Jak poznáte, že jste alergický na med?

Med je lidstvu známý pro své blahodárné vlastnosti již od starověku. V lidovém léčitelství se často používá k léčbě nachlazení, používá se také jako sladká pochoutka. V článku se zamyslíme nad tím, zda může existovat alergie na med a zjistíme, zda existuje nealergická odrůda, která nezpůsobuje reakci.

Je med alergen nebo ne?

Včelí med obsahuje více než 250 přírodních složek. Mezi nimi je velké množství aminokyselin, minerálů, vitamínů a mikroelementů. A látka glukózooxidáza je zodpovědná za léčivé vlastnosti tohoto produktu.

Tento produkt se skládá z 80 % jednoduchých cukrů jako je fruktóza, maltóza, melezitóza a glukóza, 18 % vody a 2 % ostatních látek. Přesné složení se liší podle druhu medu.

Jakákoli složka může způsobit alergickou reakci. A také cizí nečistoty, které se náhodně dostaly do včelařského produktu.

Níže se budeme zabývat tím, proč se po konzumaci medu může objevit alergická reakce a jak zacházet s jejími následky, které se vyskytují v těle.

Zda existuje alergie na med?

Ve většině případů se alergie na med rozvine v důsledku zvýšené reakce těla na pyl, který obsahuje. Při konzumaci medu jsou zbytky pylu rozpoznány imunitním systémem jako škodlivá látka. Tato skutečnost přispívá k uvolňování histaminu do krevního oběhu, který způsobuje projevy hlavních alergických příznaků.

Pokud vám po jídle otečou oční víčka, objeví se ucpaný nos nebo rýma, jedná se o příznaky alergie na med.

Jiné důvody mohou být:

• bakterie Clostridium botulinum, která produkuje neurotoxin paralyzující svaly, který způsobuje rozvoj botulismu, zejména u malých dětí;
• používání antibiotik při léčbě včel;
• vnikání cizích nečistot do produktu během výroby;
• probíhající alergická onemocnění: senná rýma, rýma atd.;
• křížové potravinové alergie;
• překročení doporučeného denního příjmu zdravých pamlsků;
• padělaný včelařský produkt obsahující cizí složky, například hnědý cukr.

Také nesnášenlivost medu může být spojena s intolerancí fruktózy.

Příznaky alergie na med

Pokud je člověk alergický na med, příznaky se obvykle objeví okamžitě, protože onemocnění je reakcí typu 1. Jinými slovy, typické příznaky se mohou objevit do 20 minut nebo méně po požití tohoto produktu.

Foto: diatéza na obličeji kojence.

Níže se budeme zabývat tím, jak se alergie na med projevuje u dospělých a dětí.

• Poškození kůže: zarudnutí, otok, svědění, výskyt červených skvrn na těle, vyrážka ve formě vodnatých puchýřů.

Když má dospělý nebo dítě reakci na med, alergie se často projevuje ve formě různých kožních vyrážek na těle.

• Projevy z dýchacího systému: alergická rýma, ucpaný nos, bolest na plicích, kašel, dušnost.
• Záněty sliznic: otok sliznice dutiny ústní, zarudnutí a svědění očních víček, svědění v nose.
• Poruchy gastrointestinálního traktu: bolest žaludku, průjem, nevolnost.
• Anafylaxe: silná bolest hlavy, bledost kůže, respirační selhání, až zastavení, zákal a ztráta vědomí.

Alergie na med – co dělat?

Ne každý med může způsobit negativní reakci v těle, pokud máte alergii. Proto byste tento produkt neměli vyloučit ze svého jídelníčku. Pokud netolerujete jednu odrůdu, člověk může použít jinou, aniž by se bál, že způsobí příznaky. Vše závisí na tom, který pyl způsobuje zvýšenou citlivost imunitního systému.

Abyste mohli určit, který med je alergen, musíte se poradit s alergologem a podstoupit potřebnou sérii studií. Dokud není antigen identifikován, měli byste si dávat pozor na konzumaci včelích produktů a dodržovat hypoalergenní dietu snižující zátěž organismu.

Hypoalergenní dieta zahrnuje vyloučení z obvyklé stravy těch potravin, které mají zvýšený alergický potenciál. Jedná se o:

• citrusové plody;
• ovoce a zelenina červené barvy;
• čokoláda;
• polotovary;
• konzervované potraviny;
• uzené výrobky;
• alkoholu

Kromě toho byste měli věnovat zvláštní pozornost skladbě hotových pokrmů v provozech veřejného stravování. Včetně všech druhů cukrářských výrobků.

Také se nedoporučuje používat med jako kosmetický přípravek, protože může způsobit zarudnutí pokožky.

Diagnóza alergie na med

Zda jste alergičtí na med, zjistíte pomocí kožních testů a alergologického screeningu. Optimální možnost vyšetření s přihlédnutím k individuálním charakteristikám těla a věku pacienta určuje ošetřující lékař.

Kožní testování je postup, při kterém se kapka alergenu aplikuje na pacientovo předloktí a poté se propíchne speciálním nástrojem. Punkce umožňuje antigenu proniknout do těla a určit, zda existuje alergie na med nebo ne.

