky. Poté se přesadí na další záhon. Výsadbový materiál se získává dělením keře a zakořeněním řízků.

Jak získat mladé rostliny dělením keře? To se provádí velmi jednoduše – na jaře vykopejte keř ze země a rozdělte jej na několik částí. Je důležité, aby sazenice měly výhonky s kořeny a mladé pupeny. Máta se zasadí do připraveného záhonu a hojně se zalije. Rostliny zakoření za několik týdnů.

Jak množit mátu z řízků? Začátkem léta se vyberou nejsilnější výhonky na keři a pečlivě odříznou. Délka řízků by měla být asi 10 cm Poté řízky vložte do sklenice s vodou a přeneste na teplé místo. Voda se mění denně. Když se vytvoří kořeny, můžete mátu zasadit na trvalé místo.

Nemoci a škůdci

Přestože máta je zřídka postižena chorobami a škůdci, přesto stojí za to si tento problém uvědomit. Následující škůdci nejčastěji napadají plodiny koření:

• Listový brouk – objeví se, když je půda neustále a nadměrně podmáčená. Je obtížné se zbavit škůdce, je lepší vytvořit nepříjemné podmínky. Rostliny by měly být zalévány mírně a mezi keři by měl být ponechán prostor pro větrání.
• mátová blecha – obvykle poškozuje listy a kořeny rostliny. Chcete-li se zbavit škůdce, musíte oblast ošetřit speciálním přípravkem.

Co bolí máta? Nejčastější choroby koření:

1. Rust – ovlivňuje vnitřní stranu listů. Pokud jsou zjištěny příznaky onemocnění, je nutné odříznout poškozené listy nebo výhonky.
2. Prášková plíseň – onemocnění často postihuje rostliny, pokud nebyly splněny podmínky výsadby a péče. Aby se předešlo problémům, doporučuje se vysazovat mátové keře ve velké vzdálenosti od sebe a pravidelně odplevelovat. To je nutné, aby půda vyschla, protože ve vlhkém prostředí se tvoří bolák. Pro prevenci je třeba z místa odstranit listy a výhonky s poškozením.

Sklizeň

Máta na jaře rychle roste. První sklizeň se provádí 3-4 týdny po vyklíčení – obvykle koncem června. Řezem stimulujeme tvorbu nových výhonů s listy. Máta se sklízí několikrát během sezóny.

Jak uchovat mátu na zimu? Nejosvědčenější a nejjednodušší metodou je sušení zeleně. Máta se položí na papír a suší se při pokojové teplotě. Sušená máta se skladuje v látkových sáčcích.

Video

Jak můžete vidět, pěstování máty na vaší zahradě je docela jednoduché. Hlavní věcí je získat silné a zdravé sazenice a provést základní opatření péče.