Co je to krmná pšenice a kde se používá?

. a krmíme pšenici z jižního federálního okruhu, centrální černobylské oblasti, sibiřského federálního okruhu, federálního okruhu Ural. Minimální přepravní množství je 500 tun. Dodržování norem je zajištěno systémem přísné vnitřní kontroly a rozhodnutím o velkoobchodním nákupu pšenice u nás těžíte z vysoké kvality.

Hlavní zrno pšenice v ruském standardu zahrnuje: celá a poškozená zrna pšenice . související s plevelem a nečistotami zrna; 50 % hmoty rozbitých a zkorodovaných zrn pšenice, bez ohledu na povahu a rozsah jejich poškození; ve třídě 5 pšenice – zrna a semena ostatních obilnin a luštěnin, které podle norem pro tyto plodiny nejsou vzhledem k povaze těchto škod klasifikovány jako plevele a nečistoty zrna. Pšenice je klasifikována.

Klasifikace pšeničných zrn

První klasifikace je založena na vegetačním období. Odrůdy jarní a ozimé pšenice se liší výsevem a růstem. Jarní odrůdy se vysévají v dubnu až květnu a sklízejí se v srpnu. Vegetační doba závisí na klimatických podmínkách, ale nepřesáhne 6 měsíců. Zimní odrůdy se vysévají v druhé polovině srpna-září-říjen. Zralé obiloviny se sklízejí následující rok od července do září. Aby zimní odrůdy dozrály, je nutná jarovizace – přirozené ochlazení a období zimního klidu.

Pšenice se také klasifikuje podle struktury endospermu na tvrdou a měkkou.

Nejběžnější odrůdy tvrdé pšenice. Jejich rozdíl od měkkých:

• Vyšší obsah bílkovin, což umožňuje jejich použití při výrobě různých druhů mouky;
• Zevně jsou stonky rostlin odolnější, tlustší a masitější;
• Tvrdá zrna jsou menší velikosti a hustší;
• Barva zrn se pohybuje od světlé, téměř bílé až po tmavě červenou;
• Konzistence: moučná, skelná nebo polosklovitá.

Mouka se také připravuje ze zrn měkké pšenice, ale používá se k výrobě pečiva, baget a cukrovinek. Hotové výrobky z měkké mouky rychle vysychají a nelze je dlouho skladovat.

Ruský státní standard stanoví 5 tříd pšenice, ale měkké odrůdy jsou konvenčně rozděleny do 6. První tři třídy jsou nejvyšší, používají se v potravinářském průmyslu a exportují se. Čtvrtá třída – používá se k přípravě těstovin nebo cereálií.

GOST a technické specifikace pro krmnou pšenici

Krmné obilí může být dle požadavků mezinárodního standardu jakékoliv odrůdy a typu, bez cizích pachů, neporušené a nekontaminované nebezpečnými plísněmi a bakteriemi. GOST R 54078-2010 definuje normy zrna krmné pšenice a organoleptické ukazatele. Tyto zahrnují:

Krmná pšenice podle GOST:

• Musí být ve zdravém stavu, normální barvy;
• Mělo by mít svěží vůni bez náznaků sladu, hniloby, zatuchliny nebo plísně;
• Neobsahují více než 5 % nečistot;
• Neobsahují více než 15 % nečistot zrna;
• Neobsahují více než 1 % minerálních nečistot;
• Zahrňte zrno infikované fusáriem do 1 %;
• Zahrňte zrno napadené plísní sněhovou do 10 %.
• Kvalitní píce by měla obsahovat objem sušiny minimálně 870 g na kg.

GOST klasifikuje jako nečistotu plevele:

• Oblázky, částice půdy, rudy;
• Kousky stonků a listů, slupky obilí;
• Semena plevele;
• Zkažené pšeničné zrno;
• Sněť, vícebarevné granule a jiné škodlivé plevele;
• Semena a zrna luštěnin a jiných obilných plodin.