Mnoho rodičů neví, jak zkontrolovat alergii na med u svého dítěte. Pro děti jsou zpravidla předepsány laboratorní krevní testy na Imunoglobulin E. Tato diagnostická metoda je nejbezpečnější, protože zabraňuje vstupu alergenu do těla. Zvýšená hladina protilátek v krvi ukazuje na pozitivní výsledek, tedy na přítomnost onemocnění.

Laboratorní krevní testy lze provádět bez ohledu na věk a stadium alergické reakce.

Alergie na med – léčba

Při zvýšené reakci organismu na včelí produkty se používají antihistaminika nebo kortikosteroidy na alergie a terapie ASIT.

Léky pro dospělé

Ke zmírnění stavu u dospělých se používají následující léky:

• tablety: Suprastin, Cetrin, Tavegil atd.

Většinou se používají léky, které eliminují hlavní příznaky potlačením uvolňování histaminu do krevního řečiště.

• Steroidní léky používané v závažných případech alergické reakce: Prednisolon, Prednison atd.

Jsou vysoce účinné, když má člověk otok v krku nebo astmatický záchvat.

• Vnější prostředky, které zmírňují příznaky kožních projevů: Fenistil gel, Advantan, Hydrokortison atd.

• Sorbenty, které urychlují odstraňování antigenů z gastrointestinálního traktu: aktivní uhlí, Enterosgel, Lactofiltrum atd.

Ve zvláště závažných případech může být vyžadována lékařská péče nebo hospitalizace.

Přípravy pro děti

Alergie na med u malých dětí lze odstranit pomocí antihistaminických kapek: Fenistil, Zyrtec, Zodak.

Tyto léky jsou předepsány v případech, kdy antigen vstupuje do těla dítěte spolu s mateřským mlékem.

U starších dětí je alergická reakce na med eliminována pomocí antialergických pilulek: Erius, Claritin, Eden, Dezal atd.

Různé vyrážky z alergií na med jsou eliminovány pomocí nehormonální masti: Fenistil gel, Cycoplast, Bepanten atd.

Pokud se při dlouhodobém používání těchto přípravků stav pokožky nezlepšuje, používejte hormonální krémy: Elidel, Advantan, Elokom, Lokoid atd.

Lze také použít enterosorbenty, které vážou potravinové antigeny v gastrointestinálním traktu: Polysorb, Smecta, Sorbex.

ASIT terapie

Alergenová specifická imunoterapie je široce používána v léčbě alergických reakcí na pyl. Procedura spočívá v postupném zavádění alergenu pod kůži pacienta po dobu 3-5 let, aby se dlouhodobě snížila citlivost těla.

Po dokončení léčby se příznaky objevují v minimálních množstvích. Nebo se na dlouhou dobu stahují, což umožňuje, aby člověk nepocítil nepohodlí při konzumaci medu.

Lidová léčba

Tradiční receptury používané při léčbě alergií na med mohou pouze zhoršit průběh onemocnění a vyvolat jeho přechod do chronické formy. Lékaři proto důrazně doporučují, aby se neléčili a podstoupili nezbytná vyšetření včas, aby nedošlo k nevratnému poškození těla.

Který med nezpůsobuje alergie?

Člověk může být alergický na med bez ohledu na jeho původ a odrůdu. Reakce v každém konkrétním případě závisí na individuálních vlastnostech organismu.

Obecně je nízký alergenní potenciál pozorován u akátu a jehličnatých odrůd.

Proto, abyste zjistili, který druh medu může vyvolat alergii, musíte se poradit s alergologem a v budoucnu se jeho konzumaci vyhnout.

Často kladené dotazy

Jak se projevuje alergická reakce na med u dětí a dospělých?

Alergická reakce na med se může projevovat různými způsoby, včetně svědění, zarudnutí a otoku kůže, rýma, kašel, potíže s dýcháním, nevolnost, zvracení a průjem. Někteří lidé mohou také zaznamenat závažnější reakce, jako je anafylaktický šok.

Jaké včelí produkty mohou způsobit alergickou reakci?

Kromě medu mohou u dětí i dospělých vyvolat alergické reakce i další včelí produkty jako včelí jed, včelí vosk, pyl a propolis.

Jaké jsou metody pro diagnostiku a léčbu alergií na med?

Diagnóza alergie na med může zahrnovat kožní testy, test krevního séra a eliminační dietu. Léčba alergie na med může zahrnovat antihistaminika, kortikosteroidy a epinefrin v případě anafylaktického šoku. V některých případech může být nutné vyhnout se konzumaci včelích produktů.

Užitečné tipy

TIP #1

Při podezření na alergii na med nebo jiné včelí produkty je důležité kontaktovat alergologa pro speciální testy a diagnostiku.

TIP #2

Vyhněte se konzumaci medu a dalších včelích produktů, dokud se diagnóza nepotvrdí, abyste předešli možným alergickým reakcím.

TIP #3

Pokud jste alergičtí na med, dejte si pozor na složky potravin, protože med lze použít jako přísadu do různých produktů.