Příměs zrna může obsahovat zrno:

• Rozbité a zkorodované – až 50% celkové hmotnosti;
• Lisované;
• Naklíčené;
• Nezralý;
• deformovaný,
• Vrásčitý.

Podle GOST se píce dělí do tří tříd: 1,2, 3 a 1. Třída je určena na základě laboratorních testů a požadavků normy. Třída 3 krmné pšenice je uznávána jako nejlepší: je bohatá na energii, obsahuje více vitamínů a bílkovin a méně nečistot z obilí a plevele. Nejlevnější je XNUMX. třída. Častěji se používá pro přípravu kombinovaných krmiv: krmení takovým krmivem v čisté formě je nebezpečné. Pšenice může obsahovat velké množství plevelů a nebezpečných nečistot.

Poptávka po píci

Poptávka po krmné pšenici závisí na regionu a rozvoji jeho živočišné výroby. Na zahraničním i domácím trhu se prodává po celý rok. Ceny závisí na sklizni, odrůdě a druhu obilí. V průměru jsou náklady na vysoce kvalitní píci z nové sklizně od 8000 XNUMX rublů na tunu.

Při nákupu se doporučuje zkontrolovat kvalitu píce. K tomu je z šarže vybráno několik sáčků, jejichž obsah je odeslán k laboratorní analýze.

Pro prodej obilí do zahraničí musíte mít Nomenklaturu komodit pro zahraniční ekonomickou činnost, kód skupiny produktů je 1001990000. Kód pomáhá identifikovat produkt, správně vypočítat clo a zjednodušit vyplňování prohlášení. Kód je nutné uvést na dodací list.

Vlastnosti krmné pšenice

Co je to krmná pšenice Je to obilovina, která splňuje určitý standard kvality, ale není vhodná pro použití v potravinářství a k setí. Krmivo je základem výživy zvířat a ptáků.

Krmná pšenice třídy 5 se vyznačuje velkým množstvím sacharidů, ale nižším podílem bílkovin, vlákniny a tuku. Normy kvality obilovin:

• Dostupnost vitamínů B a E;
• Úroveň vlhkosti zrna není vyšší než 12 %;
• Obsah bílkovin od 10 do 16 %;
• Množství nečistot zrna není větší než 13%.

Pokud je krmná pšenice bohatá na celulózu, pak je zkrmována pro velký i malý skot a koně. Odrůdy s menším množstvím celulózy se používají ke krmení prasat, drůbeže a ryb.

Pro prasata a skot se doporučuje krmné obilí tvrdé, pro drobná domácí zvířata a drůbež je vhodnější měkké krmivo.

Pšenice krmná se používá i při přípravě krmných směsí. Ve vysoce kvalitním kombinovaném krmivu zajišťuje vysoký obsah lysinu stejný poměr aminokyselin a fosforu, což umožňuje zvířatům plné trávení zrna. Použití krmiva připraveného na bázi krmné pšenice umožňuje mladým masným plemenům rychlejší přibírání na váze a zlepšení chuti masa.

I když existuje velký podíl přínosů, používání pšenice jako jediné potravy pro hospodářská zvířata je škodlivé v:

• Vysoký obsah škrobu. To vede k různým gastrointestinálním onemocněním;
• Nadměrné množství sacharidů. Při nedostatku bílkovin a vlákniny způsobuje obezitu.

Optimální množství pšenice v hlavní stravě pro drobná hospodářská zvířata a prasata je až 40 %, pro skot – až 35 %, pro koně – až 30 %, pro malá domácí zvířata od 20 do 40 %, pro ptáky – až na 60 %. U ptáků, králíků, mladých ovcí a koz se doporučuje zrno před krmením naklíčit nebo rozdrtit.

Ke skladování krmného obilí se používají elevátory, plastové sáčky nebo speciální návleky. Bezešvé rukávy jsou vyrobeny z polymeru. Nepropouští vzduch, vlhkost, světelné paprsky a nezahřívá se, proto je skladování obilí v rukávech nejúčinnější a dlouhodobé.